Танюша,с возвращением подписчиков вас!Болею за вас всей душой!Еще раз повторяю-ваши уроки по сыроделию очень доступны для начинающих!Удачи вам во всем,здоровья всей вашей семье!
я знала что правда на нашей стороне!!!! ребята нарастает новая волна, но не против нас!!! меня это не радует, но справедливость без борьбы не восторжествует!!! Таня, заинтересовались этой ситуацией более серьезные люди. я думаю не одного ребенка получится вылечить.... время все расставляет на свои места!!! твоя фраза
@@ГалинаСамохина-п3й свинка пепа ролик выпустила, где всячески таню грязью облила, грудью на амбразуру за лену ложится. Это она позволила себе назвать таню свинотой и свинкой пепой, но когда народ на нее глянул саму, то вот имя то и приклеилось. Сегодня у светланы без обмана две морозовские подруги выскочили, но она не говорит кто с ней разговаривал, поддерживает конфединциальность разговора с ними. По описанию цыпа и вторая ,, с челкой женщина,,. Думала я что пепа, но народ думает что болдекова... сама автор ролика молчит, не рассказывает кто это был. Народ уже массово собрался писать в прокуратуру уфы... так что не зря таня тот ролик сделала. Оказывается писать может даже не пославший, но видевший ролик о помощи, тот же танин, где таня просит за лениного внука. тАНЯ, не удаляйте его, а то ведь придут, изымут комп, будут ковырять.. Пусто тот ролик будет в доступе, чтобы вам не было потом проблем с получением доказательств у следствия, что люди откликнулись. Вы не для себя просили, не на ваш счет переводили деньги, вы перед законом ЧИСТЫ.
Татьян здравствуйте,мне интересно приготовление сыров и если вместо кулинарного канала,вы бы сделали "сырную комнату для чайников"было бы интересно,и ещё при приготрвление сыров любых объясняйте как сегодня,всё очень доходчиво,не у каждого есть возможность приобрести сыроварню,да она и не чему если сыр делать для себя,но уж очень охота ,порадовать своих близких на праздники,спасибо за видео,хороших роликов побольше,))))а о сырной комнате подумайте многим будет интересно,особенно тем кто будет это делать для себя👍👍👍
Татьяна,у меня один вопрос,почему вы не отстояли свою позицию???я вас смотрю очень давно,но ваш ход в кусты,меня убил на повал,это ваше дело и ваша совесть,вы начали и слились а простые оюди борятся,зачем вам это нужно было??????
здравствуйте наконец то подписалась на ваш канал с помощью детей люблю ваши видео сыры для семьи готовлю по вашим рецептам конечно не всегда удается купить закваски готовлю на пепсине и мейто сычужных ферментов не могу выписать пробовала сделать заявку по вашим рекомендациям но посылка не пришла может что то сделала не правильно интернет провели не давно в ваших рецептах все доступно спасибо большое здоровья вам и вашей семье
Татьяна, здравствуйте. У меня просьба, покажите пожалуйста как Вы делаете брюност. Мне очень нравиться смотреть как Вы все делаете именно в Вашем исполненинии. Заранее благодарю. Надеюсь много будет желающих посмотреть такой ролик. Успехов Вам во всем и всего самого хорошего.
татьяна если эту сыворотку оставить в покое на несколько дней в широкой кастрюле там образуется ловольно плотная пленка ее собрать и поставить варить то получится топленое масло
Т. Таня, добрый день. Посмотрел видео полностью!Подскажите, пожалуйста, сколько весит корова- первотёлка класса элит, выход мяса 70% этой породы. Мне ответ очень нужен. Спасибо за ответ!
Доброго дня! Сколько сыра получилось? Я уже поняла,что это от молока зависит,но хочется понимать выгодно ли нам городским варить себе сыр (молоко то на рынке брать). Что делать,если нет возможности купить ферменты? Я слышала,что делают с уксусом как-то (возможно наши рыночные продавцы именно так делают).
Смотря, что Вы под выгодой понимаете. Если материально - то он выйдет дороже, чем в магазине. НО! это будет настоящий СЫР! Из настоящего молока и который Вы сделали сами. Это гораздо вкуснее и полезнее.
@@tktyftktyf1755 у меня большая семья, поэтому всегда ищу материальную выгоду. На рынке у нас брынза 330-350 руб за кг, а молоко по 30 руб. Сыр давно хочу попробовать сделать, но сомневаюсь, что у нас есть в продаже мейта (просто живу в проблемном месте). За совет спасибо, спрошу в зоомагазинах, может там есть.
@@ТатьянаСуботина-м6ь По тем ценам, что Вы написали, то на то и выйдет+-. Выход сыра ещё зависит от качества молока и времени года ( осень-зима выход больше). Если варить брынзу выход ещё больше, т.к. там зерно практически не вымешивается. Поэтому, пробуйте. И если не найдёте у себя Мейто, есть интернет-магазины по сыроделию, там есть все. P.S. я тоже живу в городе, молоко покупаю у частника и из него делаю все: масло,сыр,творог,кефир... Но у нас это выходит дороже, чем купить, зато натуральное, без химии и полезное. Удачи Вам!
Вот уже как два года прошло как перевели коз , сыр и творог были всегда вкусные без запаха и привкуса , любили экспериментировать с сыром какой только не делали, теперь смотрю твои видео и рад за твои успехи , сыроварня на загледение всё по уму с душой иначе нельзя сыр любит заботу и любовь, творческих успехов в работе
На мой взгляд ПМЗ выглядит солиднее, чем сыроварня Тремасова (простите, если написала название с ошибками, так услышала). Вроде и толщина нержавейки разная, у Тремасова выглядит как дешевая китайская кастрюля с тонкими стенками, которые пальцем можно согнуть.
Здравствуйте,Ольга! Пока Таня ответит, разрешите мне ответить. Из творога можно приготовить только плавленый сыр. Т.е. переплавить его с добавлением соды/ сливок ( для жидкого)- слив.масла ( для твердого)/ плюс разные добавки по желанию: соль,жарен.грибы,зелень... или сахар,ваниль,какао...
Сыворотку можно кисам и пёсам предложить... можно в неё сырое яйцо добавить (если есть уверенность в отсутствии сальмонелы). Хорошее питание для домашних питомцев будет...
Ах, как же я скучаю по всему этому, когда то держала коровку, варила сыр, делала творог, да что только не было.... может к старости заведу обратно коровку😢
@@НадеждаГарина-х4и Я всегда курам соль добавляю в мешанки.И не только курам.Сильно солёное не нужно,а чуть чуть обязательно.В составе комбикорма всегда есть соль.И если кормите своим кормом то подсаливать надо.
как бы это некрасиво не звучало сейчас, но даме с догтренинга зрители сами скинулись, у нее сломаслся как то, и она сама не могла выделить сумму на его покупку.
Танюша,с возвращением подписчиков вас!Болею за вас всей душой!Еще раз повторяю-ваши уроки по сыроделию очень доступны для начинающих!Удачи вам во всем,здоровья всей вашей семье!
Танюша как я за тебя рада што у тебя есть такой мини заводик, ты молодец ,браво тебе!!!
Ну вот и рост подписчиков не заставил себя ждать,Татьяна,удачи,кроме полезных видио люблю и ваши болталки
Я. Тоже и болталки люблю по разным темам!)
@@НелНел-д3о з
Калина Красная А вас каким боком это коснулось? Следите чтоль за мной?)
Классная сыроварня получилась, стильно и со вкусом! Так держать!
Сыроварня мировая, все чисто, опрятно молодец Таня, настоящий сыродел!!! Успехов в сыроделии и побольше постоянных покупателей.
Собаки лают - караван идёт.👍😉
я знала что правда на нашей стороне!!!!
ребята нарастает новая волна, но не против нас!!!
меня это не радует, но справедливость без борьбы не восторжествует!!!
Таня, заинтересовались этой ситуацией более серьезные люди.
я думаю не одного ребенка получится вылечить....
время все расставляет на свои места!!! твоя фраза
@@ГалинаСамохина-п3й свинка пепа ролик выпустила, где всячески таню грязью облила, грудью на амбразуру за лену ложится. Это она позволила себе назвать таню свинотой и свинкой пепой, но когда народ на нее глянул саму, то вот имя то и приклеилось.
Сегодня у светланы без обмана две морозовские подруги выскочили, но она не говорит кто с ней разговаривал, поддерживает конфединциальность разговора с ними. По описанию цыпа и вторая ,, с челкой женщина,,. Думала я что пепа, но народ думает что болдекова... сама автор ролика молчит, не рассказывает кто это был.
Народ уже массово собрался писать в прокуратуру уфы... так что не зря таня тот ролик сделала. Оказывается писать может даже не пославший, но видевший ролик о помощи, тот же танин, где таня просит за лениного внука. тАНЯ, не удаляйте его, а то ведь придут, изымут комп, будут ковырять.. Пусто тот ролик будет в доступе, чтобы вам не было потом проблем с получением доказательств у следствия, что люди откликнулись. Вы не для себя просили, не на ваш счет переводили деньги, вы перед законом ЧИСТЫ.
@@The_CardBoard_Boxer это о чем?
Спасибо вам за видео,очень у вас видео поучительные.
Красивое видео, сыроварня сделана и оборудована по уму. Молодец, Таня.
Татьяна очень красивая, а самое главное удобная сыроварня получилась. Будем пробовать варить сыр по вашему рецепту.
Очень люблю такой сыр! Спасибо за рецепт!
Татьян здравствуйте,мне интересно приготовление сыров и если вместо кулинарного канала,вы бы сделали "сырную комнату для чайников"было бы интересно,и ещё при приготрвление сыров любых объясняйте как сегодня,всё очень доходчиво,не у каждого есть возможность приобрести сыроварню,да она и не чему если сыр делать для себя,но уж очень охота ,порадовать своих близких на праздники,спасибо за видео,хороших роликов побольше,))))а о сырной комнате подумайте многим будет интересно,особенно тем кто будет это делать для себя👍👍👍
да , таня, это тема.
Спасибо за познавательне видео. Я тоже получаю удовольствие, когда готовлю сыр. А когда тебя благодарят за вкусный сыр двойное удовлетворение. 👍👍👍
Вы молодцы и расказуете понятно просто удачи вам
Татьяна,у меня один вопрос,почему вы не отстояли свою позицию???я вас смотрю очень давно,но ваш ход в кусты,меня убил на повал,это ваше дело и ваша совесть,вы начали и слились а простые оюди борятся,зачем вам это нужно было??????
Татьяна, ты в в своей новой сыроварне, очень здорово смотришься).
Татьяна, я купила кошачьи туалеты, ставлю в них формы стекать, очень удобно. А сырное зерно лучше выкладывать шумовкой. Просто совет.
Как всегда класс🌹
здравствуйте наконец то подписалась на ваш канал с помощью детей люблю ваши видео сыры для семьи готовлю по вашим рецептам конечно не всегда удается купить закваски готовлю на пепсине и мейто сычужных ферментов не могу выписать пробовала сделать заявку по вашим рекомендациям но посылка не пришла может что то сделала не правильно интернет провели не давно в ваших рецептах все доступно спасибо большое здоровья вам и вашей семье
Татьяна, здравствуйте. У меня просьба, покажите пожалуйста как Вы делаете брюност. Мне очень нравиться смотреть как Вы все делаете именно в Вашем исполненинии. Заранее благодарю. Надеюсь много будет желающих посмотреть такой ролик. Успехов Вам во всем и всего самого хорошего.
Во и народ подписался ещё больше ура !😄
молодец, сыры это ваша сильная сторона.
Очень интересно. Спасибо большое)
татьяна если эту сыворотку оставить в покое на несколько дней в широкой кастрюле там образуется ловольно плотная пленка ее собрать и поставить варить то получится топленое масло
У кого нет лавсана,используете старые шторы,получится экологически чистый продукт!)
Извините,когда Вы вычерпываете зерно,то я думаю,что лучше вычерпывать дуршлагом.
Т. Таня, добрый день. Посмотрел видео полностью!Подскажите, пожалуйста, сколько весит корова- первотёлка класса элит, выход мяса 70% этой породы. Мне ответ очень нужен. Спасибо за ответ!
Я не знаю про какую породу ты говоришь. Обычная наша корова весит около 450 кг
@@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha Спасибо большое, породу не знаю! Лишний раз убеждаюсь в вашей отзывчивости! Удачи вам! Тимуру привет!
*_А когда вы нас всех угостите вашим божественным сыром?_* *_Желаем вам здоровья и делать по чаще такие интересные видео_*
Вы молодец!👍
Очень красиво стало и приятно смотреть . Таня то молодец.
Салат получается шикарный
Молодец !!!
Спасибо)))))))👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍
Доброго дня! Сколько сыра получилось? Я уже поняла,что это от молока зависит,но хочется понимать выгодно ли нам городским варить себе сыр (молоко то на рынке брать). Что делать,если нет возможности купить ферменты? Я слышала,что делают с уксусом как-то (возможно наши рыночные продавцы именно так делают).
с 10 литров -1300г
Смотря, что Вы под выгодой понимаете. Если материально - то он выйдет дороже, чем в магазине. НО! это будет настоящий СЫР! Из настоящего молока и который Вы сделали сами. Это гораздо вкуснее и полезнее.
И самый обычный фермент Мейто можно купить в любой вет.аптеке.
@@tktyftktyf1755 у меня большая семья, поэтому всегда ищу материальную выгоду. На рынке у нас брынза 330-350 руб за кг, а молоко по 30 руб. Сыр давно хочу попробовать сделать, но сомневаюсь, что у нас есть в продаже мейта (просто живу в проблемном месте). За совет спасибо, спрошу в зоомагазинах, может там есть.
@@ТатьянаСуботина-м6ь По тем ценам, что Вы написали, то на то и выйдет+-. Выход сыра ещё зависит от качества молока и времени года ( осень-зима выход больше). Если варить брынзу выход ещё больше, т.к. там зерно практически не вымешивается. Поэтому, пробуйте. И если не найдёте у себя Мейто, есть интернет-магазины по сыроделию, там есть все. P.S. я тоже живу в городе, молоко покупаю у частника и из него делаю все: масло,сыр,творог,кефир... Но у нас это выходит дороже, чем купить, зато натуральное, без химии и полезное. Удачи Вам!
Вот уже как два года прошло как перевели коз , сыр и творог были всегда вкусные без запаха и привкуса , любили экспериментировать с сыром какой только не делали, теперь смотрю твои видео и рад за твои успехи , сыроварня на
загледение всё по уму с душой иначе нельзя сыр любит заботу и любовь, творческих
успехов в работе
Если Вы мужчина обратите внимание как проведена электропроводка?На мой взгляд с нарушением Торопились сдать объект Извините
@@ольгапасюк-ъ7ы нечего страшного всё поправимо , Николай доделает если где-то что то не так ,
Добрый день. Спасибо за подробное видео! Я пробовала делать сыр и солить сразу. Вся соль перешла в сыворотку, а сыр получился не соленый. Что не так?
Надо солить молоко. Сыр получится соленый
Спасибо
Татьяна! И сколько выход сыра получился из 20литров молока? По весу?
От плотности молока зависит.
Смотря какая плотность у молока, чем ее больше тем больше сыра ,
2500
Это не мало ,хороший выход ,молодец
Как здорово!!! Когда будут сыры на продажу?
Это огромная трудяжка !
Классно 🤗
Как настоящий сыродел,в спец.одежде!
Какая Вы золотая!
Татьяна, Вы классная!
Я зашла первый раз ,,,У вас есть мёд.образование???Таня, вы чудо!
Куда вода с пола сливается? Есть слив?
Таня за 40 минут утреннее молоко не садится сколько я не пробовала ,а вечернее да...
Как интерееесноооо!!!
Танечка я всегда с тобой
👏👏👏🤗🤗
Но ткань тоже нужно споласкнуть,тоже грязная.🤔☹
Здравствуйте Татьяна, у меня не получается дырочки в сыре подскажите почему?
У меня тоже не получаются и сыр если вымешать сырное зерно,скрипит как пенопласт,сливаю сразу как садится сгусток
Если без дырок, значит мягкое зерно
если скрипит, значит передержано. Температура высока, может ферменте много
Татьяна а вы не пробывали свой сыр коптить????
нет
👍👍👍
А послушать полезно
Где взять сычужный фермент?
Да, меня тоже интересует этот вопрос! Может кто ответит?
Интернет. Здоровеево к примеру
@@ГалинаКузьмина-м7ф Спасибо за ответ.А что такое "здоровеево"?
@@nlln4707 интернет магазин.там есть все,что нужно для сыроделия
У нас в аптеках продают
А бычку такую сыворотку можно спаивать?
Можно! И птица и животина вся употребляет с удовольствием!
Конечно можно ,но по началу не сильно много чтобы не запоносили а потом уже добавлять .
Скажите, где купить фирмены
Я заказываю в Здоровеево.ру (латиницей), там и мейто есть и многое другое для сыроварения.
Бак здрав, набирайте
про сыр сайт посмотрите
В обычной аптеке часто бывают. Хорошие. Я покупаю.
А сыворотку козы ваши не пьют?) , жалко выливать..
Свежий сыр скрипит, я выжидаю пару дней.. Что делать, чтобы не скрипел?
я в огород выливаю...хлеб пеку .. муж пьет сыворотку = протеин ...- сахар снижает хорошо....
Передержали сыр
Раньше откидывать зерно. Не пересушивать, то есть мешать меньше по времени
Знаю вкусно...
На мой взгляд ПМЗ выглядит солиднее, чем сыроварня Тремасова (простите, если написала название с ошибками, так услышала). Вроде и толщина нержавейки разная, у Тремасова выглядит как дешевая китайская кастрюля с тонкими стенками, которые пальцем можно согнуть.
нет. Я в Тремасове 2 года сыр варила и молоко квасила. кастрюли толстые. Нормально. Просто у них разное предназначение
@@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha Таня, у тебя есть обзор ПМЗ? Дай ссылку пжлст.
Таня, понимаю, что некогда читать коменты. Ну, пожалуйста, сыр из творога возможно сделать? Твоё мнение
Здравствуйте,Ольга! Пока Таня ответит, разрешите мне ответить. Из творога можно приготовить только плавленый сыр. Т.е. переплавить его с добавлением соды/ сливок ( для жидкого)- слив.масла ( для твердого)/ плюс разные добавки по желанию: соль,жарен.грибы,зелень... или сахар,ваниль,какао...
tktyf tktyf , спасибо
Можно и твердый, только не прям такой твердый, а получается как сливочный.
где покупали сыровапрни и ткань
Хрюшек вам надо, они так хорошо растут на этой сыворотке)) они её очень любят)
Татьяна, как называется ваша страничка в фейсбуке. Не могу найти.
у меня её нет
Спасибо
А я сыворотку козам и птицам отдаю, даже пёсик пьёт. А ещё в огороде растишкам подливаю).
Сыворотку можно кисам и пёсам предложить... можно в неё сырое яйцо добавить (если есть уверенность в отсутствии сальмонелы). Хорошее питание для домашних питомцев будет...
Ах, как же я скучаю по всему этому, когда то держала коровку, варила сыр, делала творог, да что только не было.... может к старости заведу обратно коровку😢
А что мешает?
Танюша! Как только вы все успеваете? И сыры, и животные, и огород! Честь и хвала вам. Труженица большая!!
Танюш, а как у вас сделан пол? Там что, стоки какие-то, если ты так смело льешь воду?
цемент и пол под уклон со стоком
Вас не слыхать из-за вашей лиры ложки и тд итп
Сыворотку курам давайте, если не нужна
Марат Бариев Если не соленая-можно .
@@НадеждаГарина-х4и я слышал соль курам тоже нужна в умеренном количестве
@@НадеждаГарина-х4и Я всегда курам соль добавляю в мешанки.И не только курам.Сильно солёное не нужно,а чуть чуть обязательно.В составе комбикорма всегда есть соль.И если кормите своим кормом то подсаливать надо.
Ванна для тела из сыворотки. Молодильная ванна.
Таня в платочке а ля "Божья коровка")))
Немного со звуком беда:(
Может купить дешевенький микрофон?
как бы это некрасиво не звучало сейчас, но даме с догтренинга зрители сами скинулись, у нее сломаслся как то, и она сама не могла выделить сумму на его покупку.
Нормально.
получается сыр рикотта
👍👍👍