Cocinaba con aceite vegetal de esos que dicen cuidar tu corazón pero mi esposo vivia inflamado con exeso de gases, cambie a manteca de cerdo por algunos videoa que vi y santo remedio, mi familia realmente lo agradece😅😅
El aceite "Vegetal" NO VIENE de vegetables, si no de las; Semillas! Se produce de SEMILLAS modificadas geneticamente y el processo es con Quimicas, altas temperaturas y otros processos dañinos...En otras palabras; TOXICAS que dañan su Salud!
@@sirleyvega6622 es muy certero su comentario, nada más falso que afirmar que todos los días comen grasa de puerco y que andan como varita de nardo y muy bien en sus niveles, solo que estemos hablando de otros niveles,muy Pero muy altos
Es verdad lo que dicen de las abuelas, pero también hay una diferencia en esas generaciones y la actual. Nuestras abuelas y las personas que ya estamos en el 6o y 7o escalón nunca usamos el coche para movernos. Eramos expertos en corretear al camión cuando teníamos que trasladarnos lejos pero cuando ibamos cerca siempre lo hacíamos caminando y las generaciones actuales todo lo hacen en coche. Van en coche hasta la tienda de la esquina. Caminar es lo mejor que podemos darle a nuestro cuerpo con o sin grasa
Las personas de antes cocinaban con grasa animal, porque no podían comprar aceite era muy costoso, y eran más saludables y fuertes mis abuelos murieron por edad sin diabetes ni presión arterial ❤
Exactamente, ahora lo antes era blanco hoy día es negro, pero los resultados de antes eran mejores, y eso que no eran envenenado por los médicos y sus errores
Lo que pasa es que en la época de nuestros abuelos la comida que comíamos era sin ningún químico ni procesado ni fungicidas muy natural y así se alimentaba nuestros animales y no se enfermaban hoy en día si nos hace daño casi todo lo que comemos
Acá en casa hace dos años que comemos carnívoro o keto. Nunca más usamos aceites vegetales. Remisión de diabetes, no más hipertensión, etc. Nos desinflamamos, nos sentimos como nuevos. Viva la grasa animal, parte de la dieta humana original.
Mi abuela siempre cocinó con grasa animal, de cerdo principalmente y también de vacuno, y vivió hasta los 120 años... recuerdo si que no eran muy habituales las frituras, excepto las sopaipillas en invierno (con harina integral, molida por ella misma).
En Portugal hay una marca llamada Miguel & Miguel que vende productos de carne a nivel nacional, son oriundos de Alentejo y uno de sus productos es el tocino de lomo de cerdo negro, una especie portuguesa. Por lo que investigué, es una raza que acumula naturalmente grasa intramuscular lo que le da propiedades de carne más llamativas, y lo mejor de todo: es carne de pasto autentica de Portugal. He estado consumiendo este tocino (calentándolo y usando su grasa para cocinar), junto con una dieta cetogénica y ayuno intermitente por varios meses y mis niveles de inflamación no han podido estar más bajos, incluso me recupero muchísimo más rápido después del entrenamiento, cosa que no me pasaba antes en mi vieja dieta; y el hambre por supuesto es inexistente. La grasa de cerdo me parece una de las mejores alternativas siempre y cuando sea de pasto pues es rica en omega 3, y siempre y cuando se use máximo en temperaturas medias de cocción en cortos periodos, y además, es deliciosa.
Los caldos y alimentos hervidos o al vapor son mejores algunas verduras frescas y crudas bien desinfectadas evitar alimentos industrializados azucarados con fructosa o con exceso de sodio ❤
Muchos años atrás opte por dejar de comer cerdo por la propaganda. Mi bisabuela vivió más de 100 años, vivía en su finca fumaba tabaco, tomaba aguardiente , comía cerdo, gallina.... Hoy volví a comer cerdo, aceite de oliva crudo aguacate.... el tema esta en no comer toda esa basura de paquetes y comida industrializada, hacer ejercico como caminar, bicicleta o natación. Los extremos son perjudiciales, dejar de comer o comer en exceso. Al igual que hacer ejercicio en exceso. Todo en su sabia medida. Entre mas cerca a la tierra mejor.
@@endocrinorosero La grasa de animales (alimentados con soya, maíz, etc) sigue siendo más saludable que los aceites vegetales. Por supuesto, lo ideal sería animales de libre pastoreo, pero en su defecto, mantequilla o ghee.
Aunque los animales se alimenten mal es mucho mejor la grasa de cerdo o vaquitas que de semillas (girasol, vegetal, maíz, soya, canola, etc) porque el proceso lo convierte en aceite para automóviles 😵💫veneno que causa taponamiento en las arterias, es puro marketing para poder vender esos aceites y ahora están haciendo lo mismo con la carne para vender plástico 😡
Tenía dolor crónico de las rodillas, ví en un vídeo que uno de los principales causantes de esa inflamación era el aceite vegetal, lo cambie y en un mes se me fueron los dolores al 100%. Puedo decir con certeza que cocinar con grasa de cerdo es lo más saludable del mundo y lo mejor es que es muy fácil de hacer.
Mis bisabuelos, mis abuelos y mis padres, tenían canecerias de cerdo, hacían chicharrón y consumían, y nosotros ahora también, grasa de cerdo a lo grande; no tuvieron problema de corazón ni triglicéridos o colesterol. Esos problemas es por otras razones.
Eso ha sucedido y sucede con toda mi familia. Yo compro las lonjas de cerdo, saco mi manteca, cocino cualquier cosa con ella. Ninguno padecemos ni de colesterol, triglicéridos, etc. La comida sabe muy rica.
Por exceso de carbohidratos ejemplo: azúcar, harinas de todo tipo y los aceites "vegetales" tienen Petróleo 😢, puro cáncer menos el de oliva y coco, comprobación, prende el carbón con esos aceites y con el de oliva no puedes jajajaja
@@desantiagopapasquiaronicol4120 si que la ignorancia es atrevida y confrontativa, no hay persona más peligrosa que un ignorante con convicción, das miedo muchacho.
Gracias por su información, aún que en México se sigue usando manteca o sea grasa de cerdo, y no tienen problema además tiene mejor sabor el guisado, saludos.
hace poco cambie a manteca de cerdo y me arrepiento de no HACER ESTE CAMBIO ANTES esta Manteca es una MARAVILLA , CONSUMO ACEITE DE OLIVA PARA ANSALADAS Y EL DE COCO .
La grasa de aceite de cerdo no es dañina ya que desdé mus bisabuelos, abuelos hemos consumido grasa de cerdo, comemos muchos chicharrones de cerdo con yuca sancochada, tajadas de plátano Verde 👍🌹🇵🇦
Gracias por su opinión. Y si! Tiene toda la razón! El pan no está procesado como solía estar hace 100 años, no se comían productos procesados. Lo más procesado era la azúcar. Que era oscura en ese entonces. Todo se hacía de manera natural. Las tierras están ya casi en todo el mundo contaminadas con tantos insecticidas y hierbicidas, etc. Los animales con tanto antibiótico y hormonas!🥺🤷🏼♀️
La grasa de Cerdo tiene alto contenido de Omega seis y bajo contenido de omega 3, desde que la empleo (hace 7 años ) se me nivelaron adecuadamente los Tipos de Colesteroles, los trigliceridos y el acido urico
Saludos y un feliz año nuevo para todos y que El Señor nos guíe y acompañe. Recuerdo que en mi nines alimentaban a los cerdos con comida que sobraba en las casas y escuelas en PR 🇵🇷se le decía (fregao) la cual causaba enfermedades . Yo pienso eso ,.corrección si lo es correcto gracias
Mi abuela, todo la mayoría era comidas cero grasa, todo era cocinado en agua o asado. Y ninguno de ellos sufría de nada, cero jugos . Con azúcar refinado y de vez en cuando. Morían de 100 años para arriba , y su mente clara.
Tengo 80 sños y diempre he comido mis frijoles con manteca de puerco,,,me siento muy bien gracias a Dios!!! Hasta eso que sr usa con mideracion y tambien la fe res!!!
Mis padre s y mi abuelo y tío murieron todos en Tre los 80 pico y 90 mi papá murio en el 2020 de 97años y mi suegro de 101 años y sanos sin diabéticos sin coletherol y ahora con tanto dieta y tanto cuidarse muerden más jovencitos cómo la be
Antiguamente se cocinaba con grasa de cerdo, pero los tiempos de antes eran muy diferentes a hoy en dia , por empezar las personas de antes se moviñizaban mas pprque en esos tiempo no habia invasion del parque automotor, y todos caminabamos, y alli quemabamos o eliminabamos esas grasas, hoy en dia ya nadie camina, y esas grasas se acumulan en las arterias, todas las grasas de animales son de dificil eliminacion
No es cierto, es imposible acumular grasa por comer grasa. La grasa en el cuerpo solamente es guardada cuando hay presencia de azúcar y carbohidratos. Es decir sino usas azúcar y carbohidratos tu cuerpo no puede retener grasa en las arterias sino por el contrario. Tu cuerpo entrará en un proceso cetogénico en donde por medio de la gluconeogenesis la insulina ya no se activará tanto y el hígado no podrá encapsular grasa ni tampoco enviar el exceso a otros vasos, venas o arterias. Esto es elemental para alguien que conozca exactamente la ciencia metabólica del organismo humano. Te invito a que escuches el Dr Ken Berry en RUclips
En España, principal productor de aceite de oliva, se cocinaba con manteca de cerdo, porque era más barata que el aceite de oliva, sin campanas de nada, conforme fue aumentando el poder adquisitivo, se fue cambiando la grasa por el aceite. Ahora la grasa, se emplea para hacer jabón casero o simplemente se tira. O se emplea para comida de animales, junto con otras cosas.
Lo que me gusta hacer es comprar el pellejo de cerdo, hacer chicharrón y antes de que se forme el chicharrón, separo la grasa para que me quede blanquita, y cuando se enfría la conservo en frascos bien cerrados en la refrigeradora...Así que, en mi opinión, cocinar con grasa de cerdo, hacerla en casa, sin preservantes, ni aditivos, es una gran opción, y una gran bendición. Todo lo que Dios creó es bueno, en gran manera....."Y vio Dios todo lo que había hecho, y todo ello era bueno en gran manera"...Génesis: 1:311.....Saludos y bendiciones!!!!........😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@@SunshineBlossom-x3e En el antiguo testamento, la ley de Moisés lo prohibía, pero en el Nuevo Testamente Dios le dice a Pedro, "Mata y come....No llames inmundo a lo que Dios limpió", haciendo referencia a las carnes que se prohibían en la ley de Moisés. Puedes leer completo el pasaje en; el libro de Hechos cap10: versos13-15....El Nuevo Testamento es el nuevo pacto que Dios hizo con el hombre....Saludos y Bendiciones.
Hay un dicho en México que dice "hoy si vas a comer con manteca", para decir que se ha tenido una buena paga. Supongo que en esas épocas para la mayoría del pueblo la manteca era poco accesible si no tenías cerdos o algún otro animal, y ni hablar de los aceites vegetales que entonces y ahora son muy caros en comparación con la manteca.
Las personas antiguas preparaban todo con grasa de cerdo, inclusive en algunos lugares grasa de oveja....y eran personas totalmente sanas, de vida larga y saludable...yo desde hace unos meses deje de comprar aceites y sacar la grasa de cerdo....debemos comer lo más sano posible claro...
Gracias Dr por sus consejos .Porque el aceite de Canola dice en su etiqueta “aceite puro de canola” definitivamente no es bueno usar estos aceites.Un saludo
"Canola" no es algo que exista como alimento, no es un vegetal, legumbre, fruta o semilla. De donde la sacan entonces?... es un compuesto artificial. No debe consumirse.
Saben que...mientras podamos comamos sin excesos de manera equilibrada si nos ponemos a creer a todos estos gurús del buen comer "tamos jodidos"..allá cada quien de mi parte comeré de todoooo de manera equilibrada Gracias
Depende de lo que quieras para tu vida y tu condición. Claramente si no tienes ninguna enfermedad, puedes comer lo que prefieras. Pero para prevenir enfermedades como el hipotiroidismo, la diabetes, intestino irritable, gastritis, etc, prevenibles con una alimentación saludable. Mejor tomarlo en cuenta. No está demás restringir azúcar y alimentos procesados y preferir alimentos reales tipo aceite de oliva, frutas y verduras de estación, frutos secos como nueces y almendras, consumir prebióticos o hasta suplementos de vitamina D y C para mejorar la absorción de calcio.
Un arroz Blanco con Manteca d puerco que delicia con frijoles negro sus platanos y carne mechada yo me conformo con El arroz y los frijoles me acuerdo d pequeña mi padre cojia los huevos DOS o tres y lo ponia en un vaso con vino crudos ylo tomaba por desayuno y nunca tuvo sarmonera ni nunca se emfermaba
@@RicardoVMB si pero también tenemos nosotros mismos q hacer la mantequilla , porque con tantas mentiras ya ni confías en lo q compras en el supermercado , porque hay mantequillas donde han metido aceite de girasol , o de plantas y así muchas mantequillas .y si compras una mantequilla vegana te cuesta el doble de precio....y ni se diga de las margarinas con eso q viene el dibujo de un ❤️ y dice bueno , pero en los ingredientes ves presente el aceite de girasol o de plantas.....como todos ahora opinan un mundo de mentira... Pero la realidad a la q deben plantearse los futuros matrimonios al traer hijos ¿Vale la pena traer hijos para q se enfrenten a ya no saber q comer ya q todo es malo? Quizá puedan tener hijos los q tienen propiedades y alrededor grandes terrenos propios y con animales de sus propiedades para alimentarse sanamente, por decirlo así ....la verdad es q cada vez la vida es difícil y a grandes mentiras la vida se nos hace chiquita..
Mi papá siempre se alimentaba con manteca de cerdo y nunca tuvo problemas de colesterol ni alta presión ni ningún problema cardiovascular murió a los 95 años y siempre fue muy sano saludos desde Guasave Sinaloa
Mi padre murio casi de 100 años toda la vida mama cocino con manteca de cerdo...mis tios tambien han muerto de 90 años pa lante...mama tiene ahora 98 años y toda vida tambien cocino con manteca de cerso y comieron vegetales , huevos de campo ..y ahi esta y nosotros que nos criamos en la ciudad y comiendo en la calle vivimos mas enfermos que los tios y que mi madre ...pero ahora vaz donde un medico y si tienes el xolesterol alto lo primwro qye te quita es comer huevo de gallina .. mantequilla y todo lo son grsas .....
Yo compro una panzrta 10 dolares y obviamente ocupo la grasa para cocinar ! Mis abuelos tambien murieron de viejo y nunca usaron aceite! Es obvio que los gobiernos necesitaban vender su invento del aceite
Gracias por su vídeo Dr Rosero A que se refiere con "frituras profundas" Soy de Perú. Quiso decir, usar la grasa en otras oportunidades para freír? O freír por demasiado tiempo?
Buenas, excelente video muchas gracias de antemano, consulta y que pasa con la sopa de pata de cerdo por ejemplo que es bastante dura y se debe hervir en olla de presión que por ende es alta temperatura, se recomienda en ese caso mi doc.
Aunque no todo el aceite de oliva dicen es bueno. Debe ser el verde, el que viene en envases oscuros y es picosito. El extravirgen. Pero lo bueno lo ponen a precios altísimos
mis abuelos y padres comieron grasa de cerdo, azucar, arroz etc, los 365 del año y pasaron los 95 años, los abuelos de mi yerno tienen 99 y 97 y ahi estan comiendp grasa y azucar toda su vida
Todos esos que comentan que sus mayores comían de todo y vivieron muchos años tienen razón, el problema de la actualidad no es las grasas o las carnes actuales sino los experimentos que se hacen para lograr mayor rendimiento, reemplazando los alimentos naturales con hormonas de crecimiento, conservantes, colorantes y todo tipo de agregados perjudiciales para la salud, lo mismo que los cultivos transgénicos
He perdido 8 kilos en 8 semanas solo reemplazando el aceite vegetal con manteca de cerdo. No paso hambre! Si no paso hambre entonces no hace falta comer. Tambien ahorro dinero.
Como dije, qué bueno para Usted, pero . . . hay personas alérgicas a la carne de cerdo (en menor o mayor medida) que no deberían usar esa manteca. Recuerde, nada es lo mismo o igual para todos. Alguien dijo, todas las plantas ocupan agua, si le damos aceite, ácido, petróleo u otro líquido en lugar de agua, morirán. Eso es cierto, pero en el caso de los seres humanos, yo pregunto: tenemos todos los homo sapiens la misma sangre? la respuesta es No. Hay 4 grandes grupos sanguíneos y éstos a su vez pueden tener su Rh + ó -, lo que nos da un total de 8 grupos distintos más otros cuyos usuarios son limitados a zonas geográficas muy específicas. Eso explica por qué hay gente que no puede comer ciertos alimentos como: cacahuates, nueces, mariscos, cerdo, leche, trigo y todos sus derivados.
Dejé de usar aceites vegetales para cocinar (solo uso aceita de oliva de único origen y para aderezar) y empecé a usar manteca, mantequilla, ghee o sebo de res. Mi salud ha mejorado mucho y bajé de peso.
Eché a la basura los aceites vegetales y estoy comiendo gracias de cerdo y proteína del cerdo, y todo tipos de carnes. Mi salud mejoró, me siento vigoroso.
Los que dicen que cocinaban con cerdo y llegaron a viejo son campesinos porque en las grandes capitales dudo que se consiga. La gente del campo es diferente.
No es así Ricardo, vas donde vendan carne de cerdo y la encuentras de dos maneras, una comprar tocino y quitarle la grasa y picarla y ponerla en un sartén a fuego medí hasta que se derrita y segundo compra el gordo del cerdo que se llama empeya , igual que el tocino la derrites
Hasta los años 60-70 se conseguía en tarros cuadrados como 10-20 kilos de manteca . Luego empezó a desaparecer y esos mismos tarros traían aceite , luego la propaganda mala hizo lo demás.
Mis abuelos cocinaban con manteca de cerdo y vivieron más de ,80 años todos los hijos de los dos lados papá y mamá y los abuelos también !!! tiene que haber realidad en eso !!! .....
Es claro con que no es mala la grasa de cerdo, solo que no debe usarse wn fritura profunda. Y creo que la fritura profunda en general debe evitarse con cualquier tipo de grasa o aceite. Yo uso grasa de cerdo para sofreir huevos y algunas preparaciones con verduras. El de oliva también lo incluyo. Ambas grasas son buenas para el consumo. Perder el miedo a cocinar con grasa ani animales naturales.
Si se cocina las cosas de más se crea acrilamida sustancia altamente cancerígena. Esta sustancia es marrón oscura ese quemado que vemos en la carne el marrón muy oscuro del café o la panela.Todo eso es acrilamida.
La verdad creo que cada organismo es diferente, mis padres campesinos, comían de todo, mi padre murió de 82 en un accidente automovilístico, nunca diabetes, ni tensión alta, nada, nunca una cirugía, todo con dulce, carne de cerdo, grasa Ect, mi madre 2 años después murió, creo papa se la llevo
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Cocinaba con aceite vegetal de esos que dicen cuidar tu corazón pero mi esposo vivia inflamado con exeso de gases, cambie a manteca de cerdo por algunos videoa que vi y santo remedio, mi familia realmente lo agradece😅😅
Exactamente asi es
Yo prefiero cocinar sin aceites
@@claudialunachairez877 igual le pasó a mi esposo, cambiamos a la manteca de cerdo y muy bien! Además de que te ahorras $ de pasadita ☺️
Yo tambieb tenia ese problema intestinal, cambie ala manteca de cerdo como solo 2 veces al dia y bendito Dios me dejo esa molestia
El aceite "Vegetal" NO VIENE de vegetables, si no de las; Semillas! Se produce de SEMILLAS modificadas geneticamente y el processo es con Quimicas, altas temperaturas y otros processos dañinos...En otras palabras; TOXICAS que dañan su Salud!
Yo cocino con manteca de cerdo y al contrario dejamos el azúcar y las harinas y bajaron los niveles de todo, a Dios gracias!!
Que mentira, sabe que son las grasas saturadas
@@sirleyvega6622mentira? Has probado si quiera en lo que crees?
@@sirleyvega6622 es muy certero su comentario, nada más falso que afirmar que todos los días comen grasa de puerco y que andan como varita de nardo y muy bien en sus niveles, solo que estemos hablando de otros niveles,muy Pero muy altos
@@sirleyvega6622 mentira ?! Es mi testimonio !
No sean sucios, el cerdo es muy inmundo
Es verdad lo que dicen de las abuelas, pero también hay una diferencia en esas generaciones y la actual. Nuestras abuelas y las personas que ya estamos en el 6o y 7o escalón nunca usamos el coche para movernos. Eramos expertos en corretear al camión cuando teníamos que trasladarnos lejos pero cuando ibamos cerca siempre lo hacíamos caminando y las generaciones actuales todo lo hacen en coche. Van en coche hasta la tienda de la esquina. Caminar es lo mejor que podemos darle a nuestro cuerpo con o sin grasa
Muy interesante eso de los papers sobre cómo la industria azucarera desprestigio el uso de grasa animal.
Empecé a cocinar con grasa animal y dobre todo de cerdo y me ha ido muy muy bien !!
Yo igual, dejé los aceites y estoy mejor!
Las personas de antes cocinaban con grasa animal, porque no podían comprar aceite era muy costoso, y eran más saludables y fuertes mis abuelos murieron por edad sin diabetes ni presión arterial ❤
Totalmente de acuerdo con Usted, me quedo solo con la grasa de animal, los ACEITES de OLIVA estan SIENDO !!! FALSIFICADOS ¡¡¡ OJO pelao, bendiciones.
Exactamente, ahora lo antes era blanco hoy día es negro, pero los resultados de antes eran mejores, y eso que no eran envenenado por los médicos y sus errores
@@ricardonunez1311
Errores o "convenientes" mentiras?
Saludos
Lo que pasa es que en la época de nuestros abuelos la comida que comíamos era sin ningún químico ni procesado ni fungicidas muy natural y así se alimentaba nuestros animales y no se enfermaban hoy en día si nos hace daño casi todo lo que comemos
Recién a la mitad del video dice algo relativo al tema, blabla de todo, por favor hable natural, gracias
Desde que tenía uso razón mi Madre y otros familiares usaban manteca de cerdo y era excelente 👌👏
Excelente! La uso desde que comenzaron los médicos a recomendar usarla. Gracias!! 🙏👏🇻🇪
Acá en casa hace dos años que comemos carnívoro o keto. Nunca más usamos aceites vegetales. Remisión de diabetes, no más hipertensión, etc. Nos desinflamamos, nos sentimos como nuevos. Viva la grasa animal, parte de la dieta humana original.
Mi abuela siempre cocinó con grasa animal, de cerdo principalmente y también de vacuno, y vivió hasta los 120 años... recuerdo si que no eran muy habituales las frituras, excepto las sopaipillas en invierno (con harina integral, molida por ella misma).
En Portugal hay una marca llamada Miguel & Miguel que vende productos de carne a nivel nacional, son oriundos de Alentejo y uno de sus productos es el tocino de lomo de cerdo negro, una especie portuguesa. Por lo que investigué, es una raza que acumula naturalmente grasa intramuscular lo que le da propiedades de carne más llamativas, y lo mejor de todo: es carne de pasto autentica de Portugal. He estado consumiendo este tocino (calentándolo y usando su grasa para cocinar), junto con una dieta cetogénica y ayuno intermitente por varios meses y mis niveles de inflamación no han podido estar más bajos, incluso me recupero muchísimo más rápido después del entrenamiento, cosa que no me pasaba antes en mi vieja dieta; y el hambre por supuesto es inexistente.
La grasa de cerdo me parece una de las mejores alternativas siempre y cuando sea de pasto pues es rica en omega 3, y siempre y cuando se use máximo en temperaturas medias de cocción en cortos periodos, y además, es deliciosa.
No sabía que habían cerdos de pastura
Pensé que eran las vacas
Las de pastura
Excelente information
Muchas Gracias.
Casi todos los días, como carne de cerdo, trabjo en un laboratorio clínico y mi perfil de lípidos siempre está dentro del rango normal.
la clave es no comer muchos carbohidratos, al menos es lo que tengo entendido
Los caldos y alimentos hervidos o al vapor son mejores algunas verduras frescas y crudas bien desinfectadas evitar alimentos industrializados azucarados con fructosa o con exceso de sodio ❤
Muchos años atrás opte por dejar de comer cerdo por la propaganda. Mi bisabuela vivió más de 100 años, vivía en su finca fumaba tabaco, tomaba aguardiente , comía cerdo, gallina.... Hoy volví a comer cerdo, aceite de oliva crudo aguacate.... el tema esta en no comer toda esa basura de paquetes y comida industrializada, hacer ejercico como caminar, bicicleta o natación. Los extremos son perjudiciales, dejar de comer o comer en exceso. Al igual que hacer ejercicio en exceso. Todo en su sabia medida. Entre mas cerca a la tierra mejor.
Tal cual.
Exactamente. Es lo que creo tambien
Fumar tabaco en nada le ayudo eso ten por seguro
Gracias por compartir tu sabiduría.y tus anécdotas.
Mi abuela vivio 104 años y tamnien en el campo tomaba vino y fumaba tabaco negro y nunca le pasaba nada era un ronble
Mi abuela cocinaba en Arequipa (Perú) con manteca de cerdo y vivió hasta los 103 años....🤔🤔
@@danilotamayo5169 los cerdos de tu abuela no eran alimentados con soya y maíz
@@endocrinorosero La grasa de animales (alimentados con soya, maíz, etc) sigue siendo más saludable que los aceites vegetales. Por supuesto, lo ideal sería animales de libre pastoreo, pero en su defecto, mantequilla o ghee.
Aunque los animales se alimenten mal es mucho mejor la grasa de cerdo o vaquitas que de semillas (girasol, vegetal, maíz, soya, canola, etc) porque el proceso lo convierte en aceite para automóviles 😵💫veneno que causa taponamiento en las arterias, es puro marketing para poder vender esos aceites y ahora están haciendo lo mismo con la carne para vender plástico 😡
@@endocrinorosero Viejo entonces lo que usted está diciendo es que es más saludable cocinar con aceites vegetales?
Los animales tienen hígado para procesar tóxicos... @@endocrinorosero
Tenía dolor crónico de las rodillas, ví en un vídeo que uno de los principales causantes de esa inflamación era el aceite vegetal, lo cambie y en un mes se me fueron los dolores al 100%. Puedo decir con certeza que cocinar con grasa de cerdo es lo más saludable del mundo y lo mejor es que es muy fácil de hacer.
Buena información! Con lo que me gusta el chanchito..gracias!
Mis bisabuelos, mis abuelos y mis padres, tenían canecerias de cerdo, hacían chicharrón y consumían, y nosotros ahora también, grasa de cerdo a lo grande; no tuvieron problema de corazón ni triglicéridos o colesterol. Esos problemas es por otras razones.
Eso ha sucedido y sucede con toda mi familia. Yo compro las lonjas de cerdo, saco mi manteca, cocino cualquier cosa con ella. Ninguno padecemos ni de colesterol, triglicéridos, etc. La comida sabe muy rica.
Por exceso de carbohidratos ejemplo: azúcar, harinas de todo tipo y los aceites "vegetales" tienen Petróleo 😢, puro cáncer menos el de oliva y coco, comprobación, prende el carbón con esos aceites y con el de oliva no puedes jajajaja
@@juanfloresmolina6350jajaja cuanta ignorancia
@@Mythodea777Ignorancia la tuya,primero instruyete sobre lo que vas a comentar,lee libros no solo los mires.😊
@@desantiagopapasquiaronicol4120 si que la ignorancia es atrevida y confrontativa, no hay persona más peligrosa que un ignorante con convicción, das miedo muchacho.
Gracias por su información, aún que en México se sigue usando manteca o sea grasa de cerdo, y no tienen problema además tiene mejor sabor el guisado, saludos.
No sabe nada el disque doc jaja
Por suerte casi No tienen Diabetes en México.
@@ToyoteroMundialno tiene nada que ver con la grasa y si con la comida chatarra.
hace poco cambie a manteca de cerdo y me arrepiento de no HACER ESTE CAMBIO ANTES esta Manteca es una MARAVILLA , CONSUMO ACEITE DE OLIVA PARA ANSALADAS Y EL DE COCO .
La grasa de aceite de cerdo no es dañina ya que desdé mus bisabuelos, abuelos hemos consumido grasa de cerdo, comemos muchos chicharrones de cerdo con yuca sancochada, tajadas de plátano Verde 👍🌹🇵🇦
Gracias por su opinión.
Y si!
Tiene toda la razón!
El pan no está procesado como solía estar hace 100 años, no se comían productos procesados. Lo más procesado era la azúcar. Que era oscura en ese entonces.
Todo se hacía de manera natural.
Las tierras están ya casi en todo el mundo contaminadas con tantos insecticidas y hierbicidas, etc.
Los animales con tanto antibiótico y hormonas!🥺🤷🏼♀️
La grasa de Cerdo tiene alto contenido de Omega seis y bajo contenido de omega 3, desde que la empleo (hace 7 años ) se me nivelaron adecuadamente los Tipos de Colesteroles, los trigliceridos y el acido urico
Buenas tardes doc
Excelente mensaje nos deja.
Felicitaciones por la forma en que explica tan clara!!
desde qué nací, mi mamá para todo utilizaba pura manteca de puerco y cebo,😮para guisar, tengo 62,años y jamás nos enfermamos de nada!😮😊😊
vete a vivir a un lado de una porqueriza y me dices si sigues comiendo grasa de marrano...
Saludos y un feliz año nuevo para todos y que El Señor nos guíe y acompañe. Recuerdo que en mi nines alimentaban a los cerdos con comida que sobraba en las casas y escuelas en PR 🇵🇷se le decía (fregao) la cual causaba enfermedades . Yo pienso eso ,.corrección si lo es correcto gracias
Aquí en 🇻🇪se consumía era la grasa de cerdo y la gente vivía mucho tiempo, todo era más natural
Se vendía embasado.. Manteca los tres cochinitos
Y lo substituimos por Mavesa que tiene aceites vegetales, así como otras cosas que quedaron americanizadas
Hasta que llegó maduro,gg
Excelente divulgación de los conocimientos científicos probados más recientes en cuanto salud/nutricion. Sin falacias, solo salud. FELICIDADES
Excelente. Siga, hace un gran trabajo. Saludos desde España.
Gracias Dr. Muy buena explicación 😂❤
Mil gracias
Gracias
Exelente gracias 🙏
Dr Rosero lo Felicito😊, gracias No habia escuchado Una explicacion Tan completa soBre los aceites que podemos Utilizar para Freir. Muy bueno su video❤
Gracias
nel
Mi abuela, todo la mayoría era comidas cero grasa, todo era cocinado en agua o asado. Y ninguno de ellos sufría de nada, cero jugos . Con azúcar refinado y de vez en cuando. Morían de 100 años para arriba , y su mente clara.
Buena información, gracias.
Algunas comidas quedarán riquísimas con la grasa del cerdo.
Tengo 80 sños y diempre he comido mis frijoles con manteca de puerco,,,me siento muy bien gracias a Dios!!! Hasta eso que sr usa con mideracion y tambien la fe res!!!
Gracias Doc por la información ❤
M'agrada la cansalada viada fregida amb oli de girasol. Moltes gràcies. 😛😛🤔🤔😯😯
Muchas gracias que buena explicación.
Muy bien doctor, gracias.
La grasa del cerdo lo mejor de lo mejor para cocinar... Tiene el mas alto punto de ebullición y resalta los sabores propios de los alimentos
Gracias excelente información
En USA y francia cocinan con mantequilla. En españa con aceite de oliva.
Excelente video. Lo estoy poniendo en práctica.
Mis padre s y mi abuelo y tío murieron todos en Tre los 80 pico y 90 mi papá murio en el 2020 de 97años y mi suegro de 101 años y sanos sin diabéticos sin coletherol y ahora con tanto dieta y tanto cuidarse muerden más jovencitos cómo la be
Cuanta ignorancia en un comentario
😂😅
Gracias, excelente información.
Antiguamente se cocinaba con grasa de cerdo, pero los tiempos de antes eran muy diferentes a hoy en dia , por empezar las personas de antes se moviñizaban mas pprque en esos tiempo no habia invasion del parque automotor, y todos caminabamos, y alli quemabamos o eliminabamos esas grasas, hoy en dia ya nadie camina, y esas grasas se acumulan en las arterias, todas las grasas de animales son de dificil eliminacion
No es cierto, es imposible acumular grasa por comer grasa. La grasa en el cuerpo solamente es guardada cuando hay presencia de azúcar y carbohidratos. Es decir sino usas azúcar y carbohidratos tu cuerpo no puede retener grasa en las arterias sino por el contrario. Tu cuerpo entrará en un proceso cetogénico en donde por medio de la gluconeogenesis la insulina ya no se activará tanto y el hígado no podrá encapsular grasa ni tampoco enviar el exceso a otros vasos, venas o arterias. Esto es elemental para alguien que conozca exactamente la ciencia metabólica del organismo humano. Te invito a que escuches el Dr Ken Berry en RUclips
En España, principal productor de aceite de oliva, se cocinaba con manteca de cerdo, porque era más barata que el aceite de oliva, sin campanas de nada, conforme fue aumentando el poder adquisitivo, se fue cambiando la grasa por el aceite. Ahora la grasa, se emplea para hacer jabón casero o simplemente se tira. O se emplea para comida de animales, junto con otras cosas.
Lo que me gusta hacer es comprar el pellejo de cerdo, hacer chicharrón y antes de que se forme el chicharrón, separo la grasa para que me quede blanquita, y cuando se enfría la conservo en frascos bien cerrados en la refrigeradora...Así que, en mi opinión, cocinar con grasa de cerdo, hacerla en casa, sin preservantes, ni aditivos, es una gran opción, y una gran bendición. Todo lo que Dios creó es bueno, en gran manera....."Y vio Dios todo lo que había hecho, y todo ello era bueno en gran manera"...Génesis: 1:311.....Saludos y bendiciones!!!!........😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Dicen : que la biblia dice, que no se puede comer cerdo.
Yo tambien la hago igual..
Eso era en el antiguo testamento@@SunshineBlossom-x3e
@@SunshineBlossom-x3e En el antiguo testamento, la ley de Moisés lo prohibía, pero en el Nuevo Testamente Dios le dice a Pedro, "Mata y come....No llames inmundo a lo que Dios limpió", haciendo referencia a las carnes que se prohibían en la ley de Moisés. Puedes leer completo el pasaje en; el libro de Hechos cap10: versos13-15....El Nuevo Testamento es el nuevo pacto que Dios hizo con el hombre....Saludos y Bendiciones.
@adrebeca 👍
Muy bueno doctor!!
Hay un dicho en México que dice "hoy si vas a comer con manteca", para decir que se ha tenido una buena paga. Supongo que en esas épocas para la mayoría del pueblo la manteca era poco accesible si no tenías cerdos o algún otro animal, y ni hablar de los aceites vegetales que entonces y ahora son muy caros en comparación con la manteca.
Deja de inventar dichos pendejos.! aca en México ni se conoce ese dicho pendejo invento tuyo.!
Ese dicho nunca lo he escuchado, de qué estado eres?
❤ gracias
Las personas antiguas preparaban todo con grasa de cerdo, inclusive en algunos lugares grasa de oveja....y eran personas totalmente sanas, de vida larga y saludable...yo desde hace unos meses deje de comprar aceites y sacar la grasa de cerdo....debemos comer lo más sano posible claro...
Gracias Dr por sus consejos .Porque el aceite de Canola dice en su etiqueta “aceite puro de canola” definitivamente no es bueno usar estos aceites.Un saludo
"Canola" no es algo que exista como alimento, no es un vegetal, legumbre, fruta o semilla. De donde la sacan entonces?... es un compuesto artificial. No debe consumirse.
Muy buen comercial de aceites vegetales, felicidades
Profe y el aceite de palma africana. Gracias x la Pedagogía. Un saludo.
@@FredyMarioTriviño ese no es muy bueno
Gracias por la información.
Muy útil.🇦🇷🇦🇷
Saben que...mientras podamos comamos sin excesos de manera equilibrada si nos ponemos a creer a todos estos gurús del buen comer "tamos jodidos"..allá cada quien de mi parte comeré de todoooo de manera equilibrada
Gracias
Totalmente de acuerdo
Así pienso y hago yo también..
Depende de lo que quieras para tu vida y tu condición. Claramente si no tienes ninguna enfermedad, puedes comer lo que prefieras. Pero para prevenir enfermedades como el hipotiroidismo, la diabetes, intestino irritable, gastritis, etc, prevenibles con una alimentación saludable. Mejor tomarlo en cuenta. No está demás restringir azúcar y alimentos procesados y preferir alimentos reales tipo aceite de oliva, frutas y verduras de estación, frutos secos como nueces y almendras, consumir prebióticos o hasta suplementos de vitamina D y C para mejorar la absorción de calcio.
Así mismo es,en este tiempo todo está contaminado,
Un arroz Blanco con Manteca d puerco que delicia con frijoles negro sus platanos y carne mechada yo me conformo con El arroz y los frijoles me acuerdo d pequeña mi padre cojia los huevos DOS o tres y lo ponia en un vaso con vino crudos ylo tomaba por desayuno y nunca tuvo sarmonera ni nunca se emfermaba
Que bueno video, te acabo de descubrir y me encantó. Tienes un nuevo seguidor
Y también se puede usar una buena mantequilla para freír algo los huevos y algo rápido como saltear verduras que no llevan mucha cocción
así es
Esa es una gran alternativa. Y la mantequilla me gusta mucho.
@@RicardoVMB si pero también tenemos nosotros mismos q hacer la mantequilla , porque con tantas mentiras ya ni confías en lo q compras en el supermercado , porque hay mantequillas donde han metido aceite de girasol , o de plantas y así muchas mantequillas .y si compras una mantequilla vegana te cuesta el doble de precio....y ni se diga de las margarinas con eso q viene el dibujo de un ❤️ y dice bueno , pero en los ingredientes ves presente el aceite de girasol o de plantas.....como todos ahora opinan un mundo de mentira...
Pero la realidad a la q deben plantearse los futuros matrimonios al traer hijos ¿Vale la pena traer hijos para q se enfrenten a ya no saber q comer ya q todo es malo?
Quizá puedan tener hijos los q tienen propiedades y alrededor grandes terrenos propios y con animales de sus propiedades para alimentarse sanamente, por decirlo así ....la verdad es q cada vez la vida es difícil y a grandes mentiras la vida se nos hace chiquita..
Qué buen canal dr, lo felicito. Tiene un nuevo suscriptor.
Excelente. Gracias Doc.
Gracias
Mi papá siempre se alimentaba con manteca de cerdo y nunca tuvo problemas de colesterol ni alta presión ni ningún problema cardiovascular murió a los 95 años y siempre fue muy sano saludos desde Guasave Sinaloa
Mi padre murio casi de 100 años toda la vida mama cocino con manteca de cerdo...mis tios tambien han muerto de 90 años pa lante...mama tiene ahora 98 años y toda vida tambien cocino con manteca de cerso y comieron vegetales , huevos de campo ..y ahi esta y nosotros que nos criamos en la ciudad y comiendo en la calle vivimos mas enfermos que los tios y que mi madre ...pero ahora vaz donde un medico y si tienes el xolesterol alto lo primwro qye te quita es comer huevo de gallina .. mantequilla y todo lo son grsas .....
Todo es una farsa mentiras.consumo y dinero.
Jah. Que va!! Ni que fueran japoneses criados en una zona azul. Échele ese cuento a otros.
Muchas gracias.
El ghee y mantequilla también son buenos.
Toda la razón dr.. antes los animales que consumieron nuestros abuelos estaban limpios, saludos!!
Yo compro una panzrta 10 dolares y obviamente ocupo la grasa para cocinar ! Mis abuelos tambien murieron de viejo y nunca usaron aceite!
Es obvio que los gobiernos necesitaban vender su invento del aceite
😊genial gracias🎉❤
Gracias por su vídeo Dr Rosero
A que se refiere con "frituras profundas"
Soy de Perú. Quiso decir, usar la grasa en otras oportunidades para freír? O freír por demasiado tiempo?
Usarla muchas veces...se degrada, osea que se oxida y ya es mala.
Buenas, excelente video muchas gracias de antemano, consulta y que pasa con la sopa de pata de cerdo por ejemplo que es bastante dura y se debe hervir en olla de presión que por ende es alta temperatura, se recomienda en ese caso mi doc.
Aunque no todo el aceite de oliva dicen es bueno. Debe ser el verde, el que viene en envases oscuros y es picosito. El extravirgen. Pero lo bueno lo ponen a precios altísimos
Debe ser extraído a presión y en frío...eso debe decir en la etiqueta.
Muy buena información. Gracias Doc👍
Gracias
Que hay de la mantequilla clarificada o sea el Gee? Es buena??
Gracias por la informacion Dr. Perafán 😂
mis abuelos y padres comieron grasa de cerdo, azucar, arroz etc, los 365 del año y pasaron los 95 años, los abuelos de mi yerno tienen 99 y 97 y ahi estan comiendp grasa y azucar toda su vida
El azúcar antiguo no era tan refinado
Comian gansitos .Coca-Cola y red bull?
Es mejor consumir el azúcar cruda, morena, la que no es tan refinada.
Y cuántas horas permanecían en frente del TV?
Igual nos vamos a morir de algo.Tantas contradicciones en las redes y tantos desinformadores.Nada frito es lo mejor.
Todos esos que comentan que sus mayores comían de todo y vivieron muchos años tienen razón, el problema de la actualidad no es las grasas o las carnes actuales sino los experimentos que se hacen para lograr mayor rendimiento, reemplazando los alimentos naturales con hormonas de crecimiento, conservantes, colorantes y todo tipo de agregados perjudiciales para la salud, lo mismo que los cultivos transgénicos
He perdido 8 kilos en 8 semanas solo reemplazando el aceite vegetal con manteca de cerdo. No paso hambre! Si no paso hambre entonces no hace falta comer. Tambien ahorro dinero.
Como dije, qué bueno para Usted, pero . . . hay personas alérgicas a la carne de cerdo (en menor o mayor medida) que no deberían usar esa manteca. Recuerde, nada es lo mismo o igual para todos. Alguien dijo, todas las plantas ocupan agua, si le damos aceite, ácido, petróleo u otro líquido en lugar de agua, morirán. Eso es cierto, pero en el caso de los seres humanos, yo pregunto: tenemos todos los homo sapiens la misma sangre? la respuesta es No. Hay 4 grandes grupos sanguíneos y éstos a su vez pueden tener su Rh + ó -, lo que nos da un total de 8 grupos distintos más otros cuyos usuarios son limitados a zonas geográficas muy específicas. Eso explica por qué hay gente que no puede comer ciertos alimentos como: cacahuates, nueces, mariscos, cerdo, leche, trigo y todos sus derivados.
A mi la manteca de cerdo o comer cerdo seguido me provoca migraña
tan raro porque yo me engorde antes con eso
Jaja pues si la baja con patacón o con arroz y papá 🐽
@@carlosbuitrago5592 por eso sin nada de eso me dio fue diarrea esa joda
Dejé de usar aceites vegetales para cocinar (solo uso aceita de oliva de único origen y para aderezar) y empecé a usar manteca, mantequilla, ghee o sebo de res. Mi salud ha mejorado mucho y bajé de peso.
Eché a la basura los aceites vegetales y estoy comiendo gracias de cerdo y proteína del cerdo, y todo tipos de carnes.
Mi salud mejoró, me siento vigoroso.
Muchas gracias!!!
Hola y buen día Dr Rosero,el tocino, sólo cocinado hasta ablandar,es dañino para nuestra salud? Gracias
Tocino es manteca... Manteca es engordan te .... Engordar = diabetes.... Lo mejor es comer hervido o asado... Pero a la gente le gusta el veneno....
Q gran plato es patatas fritas con huevos camperos con AOVE! Muchos ex pertos diciendo lo malo q es! Gracias por decir la verdad!
40 años cocinando con aceite de cerdo
Eso demuestra que no es dañina la grasa de cerdo
Hierba mala nunca muere
Yo pruebo todo con moderacion!
Los que dicen que cocinaban con cerdo y llegaron a viejo son campesinos porque en las grandes capitales dudo que se consiga. La gente del campo es diferente.
así es
No es así Ricardo, vas donde vendan carne de cerdo y la encuentras de dos maneras, una comprar tocino y quitarle la grasa y picarla y ponerla en un sartén a fuego medí hasta que se derrita y segundo compra el gordo del cerdo que se llama empeya , igual que el tocino la derrites
Hasta los años 60-70 se conseguía en tarros cuadrados como 10-20 kilos de manteca . Luego empezó a desaparecer y esos mismos tarros traían aceite , luego la propaganda mala hizo lo demás.
😂😂😂😂😂 q burro
exelente!
Mis abuelos cocinaban con manteca de cerdo y vivieron más de ,80 años todos los hijos de los dos lados papá y mamá y los abuelos también !!! tiene que haber realidad en eso !!! .....
Es claro con que no es mala la grasa de cerdo, solo que no debe usarse wn fritura profunda. Y creo que la fritura profunda en general debe evitarse con cualquier tipo de grasa o aceite. Yo uso grasa de cerdo para sofreir huevos y algunas preparaciones con verduras. El de oliva también lo incluyo. Ambas grasas son buenas para el consumo. Perder el miedo a cocinar con grasa ani animales naturales.
Si se cocina las cosas de más se crea acrilamida sustancia altamente cancerígena. Esta sustancia es marrón oscura ese quemado que vemos en la carne el marrón muy oscuro del café o la panela.Todo eso es acrilamida.
@@zantiago261 así es
Muy buen análisis y explicación.
Gracias ❤
Mis bisabuelos y mis abuelos durante su vida, sólo consumieron alimentos cocinados con manteca de cerdo, todos llegaron casi a los cien años.
Qué vamos hacer nos confunden unos médicos Disen una cosa otros que no se contradicen en si tocará viento raspado y parar de contar 🤔😔
La verdad creo que cada organismo es diferente, mis padres campesinos, comían de todo, mi padre murió de 82 en un accidente automovilístico, nunca diabetes, ni tensión alta, nada, nunca una cirugía, todo con dulce, carne de cerdo, grasa Ect, mi madre 2 años después murió, creo papa se la llevo
En Colombia es imposible comprar aceite de aguacate o de oliva porque son CARÍSIMOS como para usarlos en fritura profunda
Excelente información
El control de la temperatura debe aplicarse al hacer cualquier platillo, incluso el deep fried es sano aún cuando sea con manteca de cerdo.
Gracias Dr.
(7:27 "Se puede cocinar con...?
Sí, pero hay que evitar..." )
Resumen, crie su propio cerdo, pero engórdelo saludablemente, si es posible cultive su propio maíz sin modificación genética.
Gracias
A la orden
Gracias por esa explicación dr. Voy a suscribirme a su canal
@@eliceniagarcia6014 gracias 🤩
Hoy dia todo lo que comemos tiene alguna desventaja, pero creo que lo que sea mas natural sera mejor