ЯИЧНЫЙ РИС ПО-АЗИАТСКИ | Дешево, сытно и вкусно. Жареный рис
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- 🔸 Фильтр-кувшин J.SHMIDT 500 - bit.ly/3yY0BaO
мобильная система фильтрации для очистки воды
Ингредиенты: / czq7w8toxal
🔸Ножи Samura goo.gl/Uu52od (скидка 15% по коду Покашеварим)
----------------
Мои соцсети:
✔ Telegram t.me/pokashevarim
✔ Дзен zen.yandex.ru/...
✔ TikTok / pokashevarimzdes
✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru
✔ Группа ВК goo.gl/JdEShf
✔ Страница ВК goo.gl/GG563r
✔ Одноклассники goo.gl/WEqEEx
Видео снято для канала Покашеварим, на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты мяса, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты салатов, рецепты закусок, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крем. Виталий Покашеварим расскажет как приготовить крем, закуски, напитки, соусы, маринад. На канале также можно увидеть обзоры на доставки еды по Москве, доставки суши, доставка роллов, доставка грузинской кухни, доставка китайской еды, доставка хинкали, мантов, шашлыка (или шашлыков), пироги и много другое. Также есть рейтинг доставок по Москве. В рамках рубрики Жертва маркетинга много различных обзоров на еду из магазинов, такие как чебупицца, чебупелли, хотстеры, чебуреки, пельмени, сэндвичи, замороженные супы, пицца и прочее. Конечно же обзоры это хорошо, но видео рецепты лучше, так как вы сами поймете как готовить, как приготовить, сколько выпекать, сколько варить, как нарезать, сколько жарить то или иное блюдо.
Для коммерческих предложений Pokashevarim@avtormedia.ru жареный рис жареный рис по китайски
Такой крутой лайфхак с рисом и желтком 😍 надо обязательно попробовать! Спасибо!!! 🙌🏻
Виталя ты сделал хорошую кашу. На Шри-Ланке я научился готовить жареный рис. Промыть нужно раз 20, потом залить кипящей водой и недоварить 12-15 минут максимум. Жарить на раскалённом воке а не подогреть! Именно жарить, вкус другой становится!
Это блюдо готовится из вчерашнего риса, чё там мыть?
@@tommyguntrut5481 это в барах готовят из заготовленного. Так как сразу на кучу порций варят. А перед варкой нужно в кастрюле промывать пол часа примерно 15-20 раз воду менять. Из свеже сваренного конечно вкуснее
@@ВиталийОдесский-н9в в каких барах? Любой жареный рис, любой повторяюсь, делают из вчерашнего риса, даже хорошо если там есть комки, а это уже европейский вариант жареного риса)
@@tommyguntrut5481 ты азиат хэров, зачем ты мне рассказываешь когда я его жарю вкусней чем Азиаты? Правда использую специи и соусы привезенные от туда. Я вместе с ними у них дома дарил. На Шри-Ланке, в тае и Африке. Суши тоже из вчерашнего вкусней? Ведь так тебя кормят в суши барах в твоем селе?
@@ВиталийОдесский-н9в дать огнетушитель?
Можно взять гавайскую смесь, добавить курицу и специй, и будет тоже самое, только быстрей)
Снимать и выкладывать видео всегда сложновато
Будет невкусно, гавайская смесь это фууу
@@КсюшаСоловьева-р3у вы просто неумеете её готовить))
@@Vadimas-87 в ней много овощей,которые я терпеть не могу, таких как стручковая фасоль,например. А по рецепту она не добавляется)
@@КсюшаСоловьева-р3у ну так получаеться не фу, и шляпа, а просто вкусовщина, я люблю стручковую фасоль, да и многие её любят!))
Приготовила с гавайской смесью.
На мой вкус по итогу:
Горошек лишний.
Болгарского перца недостаточно, но можно подрезать свежего.
А так конечно же это вкусно 🤤🤤🤤
вот вообще горох там не к месту
мне больше кукурузка нравится
Всем доброе утро 🌸
1. Любой рис промываем от лишнего крахмала до почти прозрачной воды.
2. Перед варкой можно поджарить на масле, добавит ореховый привкус.
3. Приправить лучше перед варкой - соль, специй.
4. Воду можно заменить мясным бульоном.
(Жидкость никуда сливаться не будет, она целиком впитывается в рис)
5. Варим:
Засыпали, залили.
В кастрюлю с САМЫМ толстым дном и с учётом того, что рис увеличится в 2 раза.
Накрыли крышкой. На большом огне довели до кипения и уменьшили на САМЫЙ минимум.
После закипания поставили таймер, не открываем крышку, иначе выпустим пар.
- Круглый - самый мягкий и крахмалистый. В суши, ризотто.
1,25 кружки воды на 1 кружку риса
15 минут
- Длинный - потвёрже. Индийская кухня, гарнир
1,5 кружки воды на 1 кружку риса
18 минут
- Тёмный - по видимому, как длинный, только ещё твёрже и полезнее. (Предположу от себя, что в плов будет самое оно, чтобы был рассыпчатый.)
1,75 кружки воды на 1 кружку риса
45 минут
6. Дать отдохнуть минут 10, чтобы влага дораспределилась лучше
Отличный рецепт. Кстати, чтобы не заморачиваться с нарезкой овощей, можно купить замороженную овощную смесь, получится не хуже.
Получится хуже, перемёрзшие овощи разваливаются в сковороде на молекулы.
Посмотри такую штуку как кетчап манис (или кекап манис) kekup manis. 2 столовые ложки в только что сваренный рис, хорошо перемешать. Так делают в Азии. Небо и земля будет до и после этого соуса;)
Дядя Виталя начинал с обзоров, а теперь фигачит теппаньяки на своей кухне, со своим соевым соусом=)
Он изначально рецепты делал)
Класс, Виталя радует новыми рецептами, сейчас с рынка вернусь и буду завтракать и смотреть видосик
давно небыло рецептов. спасибо очень классно. а то одни обзоры
Любимое блюдо Ли Минхо из Stray Kids 🤭
Доброе-доброе!!!
В Индонезии много тех, кто продает готовые специи, поэтому, если вы готовите блюдо, вам нужно просто смешать купленные специи с рисом и другими ингредиентами, которые вам по вкусу.
Горячий привет Индонезия 🙏🏻
Часто делаю такой, простой и вкусный рецепт. В конце еще можно посыпать кунжутом.
Виталий! Спасибо тебе за твой труд.
Где же ты был дней десять назад?
Я риса наварил слишком много у меня оставался, думал с чем его приготовить вот нашёл такую же штуку)
В странах азии в жаренное яйцо вмешивают рис постепенно. Так получается рассыпчатей намного. Ну хоть тут не смешал рис и яйцо сразу как это многие делают
Отлично!!!
Замечательно зайдет на следующий ужин!
Очень интересный рецепт!
эх мало рецепты смотрят,непорядок!!
Обязательно попробую приготовить, только овощи немного заменю, которые люблю, спасибо 👍🏻
когда был студентом и жил в общаге часто такое себе готовил)
рис очень вкусный спасибо
Виталий, спасибо за рецепт. Как раз недавно искала что то подобное, но не у кого не увидела, про разделения яиц👍. Это бомба😋
Очень во всем этом деле не хватает кунжутного масла, а вот гарам масАла - лишнее, как мне кажется. Не знаю, что за рис такой должен быть, чтобы 1:2 не получилась каша, поэтому всегда (любой сорт) варю 1:1,5 :)
Вообще неплохой рецептик, обожаю готовить жареный рис со слабосоленой семгой, только овощи оставляю соломкой, чтоб чувствовались) и обязательно добавляйте сладость, как Виталий сказал про соевый соус. Например, я для подобных рецептов купила сироп топинамбура - оооочень вкусно! :)
Подписан на пару корейских каналов по готовке. Тоже там это подчеркнул.
Люблю готовить домашний вок. Очень просто и очень вкусно. Этот рецепт посложнее, но и должно получится вкуснее с учетом покрытия риса желтком.
Виталя, очень сильно борща с цветом , на хороших тв, глаз выжигает
Привет Виталя! Согласись, Басмати пропаренный для этого подойдёт идеально!! Спасибо за рецепт!!!
Тюююю, за 9 минут выпуска похавать не успел😀Ладно, хорошо😄
Я пришла посмотреть как жарит рис, ведь до этого использовала уже готовый, а тут рецепт почти как мой. Только овощей нет. Но выглядит аппетитно.
Спасибо за рецепт! Сделала, получилось очень вкусно. Правда, я использовала кунжутное масло. Конечно, для этого нужен вок. Не представляю, как на обычной сковородке такое делать.
Вкусное блюдо, а главное быстрое в приготовлении 😉когда не особо готовить хочется, всегда так делаю 😜
Это ещё мама моя готовила 20 лет назад
у вас ссылка не на тот пост с ингредиентами в инстаграме….
Витайлий,Сделайте пожалуйста обзор доставки "Ой Си" Москва.У них средний размер меню,есть авторские роллы,но и классика тоже присутствует.Цены высокие.
А курицу то нормально не пожарил, а на доставки гонит за это
Все классно. Но вот терияки, мне кажется лишним, лучше бы добавить кунжутного масла и рыбного соуса.
Покашеварим, ссылки на инсту ведут на засолку грибов, поправьте пожалуйста, негде взять рецептуру(
Блин попробовал. Взял вчерашний рис чтобы не слипся, когда добавил желток, на сковородке все превратилось в месиво
Отправил uncle roger’у 😅
Азиаты всегда в жаренный рис используют вчера сваренный рис,а не варят перед готовкой. Совершенно другой рис на вкус и влажность другая! 9 лет жила там и училась местной кухне
*Рецепт супер 🙌 люблю такие хорошие рецепты готовить на своём канале 👌🏻*
А можно вместо свежих овощей кинуть готовые замороженные овощи из магазина?
Это каша Дружба называется... В стловках такие есть...
Про разделения детка и белка, это очень интересно!!! Спасибо за идею!👍😀
Модель риса? 🤣 гарАм масАла ударение правильно.
мухутдинов дим проживающий в г салават поставил скрытые камеры вмоём доме с микрофоном и начала меня снимать
Виталя, ссылки на граммовки неправильная, обнови пжлст.
Подскажите, где взять такие же баночки для масла? не могу найти нигде(
Ищи под названием "Емкость для соуса", например на том же Озоне.
@@upperkotya9698 спасибо!
Перезалив старого видео или Виталий схуднул?
@@chtobudemest а потом перезалил)
А что никто не варит рис сразу с маслом?
Зелёный фишман? Да живёт относительно долго.
А не проще взять рис в пакетиках?)
@@qwertyoldzg6107 не вызывает, просто кастрюлю потом замучаешься мыть, да и не на много в пакетиках дороже, я всегда только в них и беру
Это не диетическое блюдо ) диетическим оно было до обжарки )
Жарка добавляет каллорий каким-то образом?))))
@@neondemon7399 ничо что там масло?
ОМГ. Виталий читает состав этой специи: у меня дергается глаз. Ни одно из перечисленных не переношу вообще 🤢. Понятно почему я такую специю не ем и уж тем более не люблю 😅
Ну, надо было что-то поменять, чтоб рецепт отличался от рецепта Грилькова...
Где MSG? Хая, дядя Роджер был бы очень зол.
Полный бред , все зависит от сорта риса , вернее от уровня крахмала. Повар несет чушь , нет смысла такого контента . Хотя , как мужик , нормальный , здравый человек
Спасибо за наглядный рецепт! Но, с тем что оно «Диетическое», согласиться не могу. Все что сделано с обработанным рисом не может им быть. Только бурый нешлифованный или дикий рис можно назвать «Диетическим».
Почему белый рис нельзя назвать диетическим?)))
@@neondemon7399 в нем высокий гликемический индекс+много крахмала
Какое?! Диетическое?! 🤣 Виталя, если в блюде есть слова "овощи", "рис" - это ещё не значит, что оно диетическое... 😟
Что не диетического в этом блюде?)
@@neondemon7399 почти- всё
Культи в перчатках -- страх
Все в кучи масла....да уж
сжог всё
мы може пих*жить, какой рис ? -увы уйду с ьвлешл канала.(устричный)
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Смотреть на скорости 1,5. Готовить лучше тоже поживей. Автор дилетант, увы.
Ну, даже не знаю. 1:2 - каша получается
От риса чаще всего зависит. Ну и всегда можно просто уже по опыту добавить меньше
Ничего диетического нет в этом блюде
Смотреть противно🤮
А что никто не варит рис сразу с маслом?