1억 매출 가능한 상권과 매장 규모이면 촉기 비용 큼 (아무대서나 1억 매출 나오지 않음) 맥주 10잔 팔아야 알바 1명 1시간 시급 나옴 (매출 1억 규모면 알바가 몇 명이나 필요하고 맥주를 몇 잔이나 팔아야 할까?) 저가커피보다 수요자가 적고 박리다매 사업은 매출이 조금만 흔들려도 버티기 힘듬 요즘은 적게 벌어도 사람 적게 쓰는 사업이 좋다고 봄
집앞에 저가 대형 일본식 맥주집생겨서 리뉴얼 공사중일때부터 기대좀 햇음 .저녁에 이젠 근처에서 편한 복장으로 부담없이 갈수 있겠다 싶어서임. 나중에 기회가 되서 한번 가보고서 다시는 안감..뭔가 농락당하는 기분... 먹태안주 시켰더니..미리 만들어놓은것 조금 덜어서 나온거 같고..식어서 나옴. 복숭아도 캔황도 잘라서 나오는것 같고.. 어떤 안주라도 다르지 않고 그런 수준 . 애초에 기대도 크지 않아서.실망도 없었지만 주위에 업소들이 영향 받아서 .경쟁 하느라 .술값 내려감..치킨 게임 돌입..
손님은 바보가 아니기 때문입니다. 배부른 상태에서 진짜 간단한 안주 하나 시키고 맥주 한잔씩 만 하고 나가는 컨셉이기 때문입니다. 그런데 한 2차로 배가 충분히 부르지 않는 상태에서 간다면 분명히 불만족스러울수 밖에 없습니다. 이 유투버님도 오래 가기는 힘든 아이템이라고 다른 영상에서 말씀하십니다. 역전할매가 오래가는 이유가 다 있다고 하시면서.
단토리 라는 술집 브랜드로 있는데, 단토리랑 생마차랑 너무 비교되는것 같네요 개인적으로 두곳 다 가봤는데, 어떻게 보면 비슷한 계열인데, 자세히 보면 가성비와 메뉴구성 등 여러가지 따지면 단토리가 훨씬 나은것 같아요 ㅎ 고객입장에서도 그리고 자영업 입장으로 단토리는 인당 자리세를 받고 시작해서(손님한데) 단가도 나쁘지 않게 나오는것 같고용 ㅎ 구체적으로 더 확인해봐야겠지만 ㅎ 생마차는 메뉴ㅠ 너무 메리트 없고, 맥주도 그냥 300ml 뿐이고 더 사이즈업도 없고 ㅠ 아무튼 ㅎ 단토리도 한번 분석해서 올려주시면 감사하겠습니당 ㅎ
그냥 맥주 500cc를 반으로줄여서 팔고있는거고 닭날개도 1개를 반으로 줄여서 팔고있는거임 가격 계산하면 싼게아님
@@밭길이 맞음 맥주 딱 반은아님 닭날개 반으로 어떻게 줄이냐고? 한번가서먹어보셈
@@밭길이 왠지 말투가 점주같더라 윙에 뼈가한개있던데 너네브랜드가아닐수도있음 요즘 비슷한거많이생겨서 밑에다른사람댓글도 반으로 줄였다고 나오네 반말먼저써서 나도 반말썼음^^
@@밭길이 근데 내가간곳 맞는거같은데 친구들이랑 가서 윙 조그만하네 하고 뼈 하나만 나와서 반자른거같네 이랬는데
닭윙은 뻐가 두개입니다.
윙을 세로로 잘라서
뼈 하나씩 2개로 만든게
테바나카 입니다
@@vitasse4996생마차 초반 창업 점주입니다. 정답입니다.~^^
1억 매출 가능한 상권과 매장 규모이면 촉기 비용 큼 (아무대서나 1억 매출 나오지 않음)
맥주 10잔 팔아야 알바 1명 1시간 시급 나옴 (매출 1억 규모면 알바가 몇 명이나 필요하고 맥주를 몇 잔이나 팔아야 할까?)
저가커피보다 수요자가 적고 박리다매 사업은 매출이 조금만 흔들려도 버티기 힘듬
요즘은 적게 벌어도 사람 적게 쓰는 사업이 좋다고 봄
맞는 말씀이고 차라리 정상적이면서 1인 가게로 단골 위주라면 나름 괜찮을듯함.
집앞에 저가 대형 일본식 맥주집생겨서 리뉴얼 공사중일때부터 기대좀 햇음 .저녁에 이젠 근처에서 편한 복장으로 부담없이 갈수 있겠다 싶어서임.
나중에 기회가 되서 한번 가보고서 다시는 안감..뭔가 농락당하는 기분... 먹태안주 시켰더니..미리 만들어놓은것 조금 덜어서 나온거 같고..식어서 나옴. 복숭아도 캔황도 잘라서 나오는것 같고..
어떤 안주라도 다르지 않고 그런 수준 .
애초에 기대도 크지 않아서.실망도 없었지만 주위에 업소들이 영향 받아서 .경쟁 하느라 .술값 내려감..치킨 게임 돌입..
아는 지인이 하는데 아직까진 창업으로는.. 그나마 다른 일반브랜드들 보단 나은거 같긴 한데 이것도 어떻게보면 유행이라.. 지인 매장기준 거의 상이한데 인건비에서 좀 더 남기는거 같긴하더라구요.
사실 눈가리고 아웅 가게임...이 컨샙은 일본식이라서 일본에서는 맥주 한잔에 안주 작은거 하나 시켜 잠깐 마시고 빠지는 스타일,,
나도 생각 중임...퇴근길에 생맥 두세잔 간단한 안주에 마시고 나름 1인 가게로 하면 괜찬을 듯함.
천안 두정동은 벌써 맥주1900원 전쟁..
그옆 술집들.. 테이블에 손님이 거의 없어요
매출 을 많이 찍어야 하는데 1900원 맥주집들끼리 경쟁하니 테이블 채우기도 힘듬
제가 간곳은 인당 3000원씩 자릿세 받더라고요 그래도 다양한 안주 먹을수 있다는 장점이 있어 먹었는데 품질대비 양이 좀 그래서 자주 갈 메리트는 못 느끼겠더라고요 매장 메뉴 다 먹어보고 좀 다니면 흥미가 떨어져 유행이 타지않을까하는 개인적인 생각이 생기더라고요
와우 좋은 의견이에요!! 👍👍
@@hoorayforjs 와우 이리 친히 답글까지 달아주시니 더 감동이네용~ 늘 최고라 생각해요^^♡
제 지인이 창업해서 오픈빨때 매출 7천 팔았는데 수익 8% 남는다고 하던데요
상권내 벌써 비슷한 술집 3~4개 생겨서 매출 계속 빠지고 있고.. 오픈한지 6개월만에 가게 내놓았어요
얼마 파느냐보다 얼마 남느냐가 더 중요합니다..
혼술하러 가기좋음. 가서 닭날개 9천원짜리 하나시키고 맥주 3번 마시면 딱 15,000원 나옴ㅋㅋㅋ 개인적으로 매우 만족함.
6월 13일 영상이 벌써부터 기대가 되네요~!!😁
빅써클님 항상 와주셔서 힘이 됩니다 ㅎㅎ
2편이 진짜입니다 ㅎㅎ
단기간 돌려서 권리금 장사 하기 좋은 업종인데 요즘 권리금 자체가 거의 없다 시피 하니 메리트가 하나도 없음
오홍 잼있어요!😊
재미있게 봐주셔서 좋네요 ㅎㅎ
일본시스템 그대로갖고온거일뿐
프랜차이즈 창업자만 바보되는구조임
서울은 몰라도 지방에서 월1억은 쫌 무리인듯
잘해야 5천정도
제 친구가 오픈 두달만에 가게넘기고 나왔습니다 서울이나 지역의 핫한곳아니면 창업하시는순간 일주일안에 지옥보십니다
손님은 바보가 아니기 때문입니다. 배부른 상태에서 진짜 간단한 안주 하나 시키고 맥주 한잔씩 만 하고 나가는 컨셉이기 때문입니다. 그런데 한 2차로 배가 충분히 부르지 않는 상태에서 간다면 분명히 불만족스러울수 밖에 없습니다. 이 유투버님도 오래 가기는 힘든 아이템이라고 다른 영상에서 말씀하십니다. 역전할매가 오래가는 이유가 다 있다고 하시면서.
맥주도 아님 필라이트 팔고있음
1년뒤에도 이익이 남아있을까요?? 점주만 남아있겠죠?
단토리 라는 술집 브랜드로 있는데,
단토리랑 생마차랑 너무 비교되는것 같네요
개인적으로 두곳 다 가봤는데,
어떻게 보면 비슷한 계열인데, 자세히 보면
가성비와 메뉴구성 등 여러가지 따지면 단토리가 훨씬 나은것 같아요 ㅎ
고객입장에서도 그리고 자영업 입장으로 단토리는 인당 자리세를 받고 시작해서(손님한데) 단가도 나쁘지 않게 나오는것 같고용 ㅎ
구체적으로 더 확인해봐야겠지만 ㅎ
생마차는 메뉴ㅠ 너무 메리트 없고, 맥주도 그냥 300ml 뿐이고 더 사이즈업도 없고 ㅠ
아무튼 ㅎ
단토리도 한번 분석해서 올려주시면 감사하겠습니당 ㅎ
싸다고? 합리적이라고?
교촌가서 콤보 먹는게 더 싸다 ㅋㅋ
생마차 트렌드를
바꾸는거 같던대요 ㅋㅋ
할맥 인쌩도 다 1900원
속편이 기대 됩니다.!!!
속편이 진퉁입니다!
생마차 미만잡아님? 나머진 장사 안되던데 남는건 둘째치고😊
역전할매가 나음
닭날개 10단위로 파니 쓸데없고 ㅋ
주위에 혼술집 예상외로 많음
저런 상술에 놀아나지 말기를...
인천 구월동 전나도이야기는 병맥주 천원입니다. 소주는 공짜 안주는 삼겹살 시키면 됩니다. ㅋ
날개 하나를 반 쪼개서 팔던데..
300cc잔이 300cc맞나요? 그걸계산안하신듯
내년가을쯤엔 어찌될까요
그 얘기는 2편에 담았습니다 : )
객단가는.
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빠른 시청 감사합니다 : )
39포차가 생각나네 오래 못가고 다 업어졌지