이번에도 도전하였는데 미리 댓글을 볼 걸 그랬나봐요😂 오버쿡으로 가운데가 꺼지지않고 단단하네요 따흑 ㅋㅋㅋ 친언니가 밀가루알러지로 베이킹 종류는 잘 못 먹는데 앞으로 이렇게 따라할 수 있는 글루텐프리 영상이 종종 올라왔으면 좋겠습니다!!(강요는 아니에요🫨) 영상보고 따라하지만 그래도 서연님 손맛이 최고입니다👍🏻
안녕하세요. 영상 너무 잘 보고있습니다. 서연님 영상과 작품은 뭔가 더 따뜻하고 특별한 느낌이에요^^ 보고있으면 화면에서 맛있는 빵굽는 냄새가 나는 것 같아요. 한국가면 가게 꼭 들르고싶어요! 매번 피드와 영상으로 아쉬운 마음을 달래봅니다. 흑임자 좋아해서 따라 만들어 보려하는데, 재료로 쓰신 건 중 커버춰대신 컴바운드 초콜렛 써도 될까요?
이 레시피는 그대로하시고 오버쿡되지않도록 주의해주시면 예쁘게 푹 꺼질거애요 :) 갸또는 중심부 꼬치테스트해서 반죽이 묻어나오지 않으면 이미 모두 익은 상태로 케이크에 쇼크를 주어도 잘 꺼지지않아요 ! 가장자리는 완전히 익되 중심부는 살짝 덜익은(?)듯한 상태가 가장좋아요 ☺️
레시피 감사해요~~~ 후기 들고왔어요ㅎ 비쥬얼이 안만들어볼수없게 생겼잖아요진짜 ,, 이거하려고 밀크초콜릿 샀어요 ❛˓◞˂̵✧ 일단 올려주신 온도와 시간으로 돌렸는데 우리집 오븐에는 부족했나봐요ㅠㅠ 그래서 한번 나왔다가 다시들어가는바람에 중간에 내용물이 흘러나와 모양은 조금안예쁘지만 어차피 위에 크림 올릴거니까^^ 아 빨리 맛보고싶네요 냄새부터 미쳤음 내일 크림 올린 후 또 후기남겨볼게요 다시한번 레시피공유 감사합니다!
서연님 영상을 처음 접해보는데요 ! 제가 궁금했던 부분을 질문해야되나.. 생각하고 댓글들 봤는데 ! 가능한 한 모든 댓글에 답을 해주시고 계시네오 ㅠ_ㅠ 이런 소통이 구독자들은 너무너무 필요한 부분인데,, 감동먹구 구독 눌러 갑니닷 ! 다음에 꼭 만들어보고 맛있는 후기 들고올게요 !!!!😊
크림치즈 넣어도 좋으나 마스카포네보다 크림치즈가 향이 조금더 있는 편이고 좀더 꾸덕한 느낌일거에요:) 저는 12cm 미니사이즈에 달걀 갯수 기준을 3개->2개로 3분의 2 계량했는데 10cm틀은 이보다 더 적어야겠죠! 달걀 그램을 재서 만드실게아니라면 3분의 2 계량하시고 약간 남는 반죽은 오븐용 작은 그릇에 짜투리 구워내시는 방법으로 만드셔도 좋을것같아요 🤭
![[SUB][No Flour] Making 'Gateau au Chocolat' full of rich flavor with two types of chocolate ｜siZning](/img/1.gif)
와...이 케익 정말 미쳤어요.. 지난주말 양가부모님 생신이라 이틀 연속 만들었는데 반응 최고~!! 무엇보다 제가 맛나서 2일간 정신놓고 먹었네요 정말 대작입니다!!!
핫,, 클래스에서 썻던 럭셀! 저아이라구., 인나언니랑 눈이 띠용!! 저아이 살거람스ㅋㅋㅋㅋㅋ 무거운데 좋아쏘..♥ 갑분 달고나초콜릿?!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대리석같은 허김자 넘나 사랑스러운것ㅠ_ㅠ 단면도 사랑스러워,, 요것도 만들어봐야징>_
럭셀진짜 사심없이 예전부터 추천하고있는아이라그ㅋㅋㅋㅋ!! 써봐야 더 보이고 비교도되는것🙊 예디 클래스에서 배운 흑임자케에크 먹어보고싶오 나는 ㅜㅜㅠ흑흑 흐김자 싸라해,,♥️
Mind blowing whitish cake, 🥰😋, I like candle so beautiful it is 🙏.
이번에도 도전하였는데 미리 댓글을 볼 걸 그랬나봐요😂 오버쿡으로 가운데가 꺼지지않고 단단하네요 따흑 ㅋㅋㅋ 친언니가 밀가루알러지로 베이킹 종류는 잘 못 먹는데 앞으로 이렇게 따라할 수 있는 글루텐프리 영상이 종종 올라왔으면 좋겠습니다!!(강요는 아니에요🫨) 영상보고 따라하지만 그래도 서연님 손맛이 최고입니다👍🏻
이 레서피 완전 쵝오에요.. 화이트커버춰로 만든 흑임자갸또는 약간 물리고 느끼한 감이 있었는데 밀크커버춰로 만드니까 진짜 넘 맛있네요 ㅠㅠ.. 호불호없을 맛이에요!!!
안녕하세요 서연님~!! 홍콩에 팬이에요😆😆💖 케이크가 너무 맛있어 보인다 ~ 🍰🥺 먹고 싶어요😆😆 please keep up the amazing content!! The cake looks so tasty~ have a nice night!!💖💖☺️
서연님 저 이영상 왜 이제 봤어요?🙊 진짜 단면 최고예요ㅠ 한번도 안먹어본 디저트라 더 궁굼해요! 레시피도 항상 넘 친절하게 설명해주셔서 제가 안따라해볼수가 없어요?😛💗 요레시피도 저장저장 꼬옥 만들어볼께요! 좋은 레시피 감사해용🙏🏻🧡
진짜 리스펙트!!! 영상을 몇번봤는지 모르겠어요!!! 다음주 추석 전에 따라해보려고 하는데 잘 될지 모르겠어요~~~~~ 항상 좋은 영상 감사합니당 😆 💕
만들고 나서 맛 본다는 핑계루다가 쪼까 먹고 있다가 계속 손을 뻗는다는걸 자각하고 욕 할 뻔했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋은영상 캄사합니다~
우와 서연님 갸또..🙊🙊🧡 너무 이쁘고 엄청 먹음직스러워 보여요~ 진짜 맛있겠다ㅠㅠ♡ 배경음악도 너무 잘 어울려요ㅎㅎ 이번 주말에 반드시 만들어 봐야겠어요! 기대기대* 띵작 레시피 공유 감사합니다😊😍🙏🙏
감사합니다아:-) 맛있게 만드시고 행복한 주말 되셨음 좋겠어요💛
진짜 대 존맛탱이 .. 애정하는 베이킷 ♥️♥️♥️♥️♥️
맛보신 유일한분이라그요♥️♥️♥️♥️♥️
안녕하세요. 영상 너무 잘 보고있습니다. 서연님 영상과 작품은 뭔가 더 따뜻하고 특별한 느낌이에요^^ 보고있으면 화면에서 맛있는 빵굽는 냄새가 나는 것 같아요. 한국가면 가게 꼭 들르고싶어요! 매번 피드와 영상으로 아쉬운 마음을 달래봅니다.
흑임자 좋아해서 따라 만들어 보려하는데, 재료로 쓰신 건 중 커버춰대신 컴바운드 초콜렛 써도 될까요?
레시피 정말감사해요. 대단하세요👍👍👍
흐엉 최고에용 갸또 가운데 푹 더 많이 꺼지게 하는 팁 있을까용
이 레시피는 그대로하시고 오버쿡되지않도록 주의해주시면 예쁘게 푹 꺼질거애요 :) 갸또는 중심부 꼬치테스트해서 반죽이 묻어나오지 않으면 이미 모두 익은 상태로 케이크에 쇼크를 주어도 잘 꺼지지않아요 ! 가장자리는 완전히 익되 중심부는 살짝 덜익은(?)듯한 상태가 가장좋아요 ☺️
@@bakeat 안에 크림을 가득가득 넣고싶어서여 ㅎㅎ 그럼 좀 덜익혀볼게요! 👍🏻
서연님 케이크 너무 이뻐용 ㅜㅜ 위에 데코하신 타임 허브는 어디서 저러케 크고 싱싱한 애로 구매하셨는지 알 수 있을까요...??ㅜ^ㅜ
와 이거 꼭 해보고 싶어요!!❤ 혹시 흑임자맛이 아닌 초코로 만든다면 흑임자가루를 빼고 만들면 될까요..? 특히 갸또 만들때 쌀가루랑 흑임자가루 같이 넣으시던데! 쌀가루+코코아파우더로 대체하면 맛의 밸런스가 깨질까용? 좋은 영상 감사합니다💕
You’ve listed rice powder as one of the ingredients. Is this sweet rice powder or white rice powder? Can you please specify? TIA!
너무 맛있어보여요~ 판매하실때 가고 싶지만 너무 멀어서 못가서 아쉬워요ㅠㅜ 아쉬운로 집에서 만들어먹을려하는데, 올려주신 레시피랑 판매하시는 레시피랑 같나요? 다르면 날잡아서 찾아가고 싶네요
이 레시피 너무 맛있네요
너무 감사합니다.
hi! Is the fresh cream an all purpose cream? I just subscribed to your channel!🤗
이 레시피 너무 맛있어서 도시락케이크 사이즈로 선물하려고하는데 70*100mm면 올려주신 레시피 양 반 하면 되겠죠..?? 그리구 굽는 온도랑 시간을 어떻게 하면 좋을까용?? 답변 부탁드립니다🙏❤
안녕하세요~. 영상 감사합니다.
너무 맛있어 보여서 꼭 만들어 먹어보고 싶어요.
제가 눈이 안좋아서 고민하다가 올려봅니다. ^^;;
마지막에 흑임자 데코는 흑임자가루를 데코하신건가요? 흑임자깨인가요?
안녕하세요:-) 흑임자가루로 데코했어요! 훨씬 고소하게 드실 수 있을거에요☺️
@@bakeat 아고~~ 감사합니다~.😊
박력쌀가루 대신 박력분을 쓰면 차이들이 뭐엇일까요??:) 너무 만들어 보고싶어요... 잘 보고있습니다😍
이 레시피는 가루비율이 크지않아 큰 식감의차이는 덜해요:) 글루텐이 있냐없냐의 차이구요!
밀가루 함량이 많은 파운드케이크나 머핀같은 디저트를 만드실 때면 쌀가루가 수분을 더 많이 먹어 약간 건조한 식감으로 느껴지실 수 있어요😊
오늘 만들었는데 너무 맛있어요😍😍 근데 가운데가 안 꺼지는건 머랭을 덜 친건가요??? ㅠㅠㅠ
머랭이 반죽하면서 너무 꺼졌거나 굽는시간이나 온도 조금 줄여보셔요:) 너무 구워져서 가라앉지 않을 수 있어요 😊
레시피 감사해요~~~ 후기 들고왔어요ㅎ 비쥬얼이 안만들어볼수없게 생겼잖아요진짜 ,, 이거하려고 밀크초콜릿 샀어요 ❛˓◞˂̵✧
일단 올려주신 온도와 시간으로 돌렸는데 우리집 오븐에는 부족했나봐요ㅠㅠ 그래서 한번 나왔다가 다시들어가는바람에 중간에 내용물이 흘러나와 모양은 조금안예쁘지만 어차피 위에 크림 올릴거니까^^ 아 빨리 맛보고싶네요 냄새부터 미쳤음 내일 크림 올린 후 또 후기남겨볼게요 다시한번 레시피공유 감사합니다!
가나슈., 손으로 휘핑 하는 분 저 진좌 처음 봤서요., 진좌 능력좌., 최고예요.,,👍🏻🤭👍🏻
흐엉 역시 기계가 최고에요,,,,팔뚝이 주인 잘못만났구욬ㅋㅋㅋㅋ😢💦💦
생크림도 30-40도로 맞추고 섞어야하나용~? 계란은 실온!?
앗 그리구.. 혹시 다른 갸또레시피들의 밀가루들을 쌀가루로 대체하고싶은데 혹시 대체하는 방법이 있을까욤..?🥺🥺🙏🏻🙏🏻
빵찌롱 생크림은 차가울때 넣어도 좋지만 바로바로 섞어주어 초콜릿이 뭉치지 않게 해주세요! 달걀은 흰자는 차갑게, 노른자는실온에(영상에 나온대로)두어 사용하시면 됩니다. 쌀가루는 설명드린 내용과 같이 수분을 좀더 먹어서 기존 밀가루보다 5-10%적게 넣어서 만들어보세요! 만들어가면서 레시피 조정하시는게 가장 좋구요:-)
영상이 베이킹 공부하는데 많은 도움이 되고 있어요 감사합니다:) 이 레시피로 구워봤는데 가운데가 푹 꺼지지 않네요 머랭을 너무 강하게 올려서 그런걸까요 ㅠ
혹은 오븐이 사양이 다르셔서 오버쿡되어 그럴 수 있어요:) 굽는시간을 조금 줄여보시면 좋을것같아요😊
@@bakeat 오븐온도는 생각을 못했네요 말씀대로 다시 해봐야겠네요 감사합니다 ~
생크림이 없으면 동물성 휘핑크림 섞어도 되나요
서연님 영상을 처음 접해보는데요 ! 제가 궁금했던 부분을 질문해야되나.. 생각하고 댓글들 봤는데 ! 가능한 한 모든 댓글에 답을 해주시고 계시네오 ㅠ_ㅠ 이런 소통이 구독자들은 너무너무 필요한 부분인데,, 감동먹구 구독 눌러 갑니닷 ! 다음에 꼭 만들어보고 맛있는 후기 들고올게요 !!!!😊
매번 답변드리지는 못하지만 최대한 답변드리려고 노력하고있어요:-) 좋게 봐주셔서 감사해요! 꼭 만들어보시고 맛있게 드셨으면 좋겠어요💛
우아 멋져요! 🤭🤭혹시 밀크초콜릿 대신 다크 초콜릿도 가능할까요?
다크초콜릿으로 대체하시면 흑임자 맛이 많이 가려져 밸런스가 안맞을것같아요:) 이부분때문에 밀크초콜릿으로 만들게되었구요 ㅎㅎ
틀 높이가 낮으면 온도랑 시간을 낮춰야할까용??
초반에 생크림 데워서 녹인버터커버춰에 나눠넣어도 되나요???아니면 실온생크림을 넣어야하나요?예전에 분리난적이 있어 불안해서요ㅠㅠㅠ
갸또 반죽할때 말씀이시죠? 😊 생크림을 전자레인지에 20도정도 데워서 조금씩 넣으며 섞으시면 분리나지않아요! 덩어리지더라도 따뜻한물에 중탕해서 저어주시면 잘 섞일거에요:)
@@bakeat 저 만들어서 오늘 먹었어요!!흑임자를 그렇게 좋아하지 않은데도 흑임자가 은은하고 밀크커버춰로 예전에 갸또 만들다가 너무 달아서 걱정했는데 안달고 꼬소해서 넘맛있어요!!저희 부모님도 넘모 맛있다고ㅎㅎㅎ또 만들어달래용!! 맛있는 레시피 감사합니다😍
쌀가루말고 밀가루 넣어도 동량 넣으면 될까요?
요거 넘 맛있는데 실온에 두면 저 하얀 크림이 뭔가 녹는 느낌? 묽어지는 느낌이고
냉장고에 좀 뒀더니 초코크림이랑 빵부분으 바스라지는 느낌이 되던데 보관을 어떻게 했다가 먹어야할까요??
Jaeseon Yu 크림아이싱된케이크들은 냉장보관이 맞습니다:-) 특히나 갸또 종류는 차갑게 드시는게 가장 맛있구요! 냉장고에 밀폐용기 등에 밀봉하신채로 보관하신게 맞으실까요? 레시피 자체가 바스라지는 레시피가 아닌지라 그 외적인 문제가 있을것같아요😭
Bakeat 베이킷 서연 아하 밀봉을 안해서 그랬나봐요! 다시 구어서 냉장고 넣어봐야겠어요! 감사합니다*.*!
Wow😍😍😍😍, I'am from Saudi Arabia 🇸🇦❤️❤️❤️❤️
1호사이즈 여러번 굽고 너무 좋아하는 레시피에요!😍 2호사이즈로도 구우려 하는데 비율을 얼마씩 늘려야할까요?
2호사이즈는 1.5배정도 계량하시면됩니다 ♥️ 맛있게 드셔주셔서 감사해요🤍
@@bakeat 와우 빠른답변 감사합니다♡
안녕하세요 서연님! 흑임자가나슈크림 레시피에서 흑임자가루를 빼면 일반 가나슈크림인가요? 화이트초콜릿하고 다크초콜릿 비율을 다르게 해야하나요? 진한 가나슈크림갸또를 만들어보려고 해요:)
네 맞아요 :) 흑임자가루만 빼면 밀크초콜릿가나슈 느낌이에요! 화이트/다크 두가지 넣을 필요 없이 밀크초콜릿으로만같은 중량 맞추어 만드셔도 좋구요 :)
너무 맛있어보이는 레시피예요 꼭 도전해보겠습니당 😍 근데 쌀가루 대신에 글루틴프리 플라워 싸도 될까요?
네 그럼요! ㅎㅎ
진쨔 영상미 짱이에요,,, 흑임자 덕훈데 꼭 따라 만들어봐야겠어요 혹시 흑임자샹티크림 위에 레터링 해도 될까요?
네! 이전에 업로드했던 영상처럼 크림치즈크림으로 레터링해주시면 덜번지고 좋아요:-)
@@bakeat 답글 감사합니다 ! 좋은 하루 되세용 :-)
Whatching from Philippines 🥰
발로나가 비싸서 혹시 다른제품 추천해주실수 있나요?
저는 왜 가나슈휘핑하다가 분리가 나죵 ㅠㅠㅠㅠ 저도 힘들게 손으로 했는뎅..
검은깨 맛은 꽤 나나요?
마스카포네 치즈 대신 일반 크림치즈나 끼리크림치즈 넣어도 되나요? 그리고 1호틀에서 10cm미니케이크(도시락케이크) 크기로 재료 양을 변경하려면 어떻게 해야되나요?
크림치즈 넣어도 좋으나 마스카포네보다 크림치즈가 향이 조금더 있는 편이고 좀더 꾸덕한 느낌일거에요:)
저는 12cm 미니사이즈에 달걀 갯수 기준을 3개->2개로 3분의 2 계량했는데 10cm틀은 이보다 더 적어야겠죠! 달걀 그램을 재서 만드실게아니라면 3분의 2 계량하시고 약간 남는 반죽은 오븐용 작은 그릇에 짜투리 구워내시는 방법으로 만드셔도 좋을것같아요 🤭
@@bakeat 그러면 혹시 치즈없이 만들어도 되나요?
요거 지금 반죽 구어서 냉장고 두시간 넣어뒀는데요.. 혹시 하루 더 두고 내일 크림이랑 올려 마저 만들어두 될까요??
Jaeseon Yu 네 그럼요! ㅎㅎ
Bakeat 베이킷 서연 대박대박 너무맛있어요♥
마지막 크림만드실때 치즈빼도되나요?
맘솜뭉치 네 :) 마스카포네치즈는 생크림만 넣었을때보다 더 고소하고 밀도있는 맛이라 이부분 빼면 생크림만으로도 만드셔도 좋아요!
흰자 머랭 넣고 섞었더니 반죽이 너무 묽어져서 서연님처럼 안 걸쭉 하고 막 줄줄 흐르는 질감인데 왜이럴까요?ㅠㅠ
반죽온도가 너무 높거나(초콜릿+버터 녹인 후 30도 이내에서 재료를 섞어주시는게 좋아요) 머랭이 오버휘핑되어 분리되었을 수 있는데 어느 경우일지 모르겠네요 ㅠㅠ 전자의 경우에 반죽온도가 높아져서 머랭이 묽어졌을 수 있지 않을까 싶어요!
안녕하세요:-) 혹시 가나슈랑 샹티크림 만들때 시간이 좀 지나니 물이 생기는것은 휘핑을 덜 해서일까요 ? ㅠ
오버휘핑하셨거나 온도가 충분히 차갑지 않은 상태에서 하시면 그럴 수 있어요 😂
안녕하세요 다크커버춰는 56% 짜리 써도 되나요?! 70과 차이가 무엇인가요?ㅠㅜ
안녕하세요옹~ 따라해봤는데 저는 가나슈가 자꾸 분리가일어나요ㅜㅜ 해결방법이 있을까요??
충분히 냉장되지않았거나 과하게 휘핑하시면 분리되어요!
@@bakeat 답장해주셔서 정말 고맙습니다!ㅎㅎ 항상 서연님 영상으로 도움 많이 받고있어요! 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요!💕
안녕하세요 :) 오븐30~35분이라고하셨는데 조금쎈오븐은몇분돌림맞을까요..?160도30분이면괜찮을까요..?ㅎㅎ
김혜민 제 오븐이 쎈편이기는한데 우선 30분 설정하시고 구워지는것 보시며 조절하는 편이 가장좋을거에요:-)
이고 또 만들어먹을라구 했는데
샹티크림이 저번이랑 다르게 부드럽게 안 되고 포슬포슬하달까 방울방울? 입자가 보인달까? 부드럽게 발라도 표면이 까슬해보인달까 그런데 왜그런걸까요?ㅠㅠ
오버휩된거라서 버글거려진거에요ㅠㅠ 돌이킬수없는것ㅠ
케이크를 주저앉지 않으면 어떻게 하지?
마시께따... 저기 나무이파리는 모예요?!!!
8:23 영상에 넣어두었는걸요!😂
안녕하세요 !! 혹시 주걱 구매처 알 수 있을까요 ? 일반 실리콘 통주걱보단 얇은 거 같아서용 !
저는 왜 서연님처럼 가운데가 푹~~꺼지지 않을 까요??ㅠㅠ 저는 쪼금밖에 안꺼져요 ㅠㅠ
굽는시간이나 온도 조금 줄여보셔요:) 너무 구워져서 가라앉지 않을 수 있어요 😊
혹시 시트만 미리 만들어놨다가 당일날 크림만쳐서 만들어도 맛 괜찮을까요??
강냥콩 네그럼요! 구워두시고 충분히 식혀둔 후 밀봉하여 냉장보관하셨다가 사룡하시면 됩니다😊
@@bakeat 몇일뒤에 사용하려면 냉동도 괜찮을까요??
2-3일 내에 사용하신다면 밀봉하여 냉장보관하시고 그 이상ㅇㅣ시라면 밀봉하여 냉동보관하셨다가 자연해동 후 사용하시면 될거에요😊
안녕하세요~ 혹시 스메그오븐 어떤 디자인 사용하시는지 여쭤봐도될까요~?
43xeh 모델입니다 :)
흑임자 가루를 페이스트로 대체해도 되나요? 제발 댓글 달아주세요ㅠㅠ!
전 흑임자페이스트를 사용해본적이없어요😭 대체하여 만드셔도 가능하지만 정확한 계량 정보 안내드리기 어려운점 양해부탁드려요🙏🏻
@@bakeat 댓글 감사합니다!
혹시 조개집게 구매처 알 수 있을까요?
박력쌀가루대신 박력분써도 괜찮을까요?
네 가능합니다:-)
벨리체 초콜릿이 있는건가요? 인터넷에 쳐도 안나오네요 ㅠ
아직 국내 정식 입고가 되지 않았어요! 카카오바리나 칼리바우트 제품 추천드려요 :)
@@bakeat 감사합니다!
쌀가루대신 박력분써도될까요?
네 그럼요:-)
오늘 만들었는데 시트 가운데가 가라앉지 않아요. 혹시 미니 사이즈 틀에 구워서 그런 걸까요?
Seung yul Lee 미니사이즈로 구우시면 굽는시간을 줄여보세요! ㅎㅎ 너무 구워져서 가라앉지 않을 수 있어요:)
서연님 케이크 틀 높이 알 수 있을까요오??😯
나무 높은1호틀 검색하시면 나오는 65mm짜리입니다;-)