Mattia, vedo il tuo video solo ora, dopo aver acquistato da poco un portafiltro senza fondo per la mia macchina da caffè espresso casalinga. Che tipo di caffè 'commerciale' mi suggerisci di usare? Se ho ben capito la macinatura gioca un ruolo fondamentale, oltre certamente alla distribuzione uniforme del caffè e alla sua corretta pressatura...
Ciao Stefano, grazie per il commento! La macinatura gioca un ruolo fondamentale, hai detto benissimo, per quanto riguarda il caffè, ti sconsiglio vivamente quello del supermercato (trovi un video proprio sul mio canale dove ho analizzato il caffè del supermercato) il mio consiglio è di trovare una torrefazione nei tuoi paraggi, ti consiglio di non comprare caffè troppo tostati o con troppa robusta...dove stai precisamente??? Vediamo se conosco qualcuno da poterti consigliare💪🏻☕❤️
IO HO 1 Vibiemme DOMOBAR USO FILTRO 3 CAFFE ESCE OTTMO CAFFE PERO..... IL FONDO E BAGNATO ,CON FILTRO X 2 CAFFE MENO BAGNATO HAI QUALCHE CONSIGLIO DA DARMI ? GRAZIE
Potrebbe essere che il macinato per il filtro a 3 sia troppo sottile, questo ti crea acqua nel pannello di caffè, prova allargando un po' la macina...con quanti grammi lavori in entrambi i filtri??
Ciao complimenti per il canale. Una domanda ma per 1 tazza e 2 tazze sempre la stessa si può usare con diversa grammatura (potresti dirmi quanto caffe x ciascuna modalità?) e per livellare come posso fare in base a 1/2 tazze? Potresti indicare i brand che hai usato per filtro? Grazie. Marco
Ciao grazie per il commento 😍 Ti spiego subito...se utilizzi il filtro doppio (2 caffè) puoi mettere minimo 14 grammi (non di meno) mentre sul filtro singolo (per un caffè) puoi partire da 7 . Il mio consiglio è di partite con queste grammature. Per livellare puoi tirare colpi sul portafiltro o in alternativa puoi comprare un livellatore( trovi un video su come si pressa il caffè, lì spiego altre cose interessanti) Segui su Instagram o facebook lì rispondo molto prima che su RUclips 😉 Per altre informazioni non esitare a contattarmi ☕
Ok, grazie mille per il feedback super veloce. Purtroppo non ho FB o INST… ma va bene anche qui quando puoi. Ma di livellatori ce ne sono diversi per 1 o 2 tazze? Non dipende dal filtro utilizzato? Mi sapresti indicare alcuni link per 1/2 tazze e livellatori? Grazie ancora! A presto e al prossimo video! M
@@marcoviolo caffelab.it/livellatore-caffelab/ Ti giro questo sito, ma sappi che lo trovi da mille parti a prezzi anche minori, fai attenzione alle dimensioni del tuo portafiltro, per i filtri singoli e doppi ti consiglio Eb.lab vende i migliori filtri per espresso. Domenica dovrebbe uscire un nuovo video 😉
@@baristamattiaboasi grazie mille per il link e alcuni consigli... io ho una De'Longhi Dedica EC685.BK e mi sto approcciando proprio da pochissimi giorni a questo mondo pazzesco del caffe..
Ciao un video completamente chiaro e arabico ☺️Grazie del video..Avrei intenzione di acquistare una macchina manuale acciaio inox con montalatte per casa sotto i 150,00. Sapresti consigliarmi qualcosa perfavore. Grazie
Sotto i 150€ in acciaio e con montalatte mi pare un po' improponibile... grazie del commento...nel mio canale RUclips trovi altri video interessanti 😉☕
Mattia mi sapresti dire se ai mai provato ad estrarre un espresso a casa ma con la stessa quantità ti caffe macinato come nella piu parte dei bar in Italia cioè 7/9 grammi nel portafiltro è più o meno 15/17 grammi in uscita??? Ho una Lelit bianca versione 3 e non son capace di trovare una vaschetta piccola per una dose all’italiana non come si fa qui in Nord America tra i 18-23 grammi con il portafiltro sia doppio o bottomless Grazie del bel video
Ciao Armando grazie per il commento! Ho fatto delle prove con filtro singolo ma per via della sua forma troncoconica non si ottengono ottime estrazioni (la migliore estrazione la si ottiene con il filtro doppio, l'acqua si distribuisce meglio sul caffè macinato). Chiaramente ti sconsiglio di utilizzare un filtro doppio (14-16gr) con mezza dose di caffè (7-8 gr). Se cerchi filtri più piccoli penso che devi acquistare su siti italiani. Seguimi su Instagram, li rispondo con più velocità. Per qualsiasi altro consiglio scrivi pure! Resto a disposizione per qualsiasi cosa ☕🔝💪🏻
Purtroppo non hai detto una cosa fondamentale!!!ovvero che per usare il bottomless serve una macchina da 9 bar e non una standard casalinga da 15 di pressione (omologazione fatta per consentire anche l’uso delle cialde)…te lo dico perché la maggior parte dei tuoi utenti ha una gaggia o una de longhi…comunque macchine sotto i 200 euro…pertanto anche se pressi bene…schizza!
Chi ti dice che non si può usare su una macchina da 12-13-15 bar ? Sinceramente non so che macchine possono avere gli utenti, chiaro è che fornire informazioni utili migliora di sicuro il tuo shot! Poi chi spende 200€ e pensa di fare il migliore caffè al mondo senza tenere in considerazione parametri tecnici e soprattutto qualitativi non so che razza di caffè possa bere😁
@@baristamattiaboasi lo dicono tutti gli esperti nonché appassionati di bottomless…e’ la prima regola e ci sono miliardi di video a riguardo…tutti mostrano addirittura come cambiare la molla della gaggia e modificare la pressione da 15 a 9 per evitare schizzi pazzi🤗
Estrazione bellissima da vedere e penso ottima da sorseggiare. Peccato che il cestello singolo non sia altrettanto bello col naked. Che caffe hai usato?
Ciaooo ho usato uno caffè specialty sola arabica di qualità, il singolo non è bello come questo, nel complesso ho ottenuto davvero un'ottima tazza, grazie per il commento 🙏
@@baristamattiaboasi che bello un canale italiano che parla di espresso! Il 90% sono americani 😒 In merito al filtro singolo, trovo molta difficoltà ad ottenere un'estrazione decente. Spesso, anche se il caffè scende a velocità giusta, il gusto poi è piuttosto leggero se paragonato alla stessa estrazione fatta col doppio. Suggerimenti?
@@matteo660 grazie per il commento 😁 Con il singolo si ha una percolazione differente per via della forma del filtro a cono invece che a cilindro come nel doppio, penso che naked esprima il suo massimo potenziale con filtro doppio, pertanto ti consiglio un double shot e avrei una tazza molto più interessante, grazie ancora per il sostegno 🙏☕♥️
@@baristamattiaboasi eh sì, da quello che ho capito lavorare con il filtro singolo è decisamente più difficoltoso. Sono settimane che ci sbatto la testa...🤷♂️ Mi chiedo come venga gestito nei bar nostrani, dove un caffè è concepito solamente come un single shot. E comunque complimenti per il canale 👍
@@matteo660 dipende...se riesci a mettere a puntino la macina e livelli bene bene il caffè riesci ad estrarre anche in singolo.... però ti dirò, proporrei espressi doppi soprattutto a chi beve caffè lunghi!!! Eviti di dare tazze sovraestratte, dando un quantitativo maggiore ma sicuramente migliore per il palato, se hai bisogno di qualche consiglio, scrivimi su facebook o Instagram (Mattia Boasi e barista_mattiaboasi) resto a disposizione 😉
Ciao Mattia,che spettacolo😍 Ho acquistato anche io il portafiltro ma continua a farmi il caffè annacquato.Dose macinato 19 gr, anche regolando la macina nulla da fare.Puó essere che sia il caffè che utilizzo? al momento sto testando il Pellini Espresso Bar N. 9. Grazie Mattia ;)
Annacquato, in che senso? Quando il caffè esce dai fori del filtro spruzza il caffè da tutte le parti? O scende lentamente? Il caffè da quando è aperto? Sono tanti i fattori... vediamo dove riusciamo ad arrivare 💪🏻
Ciao Dario, grazie per aver visto e commentato il video, dipende molto dal modello della macchina, se riesci ad essere dettagliato sul modello posso provare ad aiutarti☺️ se vuoi seguimi su Instagram o Facebook così riusciamo a comunicare meglio 💪🏻💪🏻💪🏻
È una macchina base di gamma..una gran gaggia Deluxe... Io ho già visto molti miglioramenti usando un filtro non pressurizzato però ero interessato a questo filtro naked
@@darioperozzo952 ho appena visto su Amazon... sembra ci sia un portafiltro compatibile con tutte le Gaggia, è importante capire la dimensione del portafiltro per evitare di sbagliare. Comunque su Amazon ho acquistato anche il mio💪🏻☕
@@darioperozzo952 prova a vedere www.amazon.it/NEOUZA-Portafiltro-espresso-macchina-DeLonghi/dp/B087WM4T7J/ref=mp_s_a_1_8?crid=2WX8SIBW293JY&keywords=portafiltro+gaggia+naked&qid=1637587654&qsid=262-6045606-1495458&sprefix=portafiltro+gaggia+naked%2Caps%2C146&sr=8-8&sres=B07QVZR7N8%2CB07QWYCLNP%2CB015LYHYS0%2CB072MW8K5R%2CB06XBCS3HF%2CB0071X1VJS%2CB082BJYM8Y%2CB087WM4T7J%2CB01DDZFX5A%2CB01EQ2SJW8%2CB0733S7TX2%2CB08DJ7KXP3%2CB08N4KPFNR%2CB01N6LKA3L#
ciao mattia utilizzo anche io un filtro naked e mi trovo da dio con la flaire 58. il mio unico problema è splittare poi le tazza , ho provato con una tazza per poi riversarlo nelle tazzine, ma non mi soddisfa. versato tutto in una singola tazzina viene top ma poi la restante metà o la butti o la dai a un familiare , con gli ospiti diventa un pò imbarazzante. esiste qualcosa che mi permetta di splittare il flusso ?
Ciaoo mitico grazie per il commento! Il flaire aiuta un pochetto ad estrarre meglio! Ma sappi che quando usi naked devi necessariamente preparare un doppio espresso in un unica tazza, non puoi dividere l'espresso! Nel caso hai ospiti ti conviene montare il PORTAFILTRO doppio con beccucci, solo così potrai avere due tazzine di caffè pressoché identiche! Se hai bisogno di altri consigli sono qui😉☕♥️
ciao che caffe in grani consigli? x la macinazione uso un kingrinder K2, ho trovato i giusti click/quantitá polvere per la mia macchinetta (stilosa) ma ho provato solo i grani qualita oro 100% arabica lavazza. mi consigli cortesemente qualche caffé grani migliore? ciao!
Ciao, cosa non ti è piaciuto del Lavazza? Sicuramente è un caffè commerciale, io preferisco gli Specialty Coffee (prezzo molto più alto, ma maggiore qualità, zero difetti, tostati non troppo scuri) dove abiti? Se conosco qualcuno nelle tue zone ti posso consigliare!!
@@baristamattiaboasi ciao troppo gentile, io sono di taranto, del lavazza oro grani 100% arabica non mi piace xké sento molto l amarezza, vorrei un caffé meno amaro xke lo prendo senza zucchero. accetto volentieri tuoi consigli grazie!!!
@@mirkochyurlia202 perfetto sei su un' ottima strada! Effettivamente sono caffè pieni di robusta e tostati scuro il risultato finale è un caffè molto cremoso ma anche molto amaro ( l'amaro nel caffè è sinonimo di scarsa qualità) a Taranto non conosco nessuno, ma di torrefazioni pugliesi ti posso consigliare "Son of Coffee" o quarta caffè, naturalmente ti consiglio caffè 100% arabica sono tostati meno scuri molto più dolci e più delicati. Chiaramente se acquisti al primo puoi fare il mio nome tranquillamente li conosco molto bene
@@mirkochyurlia202 altrimenti puoi sempre ritirare o da loro o da altre micro torrefazioni, pacchetti più piccoli da 250 grammi, così eviti anche di tenere troppo caffè per troppo tempo aperto! Per qualsiasi cosa non esitare a scrivereee 😉
Se macinato per espresso si! Ma consiglio sempre un caffè in chicchi da macinare al momento, ne guadagna in primis l'aroma! Poi vedere i chicchi ti permette già di capire la qualità del caffè. L'estrazione con filtro singolo la sconsiglio, la forma del filtro non agevola un corretto passaggio dell'acqua, dunque hai un estrazione un po' diversa rispetto al doppio!! Se usi caffè di qualità e magari solo arabica, un doppio caffè come questo sarà un viaggio bellissimo!!!!!! E ricorda che l arabica contiene circa la metà di caffeina rispetto alla robusta è molto meno amara, ma con aromi molto più positivi!! Grazie per il commento! Nel mio canale puoi trovare altri video interessanti riguardo al caffè! Se hai bisogno sai dove trovarmi 😉♥️☕
@@baristamattiaboasi grazie mille. Sei gentilissimo. Ho provato con il doppio basket ma esce troppo veloce quindi penso sia troppo grossa la macinatura. Ovviamente essendo gia macinato non penso posso macinarlo ancora di piu 🤣.
Ottimo video!! Dove si può acquistare per un gruppo singolo LaSpaziale? ed anche i pressini dove si possono reperire ? Io sono un appassionato e vorrei prendere anche per la mia macchina questi accessori. Grazie Mattia
Ciao Marco, grazie per il commento! Il mio l'ho acquistato su Amazon qualche annetto fa, così come il pressino, l'importante che siano idonei alla dimensione del tuo filtro! Seguimi anche su Instagram se vuoi, e grazie mille ancora
Complimenti, ho capito come si usa grazie al tuo video. Però così è uno spreco di caffè poichè si usa la quantità per due caffè. Pensavo che ci andasse la quantità di una dose e prova e riprova con circa 12 gr e una macinatura più fine viene giù un caffè discreto. Ora vedendo il tuo video ho capito che ci và dose per due. Proverò
Grazie mille! Spero ti possa essere utile! Che macchina hai? Il quantitativo varia in base al filtro che si utilizza! Se è come il mio ci entra un botto di caffè! Sappi che almeno 14 gr li devi mettere, se hai bisogno sai dove trovarmi 💪🏻☕
Cinque che in realtà saranno 10🤣 sono due attrezzi diversi che danno due risultati differenti, sicuramente se ho ospiti utilizzo il portafiltro doppio.
Ciao, scusa nessuno su youtube parla delle differenze dei braccetti porta filtro. Ossia quelli che hanno le anse a ore 3-9 quelli come il mio che l'hanno a ore 11-5 oppure quelli a tre anse ecc...un altra differenza dei braccetti è sicuramente il loro diametro (solitamente 3 diversi) e poi da non sottovalutare la lunghezza stessa delle anse. Di fronte ad un così vasto assortimento trovare un braccetto senza fondo che, una volta che ti arriva, sia compatibile con la propria macchina è come vincere un terno al lotto!!!
Ciao, sinceramente io ho scritto su Amazon il modello della macchina del caffè e diametro del portafiltro ed era arrivato giusto, sicuramente può essere uno spunto per un nuovo video ❤️ grazie per il supporto
@@baristamattiaboasi Grazie per la risposta, magari è la Illy che complica le cose perché la x2 ha due sistemi: braccetto a cialde che se pur identico al precedente della X3 è notevolmente più piccolo (brutta sorpresa😆) il braccetto a capsule invece è facilmente identificabile.
@nomecognome8416 non sapevo della differenza! Certo che è una brutta sorpresa! Effettivamente è molto strano! In parecchi mi hanno scritto è quando hanno acquistato non hanno riscontrato problemi del genere, sempre il portafiltro giusto! Temo che sia Illy che non specifica, comunque su macchine del genere è difficile trovare compatibita... grazie a te del supporto fatti un giro nel mio canale, trovi cose interessanti sul caffè ☕
![How to perfect shot espresso you Delonghi Dedica EC685 with Bottomless Portafilter [Brew Ratio 1:2]](http://i.ytimg.com/vi/O3-hGeee73w/mqdefault.jpg)
![How to perfect shot espresso you Delonghi Dedica EC685 with Bottomless Portafilter [Brew Ratio 1:2]](/img/tr.png)
video di livello altissimooooo complimenti spiegazione semplice ed efficace un piacere vedere i tuoi video
Grazie mille Martin!
spettacolooo bel video spiegato abbastanza bene! bravo!
Grazie mille
video bellissimo sei forte Mattia
Grazie mille e
Che meraviglia 😍
Bel video, grazie mille 🙏🏻
Grazie Max, gentilissimo, condivi così mi aiuti a fare crescere il canale 🙏☕♥️
bel video
Grazie mille ❤️
Bellissimo video, meriti molti più iscritti! Fai bei video complimenti 🔝
Grazie mille 😍
Bellissimo si vede la cremosita' e fa venire una voglia pazzesca 😲grande Matti😎💪💪💪
Grazie Ge♥️ sono contento che ti sia piaciuto il video...la prossima volta dal vivo 😁❤️
grande bell video :D
Grazie mille
Mattia, vedo il tuo video solo ora, dopo aver acquistato da poco un portafiltro senza fondo per la mia macchina da caffè espresso casalinga. Che tipo di caffè 'commerciale' mi suggerisci di usare? Se ho ben capito la macinatura gioca un ruolo fondamentale, oltre certamente alla distribuzione uniforme del caffè e alla sua corretta pressatura...
Ciao Stefano, grazie per il commento! La macinatura gioca un ruolo fondamentale, hai detto benissimo, per quanto riguarda il caffè, ti sconsiglio vivamente quello del supermercato (trovi un video proprio sul mio canale dove ho analizzato il caffè del supermercato) il mio consiglio è di trovare una torrefazione nei tuoi paraggi, ti consiglio di non comprare caffè troppo tostati o con troppa robusta...dove stai precisamente??? Vediamo se conosco qualcuno da poterti consigliare💪🏻☕❤️
Scusa che misura devo aquistare per cimbali m23
Ma poi alla fine?
IO HO 1 Vibiemme DOMOBAR USO FILTRO 3 CAFFE ESCE OTTMO CAFFE PERO..... IL FONDO E BAGNATO ,CON FILTRO X 2 CAFFE MENO BAGNATO HAI QUALCHE CONSIGLIO DA DARMI ? GRAZIE
Potrebbe essere che il macinato per il filtro a 3 sia troppo sottile, questo ti crea acqua nel pannello di caffè, prova allargando un po' la macina...con quanti grammi lavori in entrambi i filtri??
Ciao complimenti per il canale. Una domanda ma per 1 tazza e 2 tazze sempre la stessa si può usare con diversa grammatura (potresti dirmi quanto caffe x ciascuna modalità?) e per livellare come posso fare in base a 1/2 tazze? Potresti indicare i brand che hai usato per filtro? Grazie. Marco
Ciao grazie per il commento 😍
Ti spiego subito...se utilizzi il filtro doppio (2 caffè) puoi mettere minimo 14 grammi (non di meno) mentre sul filtro singolo (per un caffè) puoi partire da 7 .
Il mio consiglio è di partite con queste grammature.
Per livellare puoi tirare colpi sul portafiltro o in alternativa puoi comprare un livellatore( trovi un video su come si pressa il caffè, lì spiego altre cose interessanti)
Segui su Instagram o facebook lì rispondo molto prima che su RUclips 😉
Per altre informazioni non esitare a contattarmi ☕
Ok, grazie mille per il feedback super veloce. Purtroppo non ho FB o INST… ma va bene anche qui quando puoi. Ma di livellatori ce ne sono diversi per 1 o 2 tazze? Non dipende dal filtro utilizzato? Mi sapresti indicare alcuni link per 1/2 tazze e livellatori? Grazie ancora! A presto e al prossimo video! M
@@marcoviolo il livellatore lo puoi usare in entrambi i filtri.
@@marcoviolo caffelab.it/livellatore-caffelab/
Ti giro questo sito, ma sappi che lo trovi da mille parti a prezzi anche minori, fai attenzione alle dimensioni del tuo portafiltro, per i filtri singoli e doppi ti consiglio Eb.lab vende i migliori filtri per espresso. Domenica dovrebbe uscire un nuovo video 😉
@@baristamattiaboasi grazie mille per il link e alcuni consigli... io ho una De'Longhi Dedica EC685.BK e mi sto approcciando proprio da pochissimi giorni a questo mondo pazzesco del caffe..
Ciao un video completamente chiaro e arabico ☺️Grazie del video..Avrei intenzione di acquistare una macchina manuale acciaio inox con montalatte per casa sotto i 150,00. Sapresti consigliarmi qualcosa perfavore. Grazie
Sotto i 150€ in acciaio e con montalatte mi pare un po' improponibile... grazie del commento...nel mio canale RUclips trovi altri video interessanti 😉☕
Mattia mi sapresti dire se ai mai provato ad estrarre un espresso a casa ma con la stessa quantità ti caffe macinato come nella piu parte dei bar in Italia cioè 7/9 grammi nel portafiltro è più o meno 15/17 grammi in uscita???
Ho una Lelit bianca versione 3 e non son capace di trovare una vaschetta piccola per una dose all’italiana non come si fa qui in Nord America tra i 18-23 grammi con il portafiltro sia doppio o bottomless
Grazie del bel video
Ciao Armando grazie per il commento!
Ho fatto delle prove con filtro singolo ma per via della sua forma troncoconica non si ottengono ottime estrazioni (la migliore estrazione la si ottiene con il filtro doppio, l'acqua si distribuisce meglio sul caffè macinato).
Chiaramente ti sconsiglio di utilizzare un filtro doppio (14-16gr) con mezza dose di caffè (7-8 gr).
Se cerchi filtri più piccoli penso che devi acquistare su siti italiani.
Seguimi su Instagram, li rispondo con più velocità.
Per qualsiasi altro consiglio scrivi pure! Resto a disposizione per qualsiasi cosa ☕🔝💪🏻
Purtroppo non hai detto una cosa fondamentale!!!ovvero che per usare il bottomless serve una macchina da 9 bar e non una standard casalinga da 15 di pressione (omologazione fatta per consentire anche l’uso delle cialde)…te lo dico perché la maggior parte dei tuoi utenti ha una gaggia o una de longhi…comunque macchine sotto i 200 euro…pertanto anche se pressi bene…schizza!
Chi ti dice che non si può usare su una macchina da 12-13-15 bar ? Sinceramente non so che macchine possono avere gli utenti, chiaro è che fornire informazioni utili migliora di sicuro il tuo shot! Poi chi spende 200€ e pensa di fare il migliore caffè al mondo senza tenere in considerazione parametri tecnici e soprattutto qualitativi non so che razza di caffè possa bere😁
@@baristamattiaboasi lo dicono tutti gli esperti nonché appassionati di bottomless…e’ la prima regola e ci sono miliardi di video a riguardo…tutti mostrano addirittura come cambiare la molla della gaggia e modificare la pressione da 15 a 9 per evitare schizzi pazzi🤗
@@nicesagittarius chiarissimo certo! Ma non credo che tutti abbiano una gaggia, comunque sono tanti i fattori che portano gli schizzi.
Estrazione bellissima da vedere e penso ottima da sorseggiare. Peccato che il cestello singolo non sia altrettanto bello col naked. Che caffe hai usato?
Ciaooo ho usato uno caffè specialty sola arabica di qualità, il singolo non è bello come questo, nel complesso ho ottenuto davvero un'ottima tazza, grazie per il commento 🙏
@@baristamattiaboasi che bello un canale italiano che parla di espresso! Il 90% sono americani 😒 In merito al filtro singolo, trovo molta difficoltà ad ottenere un'estrazione decente. Spesso, anche se il caffè scende a velocità giusta, il gusto poi è piuttosto leggero se paragonato alla stessa estrazione fatta col doppio. Suggerimenti?
@@matteo660 grazie per il commento 😁
Con il singolo si ha una percolazione differente per via della forma del filtro a cono invece che a cilindro come nel doppio, penso che naked esprima il suo massimo potenziale con filtro doppio, pertanto ti consiglio un double shot e avrei una tazza molto più interessante, grazie ancora per il sostegno 🙏☕♥️
@@baristamattiaboasi eh sì, da quello che ho capito lavorare con il filtro singolo è decisamente più difficoltoso. Sono settimane che ci sbatto la testa...🤷♂️ Mi chiedo come venga gestito nei bar nostrani, dove un caffè è concepito solamente come un single shot.
E comunque complimenti per il canale 👍
@@matteo660 dipende...se riesci a mettere a puntino la macina e livelli bene bene il caffè riesci ad estrarre anche in singolo.... però ti dirò, proporrei espressi doppi soprattutto a chi beve caffè lunghi!!! Eviti di dare tazze sovraestratte, dando un quantitativo maggiore ma sicuramente migliore per il palato, se hai bisogno di qualche consiglio, scrivimi su facebook o Instagram (Mattia Boasi e barista_mattiaboasi) resto a disposizione 😉
Ciao Mattia,che spettacolo😍
Ho acquistato anche io il portafiltro ma continua a farmi il caffè annacquato.Dose macinato 19 gr, anche regolando la macina nulla da fare.Puó essere che sia il caffè che utilizzo? al momento sto testando il Pellini Espresso Bar N. 9.
Grazie Mattia ;)
Annacquato, in che senso?
Quando il caffè esce dai fori del filtro spruzza il caffè da tutte le parti? O scende lentamente? Il caffè da quando è aperto?
Sono tanti i fattori... vediamo dove riusciamo ad arrivare 💪🏻
Spettacolo 💯 wow!!
Grazie mille 😍
gran bel video al minuto 3:00 è quello corretto?
Esatto, ho fatto vedere i problemi che si possono affrontare con un filtro senza fondo!!!
Bellissimo video sai dove lo posso acquistare per una macchina Gaggia questo portafiltro naked?
Ciao Dario, grazie per aver visto e commentato il video, dipende molto dal modello della macchina, se riesci ad essere dettagliato sul modello posso provare ad aiutarti☺️ se vuoi seguimi su Instagram o Facebook così riusciamo a comunicare meglio 💪🏻💪🏻💪🏻
È una macchina base di gamma..una gran gaggia Deluxe... Io ho già visto molti miglioramenti usando un filtro non pressurizzato però ero interessato a questo filtro naked
@@darioperozzo952 ho appena visto su Amazon... sembra ci sia un portafiltro compatibile con tutte le Gaggia, è importante capire la dimensione del portafiltro per evitare di sbagliare. Comunque su Amazon ho acquistato anche il mio💪🏻☕
È 51 se non sbaglio ...posso chiederti il link?
@@darioperozzo952 prova a vedere www.amazon.it/NEOUZA-Portafiltro-espresso-macchina-DeLonghi/dp/B087WM4T7J/ref=mp_s_a_1_8?crid=2WX8SIBW293JY&keywords=portafiltro+gaggia+naked&qid=1637587654&qsid=262-6045606-1495458&sprefix=portafiltro+gaggia+naked%2Caps%2C146&sr=8-8&sres=B07QVZR7N8%2CB07QWYCLNP%2CB015LYHYS0%2CB072MW8K5R%2CB06XBCS3HF%2CB0071X1VJS%2CB082BJYM8Y%2CB087WM4T7J%2CB01DDZFX5A%2CB01EQ2SJW8%2CB0733S7TX2%2CB08DJ7KXP3%2CB08N4KPFNR%2CB01N6LKA3L#
ciao mattia utilizzo anche io un filtro naked e mi trovo da dio con la flaire 58. il mio unico problema è splittare poi le tazza , ho provato con una tazza per poi riversarlo nelle tazzine, ma non mi soddisfa. versato tutto in una singola tazzina viene top ma poi la restante metà o la butti o la dai a un familiare , con gli ospiti diventa un pò imbarazzante. esiste qualcosa che mi permetta di splittare il flusso ?
Ciaoo mitico grazie per il commento! Il flaire aiuta un pochetto ad estrarre meglio! Ma sappi che quando usi naked devi necessariamente preparare un doppio espresso in un unica tazza, non puoi dividere l'espresso! Nel caso hai ospiti ti conviene montare il PORTAFILTRO doppio con beccucci, solo così potrai avere due tazzine di caffè pressoché identiche! Se hai bisogno di altri consigli sono qui😉☕♥️
@@baristamattiaboasi immaginavo, comunque per flair 58 intendo la macchina per espresso manuale della flair 😊
@@g3dprint855 ah! Pensavo intendevi il filtro in acciaio che si posa sopra al caffè macinato🤣🤦 se non erro si chiamano uguali o quasi 🤣🤦
Che spettacolo!!
Grazie mille 😍 è davvero uno spettacolo, grazieeeee❤️
ciao che caffe in grani consigli? x la macinazione uso un kingrinder K2,
ho trovato i giusti click/quantitá polvere per la mia macchinetta (stilosa) ma ho provato solo i grani qualita oro 100% arabica lavazza.
mi consigli cortesemente qualche caffé grani migliore? ciao!
Ciao, cosa non ti è piaciuto del Lavazza? Sicuramente è un caffè commerciale, io preferisco gli Specialty Coffee (prezzo molto più alto, ma maggiore qualità, zero difetti, tostati non troppo scuri) dove abiti? Se conosco qualcuno nelle tue zone ti posso consigliare!!
@@baristamattiaboasi ciao troppo gentile, io sono di taranto, del lavazza oro grani 100% arabica non mi piace xké sento molto l amarezza, vorrei un caffé meno amaro xke lo prendo senza zucchero. accetto volentieri tuoi consigli grazie!!!
@@baristamattiaboasi infatti anche il colore dei chicchi mi sembra scuro x una tostatura media....
@@mirkochyurlia202 perfetto sei su un' ottima strada! Effettivamente sono caffè pieni di robusta e tostati scuro il risultato finale è un caffè molto cremoso ma anche molto amaro ( l'amaro nel caffè è sinonimo di scarsa qualità) a Taranto non conosco nessuno, ma di torrefazioni pugliesi ti posso consigliare "Son of Coffee" o quarta caffè, naturalmente ti consiglio caffè 100% arabica sono tostati meno scuri molto più dolci e più delicati. Chiaramente se acquisti al primo puoi fare il mio nome tranquillamente li conosco molto bene
@@mirkochyurlia202 altrimenti puoi sempre ritirare o da loro o da altre micro torrefazioni, pacchetti più piccoli da 250 grammi, così eviti anche di tenere troppo caffè per troppo tempo aperto! Per qualsiasi cosa non esitare a scrivereee 😉
2 domande:
- si puo usare il caffe gia macinato?
- si puo usare il basket per il singolo o si deve per forza usare il basket per il doppio espresso?
Se macinato per espresso si! Ma consiglio sempre un caffè in chicchi da macinare al momento, ne guadagna in primis l'aroma! Poi vedere i chicchi ti permette già di capire la qualità del caffè.
L'estrazione con filtro singolo la sconsiglio, la forma del filtro non agevola un corretto passaggio dell'acqua, dunque hai un estrazione un po' diversa rispetto al doppio!! Se usi caffè di qualità e magari solo arabica, un doppio caffè come questo sarà un viaggio bellissimo!!!!!!
E ricorda che l arabica contiene circa la metà di caffeina rispetto alla robusta è molto meno amara, ma con aromi molto più positivi!! Grazie per il commento! Nel mio canale puoi trovare altri video interessanti riguardo al caffè! Se hai bisogno sai dove trovarmi 😉♥️☕
@@baristamattiaboasi grazie mille.
Sei gentilissimo.
Ho provato con il doppio basket ma esce troppo veloce quindi penso sia troppo grossa la macinatura. Ovviamente essendo gia macinato non penso posso macinarlo ancora di piu 🤣.
Esatto!!!! Puoi aumentare la quantità, ma se non è macinato per espresso c'è poco da fare!💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻☕
Grande Mattia! Sempre meglio🤙🏻
Grazie mille Massi♥️🤙☕
Ottimo video!!
Dove si può acquistare per un gruppo singolo LaSpaziale? ed anche i pressini dove si possono reperire ?
Io sono un appassionato e vorrei prendere anche per la mia macchina questi accessori.
Grazie Mattia
Ciao Marco, grazie per il commento! Il mio l'ho acquistato su Amazon qualche annetto fa, così come il pressino, l'importante che siano idonei alla dimensione del tuo filtro! Seguimi anche su Instagram se vuoi, e grazie mille ancora
😻😻😻
❤️
BELLISSIMO 😊
Grazie mille Ale ♥️
In genere la grana della macinatura deve essere più fina o meno rispetto ad un filtro tradizionale?
Ciao Dionisio non cambia nulla rispetto al suo filtro classico...nel mio caso, cambia solo il quantitativo, perché il filtro è con capienza maggiore😉
Complimenti, ho capito come si usa grazie al tuo video. Però così è uno spreco di caffè poichè si usa la quantità per due caffè. Pensavo che ci andasse la quantità di una dose e prova e riprova con circa 12 gr e una macinatura più fine viene giù un caffè discreto. Ora vedendo il tuo video ho capito che ci và dose per due. Proverò
Grazie mille! Spero ti possa essere utile! Che macchina hai? Il quantitativo varia in base al filtro che si utilizza! Se è come il mio ci entra un botto di caffè! Sappi che almeno 14 gr li devi mettere, se hai bisogno sai dove trovarmi 💪🏻☕
@@baristamattiaboasi Ho una Vibiemme Domobar gruppo E61 con portafiltro 58 mm, ti lascio immaginare. Macinacaffè Lelit, ecc ..ecc....
@@giankytaddy4332 spettacolo 😍😁
Grande estrazione! #thecca
Grazie mille André #thecca ❤️
Per fare 5 caffè ci vuole una vita. Meglio i 2 beccucci.
Cinque che in realtà saranno 10🤣 sono due attrezzi diversi che danno due risultati differenti, sicuramente se ho ospiti utilizzo il portafiltro doppio.
MA CHE STAI A DI🤯 DOVE HAI PRESO QUESTE INFORMAZIONI ERRATE???
🤣🤣🤣🤣🤣
Così per passare il tempo 🤣🤣🤣🤣🤣
Almeno il video ti è piaciuto??🤣🤣🤣🤣
Ciao, scusa nessuno su youtube parla delle differenze dei braccetti porta filtro. Ossia quelli che hanno le anse a ore 3-9 quelli come il mio che l'hanno a ore 11-5 oppure quelli a tre anse ecc...un altra differenza dei braccetti è sicuramente il loro diametro (solitamente 3 diversi) e poi da non sottovalutare la lunghezza stessa delle anse. Di fronte ad un così vasto assortimento trovare un braccetto senza fondo che, una volta che ti arriva, sia compatibile con la propria macchina è come vincere un terno al lotto!!!
Ciao, sinceramente io ho scritto su Amazon il modello della macchina del caffè e diametro del portafiltro ed era arrivato giusto, sicuramente può essere uno spunto per un nuovo video ❤️ grazie per il supporto
@@baristamattiaboasi
Grazie per la risposta, magari è la Illy che complica le cose perché la x2 ha due sistemi: braccetto a cialde che se pur identico al precedente della X3 è notevolmente più piccolo (brutta sorpresa😆) il braccetto a capsule invece è facilmente identificabile.
@nomecognome8416 non sapevo della differenza! Certo che è una brutta sorpresa! Effettivamente è molto strano! In parecchi mi hanno scritto è quando hanno acquistato non hanno riscontrato problemi del genere, sempre il portafiltro giusto! Temo che sia Illy che non specifica, comunque su macchine del genere è difficile trovare compatibita... grazie a te del supporto fatti un giro nel mio canale, trovi cose interessanti sul caffè ☕