저번에 스토리로 궁금한 레시피로 나물 요리 추천 받아서 레시피 가져왔습니다🙆 저는 나물 중에 취나물을 제일 좋아하는데 그냥 무쳐먹어도 맛있지만 취나물은 볶은 걸 더 좋아해서 볶음으로 자주 해먹어요😊 오늘 저녁은 취나물볶음에 계란후라이해서 비빔밥으로 결정입니다😏❤ [재료] 취나물, 다진 마늘, 국간장, 소금, 들기름, 깨 * 취나물 양에 따라 간은 먹어보면서 조절 ✔취나물은 억세고 질긴 부분은 제거 하고 씻어 준비합니다. ✔끓는 물에 소금 반 스푼을 넣고 취나물을 넣고 3분 정도 삶아주세요. (취나물의 연하고 억셈에 따라 시간은 조절, 줄기가 부드럽게 삶아진 정도로) ✔삶아진 취나물은 찬물에 헹군 뒤 여러번 씻어 물기를 짜줍니다. (너무 꼭 짜면 질겨요! 아주 살짝 수분감 있게) ✔볶을 팬에 불을 켜지 않은 상태로 취나물, 다진 마늘, 국간장, 소금, 들기름을 넣고 무쳐주세요. 간 보면서 조절! ✔다 무쳐진 취나물은 중약불에 1~2분간 볶아주면 완성입니다.
![[공여사님 요리교실-나물볶음] 유라도 피해갈 수 없는 나물 참교육! 나물을 볶다가 OOO 양념한다? 국물없이 뽀송한 나물의 비법&새로운 맛 김밥 탄생💗💗💗💗💗](http://i.ytimg.com/vi/JK113jDTF_8/mqdefault.jpg)
저번에 스토리로 궁금한 레시피로 나물 요리 추천 받아서 레시피 가져왔습니다🙆
저는 나물 중에 취나물을 제일 좋아하는데 그냥 무쳐먹어도 맛있지만 취나물은 볶은 걸 더 좋아해서 볶음으로 자주 해먹어요😊 오늘 저녁은 취나물볶음에 계란후라이해서 비빔밥으로 결정입니다😏❤
[재료]
취나물, 다진 마늘, 국간장, 소금, 들기름, 깨
* 취나물 양에 따라 간은 먹어보면서 조절
✔취나물은 억세고 질긴 부분은 제거 하고 씻어 준비합니다.
✔끓는 물에 소금 반 스푼을 넣고 취나물을 넣고 3분 정도 삶아주세요. (취나물의 연하고 억셈에 따라 시간은 조절, 줄기가 부드럽게 삶아진 정도로)
✔삶아진 취나물은 찬물에 헹군 뒤 여러번 씻어 물기를 짜줍니다. (너무 꼭 짜면 질겨요! 아주 살짝 수분감 있게)
✔볶을 팬에 불을 켜지 않은 상태로 취나물, 다진 마늘, 국간장, 소금, 들기름을 넣고 무쳐주세요. 간 보면서 조절!
✔다 무쳐진 취나물은 중약불에 1~2분간 볶아주면 완성입니다.
이거대로 했는데 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다
간단하고 맛있어요! 감사합니다~
이 레시피가 가장 맛있어 보인다. 따라해야지.
감사합니다
무쳐서 볶는 이유가
뭘까요? 덕분에
맛 나게 무쳐 먹긴 했는데😂
감사합니다.
볶아주면 그냥 무친거보다 좀 더 오래 보관이 가능해요😊
아~ 완전 꿀팁이네요👍
향이 있는 나물은 마늘을 넣지 않고 무친다고 하시던데.조선간장에 참기름. 깨만 넣고 무쳐보세요.
참치액젓 넣었더니 깊은맛이 나요 완전맛남