Kefir.Lo yogurt fatto in casa e formaggio spalmabile tutto dai grani del kefir. Buono salutare

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  • Опубликовано: 26 янв 2025

Комментарии • 330

  • @mariabasso8445
    @mariabasso8445 Год назад +17

    Cristina ogni volta che ti vedo mi piaci sempre di più sei un pozzo profondissimo di sapienza culinaria. Ti adoro e ti rispetto come donna e persona io sono un pochino come te. Mi stai insegnando tante di cose utilissime, sono onorata di poterti seguire ❤ davvero ti adoro. Sono una signora di 67, anni sempre vogliosa di apprendere dai migliori e tu sei migliore, una donna di famiglia e sani sentimenti. Grazie grazie grazie ❤ per avere conosciuto una grandissima persona come te ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @agnesegrasso9566
    @agnesegrasso9566 Год назад +3

    Grande Cristina appena mi arriva la notifica, guardo il tuo video, e faccio parecchie ricette che tu condividi grazie

  • @mary.cs.51mary73
    @mary.cs.51mary73 Год назад +3

    Ah ah sh !! Mj fa morire la tua risatina !!il kefir con l'acqua e più ideale per l'intestino! E lo si beve anche durante la giornata!d'estate e una manna molto rinfrescante .

  • @tizianafra2835
    @tizianafra2835 Год назад +5

    Grazie simpatica Cri per le tue ricette e per essere come sei!

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 Год назад +2

    Complimenti Cristina sempre molto interessanti i tuoi video ciao cara amica 🖐️😋😘

  • @emiliasessi8617
    @emiliasessi8617 Год назад +1

    Davvero molto interessante poter fare in casa il kefir e pure il formaggio spalmabile
    Conoscevo solo il sistema per fare lo yogurt. Chiederò in giro se qualcuno li usa.
    Ricette sempre molto interessanti.
    Complimenti ,apprezzo molto la semplificazione delle sue ricette e i consigli

  • @molecole02
    @molecole02 Год назад +2

    il kefir me lo faccio da anni ma il formaggio non l'ho mai fatto perchè mi sembrava complicato...invece adesso ci proverò sicuramente👍👍👍🤗

  • @mariamartinelli4475
    @mariamartinelli4475 Год назад

    Sei Bravissima sai proprio fare tutto grazie dei tuoi video sono forti

  • @ednadossantos9069
    @ednadossantos9069 Год назад +1

    Una persona cosi autentica non posso fare altro che iscrivermi!...👍😁

  • @lauraferrari4997
    @lauraferrari4997 Год назад +2

    Cristina carissima ho comprato la farina 50 sfumature Bongiovanni ho fatto i tuoi panini tutto meraviglioso spaziale come te sei unica credimi sono felice di averti scoperta sei una perla di saggezzagrazieeeee🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️

  • @gioiascichi1559
    @gioiascichi1559 Год назад +2

    ciao Cristina sono Gioia, anch'io uso il Kefir.
    consigli utili:
    lo strofinaccio più piccolo perché si inumidisce fino alle punte, poi lo lavo con acqua e bicarbonato.
    metto lo strofinaccio dentro un cestino di ricotta sopra il colino dentro un contenitore, e sopra metto altri 4 cestini di plastica di ricotta, così sono riuscita ad ottenere, oltre lo yogurt in 1 giorno e il formaggio spalmabile in 2, un siero limpido che uso anche come tonico o struccante.
    come dici tu proverò a salare il secondo giorno.
    grazie sempre
    Gesù vi benedica tutti con Maria Santissima

  • @ritacardini9017
    @ritacardini9017 11 месяцев назад

    Bellissima idea! È buonissimo!

  • @gulnorabaydjanova5165
    @gulnorabaydjanova5165 6 месяцев назад +2

    Lei è la mia "salvezza"!!! No n sapevo cosa farne di di tanto kefir che producono i miei granuli. I miei conoscenti non sanno nemmeno cos'è è il kefir, quindi non so a xhi regalare i granuli in più. Almeno ora posso fare il formaggio 👏👍!

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  6 месяцев назад

      Ed è buonissimo il formaggio fatto così. Se puoi aggiungi un po’ di sale il basilico all’erba cipollina delle erbette è ottimo da spalmare sul pane con le verdure in pinzimonio 🔝🔝🔝👍😘

  • @danielastanchi7716
    @danielastanchi7716 Год назад +1

    Sai fare un sacco di cose, complimenti 💯👏

  • @annamariabaisi9964
    @annamariabaisi9964 Год назад

    Semplicemente bravissima come sempre un grande grazie per condividere con. noi le tue splendide ricette.

  • @silvianovelli7746
    @silvianovelli7746 Год назад +3

    Bellissima idea, li ho avuti anche io per un periodo ma poi in estate con il caldo avevo problemi a mantenerli, mi si rovinavano quindi ho abbandonato. anche io come te ho fatto il formaggio spalmabile e le torte, uno spettacolo! Sono anche io romagnola e ti faccio tanti complimenti per la tua bravura e simpatia.

    • @gifarat4126
      @gifarat4126 5 месяцев назад

      E cosa si fa in estate per nom farli morire??

  • @lorellabedon4864
    @lorellabedon4864 Год назад +1

    Dei video di kefir che ho visto TU SEI LA MIA PREFERITA.BRAVISSIMA.E GRAZIE

  • @bettinenci60
    @bettinenci60 6 месяцев назад +1

    Ciao Cri, la faccio anch'io!!!🥰🥰

  • @ednadossantos9069
    @ednadossantos9069 Год назад +1

    Molto bene spiegato! Grazie!...

  • @molecole02
    @molecole02 Год назад +1

    bella scoperta....non il kefir...ma tu Cristina....pochi fronzoli e ricette buonissime....fai sembrare tutto semplice e in realtà lo è....bravissima e molto simpatica....grazie 😍😍🔝🔝🔝🔝

  • @vitantoniocaporusso
    @vitantoniocaporusso 3 месяца назад +2

    Gentilissima il kefir si produce da millenni o milioni di anni e la plastica per fortuna non c'era, quindi può tranquillamente usare cucchiai di legno, di acciaio, di alluminio, ecc.
    Siccome lei mi sembra una persona che non si tira indietro provi e poi ci dirà!!
    In ogni caso grazie per il video molto simpatico ed esplicativo!!

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  3 месяца назад

      Ciao 🤗 grazie
      In effetti hai ragione perché qualcun altro me lo disse e ho provato ed ora uso di tutto😜😂👍

  • @loredanabagato8380
    @loredanabagato8380 Год назад +2

    Nell'impasto del pane in che proporzioni ? Grazie ❤

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Puoi mettere la metà del peso della farina.in 1 kg di farina puoi mettere 500 g di kefir

  • @emanuela9850
    @emanuela9850 Год назад +1

    Grazie per la risposta molto interessante e utile (come sempre!!)🥰👍

  • @roseparisi2512
    @roseparisi2512 Год назад +3

    Grazie Cristina ❤️sei super!

  • @loredanacottarelli4787
    @loredanacottarelli4787 Год назад +3

    Ciao Cristina io non ho i grani di chefir si possono comprare da qualche parte?

  • @alessandrapasqual9895
    @alessandrapasqual9895 9 месяцев назад +1

    I tuoi video sino super pratici da mettere in pratica! La semplicità del kefir è disarmante: così denso effettivamente sembra la consistenza fello yogurt. Buonissimi entrambi. Grazie!😊

  • @mariateresagiudici792
    @mariateresagiudici792 9 месяцев назад +1

    Complimenti per le tue ricette, provate ottime. I granuli per il kefir, quando li metti nel freezer, asciutti o con un po' di latte . Grazie

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  9 месяцев назад

      No asciutti. Li metto in un contenitore e riempio di latte chiudo e metto in congelatore.

    • @mariateresagiudici792
      @mariateresagiudici792 9 месяцев назад

      Grazie mille per la tua risposta ❤

  • @mfa4491
    @mfa4491 9 месяцев назад +1

    Complimenti...la prima spiegazione semplice e chiara😂😂 grazie ragassa

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  9 месяцев назад

      😘😂 grazie per la ragazza👍😂

    • @mfa4491
      @mfa4491 9 месяцев назад

      @@cristinacamorani ciao, spero di non disturbarti, vorrei fare il kefir di latte a casa ma non conosco nessuno che mi possa dare i grani per iniziare e non ho facebook. Per caso hai contatti con qualcuno nella zona di Genova e provincia o regione ..posso viaggiare per andarli a prendere ma in giornata. Grazie e a presto

  • @LucaDellaLibera-ch9ed
    @LucaDellaLibera-ch9ed Год назад +1

    Stupenda

  • @silviab7695
    @silviab7695 Год назад +2

    Buon pomeriggio Cristina!Ma quante ne sai?!!!!!Troppo troppo brava!!Un bacione ❤

  • @brunabuffanti3873
    @brunabuffanti3873 Год назад +9

    Sempre belle sorprese da te cara Cristina.
    Sei poliedrica, sai fare tutto.
    La tua intelligenza vivace, affascina sempre.
    Aprire i tuoi video è come scartare un regalo a sorpresa.
    Una sola domanda...ma i granuli, in origine, dove te li sei procurati ?❤
    Nelle risposte ho già letto che hai messo il link dove acquistarli. Grazie.

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +5

      Esatto io la prima volta li ho acquistati e poi ne ho regalato tantissimi e continua regalarli

  • @palmiracanobbio1000
    @palmiracanobbio1000 Год назад +1

    Ciao Cristina,sei fantastica io il kefir l'ho sempre comprato,ma adesso me lo farò grazie a te,ul latte deve essere fresco e intero?

  • @danielatreppo8956
    @danielatreppo8956 5 месяцев назад

    Buongiorno Chef che bella questa cosa , vedo come fare a trovare i grani di chefir grazie ❤❤❤

  • @lycopodiumassociazione4381
    @lycopodiumassociazione4381 Год назад +1

    Sei davvero simpatica Cristina!!! E sei un pozzo di saperi!!!

  • @annadesantis1758
    @annadesantis1758 Год назад +1

    Ciao Cristina😘 é da poco che seguo i tuoi video mi piacciono le tue ricette i tuoi consigli molto utili sei bravissima👏 volevo saper il kefir quando lo rinfreschi lo metti in frigo o va tenuto fuori a temperatura ambiente? Grazie e buona serata 😘

  • @vaniabarone5057
    @vaniabarone5057 Год назад +2

    Ciao Cristina fantastica sempre di più i tuoi video mi piacciono molto, questo in particolar modo perché volevo sapere se c'è qualche persona che da i granuli , io sono dell' Aquila Abruzzo. Vi ringrazio 😚

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +2

      Se non li trovi in zona e guardi sotto il titolo del video nella descrizione c’è il link per farti rispedire acquistandoli ovvio. Io i primi li ho presi così e mi sono trovata bene, se trovi però vicino a casa molto meglio, se invece capiti in Romagna te li do io 😘

    • @vaniabarone5057
      @vaniabarone5057 Год назад

      Grazie Cristina sei sei veramente gentile, una grande persona.ovviamente seguirò il tuo suggerimento.😅❤

  • @VittoriaValsania
    @VittoriaValsania 18 дней назад

    Grazie Cristina sei fantastica ti ho conosciuta da poco e non ti lascio piu. Pero dove trovo i granelli per fare kefir ? Grazie

  • @Laura-je6zx
    @Laura-je6zx Год назад +1

    Grazie gentile signora per i consigli vorrei sapere se sul canale ha la ricetta del pane dove inserisce il kefir ❤

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Non ricordo potrebbe essere bisogna guardare in questo canale nelle playlist perché ci sono tante ricette di pane. Comunque basta aggiungere il kefir al posto dell’acqua oppure integrarlo con l’acqua per arrivare alla quantità giusta

  • @mariamcevoy5055
    @mariamcevoy5055 10 месяцев назад +1

    Ciao Cristina sei favolosa…. Ma dove si da per Avery question grani di kefir???? Grazie !!🌹

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  10 месяцев назад

      Se clic chi sotto al titolo del video nella descrizione trovi le info anche dove acquistarli

  • @vlionti
    @vlionti Год назад +1

    Ciao Cristina e grazie come sempre dei preziosi consigli … una domanda ma l’acqua che resta quando fai il formaggio è’ tipo il latticello che posso usare negli impasti ?? Grasssie

  • @antoreg8421
    @antoreg8421 Год назад +3

    Grazie per questo video interessante. Uso i granuli di kefir da anni e non tornerò più indietro. Ormai in casa mia lo yogurt industriale e i formaggi spalmabili non entrano più. Del kefir mi piacciono, appunto, la versatilità di utilizzo e il gusto amabile, meno acido dello yogurt naturale.

    • @getaiftinca3926
      @getaiftinca3926 Год назад +1

      Salve il granule di kefir di dove se compro

  • @mariapennisi8178
    @mariapennisi8178 Год назад +3

    Ciao Cristina, complimenti per le tue bellissime ricette, vorrei chiederti se è possibile utilizzare anche le bevande vegetali per il kefir

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      No. Per il kefir di latte ci vuole il latte. Quelli che dici tu esistono e sono i grani ad acqua. Che si aggiunge acqua è un frutto

  • @annatirelli4311
    @annatirelli4311 Год назад +1

    Buongiorno Cristina ti seguo e x me sei una grande donna è si vede che dire ci dai tanti consigli utili grazie mille vorrei chiederti come posso fare x avere i tuoi granì di kefir io sono a Foggia? Grazie sei stupenda ❤️❤️❤️😘✨✨✨✨

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Sicuramente siamo troppo lontane potresti acquistarli come ho fatto io la prima volta. Sotto il titolo del video nella descrizione ho messo il link per acquistarli

    • @annatirelli4311
      @annatirelli4311 Год назад

      @@cristinacamorani ❤grazie

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 Год назад +1

    Grande la nostra Cristina vorrei essere una tua vicina di casa

  • @francalenzi3914
    @francalenzi3914 2 месяца назад

    Per ottenere il formaggio con il kefir lo lasci solamente scolare da sé, non lo strizzi con il canavaccio? 😘

  • @ritamodena4601
    @ritamodena4601 Год назад +2

    Buonasera Cristina, io vorrei iniziare a fare il Kefir,come posso fare per trovarti e avere quei meravigliosi fermenti per poterlo fare??

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Se guardi sotto al titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

    • @giovannagiacchero6015
      @giovannagiacchero6015 Год назад

      Vorrei avere i tuo kefir come faccio scusa grazie

  • @mirellaragni6228
    @mirellaragni6228 Год назад +1

    Grazie cristina, sto iniziando a fare il kefir e sei stata di grande aiuto con le tue spiegazioni.....sei un tesoro di donna.....grazie e ciao......🥰😍🤩

  • @puntinato64
    @puntinato64 Год назад +1

    Sig. ra Cristina come fa a mantenere il kefir alla giusta temperatura nel periodo estivo?, può fare qualche ricetta con questo splendido alimento?, anche io ne faccio uso

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Lo tengo sempre a temperatura ambiente. Casomai quando è molto caldo lo lascio meno ore

    • @puntinato64
      @puntinato64 Год назад

      @@cristinacamorani Grazie gentilissima

  • @michelagelsomino1944
    @michelagelsomino1944 Год назад +1

    Grazie Cristina.
    Dimmi, dove hai comprato i primi kefir?
    Sei davvero una fonte inesauribile di idee lo farò sicuramente.
    Ci vuole il latte intero?
    Ma quello preso nei supermercati va bene?

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Ciao Michela se guardi sotto al titolo del video nella descrizione trovi tutte le info anche per acquistare i grani.il latte va bene tutto fresco a lunga conservazione intero o parzialmente scremato

    • @michelagelsomino1944
      @michelagelsomino1944 Год назад

      @@cristinacamorani grazie Cri

  • @GualbertoCarpineti
    @GualbertoCarpineti Год назад +1

    Ciao Cristina mi piaci tantissimo, 🤗. Come posso fare x avere i tuoi grani di Kefir. Grazie tutto

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Se vuoi puoi venire a prenderli, io vivo in provincia di Ravenna in campagna. Mi trovi su Facebook e poi mandarmi un messaggio

  • @giannastefanucci6331
    @giannastefanucci6331 Год назад +1

    Ciao Cristina, sempre al top con le tue cose di ordinaria amministrazione!! Volevo chiederti il colato che si crea dopo aver fatto lo spalmabile, si può utilizzare, ed eventualmente per cosa? Grazie come sempre Cristina.

    • @elenagreci260
      @elenagreci260 Год назад +1

      Si può utilizzare per fare il pane, i dolci, e eccetera, al posto dell’atte o dell’acqua.

    • @giannastefanucci6331
      @giannastefanucci6331 Год назад +1

      @@elenagreci260 Elena greci, grazie

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Sì si può usare per tante cose minestrone, stufati, ottimo per impastare il pane zuppe e si dice sia molto ricco di sali minerali quando si fa attività fisica berlo così con il limone

    • @giannastefanucci6331
      @giannastefanucci6331 Год назад

      @@cristinacamorani grazie, lo proverò, vedrò di fsrmo coinvolgere dal tuo saper fare, Cristina!

  • @cristinabonetti9262
    @cristinabonetti9262 Год назад

    Ciao Cristina io ho lasciato a temperatura ambiente per più giorni il latte con i fermenti lattici vivi,non mi si sono formati dei fiocchi che si sono divisi dai siero,non hanno cattivo odore,ma sembrano quei formaggi tipo robiola,pensi che sia commestibile,grazie❤

  • @aurorasiriana125
    @aurorasiriana125 Год назад +1

    Grazie.. lo farò di sicuro. E il kefir d'acqua lo prepari? Mi piacerebbe sapere come lo fai tu... grazieeee... ☺️

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +2

      Si ce l’ho quello di acqua. Infatti in questo periodo sta bevendo quello. Farò un video. Comunque metto acqua i grani un po’ di zucchero un pezzettino di limone e un po’ di uvetta secca

    • @aurorasiriana125
      @aurorasiriana125 Год назад

      @@cristinacamorani grazie mille.... sarebbe un modo per bere di più... e non solo acqua...

  • @giadafanti4626
    @giadafanti4626 Год назад

    Ciao cara Cristina posso chiederti che tipo di latte usare fresco o allunga conservazione ?e al posto del canovaccio si possono usare anche quei panni filtranti che vende e Amazon ?grazie mille in anticipo

  • @gulnorabaydjanova5165
    @gulnorabaydjanova5165 6 месяцев назад +2

    Brava, grazie! Una domanda: molte persone che lo fanno il kefir xon i granuli dicono che il kefir è pronto appena si forma il siero. Altre persone dicono che è già tardi e il kefir è andato a male quando c'è gia il siero e bisogna scolare i granuli prima che si forma il siero. Quando è il momento giusto, secondo lei? Grazie!

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  6 месяцев назад +1

      Guarda io lo colo una volta al giorno ad esempio se lo faccio al mattino tutte le mattine lo colo non mi preoccupo di altro lo mangio lo bevo da una vita no problem…. sta bene mi trovo bene secondo me a volte ci sono troppe pippe😂😂😂😘👍💖

    • @gulnorabaydjanova5165
      @gulnorabaydjanova5165 6 месяцев назад

      @@cristinacamorani grazie per la risposta. Molto gentile

  • @silviamarrucci2924
    @silviamarrucci2924 Год назад +2

    Ciao cristina, volevo provare a farlo anche io, ma dopo aver aggiunto il latte nuovo ai grani di kefir, va mantenuto a temperatura ambiente o in frigo?

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Temperatura ambiente. In piena estate quando fa molto caldo casomai cercare un luogo un po’ più fresco e non aspettare oltre le 24 ore per rifarlo

  • @lisettastefano
    @lisettastefano Год назад +1

    Buongiorno per fare il kefir da bere e formaggio che tipo di latte ci vuole. Intero o va bene anche parzialmente scremato? Grazie

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +2

      Ciao Lisetta. Guarda io ormai ho usato tutti i tipi di latte e vanno bene tutti.ora per comodità uso il latte lunga conservazione parzialmente scremato e viene benissimo

  • @gabrivalicelli4698
    @gabrivalicelli4698 Год назад +1

    Ciao li ho comperato e ora lo bevo tutte le mattine. Una domanda hai detto che li posso congelare ma le congelatore con il latte dentro un vasetto o solo i kefir? Grazie ciao sei bravissima

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Ciao Gabry.quando li metto in congelatore metto i grani di kefir in un contenitore di plastica e poi copro con il latte, chiudo e metto in congelatore. Quando devo riutilizzarli: tiro fuori il contenitore e lo metto in frigorifero, il giorno dopo apro il contenitore e lo lascio almeno mezza giornata a temperatura ambiente poi procedo come sempre ma il primo yogurt lo butto via.sono comodissimi anche io faccio così perché dopo un po’ mi stanco metto in congelatore e lo tiro fuori quando mi torna voglia 😘

  • @Daniela-cr5ik
    @Daniela-cr5ik Год назад +1

    Buongiorno grazie mille per il tuo video per favore è possibile avere i granuli te li pago? grazie mille 🌹

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +2

      Ciao Daniela io i granuli li regalo e con piacere. Non so di dove sei? Mi puoi trovare in Facebook e mandarmi un messaggio dicendomi chi sei. Se abiti in zona oppure sappi che io venerdì parto e potrei portarli in quella zona

    • @Daniela-cr5ik
      @Daniela-cr5ik Год назад

      @@cristinacamorani grazie Cristina purtroppo non ho facebook e non credo di essere vicino io abito in Toscana marina di massa ti pago la spedizione ne sarei felice ti ringrazio 🌹

  • @puntinato64
    @puntinato64 Год назад +1

    Sig. ra Cristina il latte che mette che temperatura deve avere?, in estate con le alte temperature come fa?.
    Grazie

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Io uso sempre il latte del frigo in estate e inverno

  • @Achiropita-
    @Achiropita- Год назад +2

    Cristina, anch'io ho i grani di kefir da 5 anni. Mi sembra che ti sia sfuggito un piccolo particolare. Va usato soltanto il latte intero per ottenere un kefir eccezionale! Baci

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Ciao. Guarda io nell’ultimo anno sto usando solo latte parzialmente scremato e viene buonissimo anche il formaggio lo uso anche lo fare la pasta ripiena.è meraviglioso… Che dire 🤷‍♀️😊😘

    • @Achiropita-
      @Achiropita- Год назад +1

      @@cristinacamorani hai provato quello intero? vedrai che differenza!😘

  • @emanuela9850
    @emanuela9850 Год назад +1

    Mamma mia Cristina che potenza! Conto di fare presto la torta di marmellata e se trovo i granuli anche il Kefir visto che lo acquisto spesso. Volevo chiederti cosa si può fare con la colatura che resta dopo averlo filtrato per fare il formaggio spalmabile, Grazie, ti adoro! Emanuela

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Io lo uso quasi sempre per fare i risotti al posto del brodo degli stufati per fare il minestrone e per impastare il pane.si dice anche che berlo con il limone sia molto ricco di sali minerali per quando si fa attività fisica

    • @emanuela9850
      @emanuela9850 Год назад

      @@cristinacamorani

  • @loredanacottarelli4787
    @loredanacottarelli4787 Год назад +1

    Ciao Cristina si può fare il kefir se non si hanno i(grani) come gli hai chiamati tu? Grazie se mi rispondi sei bravissima e simpaticissima 😘

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Ciao Loredana.no non è possibile senza i grani. Se guardi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

  • @antonellalatessa8316
    @antonellalatessa8316 Год назад +2

    Ciao Cristina, grazie per il video molto interessante. Mi piacerebbe avere il kefir da fare in casa. Dove posso comperare i granuli? Grazie cara. Kissss

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +2

      Guarda se leggi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

  • @alessandrascolaro-uu7wc
    @alessandrascolaro-uu7wc Год назад +2

    Buongiorno Cristina!
    Ho cominciato a fare il licoli secondo la sua ricetta...spero che mi riesca...sarei interessata ad usarlo per fare la colomba pasquale. Potrebbe farla? Le sue ricette sono garantite!!
    Grazie e complimenti per la sua energia e le sue ricette meravigliose!!!

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Sì è mia intenzione farle. Spero di riuscire con i tempi. Ma ho tutte le intenzioni di fare il video

    • @alessandrascolaro-uu7wc
      @alessandrascolaro-uu7wc Год назад

      @@cristinacamorani Grazie mille!!! Buona vita!!!

  • @francescaprete2546
    @francescaprete2546 Год назад +1

    Ciao Cristina da poco seguo le tue ricette, le trovo interessanti, io per riprodurre il kefir, compero del kefir dal supermercato e procedo come si fa per riprodurre lo yogurt e mi viene abbastanza denso, lei cosa ne pensa in merito?

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Non posso risponderti perché non l’ho mai fatto 🤷‍♀️

  • @antoniettasecco8895
    @antoniettasecco8895 5 месяцев назад

    Come si fa con il latte caldo oppure freddo mi puoi dire per favore

  • @maxxx6
    @maxxx6 Год назад +1

    Bravissima, sei l'unica a spiegare bene. La cosa che ancora mi manca è, poniamo che vado in ferie, come conservo i grani di kefir?
    Ciao carissima

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Se vai in ferie prendi grani li metti in un contenitore le copri di latte chiudi e metti in congelatore.quando li devi riutilizzare togli dal congelatore li passi al frigo per una giornata, poi li togli filtri come al solito lo yogurt e il primo lo butti via.Dal giorno dopo fai tutto normale

  • @salvatoredegiorgi6498
    @salvatoredegiorgi6498 9 месяцев назад

    Buongiorno, volevo chiederti se il kefir lo si fa una volta a settimana,i grani si possono conservare in frigo?
    Grazie

  • @gabrab50
    @gabrab50 Год назад +1

    Mi piace lo yogurt kefir... dove si comprano i kefir per poi fare lo yogurt? Grazie.

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Ciao Gabriella se guardi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

  • @AntonellaVenturi-f5b
    @AntonellaVenturi-f5b 10 месяцев назад

    Grazie Cristina, molto interessante, adoro lo yogurt di kefir, mi piacerebbe provare a farlo in casa. Qualcuno in zona Mantova avrebbe questi granuli?

    • @gulnorabaydjanova5165
      @gulnorabaydjanova5165 6 месяцев назад

      Lo yogurt e il kefir sono molto diversi. Non si dice " lo yogurt di kefir"

  • @tizianacarso5704
    @tizianacarso5704 Год назад +2

    Cristina grazie cercavo informazioni semplici sul kefir,vorrei usarlo perchè so ottimo per i diabetici(mio compagno).Cercherò i grani in zona,chissà se nella piadina con ricetta della tua mamma si potrebbe usare questo formaggio al posto della ricotta?ancora grazie❤

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Guarda se leggi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info
      Comunque sì lo puoi usare al posto della ricotta

  • @rosannacampana7610
    @rosannacampana7610 Год назад +3

    Ciao Cri , io tanti anni fa’ li usavo coi bambini x la macedonia , a loro piacevano tanto , poi con te li regalavo e ora non li trovo più e non saprei dove chiedere , mi sapresti consigliare Tu ? Grazie un abbraccio e sei bravissima faccio parecchie cose xche’ spieghi veramente bene e mi vengono buonissime . Grazie 🙏 buona giornata 🤗

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Rosanna sotto il titolo del video nella descrizione ho messo tutte le info

  • @monica8085
    @monica8085 Год назад +1

    Buongiorno signora Camorani, io abito a Imola e sarei interessata a ritirare quando,ne ha in eccedenza dei granuli di kefir. Vorrei provare

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Ciao Monica. Sì ne ho tantissimi volentieri. Se hai Facebook mi puoi trovare lì mi puoi mandare un messaggio ci scambiamo il telefono così ci mettiamo d’accordo. Molto molto volentieri😘🤗

  • @HextorBane
    @HextorBane 10 месяцев назад +14

    Il kefir e lo yogurt sono due cose MOLTO diverse. Lo yogurt si ottiene grazie alla fermentazione del latte ad opera di due soli batteri. Il kefir si ottiene grazie all'azione di numerosi batteri e diversi lieviti. Il sapore è simile (più o meno) ma quello che contengono è completamente diverso. Inoltre il kefir è nettamente superiore allo yogurt a livello di benefici per l'organismo. Lo yogurt ha bisogno di un microclima particolare per svilupparsi, il kefir fermenta a temperatura ambiente. E la tipologia di strumenti che si usano per la preparazione è assolutamente irrilevante: è un falso mito che non si possano usare utensili di metallo. Per una ragione molto semplice: il kefir esiste da migliaia di anni. La plastica da pochi decenni. E l'Uomo ha sempre usato utensili di metallo o di legno. Ergo usare utensili di metallo non ha alcun effetto sulla fermentazione ne tanto meno sulla vitalità di batteri e lieviti. In quanto al lattosio è vero: i prodotti fermentati non hanno lattosio in quanto batteri e lieviti si nutrono di lattosio (lo zucchero del latte, composto da glucosio e galattosio).
    E' la bevanda di latte fermentato più studiata dalla scienza e quella con il maggior numero di documenti e pubblicazioni scientifiche, anche perchè è la più antica. Tutto quello che si dice o che si crede sul kefir è vero: è in assoluto l'alimento fermentato più salutare che esista.

    • @bici8986
      @bici8986 7 месяцев назад +1

      Ti vedo informato sull'argomento!
      Mi togli una curiosità, tutti regalano, danno da mangiare hai gatti o, buttano l'eccesso. Secondo le tue informazioni, sai se sono commestibili e, se esiste una preparazione specifica per poterli mangiare?

    • @palmerino1965
      @palmerino1965 2 месяца назад

      Si possono mangiare e, potendo mettere un avviso, anche regalare parte dell'eccesso ad altri, così se per caso ci stanchiamo o per alcune settimane interrompiamo il processo, possiamo a nostra volta, chiedere una donazione per riprendere la pratica.
      So che il liquido ovvero il siero, sia un felice alimento anche per i cani e quindi, probabilmente anche i gatti.
      E potendo mangiare noi i grani, non credo che i nostri amici a quattrozampe avranno problemi...

  • @lisettastefano
    @lisettastefano Год назад +1

    Ciao come utilizzi il siero di kefir grazieee

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Nelle zuppe e negli impasti del pane, si dice che sia anche un ottimo integratore di sali minerali da bere quando si fa sport

  • @ziagina2240
    @ziagina2240 Год назад +1

    Ciao Cristina, mi sono iscritta anche perchè sei simpaticissima, sai ieri ho fatto per la prima volta il kefir con i grani, dopo 25 ore li ho scolati, ma quello che ne è venuto fuori è una crema piuttosto acida che sa di aceto, è normale ??'

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      No non è normale. Dipende da dove vengono i grani, continua a farlo, casomai scolalo prima di 25 ore. Io lo faccio ogni 24 ore, ma se fossi in un posto troppo caldo forse è meglio rinfrescarlo prima. Dipende dalla salute dei grani.i grani che godono di ottima salute crescono molto velocemente e lo yogurt che ne esce e profumato

    • @ziagina2240
      @ziagina2240 Год назад

      @@cristinacamorani ok grazie farò come fai tu casomai li acquisterò dove li hai presi tu, sai è un' azienda piccolina e si trova a Villafranca di Verona ( sono anch'io di Verona )!!

  • @lauracapuani4244
    @lauracapuani4244 Год назад +2

    Ciao Cri x chi abita lontano da te dove possiamo trovare questi fermenti? Tu lo chiami Kefir perché sono dei fermenti particolari? Io tanti anni fa facevo lo yogurt e mi ricordo che quelli si dovevano sciacquare in acqua, comodissimo il fatto che si posso congelare 👍grazie x i tuoi video sempre interessanti ho apprezzato molto quello sulla pasta sfoglia top❤❤

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Ciao Laura se guardi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

    • @lauracapuani4244
      @lauracapuani4244 Год назад

      ​@@cristinacamorani ops non lo avevo letto 🙏 grazie mille Cristina

  • @adrianacastelli431
    @adrianacastelli431 Год назад +1

    Ciao Cristina, vorrei provare a fare il kefir, mio marito mangia yogurt mattina e sera, farlo in casa fa la differenza! Come posso fare per trovare i grani del kefir per iniziare.
    Buona giornata😊

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Sotto il titolo del video nella descrizione ho messo il link dove acquistare per la prima volta come ho fatto anch’io

    • @adrianacastelli431
      @adrianacastelli431 Год назад

      @@cristinacamorani grazie, ho visto la tua spiegazione dopo che ti ho inviato la domanda 😅

  • @antonella4481
    @antonella4481 Год назад +2

    Ciao Cristina, quando diventa "Philadelphia " che dici se lo insaporiscono come quando fai la ricotta "pasticciata"?

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +2

      Sì lo puoi insaporire come vuoi ad esempio io ieri l’ho fatto con l’aglio e prezzemolo che i miei ragazzi piace molto. Puoi mettere le erbe puoi mettere salmone affumicato, tartufo… È veramente molto buono 👍🔝💖

  • @fortmarr3181
    @fortmarr3181 Год назад +1

    Grazie per i tuoi consigli, mi sarebbe piaciuto fare il kefir ma non ho i granuli.Non penso si possano spedire,altrimenti mi piacerebbe averli.

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Guarda se leggi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

  • @elenagreci260
    @elenagreci260 Год назад +1

    Il latte con i grani di che Fear deve essere tenuto al caldo, a temperatura ambiente o in che altro modo? E per quanto tempo, affinché si formi? Non mi pare che questo tu lo abbia spiegato. Grazie per la eventuale risposta.

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Si va tenuto a temperatura ambiente con sopra o uno scottex o una garza e si rinnova ogni 24 ore circa

  • @stellazero2470
    @stellazero2470 Год назад +1

    Buongiorno, Cristina,io non ne sapevo nulla è una bella novità soprattutto per chi come me fa tutto in casa ,,,,due domande una dove trovare i grani di kefir e seconda domanda è da rinfrescare tutti i giorni? Grazie mille

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Guarda se leggi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

    • @stellazero2470
      @stellazero2470 Год назад

      Grazie davvero per essere sempre cosi gentile e disponibile andrò nel link a vedere 🥰🥰

    • @ziagina2240
      @ziagina2240 Год назад +1

      Stella Zero, i grani che aveva comprato Cristina sono della "Kefiring" è una piccola azienda veronese e si trova a Villafranca di Verona, vendono i grani direttamente loro.

  • @anzianasaggia
    @anzianasaggia 5 месяцев назад

    Ottimo! In turchia, da dove origina, si chiama kefìr. Con l'accento sulla i. Brava!

  • @chiocciolinacreativa
    @chiocciolinacreativa Год назад +1

    Il siero di colatura si butta via o si utilizza in qualche modo? Mi metto in cerca dei granuli😀

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Pensiero di colatura si usa per le zuppe per gli stufati per impastare il pane e so che viene usato dagli sportivi da bere con il limone perché è ricco di sali minerali

  • @annabellelli2107
    @annabellelli2107 Год назад +1

    Io sono come il kefir: aumento 🤣🤣🤣🤣🤣 chiedo scusa per la mia ignoranza ma non ho mai visto i grani né fatto lo yogurt. Molto interessante il formaggio spalmabile oltre a come ottenere lo yogurt più o meno denso. Grazie infinite, ciao Cristina buona giornata.👋👋👋🥰🥰🥰 Ho una curiosità: il contenitore che hai messo da parte con dentro la parte scolata e il latte, deve sempre essere a temperatura ambiente??? Anche in estate va' tenuto a temperatura ambiente??? Ciao e grazie.

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Sì io lo tengo sempre a temperatura ambiente anche in estate ma ho una casa abbastanza fresca.so di qualcuno che lo metti in basso nel frigo quando fa molto caldo

    • @annabellelli2107
      @annabellelli2107 Год назад

      @@cristinacamorani Grazie Cristina e buona giornata 👋👋👋🥰❤️🥰

  • @lucreziadebiase568
    @lucreziadebiase568 Год назад

    Cristina buon pomeriggio potrei averlo il kefir , che hai detto di voler regalare?

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Si certo. Puoi cercarmi in Facebook e ci possiamo mandare un messaggio. Io i granì li ho sempre

  • @Casa-dei
    @Casa-dei Год назад +6

    Il "guaio" (si fa per dire) di essere bravi, simpatici e speciali, è che il tuo canale cresce così tanto che anche qui ci hanno infilato la pubblicità, boia di una miseria! 🥴😂

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +3

      Heee lo so Paola ma quello non dipende da me 🤷‍♀️

  • @mariaannamanca9948
    @mariaannamanca9948 Год назад

    Buonasera Cristina, ti ho scoperto solo oggi per caso con la tua crostata di caramello salato, meravigliosa, mi sono iscritta subito al tuo canale😅e dopo sono andata a vedere le tue ricette, ho scoperto che fai il kefir, ti prego ho bisogno dei grani, se mi dici che me li mandi io ti faccio un bonifico per il tuo scomodo e per l’invio, e ti mando il mio indirizzo, abito a Roma. Intanto ti ringrazio dei tuoi consigli per me preziosi ed aspetto una tua risposta. Un abbraccio

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Guarda me l’hanno chiesto in tanti di spedirli ma per me diventa complicato. Se leggi sotto il titolo del video nella descrizione c’è il link per acquistarli, come ho fatto io la prima volta.è molto comodo su Amazon

  • @SebastianaBasile-qs3he
    @SebastianaBasile-qs3he Год назад +2

    Lo yogurt fatto in casa!!!! ....mi piacerebbe farlo,ho sentito che vuoi regalarli quando ne hai tanti....peccato che viviamo a chilometri di distanza( vivo a Noto in Sicilia) .....ma si possono spedire?

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Guarda io li regalo però per me spedire è un impegno troppo grande.comunque se guardi sotto al titolo del video nella descrizione trovi tutte le info per averli in altri modi

    • @SebastianaBasile-qs3he
      @SebastianaBasile-qs3he Год назад

      Ok ,grazie dell'informazione......li ordino subito🥰😘

  • @annavillani7201
    @annavillani7201 Год назад

    Carissima Cristina, li stavo cercando da un po' i grani di Kefir, vorrei averne un po', ti ringrazio.

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад +1

      Mi puoi trovare in Facebook e così possiamo messaggiare e poi venirli a prendere quando vuoi

  • @pallatonda449
    @pallatonda449 Год назад +1

    Buongiorno e complimenti. Come posso richiederle dei grani di kefir? Io sono nella provinvia di Bergamo

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Guarda io vivo vicino a Ravenna per cui è difficile. Te li darei volentieri ma siamo molto lontani.comunque sotto il titolo del video nella descrizione ho messo il link per chi vuole acquistarli. Io ho fatto così la prima volta

  • @robertaalessandrini2953
    @robertaalessandrini2953 3 месяца назад

    Ciao come posso averli?

  • @mirellasaba1384
    @mirellasaba1384 Год назад +1

    Molto bello tuo video carissima, non avete detto dove possiamo comprare il semen de kefir, in quale supermercato? Sto in un periodo che vorrei imparare fare queste cose. Visto che gli uso tanto e devo sempre comprare. Te ringrazio dell'informazione. Un abbraccio

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Guarda devi leggere sotto il titolo del video nella descrizione trovi il link dove li ho acquistati.I grani non si trovano nei supermercati

  • @marisacellie874
    @marisacellie874 9 месяцев назад +1

    Si può fare dal kefir che si compera

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  9 месяцев назад

      Oddio non credo perché questi sono dei grani vivi. Non so tanto risponderti perché non ho mai comprato il kefir 🤷‍♀️

  • @Daniela-gs6wb
    @Daniela-gs6wb Год назад +1

    ciao
    dove si prendono i grani per partire?

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Se guardi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutte le info

  • @antonellaromano1459
    @antonellaromano1459 Год назад +1

    Al Kefir si aggiunge latte intero?

  • @annagiaquinto2521
    @annagiaquinto2521 Год назад +1

    Ciao io lo iogurt lo fatto... Io avevo ifernrnti di latte non so sesono uguali ai tuoi granelli..... Mi fai sapere dove si acquistano questi granelli ciao

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  Год назад

      Se guardi sotto il titolo del video nella descrizione trovi il link dove puoi acquistarli

  • @marcomenegaldo-oy3cr
    @marcomenegaldo-oy3cr Год назад +1

    A me servono i grani! Come posso contattarti

  • @valeriavaleri4744
    @valeriavaleri4744 10 месяцев назад +1

    Buongiorno a lei, che succede se non si è rinfrescato il giorno dopo, ma ne sono passati due di giorni???😢

    • @cristinacamorani
      @cristinacamorani  10 месяцев назад +1

      Non succede nulla casomai ti viene uno yogurt meno buono