Еда на каждый день! Легко сделать непростой рецепт риса по-Китайски!
HTML-код
- Опубликовано: 26 май 2019
- Скачивай Vikings: War of Clans и получай 200 💰голды и 🏥 бесплатный щит:
➤ Android: bit.ly/2M4lUn2 ➤ IOS: bit.ly/2wdGJll
Конкурс PS4 PRO и MacBook Pro: bit.ly/2PY3v9T
группа ВК: kak_kostyan
по вопросам рекламы: kakCommercial@gmail.com *
Поддержать канал на Патреон: / kakkostyan
Делитесь рецептами рассыпчатого риса вашего приготовления!
Без соли? Мне кажется, в курином кубике недостаточно её..
@@maxim97 соевый же был:))
@@maxim97 тоже заметил что без соли, но там куриный кубик и соевый соус, я когда экспериментировал с готовкой риса убедился, что рис лучше не солить, потому что когда добавляешь разные соуса есть риск пересолить, а самое главное на мой взгляд так лучше вкус риса раскрываться.
@@kakkostyan Костян давай побольше видосов а то дружи уже надоел ну не то чтобы надоел но я уже много смотрю я тебя мало так что давай дерзай лайк даже сам себе лайк поставлю ЖДУ ОТВЕТА ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!
Всегда варю рис из расчета 1 часть риса к 1.25 воды. Всегда идеально. Раньше высоту этого пальца ловила и всегда не получалось.
Не думала, что когда-нибудь это напишу. Рада видеть рекламу на Вашем канале!🙂
Тоже самое. Я рад что таким людям как Костян дают денег. Он этого заслужил.
Согласен!)
Вы про ножи PROM T?
Гы
Костян, даёшь больше видео с азиатской кухней:)этот рецепт надо будет попробовать:)
Костя прям помолодел. Так подтянуто выглядит. Супер
Лайк не глядя))) Люблю рецепты Кости, а подача материала-высший класс)))
с этими перчатками, ты как Декстер Морган😍
Костян - Обломов здорового человека.
Хованский - Обломов курильщика.
Обломов - Обломов обломового обломвека
Друже - Обломов зажравшегося человека
146% :)
Костян не льёт тучи воды а всё по делу.
Обломов - Костян Хованского...)))
@M B Зира?
Прикольно, сделаю обязательно 🌷
Отличный рецепт!
Спасибо!
Очень вкусно ! Спасибо за рецепт!!
Шикарно! Молоток!
Очень классный рецепт, продолжай в том же духе!
Спасибо большое вам Константин за полезный и интересный контент,долго ждала когда вы начнете выпускать ролики и наконец дождалась,теперь не пропускаю ни одного.
P.s. А я вот, переживала за ваши пальцы
Костян что то похудел! За рецепт палец 👍.
Спасибо 😉 что так доходчиво объясняешь!
На счет риса. Постоянно с ним мучился. За всю жизнь, по-моему, лишь раза два отварил его таким, чтобы он был расспчатым и не пригорал. Настоящим открытием стали "пакетики" с рисом. Забросил в воду на 10-15 минут и вообще ни о чем не паришься. Не знаю как давно они существуют, но узнал о них совсем недавно :D
Классный рецепт, спасибо. Получилось вкусно и много, а для моего семейства это важно)))
Прекрасный рецепт, спасибо Костян!!! Когда Стрим с готовкой????
Спасибо ! Все понятно. И четко.
Долгожданный ролик, ура. Как всегда - прекрасно.
Классное видео!Спасибо)
Костя, выглядишь отлично!!)👍
Спасибо большое за видео! Как за сам рецепт, так и за атмосферу. Очень приятно вас смотреть и слушать
Как же офигенно, приятно смотришься в кадре, вкусная еда, спасибо большое!
шикарно. заберу себе
Вчера посмотрел, вчера приготовил! Просто и очень вкусно- лайк!
Отличное видео, большое спасибо, обязательно попробую рецепт!
Костян, узнал о тебе от Капитана Пёсика, попробовал приготовить рис, получилось быстро и просто объедение. Спасибо тебе, давай ещё подобные легкие рецепты!!
Как обычно шикарный рецепт.
Уже приготовил!!! Спасибо за рецепт, очень вкусно!!! Рис Я по своему варил : сперва промыл, потом запарил кипятком на 20 мин, потом верю на плите соотношение воды 1х1, доложу на макс огне до того пока вода скроется за рис чтобы остались только дырочки от пузырьков, далее накрыл крышкой и на минимальный огонь на 15 мин, супер рассыпчато получается всегда так готовлю рис
Рецепт и процесс готовки мне понравились. Красиво и аккуратно. Чистота идеальная. Нарезка морковки кубиками - супер! Вы молодец! Спасибо.
Костян красава!!очень приятный контент,спасибо тебе!!)
Как всегда шикарен)))
Спасибо Константин! Балдежный рецепт, очень просто и мега вкусно))))))))))))))
Как раз хотела такой рецепт сделать, и ингредиенты даже купила.
Вот приятен Костян как человек. Обломов зажрался и уже отдалился.
не факт.
Когда я только училась готовить, то предпочитала длинный пропаренный рис. Его готовить гораздо легче, да и не слипается никогда. Сейчас конечно же варю круглый, типа, краснодарского. Очень люблю азиатскую кухню, поэтому пришлось повозиться, чтоб готовить рис идеально, а не кашу. Пропорции и технология именно так, как ты сказал: воды на 1 фалангу; кастрюлю на сильный огонь до закипания, после на самый-самый минимум минут на 10-15, и потом самое главное дать ему настояться и остыть. Тогда рис выходит рассыпчатый и упругий) И да: сама как-то поняла, что промывать до прозрачности только на суши идёт. А так пару-тройку раз достаточно)
Рецепт отличный, классика👌 я бы ещё соевого добавила. Спасибо 🤗
Костян, есть в планах записать какой-нибудь рецептик вяленой рыбки?(плотва, красноперка, может что-нибудь побольше)
Хотелось бы увидеть именно твой способ завялки :)
Меня уже не первый месяц интересуют копченные бобриные хвосты. Костян попробуй пожалуйста, говорят вкусно
@@user-hw1mm4go8d с одной стороны копченые, а с другой соленые.
Костян, спасибо за рецепт:) Я обожаю готовить азиатские блюда дома, подсела на приправу из Тая - рыбная стружка с чили в пакетиках, глутамат, рыбный соус и везде добавляю кинзу и каплю кунжутного масла для запаха. Когда нет время или возможности готовить полноценное блюдо( пока правая рука в гипсе, сломана), иногда варю рис жасмин в пакетиках или басмати, дальше- так же, только добавляю сельдереи, сладкий перец, копченую паприку в порошке и соусы) Яйца под конец замешиваю. Поняла, что это неправильно. Вам процветания, люблю Вас смотреть:)
Спасибо, отлично!
Спасибо ,Костя)
Все кратко и вкусно! Берегите пальцы, Константин!
Спасибо за рецепт
Классно💪🏻👍🏻
Костя приятный чувак лайк как всегда
Я варю супер басмати. На сковородке обжартваю сухой рис на масле минуту, заливаю горячей водой 1к2 и на минималке 15 минут. Всегда рассыпчатый и очень ароматный.
Мне нравится такой формат, короткий, информативный, легкий, а главное - с юморком ;)
круто, простые рецепты топ
Ееее, дождался.
Костян я не забыл как ты обещал на стриме рецепт стейка из дешевого мяса. КОГДА?
И это будет, обещания держу!:)
@@kakkostyan пол года прошло...
@@user-mj7lv4dj8d еще полгода прошло.
@@kakkostyan Обычно максимум три года ждут !Время ещё есть :-)
Костян, спасибо - быстро и без лишних выбоин с салфетками !)
Константин! Жгите! Больше рецептов! Обновите, пожалуйста, рецепт засолки красной рыбки). Сколько времени прошло, вдруг что то новое появилось в этой науке).
Прикольно. Я рис отвариваю в мультиварке скороварке под давлением. Ничего не мою, так засыпаю. Воды чуть меньше чем один к двум, на глаз. Как запищит, проходить на подогрев, жду пока крышка сама не откроется, то есть давление через клапан не сбрасываю, потом отключают подогрев. Рис самое оно. Потом обжаривают грудки, потом лук морковь, яйца. Соусы, приправы. Рис. Зелень. Никогда не считал это особыми рецептом. Просто кидал, то что всегда в холодильники под рукой. Оказывается это целый рецепт, если немного изменить порядок. Кстати морковь тоже так на кубики режу, через тёрку. Хороший рецепт.
Отличное видео
Костя, я беру очень хороший китайский рис и вообще не промываю. Самое главное - не полениться и измерить рис и воду. На 100 граммов риса я беру 120 граммов воды, 15 граммов соевого соуса и 5 граммов растительного масла. Воду, соус и масло довожу до кипения, добавляю рис. Как только он закипает, сразу же огонь на минимум, постоянно помешивая. Как только перестал бурно кипеть - перестаю помешивать и плотно накрываю крышкой. На минимальном огне стоит 15 минут, затем выключаю огонь и стоит еще 15 минут. Вот такой у меня рецепт. Рис получается очень вкусный, со вкусом соевого соуса. Я уверен, что если ты попробуешь - останешься доволен. Для азиатских блюд, которые я обожаю - он идеален.
Обалденный рецепт. Очень вкусно, при этом относительно быстро и легко готовится, мало мороки и самое главное недорого. Для студента просто обязательно к вниманию.
У меня есть один любимый рецепт риса. Беру также круглозерный(Кубань, мистраль), не промываю. Наливаю воды в кастрюлю в соотношении чуть меньшем чем 1 риса 3 воды. Кладу в воду соль 1 чайную ложку без горки на гранёный стакан (250мл) риса. В воду добавляю жгучий перец из мельницы. Жду закипания. Всыпаю рис, после закипания на самом медленном огне оставляю под закрытой крышкой на 25 минут не перемешивая.
Далее - чтобы ещё сильнее улучшить вкус риса. Я часто делаю свиные отбивные или куриные грудки к рису, просто солю их и перчу. Когда их перекладываешь в тарелку после жарки, на дно стекает мясной сок. Этим соком я поливаю рис. Все, больше никаких соусов дополнительно не надо. Рис получается вкуснее мяса) У меня постоянно все спрашивают рецепт.
Мне нравится, когда рис получается вязкий и с мясным вкусом.
P.S.Также можете готовить со специями для плова. Смешать с варёным рисом морковь и лук пожаренные отдельно.
Ох, Костяяяян! Ну где же ты раньше был? Так приятно тебя слушать! Делай, пожалуйста, больше видосов. :)
Я предпочитаю круглозерный рис, он подешевле зачастую, да и мне по форме больше нравится. Делаю просто. Сначала обжариваю овощи с мясом, добавляю сырой рис, обжариваю его немного в масле и фигачу туда кипятка. Получается рассыпчато, вкусно и без заморочек
Костян, я очень рад, что ты вышел из тени, развиваешь канал. Топ контент. Очень понравилось видео. Давно хотел увидеть, что-то подобное. ( Доступные ингредиенты+ знания от сэнсэя = новое интересное блюдо). Комментарии подробные и небесячие)
Очень круто , просто и вкусно . Осталось дело за малым вог купить но в любом случае приготовлю ! Спасибо .)
Костя вы хорошие ролики делаете спасибо
Спасибо, Костян! Желаю развития и процветания твоему каналу!
*ОООООО !! Наконец то я дождался нового видео !!! ;-)*
Клевый ты мужик) я подписался...все просто, понятно....да ещё и с шутками...все идеально!!👌👍👍
Ещё классно туда добавить огурчик свежий и кукурузу консервированную. Мне кажется тогда блюдо будет ярке и ещё более аппетитным! Спасибо за рецепт!
Яб горошка добавил,мне кажется тоже зайдет
Нравится тебя смотреть )))
Спасибо за рецепт! Только что приготовил, отвал башки! Только я чуть-чуть добавил рыбного соуса, для пикантности. Жду рецепта битых огурцов!
Красавец . Разделал целую курицу а в блюдо добавил маленький кэцик . А насчет варки риса , то судя по его количеству у тебя так и получилось один к двум , но варить его необходимо открытым . Как только вода практически выкипела то нужно выключить огонь , сверху положить пару тоненьких ломтиков сливочного масла и закрыть крышкой и в течении 20-ти мин его не трогать , что бы он дошел .
То чувство когда переживаешь за пальцы Костяна больше чем сам Костян)
На удивление, я вот рис варю как лапшу, закинула в кастрюлю не соблюдая какие то пропорции, проста раза в 3-4 больше чем самого риса, варю на хорошем огне, до готовности (пробую вылавливая рисинки), и потом промываю в большом сите под краном. Это наверняка выглядит "странно" и "не правильно ", но все всегда спрашивают, как у меня такой шикарный рис на гарнир получается 🙈
Кокс, ты молодец
- Я не переживаю за свои пальцы, все нормально :D
спасибо!
Видос с парнями из ТБП был шикарный! Нужно повторить!
я человек простой ,вижу Костю ставлю лайк))
Шикарно!
Как насчет салата из говяжьего языка с огурцом или говядины по-сычуаньски?
Какое-то время работал в кафе китайской кухни с поварами из Китая, и их кухня основательно запала в душу.
Больше всего впечатлений дарил Б52 (блюдо №52 в нашем меню): многочисленные слайсы свинины с капустой в остром бульоне с сушеным чили, хабанеро и кунжутом.
Когда заказывали это блюдо с собой, приходилось использовать по 3 порционных контейнера (да и вообще порции в кафе были рассчитаны явно на 2 человек минимум), и контейнеры эти "плыли", то ли от температуры, то ли от остроты
Константин, вы топ!
Просто и вкусно)) я извращаюсь и добавляю немного кукурузы - ну люблю я кукурузку))
Кукуруза заходит к рису отлично, и лишней она точно не будет.
Konstantin Yarovoy вот и на это и я опираюсь.
Спасибо Константин! У тебя всегда щепетильно, тщательно, очень продуктивно и соответственно вкусно 😋
Обожаю это блюдо с различными видами мясо/рыбы/птицы, для веганов можно без животного белка, что тоже оочень вкусно! Люблю рис басмати особенно чистым, вкусный жасминовый рис, а в этой подаче пойдёт любой, имхо. Варю традиционно в кастрюле с тяжелым дном: 1:1.7~ закипело, выключаю, забываю минут на 10. Кстати рис тоже не выстирываю)!Всегда получается идеальным.
Спасибо)))
Предпочитаю круглозерный рис. Готовлю его так,как вы сказали в конце своего видео. У нас на дальнем востоке кстати китайцы в своих маленьких магазинчиках продают пакетики приправы порционные для данного блюда.
Спасибо Костян за классные видео 💪👍👍👍
У нас в основном круглый рис и пользуется популярностью, он самый вкусный! местный краснодарский, особенно сорта: бальдо и осман, они и для плова и для фрайд райс идеальны!
Круто! Костян молодец!
у меня одно замечание - если используется одна доска и не моется после использования, по санитарным правилам сначала режутся овощи, а потом мясо, особенно если это мясо птицы. а так все клево, отличный рецепт, сам постоянно делаю такой рис.
1)- рис без промывки один к пяти на 15 мин,потом слить воду.2)-мелкий лучек и чесночек жарю на сковороде,добавляю рис,воду на один палец выше,бульенный кубик,варю,пока не испарится вода без крышки,но нужно с огнем играться без помешивания.
Беру длиннозёрный рис к воде один к двум, ставлю на огонь и жду закипания, после уменьшаю огонь до 1/3 мощности, варю 10 минут. Рис сварен, но вода остаётся - сливаю воду процеживая её через специальную чашку(похожа на велосипедный шлем, в ней ещё можно промывать другие крупы), где сбоку есть отверстия, рис готов.
Вкусняшка 🤤
Спасибо, Костян!!!
Странный звук, проваливается периодически. Но, это технические мелочи, которые не трудно устранить в будущем.) В целом отличное видео, интеллигентный Костян, восточная кухня... даже реклама не напрягает! Удачи с каналом! Побольше хороших видосов! И.. хотелось бы коллабу с рыжебородым нежнопобритым душевно-бездушным Денисом Морозовым), который, я надеюсь, тоже когда-нибудь возьмется за канал. И мне была бы интересна именно ваша беседа без посредников и прокладок.)
Красава!!!
Не так давно научился правильно готовить рис, все дело в терпении, пропорциях и таймингах. Длиннозерный - промываю проточной водой, отправляю в кастрюлю, заливаю водой 1:2 (2 чашки воды на чашку риса), ставлю на максимальный огонь, жду пока закипит, помешиваю немного, убавляю на минималку огонь и варю 17 минут под закрытой крышкой, вообще больше ничего не трогая. Круглозерный варю также только 15 минут и в пропорциях 1:1,25. Всегда теперь получается просто идеальный рис. Ну и собственно теперь тоже начал делать рис в воке, до этого всегда получалась рисовая каша, а не жареный рис.
Собственно, жареный рис и гюдон с рисом, сваренным по этим правилам:
pp.userapi.com/c849120/v849120585/a639c/NOuA8Mw9V_Q.jpg
pp.userapi.com/c850016/v850016810/b96a0/Ex_qf_uxjOY.jpg
Годно, повторил, вкусно! Чесночка возможно не хватает)
Даже не думал, что получится ТАК вкусно из такого простого состава ингредиентов. Костян, спасибо, рецепт суперский! Я малех добавил Шрирачу для остроты, стало еще лучше.
Константин, делай дальше несмотря ни на что)
Азиатский рассыпчатый рис варится в пропорции 1 к 1.25 кипятка. Закрыл, оставил и не трогать, ни в коем случае. Промытый рис заливаем кипятком, ждем до закипания и 15 минут томим на самом слабом огне (до полного поглощения воды), выключаем, потом 15 минут стоит в кастрюле, которую нужно замотать в теплое. За 30 лет его готовки, я уже в теплое не заворачиваю. Он и так получается готовый и рассыпчатый, даже круглый, который идет обычно на размазню. Гречка варится 1 к 1,5, все пшеничные каши 1 к 2. Перловка и горох варятся по другим правилам.
Супер. Понравилось хорошее объяснение физики процесса. Теперь и у меня будет рассыпчатый рис (надеюсьд
Всегда такой ем очень вкусно
молодца! Вот Костян делает вещи!
красава давай еще жги рецепты с виду простеньких но с нюансами да вообще любых отлично получается!!!