【ゆっくり解説】フライドポテトの歴史(18世紀~20世紀)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 101

  • @月森鈴夫
    @月森鈴夫 6 месяцев назад +8

    マクドナルドのポテトに少し混ざってるシナっとして味が濃い部分好きです。

  • @muscatmint1228
    @muscatmint1228 6 месяцев назад +29

    池波正太郎氏がフランスに旅行した時、ウエイターに「シャンパンに一番合うおつまみを持ってきて」と注文したら、フライドポテトを持ってきたそう。
    フランス料理があるのにフライドポテトがいいと勧めるのは、よっぽど美味しいと思っている証拠なんでしょうね😋

    • @halumi2002
      @halumi2002 6 месяцев назад

      誰?

    • @みんなのくまモソ
      @みんなのくまモソ 6 месяцев назад +2

      ​@@halumi2002
      有名な作家

    • @tyrrellsauber9350
      @tyrrellsauber9350 6 месяцев назад +2

      おフランスだとバカにする意味で持ってきたんじゃあ、とか考えてしまう私の心は歪んでいるんでしょうか…

    • @塩島聖一
      @塩島聖一 6 месяцев назад

      単純にワインとフリットの相性が一番良いから勧めるのだと思うよ。

    • @natsumeyashi
      @natsumeyashi 6 месяцев назад +1

      シャンパンだとシンプルで塩味のあるものを合わせたいから、フライドポテトはありだと思う

  • @小林由明
    @小林由明 6 месяцев назад +15

    ブリュッセルのレストランでムール貝のランチセットを頼んだ時、バゲットじゃなくマヨネーズ付フリートが出てきて驚いたことを思い出しました〜もちろん白ワインに抜群に合いました!

  • @tur3937
    @tur3937 6 месяцев назад +23

    フライドポテトならどんなカットでも、その味や風味を楽しめて、大好物です。
    一推しはやっぱり皮付きかも。

  • @こむぎ-j1q
    @こむぎ-j1q 6 месяцев назад +31

    マックはポテトが主食だと思っています。

    • @塩島聖一
      @塩島聖一 6 месяцев назад +4

      そうそう、私もそう思う。昼マックセットはMポテトが主食だよね。もうバーガーはおかず。

    • @はま-t8s
      @はま-t8s 6 месяцев назад +5

      わかります一度でいいからワッパーにマックのポテトで食べてみたい

    • @塩島聖一
      @塩島聖一 6 месяцев назад +3

      @@はま-t8s あ、それええなあ。

    • @hirado-polishaxis
      @hirado-polishaxis 6 месяцев назад +4

      わかる

    • @youkitan1
      @youkitan1 4 месяца назад +2

      @@はま-t8s バーキンとマックが近くにあれば可能やな

  • @JM-op7hd
    @JM-op7hd 6 месяцев назад +16

    らせん状にクルクルっとカットしてから揚げた「カーリー」もおいしいですよ。

  • @user-vw1gu8fv2t
    @user-vw1gu8fv2t 6 месяцев назад +6

    細くてカリカリのポテトが好きです!
    マックのとかココスとはま寿司のとかが特にお気に入りです。
    お家でもよく作ります😊💕

  • @Boke新人おっさん
    @Boke新人おっさん 6 месяцев назад +4

    マクドの細いフライドポテトのカリッとした所好き。ビールがほしくなる。

  • @renkintama
    @renkintama 6 месяцев назад +15

    親戚家族でベルギーに旅行行った時フライドポテト食ったけど美味かった、旅行の費用工面してくれた伯父さんが「フライドポテトなんてそんなに美味い訳ないじゃん」的な事言って頼まなかったくせに皆のポテトつまみ食いしてパクパク食ってたのは良い思い出

  • @Dennis0035
    @Dennis0035 6 месяцев назад +3

    シューストリングのしにゃしにゃしたのが好き
    あとはびっくりドンキーのポテトでマヨソースが美味い

  • @遺影-o2f
    @遺影-o2f Месяц назад +1

    ケンタッキーのポテトが好き
    味が良い
    あとは最寄りの居酒屋のポテト。マックのをもう一段階こんがりカリッとさせた感じでおいしい

  • @ケンケン-b3r
    @ケンケン-b3r 6 месяцев назад +6

    スペインのマドリードで食べたフライドポテトが思い出の味。
    ケチャップ(トマト?)ソースのかかった部分とマヨネーズソースのかかった部分がありました。
    スペイン料理もスパニッシュオムレツみたいにじゃがいもが入っている割合が多くて、じゃがいもがなければ人口増加を支えられなかったのでは⁉️なんて想像しちゃいますね。

  • @fountoscan
    @fountoscan 6 месяцев назад +7

    アムステルダムでは、どこに行ってもフライドポテトはおいしかった。ケバブ屋でもマクドナルドでもおいかった。量がとんでもなかったけど。オランダ人仕様か。ただ、アムステルダムやブリュッセルから鉄道1本で行けるシャルル・ド・ゴール空港のバーガーキングのフライドポテトは絵に描いたような生煮えだったのは不思議だが。

  • @SHOGOIKEDA0
    @SHOGOIKEDA0 6 месяцев назад +5

    フライドポテトは僕の好きな食べ物ですのでレストランやハンバーガーショップでは必ず注文します。

  • @伝説の麻婆豆腐
    @伝説の麻婆豆腐 6 месяцев назад +10

    自宅で揚げて食べると1㎏余裕で行ける
    太めの物が好きですね

    • @江戸主水
      @江戸主水 6 месяцев назад

      1kgは流石に食い過ぎじゃなかろうか
      300gでも相当多いと思うが…💧
      ビールのアテにしても
      飽きない?
      🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍺(ーー;)💧

  • @user-pb3ux7sg
    @user-pb3ux7sg 6 месяцев назад +2

    一番好きなフライドポテトはフレッシュネスバーガーの皮付き櫛形ポテト。
    自宅ではポテト用シーズニングを数種類買ってるので冷凍ポテトを解凍してから振りかけて食べてる。

  • @三毛多
    @三毛多 6 месяцев назад +3

    ヨーカドーのポッポのポテトが部活帰りの青春の味

  • @熊者-u9k
    @熊者-u9k 6 месяцев назад +7

    ラストで霊夢が覚醒するのが好きです。🐻🤓

  • @wophzk6607
    @wophzk6607 4 месяца назад

    三日月状のが好きです。
    塩味も良いけど、コンソメっぽい味を付けたのも好きです。
    フライドポテトは無限に食べれますね。
    ベルギーの二度揚げしたフリッツを食べてみたいですね。
    こだわってるだけあって相当美味しいんでしょうね🤤

  • @鈴木土下座右衛門-v7t
    @鈴木土下座右衛門-v7t 6 месяцев назад +3

    我は、じゃがいもを水で洗い、皮付きのまま縦に適当に切り、水にさらし、片栗粉をまぶして高温で一気に揚げる
    「カントリースタイル」ですな。

  • @fbywj730
    @fbywj730 6 месяцев назад +3

    ブリュッセルに行ったことあるけど
    ベルギーのフライドポテトは一般的な日本のものとは異なり、
    食べたときにとろりと中が溶けるようなタイプ。
    たこ焼きで中がとろりと溶けるあの感じに近い。
    あれは世界一美味しいフライドポテトだと断言できるレベルの美味しさ。
    日本の一般的なものとは全く違うと言っていい。

    • @rekimajo-sabukarugurume
      @rekimajo-sabukarugurume  6 месяцев назад +1

      貴重な情報ありがとうございます!世界一のフライドポテト…どこかの店で再現してくれないかな

  • @千円-s6c
    @千円-s6c 6 месяцев назад +5

    アメリカ人がノリと勢いで作ったものだと思ってた

  • @sakaemysawa
    @sakaemysawa 6 месяцев назад +5

    マクドナルドの、少しフニャッたやつが無限に食べれる。😋😋

  • @奥野春樹
    @奥野春樹 6 месяцев назад +4

    ココスのポテトがカリッカリでおいしいんよなぁ~

  • @中塚幸成
    @中塚幸成 6 месяцев назад +2

    どんな形でもOK!です。小腹が空いている時は細切りで。ガッツリ行きたい時、我が家では煮っ転がしに使う小さなおじゃがを揚げてくれました。失敗すると中まで火が通らずかなり食べ辛いものでしたが、上手く出来た時は病み付き状態でした。何故かソースにオーロラソースが出てました。母の趣味?リクエストしたいと思いますが、酒の肴に最適な干物やスルメの歴史なんかして欲しいです⁽単に晩酌であたりめを食べながらこの動画を見ていたからです、すみません)。

    • @rekimajo-sabukarugurume
      @rekimajo-sabukarugurume  6 месяцев назад +1

      魔理沙の仲間ですね。リクエストありがとうございます♪

  • @tabibito4660
    @tabibito4660 6 месяцев назад +1

    揚げたジャガイモはイギリスが一番です。動画のストレートカットより少し太めで、メガホン状に丸めた新聞紙に無造作に入れて塩とモルトビネガーをたっぷりかけます。小腹が空いたがお金がないときに、フィッシュ&チップスの魚抜きを良く食べてましたね。

    • @paupauhotel
      @paupauhotel 6 месяцев назад

      新聞紙とビネガーが良いですよね

  • @沙耶-l3l
    @沙耶-l3l 5 месяцев назад

    油で揚げる前に下茹でして冷凍するとめっちゃカリカリポテトになった気がする
    あとこの動画には載ってないけどネットで買ったカーリーポテトってやつが半端なくカリカリで美味かった

  • @akita9957
    @akita9957 6 месяцев назад +1

    業務スーパーのフライドポテトが格安だからありがたい🍟

  • @ch-ow9up
    @ch-ow9up 6 месяцев назад +1

    地元にあった皮付きのフライドポテトを出す店を思い出しました。
    リクエストなのですが、
    ・タルタルソース
    ・サワークリーム
    など、料理と調味料の間みたいなテーマも取り上げて欲しいです。

  • @風雲丸-w4l
    @風雲丸-w4l 6 месяцев назад

    発祥はまさかベルギーだとは思いませんでした。形だけでこんなに種類があるとは。あと名称が国によって違うのが面白いです。
    解説お疲れさまです。

  • @梅-j6q
    @梅-j6q 6 месяцев назад

    フライドポテトってシンプルだけど深い!今後のリクエストとしてはチーズケーキと桜餅です。チーズケーキって日本独自のものと聞きますが本当でしょうか?

  • @nuruosan4398
    @nuruosan4398 6 месяцев назад +1

    ウェッジカットこそ至高

  • @braver6845
    @braver6845 6 месяцев назад +2

    せっかくだから明日はマックのフライドポテトLとコーラLサイズにしようかな…

  • @新谷大介-b8k
    @新谷大介-b8k 6 месяцев назад +3

    皮付きを太め目にカットしたやつが好き!

  • @おじさんモタスポ
    @おじさんモタスポ 6 месяцев назад

    フライドポテト美味いよな
    最近冷凍のフライドポテト常備して酒飲みたい時揚げてるわ
    シーズニングが欲しいんだが、こういうのってどこで売ってるものなのか

  • @せめてしゅうまいになりたい
    @せめてしゅうまいになりたい 6 месяцев назад

    シダックスのポテト好きだったなぁ…

  • @tyrrellsauber9350
    @tyrrellsauber9350 6 месяцев назад

    5:21 ちなみにイギリスでポテチは「クリスプ」って言います

  • @らいむらいと-x4p
    @らいむらいと-x4p 6 месяцев назад

    ナチュラルカットはフライドポテトにしてもよし
    皮付き鶏ももをにんにくまるままとじっくりフライパンで焼いてその焼き油と肉汁吸わせるようにいっしょにいためてパセリと塩コショウで味してたべるとむちゃくちゃうまい

  • @tenrai3065
    @tenrai3065 6 месяцев назад

    シクロクロスという冬季に行われる自転車レースが盛んなベルギーでは、レース観戦のお供はフリッツとビールです。

  • @shinji0918f
    @shinji0918f 6 месяцев назад +1

    フライドポテトはお酒の恋人いや、伴侶ですな
    例えて言うならば熟年夫婦みたいな関係
    フライドポテトはシューストリングが大好きです

  • @Bear-jy40fx
    @Bear-jy40fx 6 месяцев назад

    ストレートが一番好きだし一番旨いと思ってるけど他のも美味しいよね

  • @daisukeishikawa9788
    @daisukeishikawa9788 3 месяца назад

    タラのフライとフライドポテト・・ん?似たような組み合わせ最近どっかで見たぞ

  • @健利石原
    @健利石原 6 месяцев назад

    夜マックで夜景を見ながらコーラを片手にカリッカリ!ホクホクのフライドポテトを食べる🥤🍟🍔ささやかな楽しみです。

  • @藤原経清-k1j
    @藤原経清-k1j 6 месяцев назад +1

    ベルギービールbarだと拘ったフリッツにありつけますね😊
    ミートソースのフリッツが好きです、あと阪急そば(現若菜そば)発祥のポテそばなんかも変わり種で好きですね、関東だと富士そばさんが提供してますね😊
    リクエスト2つとも未だですが更に追加で…蒸し暑くなってきましたね〜そろそろ冷やし中華、冷やしラーメンを始めませんか?😂

  • @zaq3324
    @zaq3324 6 месяцев назад

    基本、ストレートだけどもちもちポテトと呼ばれてるやつも好き

  • @佐保風米三
    @佐保風米三 6 месяцев назад +1

    今回も面白かったですフランス語を話す人々が作ってたからフレンチフライか…なるほどなあ、アメリカ兵の人達が派遣されたのがベルギーの別の地域だったら、別の名前になってたかもしれないんですね。
    フライドポテトは塩で食べるのが美味しいなあと思ってたんですが、ニンニク入りマヨで食べるのも気になっています…(´﹃`)
    ワスの一番好きなフライドポテトはマクドとかのシューストリングカットタイプです…ふにゃふにゃもカリカリも味わえるのが好き。

    • @rekimajo-sabukarugurume
      @rekimajo-sabukarugurume  6 месяцев назад +1

      いつもありがとうございます♡励みになります♪
      調べていくにつれ、アメリカ兵(人)に美味しいものを食べさせると大抵世界中に広まるのではと思い始めました。

  • @はなたん-r8h
    @はなたん-r8h 6 месяцев назад +1

    家でジャガイモ素揚げしたら、最高!! 塩もいらんぐらいうまい。新ジャガだとなおよし。

  • @amazu_dare
    @amazu_dare 6 месяцев назад

    ミニストップのXフライドポテトが好き🍟

  • @takashi-aoki
    @takashi-aoki 6 месяцев назад

    実は磯丸水産のホタポテ(ホタテとフライドポテトセット)が旨い

  • @江戸主水
    @江戸主水 6 месяцев назад

    普段そんなに食わないが
    「エルフさんは痩せられない」読むと
    妙に食いたくなってくる(笑)
    🍟🍔☕(*´﹃`*)

  • @satosin2660
    @satosin2660 6 месяцев назад

    業務スーパーのフライドポテトがベルギー産なのは、こういう理由があるんですね。
    知らなかった。

  • @広史大舘
    @広史大舘 Месяц назад +1

    (⁠´⁠・д⁠•`⁠)⁠<パスタの代わりに揚げたポテトにソースを掛けて食べるのが私のマイブームです‼️

  • @海猫-r7i
    @海猫-r7i 6 месяцев назад +2

    あれ、モスはストレートだと思ったが

  • @drill2949
    @drill2949 6 месяцев назад +1

    LサイズはエルフのL?
    いや、LはLIPのL!この唇に燃える愛を載せて(以下略)

  • @起きたら夕方だった
    @起きたら夕方だった 12 дней назад

    ケンコーマヨネーズ㈱から出てる「とろ~りチーズソース」っていう掛けソースがハンパなくジャガ料理に合う
    騙されたと思って一本買ってみ?

  • @アサルトバスター-j9b
    @アサルトバスター-j9b 6 месяцев назад

    南ベルギー人「俺たちはじゃがいもを揚げて食うことを、強いられているんだ!」
    みたいなのをシリアスにやってたはず

  • @coni-i7036
    @coni-i7036 6 месяцев назад

    私の目の前で延々と大量のフライドポテトを食べ続ける人がいて、見てるだけで胸焼けがするようになり、何回もやられたらフライドポテトをしばらく食べられなくなりました。
    一種の拷問…

  • @ぼりぽり
    @ぼりぽり 6 месяцев назад

    過言ではないです!!!

  • @義人鈴木-u4l
    @義人鈴木-u4l 5 месяцев назад +1

    確か、フランス語を話すベルギー人の料理人を、慌てん坊のアメリカ人がフランス語を話すから、フランス人だと思いこんで、あの料理をフレンチフライって名付けたから、じゃなかったっけ?😅

  • @mijukiyo5417
    @mijukiyo5417 6 месяцев назад

    昭和のひき肉オムレツの歴史を知りたいです
    何故「昭和」なのか、流行った理由と廃れた理由を知りたいです
    お願いします

  • @髭本鎮
    @髭本鎮 3 месяца назад

    トルネードポテト(スパイラルカット?)も語ってほしかった

  • @キジトラ-b7q
    @キジトラ-b7q 6 месяцев назад +4

    友人に、「俺はマクドにハンバーガーを食べに行くんじゃあない… ポテトを食いに行くんや」という強者がいます。

  • @南台湾住民
    @南台湾住民 6 месяцев назад

    ベルギーのアントワープ駅前で食べたフライドポテト(フリッツ)は、今まで食べてきたポテトとは別格の味だった記憶がある。
    学生のときに一時期マックでバイトしていたけど、フライドポテトを作るときに使う固形油の匂いが嫌いで、ポテトはどうも好きになれなかったな。

    • @rekimajo-sabukarugurume
      @rekimajo-sabukarugurume  6 месяцев назад

      こんな底辺チャンネルに、ベルギーで実際にフリッツ食べた人が何人も来てて怯えます。

  • @nandemor123
    @nandemor123 6 месяцев назад

    業スーいくとベルギー産のナチュラルカットを買ってるわ
    マヨで食べると美味しいのはしらなんだ

  • @近藤龍児-s8e
    @近藤龍児-s8e 6 месяцев назад

    フライドポテト🍟旨すぎる‼️😱悪魔👿的‼️😆👍️➰🍟

  • @古舘友通
    @古舘友通 6 месяцев назад +2

    南米のジャガイモは小さくてまずかったの?南米の人はそのまずいジャガイモを食べていたのだろうか。

    • @user-pb3ux7sg
      @user-pb3ux7sg 6 месяцев назад +3

      南米では食用のジャガイモが数百種類もあるというから、観賞用として西洋人が花の見栄えで選んだ品種は芋が小さく不味かったのかもね。

    • @あい-e4d2q
      @あい-e4d2q 6 месяцев назад +1

      文化人類学者で現地でフィールドワークした人の論によると、常食のジャガイモは普通に食えると。
      苦みのあるものはアク抜きしたりしてスープのトロミにしたり、マッシュして焼いたりするんだと。

  • @サボテン-s6c
    @サボテン-s6c 6 месяцев назад +1

    俺の中ではマックのポテトとXフライドポテトが双璧をなしてる

  • @nuichos
    @nuichos 6 месяцев назад

    業務スーパーの冷凍フライドポテトって、大体ベルギー産だった気がする。

  • @猿合奏会
    @猿合奏会 6 месяцев назад

    岐阜市のOpen Sesamiという店のハンバーガーは絶品だよ。俺の周辺にも数人のファンがいる。俺のおすすめはベーコンチーズバーガーだ。ランチタイムならポテトも付いてくる。コーラも注文して最高のメニューだ。

  • @polestarg6512
    @polestarg6512 6 месяцев назад

    フライドポテトがアクリルアミドを含むから食べるプラスチックと言われても俺は食べる。

  • @killerpurin
    @killerpurin 6 месяцев назад

    芋はいーものですな!ナンチテ

  • @塩島聖一
    @塩島聖一 6 месяцев назад

    日本なら“満州帰りの餃子”の位置ね。

  • @あっとまきやん
    @あっとまきやん 6 месяцев назад

    モスバーガーはこれじゃない

  • @ooutsuke1560
    @ooutsuke1560 6 месяцев назад +5

    ほぼそのままの重さで食べるジャガイモと
    水を加えて炊く米を
    単純に多い少ないと比べても意味が無い
    こういう説明を
    印象操作という