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오늘 재료사다 해먹었는데 진짜 맛있어요ㅜㅜ 판젤라틴 대신 가루젤라틴써서 불안했는데 너무 잘됐어요! 가루는 판젤라틴의 70프로양에 5배물에 30분정도 불려서 사용하면 되었어요!그리고 저도 시럽 버터랑 설탕 분리되는데 아래 밀란님 답글처럼 생크림 한 숟갈 넣으면 합쳐졌어요! 생크림 500미리로 엄마랑 언니, 동생 해줬는데 다들 맛있다고 잘먹었어요!다들 꼭 해드세요ㅜ
밀란님 항상 응원합니다레시피 감사드려요
저는 개인적으로 윗부분에 바닐라빈이 뭉치는게 싫어서 파나코타반죽을 굳지않고 걸죽해질 정도로만 식혀서 틀에 넣는것을 더 선호합니다 그러면 바닐라빈이 전체적으로 잘 퍼져있어서 모양도 맛도 일정하게나와서 좋더라구요~!
'짠 없어졌습니다' 너무 귀여워요 ㅋㅋ
밀란님 레시피들 중에 제일 간단해보이는 판나코타 따라해서 해먹어봤어요! 시간도 얼마 안걸리고 맛있어요 ☺️ 가족들도 맛나해서 더 기분 좋은거같아요 ㅎㅎ 주말에 시간날때마다 재료 준비해뒀다가 레시피 하나씩 해보려구요! 늘 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다~
아주 오래전에는 젤라틴이 아직 나오지 않았을 때에는 녹말과 같은 전분을 넣어 차갑게 식혀멋었다고 하더군요
참고로 바닐라 빈 쓰고남은 껍질을 잘말리고 설탕통에 넣으면 바닐라 설탕이 된데요
예전에 어디 가게에서 판나코타를 먹었는데 위에 검은 점(?)같은게 올라와 있어서 당시에는 그게 후추인줄 알았는데 오늘 영상을 보니까 바닐라빈이었네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상간단한 판나코타지만 요리사가 만드는 판나코타는 역시 디테일에서 다르네요 !!!
이런 간단한 디저트 너무 좋아요!흰자 수플레 오믈렛도, 티라미수도 요긴한 레시피로 종종 꺼내봤었는데 디저트 레시피가 하나 더 추가되겠네요 😍😍
많이 만들어 먹었던 기억이....이번 주말에 함 만들어 먹어 보아야겠습니다..^^
와 예전에 일할때 만들었던기억이 떠오르네요 깜빡하고 불조절 잘못했다가 바닥타버릴때도 있었는데ㅋㅋㅋ잘보고가요
진짜 예쁘네요. 아침이나 디저트로 해먹어야겠어요ㅎㅎ
제가 진짜 좋아하는 판나코타네요
제주도에 푸딩푸딩이라는 판나코타 전문점 있는데 맛있더라구요
한번 도전해 보고 싶어지는 디저트🍮 입니다 😋😋🤩🤩
라즈베리 잼이나 둘세 데 레체 올려먹어도 진짜 맛있더라구요. 감사합니당 밀란 형님
와... 파나코타가 뭔가 했더니 푸딩같은거군요. 푸딩 좋아하는데 여기 판나 코타는 완전 고급스럽네요. 군침이 계속....
9:25 ㅋㅋㅋㅋ
디저트 너뮤이뻐요..
밀란요리사님 오랜만입니다^^판나코타 만들때 생크림대신 코코넛밀크로써도돼나요??
판나코타 너무 좋아요ㅠㅠㅠ
꿈빛파티시엘에나온 딸기타르트도 만들어주심안되나요,,,?>
까르푸 엄청 오랜만에 듣네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 너무 잘보고있어요!!
와 바로 어제 판나코타 궁금해하고있었는데 감사합니다!혹시 영상 초반에 나온 미니키위가 한국에서 다래라고 부르는 과일가 같은 종류일까요?
넵 근데 미니키위가 더 답니다!
@@mingoo9150 아 약간 다른가 보군요 감사합니다
다래가 키위의 시작점이라 보심 되고 품종 개량해서 맛이 좋아진 것이 현재의 키위입니당 영상 내의 미니 키위 또한 품종 개량의 결과물이지 않나 싶네용
네 비슷한 종류입니다정확히는 저도 모르겠습니다
이탈리아에도 다래가 자라는군요 오오
바닐라빈 대체품있을까요?바닐라맛 시럽이나 가루등?
바닐라 에센스나 익스트렉터 있습니다.
감사합니다
바닐라 에센스로 넣으면 양을 어느정도 넣어야하나요
간단한 제목
주변에 올리신 과일이 라즈베리 블루베리 미니키위 그리고 하나는 어떤건가요?
블랙베리입니다
+레드커런트
@@Kimmilan 감사합니다!!
안녕하에요왕초보의 질문입니다위에 캬라멜이 완전 캔디처럼 굳어버렸어요ㅠ이유가 뭘까요?설탕을 너무 오래 끓인걸까요?
까르푸가 뭐죠?
프랑스의 이마트 같은 존재... 서유럽 전역에 있는 마트입니다. 우리나라에도 십 몇 년 전에 있었는데 지금은 철수했죠 ㅋㅋ
@@rekiel6331 아 감사합니다!
세상에...까르푸를 모르는 세대까지 있구나... 제가 늙었음을 새삼 다시 느낍니다
@@Kimmilan 앗..아닙니다...🥺아직 젊으세요...
@@Kimmilan ㅋㅋㅋ
캐러맬 만드는 과정에서 버터를 넣으니 뭔가 분리되면서 버터의 기름이 따로노는데 무엇을 잘못한걸까요...? ㅠ
크림을 조금 넣으시면 됩니다
저 둘다 꽤 따뜻할 때 부은거 같은데, 카라멜이 바닥에 딱딱하게 굳어서 붙어 있는데 뭐가 문제였을까요? ㅜ
밀란님 질문이 있습니다.베리나 레드 커런트 급속 냉동한 걸 써도 되는지요?그리고 완성된 판나코타를 밤새 냉장 보관했다가 다음날 점심 먹고 디저트로 먹어도 변형되거나 문제가 없나요?
우유 끓일때 홍차잎을 조금 넣어서 만들어도 될까요? 그리고 물론 뒤집긴 하지만 굳힐때 위에 우글거리는걸 없애고 싶으면 어떻게 하나요? 냉장고에 너무 오래 있으면 먹을때 식감이 거슬리지 않을까 싶어서요
식감은 전혀거슬리지않습니다걱정안하셔도 됩니다그리고 우글거리는거없이 굳히시려면 랩을 씌우고 굳히시면 됩니다저는 영상촬영사정상 빠르게 굳히려고 냉동실에서 굳혀서 저렇게 되었습니다
맛 끝장날듯 ㅠㅠ
혹시 젤라틴 대신 한천도 사용이 가능 할까요 어설픈 자신감 으로 딸기무스 만들어 봤을때 젤라틴 에서 고기 비린내를 맏아본적 있어서요그리고 키위 비슷한 그과일 우리나라토종다래 로 대체 가능 할까요
한천으로도 되긴하는데 젤라틴으로 만든것과 같은 질감을 내려면 레시피 수정이 필요합니다!
와 너무맛있겠다
옹
젤라틴 없이 만들려면 어떻게 해야하나요ㅠ 계란을 넣으면 되려나요
계란푸딩은 찜을 하는건데 아예 다른 음식이 되어버리고... 마트에서 한천가루 (우뭇가사리) 구해다가 쓰시면 비슷하게 나올 것 같습니다. 다만 식감이 아쉽게 나올거에요. 돼지를 절대 안 먹겠다 이런게 아니면 판젤라틴 말고도 젤리믹스 가루로 된것도 팔아요.
우리같은 초보는 반드시 재료 그대로 다 해여해요. 재료 대체하다보면 망합니다.
한천 넣으시면 됩니다대략 100ml당 한천 2-4g이면 됩니다
바닐라에센스는 양을 얼마나 쓰는게 좋을까요?
![[이영자 초대보장] 500회 축복이 끝이 없네! 영자 언니의 핑크빛 기류 정체는?!💕](http://i.ytimg.com/vi/8By80B7PVcc/mqdefault.jpg)
![[이영자 초대보장] 500회 축복이 끝이 없네! 영자 언니의 핑크빛 기류 정체는?!💕](/img/tr.png)
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/HmziujewpQ0/mqdefault.jpg)
![[No-Oven] Super-simple Japanese-style milk pudding made with only 3 ingredients](http://i.ytimg.com/vi/q6CfUo3-nsI/mqdefault.jpg)
오늘 재료사다 해먹었는데 진짜 맛있어요ㅜㅜ 판젤라틴 대신 가루젤라틴써서 불안했는데 너무 잘됐어요! 가루는 판젤라틴의 70프로양에 5배물에 30분정도 불려서 사용하면 되었어요!
그리고 저도 시럽 버터랑 설탕 분리되는데 아래 밀란님 답글처럼 생크림 한 숟갈 넣으면 합쳐졌어요! 생크림 500미리로 엄마랑 언니, 동생 해줬는데 다들 맛있다고 잘먹었어요!
다들 꼭 해드세요ㅜ
밀란님 항상 응원합니다
레시피 감사드려요
저는 개인적으로 윗부분에 바닐라빈이 뭉치는게 싫어서 파나코타반죽을 굳지않고 걸죽해질 정도로만 식혀서 틀에 넣는것을 더 선호합니다 그러면 바닐라빈이 전체적으로 잘 퍼져있어서 모양도 맛도 일정하게나와서 좋더라구요~!
'짠 없어졌습니다' 너무 귀여워요 ㅋㅋ
밀란님 레시피들 중에 제일 간단해보이는 판나코타 따라해서 해먹어봤어요! 시간도 얼마 안걸리고 맛있어요 ☺️ 가족들도 맛나해서 더 기분 좋은거같아요 ㅎㅎ
주말에 시간날때마다 재료 준비해뒀다가 레시피 하나씩 해보려구요! 늘 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다~
아주 오래전에는 젤라틴이 아직 나오지 않았을 때에는 녹말과 같은 전분을 넣어 차갑게 식혀멋었다고 하더군요
참고로 바닐라 빈 쓰고남은 껍질을 잘말리고 설탕통에 넣으면 바닐라 설탕이 된데요
예전에 어디 가게에서 판나코타를 먹었는데 위에 검은 점(?)같은게 올라와 있어서 당시에는 그게 후추인줄 알았는데 오늘 영상을 보니까 바닐라빈이었네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상간단한 판나코타지만 요리사가 만드는 판나코타는 역시 디테일에서 다르네요 !!!
이런 간단한 디저트 너무 좋아요!
흰자 수플레 오믈렛도, 티라미수도 요긴한 레시피로 종종 꺼내봤었는데 디저트 레시피가 하나 더 추가되겠네요 😍😍
많이 만들어 먹었던 기억이....이번 주말에 함 만들어 먹어 보아야겠습니다..^^
와 예전에 일할때 만들었던기억이 떠오르네요 깜빡하고 불조절 잘못했다가 바닥타버릴때도 있었는데ㅋㅋㅋ잘보고가요
진짜 예쁘네요. 아침이나 디저트로 해먹어야겠어요ㅎㅎ
제가 진짜 좋아하는 판나코타네요
제주도에 푸딩푸딩이라는 판나코타 전문점 있는데 맛있더라구요
한번 도전해 보고 싶어지는 디저트🍮 입니다 😋😋🤩🤩
라즈베리 잼이나 둘세 데 레체 올려먹어도 진짜 맛있더라구요. 감사합니당 밀란 형님
와... 파나코타가 뭔가 했더니 푸딩같은거군요. 푸딩 좋아하는데 여기 판나 코타는 완전 고급스럽네요. 군침이 계속....
9:25 ㅋㅋㅋㅋ
디저트 너뮤이뻐요..
밀란요리사님 오랜만입니다^^
판나코타 만들때 생크림대신 코코넛밀크로
써도돼나요??
판나코타 너무 좋아요ㅠㅠㅠ
꿈빛파티시엘에나온 딸기타르트도 만들어주심안되나요,,,?>
까르푸 엄청 오랜만에 듣네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 너무 잘보고있어요!!
와 바로 어제 판나코타 궁금해하고있었는데 감사합니다!
혹시 영상 초반에 나온 미니키위가 한국에서 다래라고 부르는 과일가 같은 종류일까요?
넵 근데 미니키위가 더 답니다!
@@mingoo9150 아 약간 다른가 보군요 감사합니다
다래가 키위의 시작점이라 보심 되고 품종 개량해서 맛이 좋아진 것이 현재의 키위입니당 영상 내의 미니 키위 또한 품종 개량의 결과물이지 않나 싶네용
네 비슷한 종류입니다
정확히는 저도 모르겠습니다
이탈리아에도 다래가 자라는군요 오오
바닐라빈 대체품있을까요?
바닐라맛 시럽이나 가루등?
바닐라 에센스나 익스트렉터 있습니다.
감사합니다
바닐라 에센스로 넣으면 양을 어느정도 넣어야하나요
간단한 제목
주변에 올리신 과일이 라즈베리 블루베리 미니키위 그리고 하나는 어떤건가요?
블랙베리입니다
+레드커런트
@@Kimmilan 감사합니다!!
안녕하에요
왕초보의 질문입니다
위에 캬라멜이 완전 캔디처럼 굳어버렸어요ㅠ
이유가 뭘까요?
설탕을 너무 오래 끓인걸까요?
까르푸가 뭐죠?
프랑스의 이마트 같은 존재... 서유럽 전역에 있는 마트입니다. 우리나라에도 십 몇 년 전에 있었는데 지금은 철수했죠 ㅋㅋ
@@rekiel6331 아 감사합니다!
세상에...까르푸를 모르는 세대까지 있구나... 제가 늙었음을 새삼 다시 느낍니다
@@Kimmilan 앗..아닙니다...🥺
아직 젊으세요...
@@Kimmilan ㅋㅋㅋ
캐러맬 만드는 과정에서 버터를 넣으니 뭔가 분리되면서 버터의 기름이 따로노는데 무엇을 잘못한걸까요...? ㅠ
크림을 조금 넣으시면 됩니다
저 둘다 꽤 따뜻할 때 부은거 같은데, 카라멜이 바닥에 딱딱하게 굳어서 붙어 있는데 뭐가 문제였을까요? ㅜ
밀란님 질문이 있습니다.
베리나 레드 커런트 급속 냉동한 걸 써도 되는지요?
그리고 완성된 판나코타를 밤새 냉장 보관했다가 다음날 점심 먹고 디저트로 먹어도 변형되거나 문제가 없나요?
우유 끓일때 홍차잎을 조금 넣어서 만들어도 될까요? 그리고 물론 뒤집긴 하지만 굳힐때 위에 우글거리는걸 없애고 싶으면 어떻게 하나요? 냉장고에 너무 오래 있으면 먹을때 식감이 거슬리지 않을까 싶어서요
식감은 전혀거슬리지않습니다
걱정안하셔도 됩니다
그리고 우글거리는거없이 굳히시려면 랩을 씌우고 굳히시면 됩니다
저는 영상촬영사정상 빠르게 굳히려고 냉동실에서 굳혀서 저렇게 되었습니다
맛 끝장날듯 ㅠㅠ
혹시 젤라틴 대신 한천도 사용이 가능 할까요 어설픈 자신감 으로 딸기무스 만들어 봤을때 젤라틴 에서 고기 비린내를 맏아본적 있어서요
그리고 키위 비슷한 그과일 우리나라
토종다래 로 대체 가능 할까요
한천으로도 되긴하는데 젤라틴으로 만든것과 같은 질감을 내려면 레시피 수정이 필요합니다!
와 너무맛있겠다
옹
젤라틴 없이 만들려면 어떻게 해야하나요ㅠ 계란을 넣으면 되려나요
계란푸딩은 찜을 하는건데 아예 다른 음식이 되어버리고... 마트에서 한천가루 (우뭇가사리) 구해다가 쓰시면 비슷하게 나올 것 같습니다. 다만 식감이 아쉽게 나올거에요. 돼지를 절대 안 먹겠다 이런게 아니면 판젤라틴 말고도 젤리믹스 가루로 된것도 팔아요.
우리같은 초보는 반드시 재료 그대로 다 해여해요. 재료 대체하다보면 망합니다.
한천 넣으시면 됩니다
대략 100ml당 한천 2-4g이면 됩니다
바닐라에센스는 양을 얼마나 쓰는게 좋을까요?