Receita de Ciabatta - Com a Chef Juliana Cavalheiros

[@Motasa]

Com hidratação altíssima, assim que gostamos! Hehehe

[@fattoamanodeliveryemcasa2288]

Boa Tarde, vi no site da nova safra dizendo que a farinha aguenta 80% para paes rusticos e 110% para ciabatta , porem a chef usou 75% incluindo o azeite e a farinha nao tinha caracteristica de aguentar mais hidratacao

[@pauloianda3534]

Qual temperatura para (TF)?

[@pauloianda3534]

Boa noite! Onde encontramos essa farinha para teste em SP? Obrigado

[@Motasa]

Olá, Paulo! Tudo bem? Entre em contato através do WhatsApp [phone] que vamos lhe dar todos os detalhes de onde adquirir. Obrigada!