Ciao Claudio, grandissimo 💪🏻!! Ma per seicento grammi di rigatoni quando li portò in padella per continuare la cottura quanti mestoli di acqua di cottura dovrei mettere ? Grazie in anticipo e complimenti
Ciao Grazie per la visione. I mestoli di acqua vanno aggiunti in base a come si preferisce la cottura della pasta, a me piace abbastanza al dente ,quindi per regolarti devi aggiungere a poco a poco. Se scoli la pasta come me, ovvero 5 min prima del tempo consigliato, per 600g di pasta credo circa 2 mestoli vanno bene, ma aggiungine 1 alla volta! Sono contento che sia piaciuto il video e spero continui a seguirci. Grazie e buon pranzo👍
Buona ho fameeeeee... in questi giorni devo assolutamente prepararla!!!! domanda non mi uccidere: ma invece del pecorino si può mettere il grana dato che il pecorino non lo mangio? se la prossima volta che la prepari mi ospiti mi iscrivo!!! scherzo, non potevo non iscrivermi!! :)
Grazie mille per il tuo messaggio. La scelta del pecorino è personale. La ricetta originale vuole il pecorino, però se tu preferisci mettere il grana va bene lo stesso, sempre OTTIMA è. Grazie ancora e al prossimo video!
Buona ho fameeeee. In questi giorni devo assolutamente farlaaa!! domanda, non mi uccidere: si può mettere il grana invece del pecorino dato che non lo mangio? ahahahaha. comunque: se la prossima volta che la prepari mi inviti mi iscrivo al canale. scherzo, chiaramente già iscritto!
Ciao, sicuramente son gusti, anche se io manteco a padella calda e non in una ciotola fredda ...quindi l'uovo cuoce un minimo senza diventare frittata. Comunque ripeto, son gusti, basta usare i giusti ingredienti😉👍
@@ericconte7776 punti di vista, ma non si puo' dire che sia fredda avendola impiattata subito! Lasciarla in padella ha i suoi rischi perche' l'uovo continua a cuocere e rischi la frittatta di pasta !!
@@ChefPonch la carbonara è un piatto espresso , zozzo, imperfetto, caldo scottante pepato. Come la prepari tu , va bene per fare una foto con tutta quella cremina bella bella, ma un conto è vederla e un conto è mangiarla tutta quella cremina tiepidina
Allora per l'ennesima volta, la carbonara NON è romana e anticamente si faceva proprio con il bacon la pancetta tesa affumicata, adesso scoppierà il finimondo ma se avete l umiltà e la pazienza di studiare vedrete che è cosi...mo largo agli insulti.........
@@ChefPonch No ,assolutamente,non devi imparare, non hai capito :io devo imparare e per me può essere un altro modo di fare una carbonara !!! Anche la cacio e pepe ormai la faccio sempre risottata !!!👍👋🍝🍝🍝
@@1zazarina Ciao Furio, devo dire che a me personalmente piace cosi' come la faccio nel video pero' capisco che a molti puo' piacere con l'uovo molto piu' cotto o molto piu' crudo e quindi molto piu' liquida. Una via di mezzo, a fuoco spento e padella ancora calda , secondo me e' l'ideale!😉👍
Bella ricetta poi la metterò in opera 🔝😋
Grazieee😉👍
Grazie signore
Grazie a lei 😉👍
Bravo❤
@@marcopecoroni3184 grazieee 😉👋👋
Fantastico la vera carbonara meraviglioso bravissimo
Grazie, continua a seguirci 😉👍
Grazie mille seguirò questo canale 😘😘😘
Un altra Magia 👍 solo i Romani sanno come farla...E i rigatoni e un classico ❤
Grazie tante , sono contento sia piaciuta.
Continua a seguirci 😉😉👍
Bella bella , eppure buona, complimenti 👍👍
Grazieee😉👍
Buona preparazione !
Io metto la pasta subito nella ciotola e il guanciale dopo aver impiattato mi piace che rimanga croccantissimo !
ciao grazie della visione😉
Io ne metto meta', mentre lego il tutto ed il resto all'impiattamento!😉👍
Fantastica ricetta amalgamata proprio come piace a me da provare di sicuro
Grazieeee👍😉
Bellissimo piatto
grazie, continua a seguirci 😉👍
Fatta bene 👍Tanta roba
Grazie👍😉
Bravissimo!!!! I Love it !!!!!
Grazieeee!
Continua a seguirci👍😉
Ottima, non vedo l'ora di mangiarla!!
Grazieee👍😉😉
Che meraviglia😋😍😋😍😋
Grazieeee😋👍😉
Ricetta perfetta bravissimo Ponch!!
Grazieeee😉👍
Grande lo fatta anch'io buona grazie diventerò bravo anch'io grazie a te n1
Grazieeee😉🥂
Bravissimo,anch'io so come sì fa sono un cuoco❤
@@lorenzoalessandrelli8030 continua a seguirci chef 👍😉
@@ChefPonchgrazie mille 👍😉
Mmm, che voglia di mangiarla!
Grazieee😉👍
Bella preparazione,ma le 5 uova, quante intere e quanti tuorli?
ciao, ho spiegato male io , hai ragione.
5 tuorli solo tuorli.
Continua a seguirci Grazieee😉👍
Fantástico...
Grazieee😉👍
E bene....non tutti fanno tutto lo sport che fai tu però ce la mangiamo lo stesso ....esecuzione perfetta! Grazie per il video. Un abbraccio Marcello
Grazie continua a seguirci👍😉
Un piatto romano favolosa
🥰🥰🥰🥰😘👍😉
Σπέσιαλ 👍👍👍🥂😋
🥳🥳🥳✌😉
Très belle recette, généreuse en Ganciale !
Merci👍👍😉
Oggi carbonara mi hai, fatto venire voglia
Ottima ...sempre la Regina😋😋😉
Oggi provo a farla 👍
ok fammi sapere...continua a seguirci😉👍
Ciao Claudio, grandissimo 💪🏻!! Ma per seicento grammi di rigatoni quando li portò in padella per continuare la cottura quanti mestoli di acqua di cottura dovrei mettere ? Grazie in anticipo e complimenti
Ciao Grazie per la visione.
I mestoli di acqua vanno aggiunti in base a come si preferisce la cottura della pasta, a me piace abbastanza al dente ,quindi per regolarti devi aggiungere a poco a poco.
Se scoli la pasta come me, ovvero 5 min prima del tempo consigliato, per 600g di pasta credo circa 2 mestoli vanno bene, ma aggiungine 1 alla volta!
Sono contento che sia piaciuto il video e spero continui a seguirci.
Grazie e buon pranzo👍
hai usato solo irossi di uova?
Ciao, si solo i rossi 😉👍
La mitica regina 👸
😉👍👍👍
👍👍
Grazie, continua a seguirci👍
Solo i tuorli?
Ciao Patrizia, si solo tuorli😉
Continua a seguirci , a presto Grazie👍
💗Roma per sempre 🇮🇹😋👏🍷
Grazieee👍🥂😉
TANTA ROBA !!!!!!!!!!!!👍👍💪💪
Grazie, continua a seguirci!!
Ma non si capisce le uova solo il tuorlo?
Ciao, si solo tuorlo 😉👍
Buona la carbonara 🤣🍜
Grazieee
Buona ho fameeeeee... in questi giorni devo assolutamente prepararla!!!! domanda non mi uccidere: ma invece del pecorino si può mettere il grana dato che il pecorino non lo mangio? se la prossima volta che la prepari mi ospiti mi iscrivo!!! scherzo, non potevo non iscrivermi!! :)
Grazie mille per il tuo messaggio. La scelta del pecorino è personale. La ricetta originale vuole il pecorino, però se tu preferisci mettere il grana va bene lo stesso, sempre OTTIMA è. Grazie ancora e al prossimo video!
Buona ho fameeeee. In questi giorni devo assolutamente farlaaa!! domanda, non mi uccidere: si può mettere il grana invece del pecorino dato che non lo mangio? ahahahaha. comunque: se la prossima volta che la prepari mi inviti mi iscrivo al canale. scherzo, chiaramente già iscritto!
Ciao grazie, certo puoi modificarla a piacimento ma ovviamente non e' piu' original😉👍
Che spettacolo 😍 anche io ho un canale di cucina😊 se ti fa piacere passa a dare un'occhiata 😉 ti metto subito un like. bravissimo!!!
Grazieee
Mi iscrivo se vuoi ricambia così ci teniamo aggiornati con le ricette magari facciamo uno scambio di Idee😁
Io metto gli spaghetti alla carbonara 😋😋
ciao
io preferisco pasta corta😋😋😉
ottima😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
👍😉😉😉Grazie per la visione👍👍👍😉😉
Per me rimane uovo crudo non riesco a mangiarla pur sapendo che buona
Ciao, sicuramente son gusti, anche se io manteco a padella calda e non in una ciotola fredda ...quindi l'uovo cuoce un minimo senza diventare frittata.
Comunque ripeto, son gusti, basta usare i giusti ingredienti😉👍
Ciao .5 tuorli x 120 grammi di pasta mi sembrano eccessivi .
salve
come specificato in descrizione , metto 5 tuorli per 230 250g di pasta.
grazie del commento, continua a seguirci 😉👍
Per 500g o 600 quanti tuorli e grammi di pecorino vanno?
La vostra super carbonara più che pronta è fredda
Freddissima direi, appena tirata fuori dal frigorifero!
Grazie per la visualizzazione e per l'ottimo commento😉👍
@@ChefPonch non sarà freddissima ma neanche calda. Io sono arrivato alla conclusione che andrebbe mangiata nella padella calda espressa
@@ericconte7776 punti di vista, ma non si puo' dire che sia fredda avendola impiattata subito!
Lasciarla in padella ha i suoi rischi perche' l'uovo continua a cuocere e rischi la frittatta di pasta !!
@@ChefPonch la carbonara è un piatto espresso , zozzo, imperfetto, caldo scottante pepato. Come la prepari tu , va bene per fare una foto con tutta quella cremina bella bella, ma un conto è vederla e un conto è mangiarla tutta quella cremina tiepidina
@@ericconte7776 ti ripeto a noi piace cremosa, lasciata in padella diventa frittata e non carbonara.
Fidati!
Non dici quanta pasta, non dici se le uova intere o solo i tuorli….
Ciao hai ragione, per due persone circa 230g e 4 tuorli.
Continua a seguirci 😉👍
@@ChefPonch grazie!!
@@vincenzofulco4173 di nulla si figuri....continui a seguirci , a presto 😉👍
Allora per l'ennesima volta, la carbonara NON è romana e anticamente si faceva proprio con il bacon la pancetta tesa affumicata, adesso scoppierà il finimondo ma se avete l umiltà e la pazienza di studiare vedrete che è cosi...mo largo agli insulti.........
Nessuno insulta nessuno sul mio canale , tranquillo e grazie del commento e consiglio 😉👍
Ho visto cose che voi uomini nemmeno potete immaginare.....ma risottare la Carbonara....mai !!!
Ciao amico, grazie del consiglio!
Devo ancora imparare...😉👍
@@ChefPonch No ,assolutamente,non devi imparare, non hai capito :io devo imparare e per me può essere un altro modo di fare una carbonara !!! Anche la cacio e pepe ormai la faccio sempre risottata !!!👍👋🍝🍝🍝
@@axl7316 Avevo capito male ...sorry
A presto allora, buona serata😉👍
Si, non è molto che si risotta, bisogna fare più attenzione ai tempi e alla fiamma, ma il risultato vele la pena ! che ne pensi Claudio ?
@@1zazarina Ciao Furio, devo dire che a me personalmente piace cosi' come la faccio nel video pero' capisco che a molti puo' piacere con l'uovo molto piu' cotto o molto piu' crudo e quindi molto piu' liquida.
Una via di mezzo, a fuoco spento e padella ancora calda , secondo me e' l'ideale!😉👍
Io aggiungerei dei bei peperoni verdi sott'aceto ma cattivi cattivi.
Non piccanti ma cattivi.
Nella carbonara??😮
@@ChefPonch
Si chiamano Spaghetti 🍝 alla Traccia
@@alessandrovisentin8405 ma cosa c'entra con la carbonara? Non capisco...
No i guantini no
Spesso nei miei video li uso per questione di immagine😉