【揚げたても冷めても!】もちもちお豆腐ドーナツのレシピ・作り方

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  • Опубликовано: 2 янв 2025

Комментарии •

  • @Xykn7
    @Xykn7 10 месяцев назад +7

    今までドーナツを作ると失敗ばかりでドーナツには手を出さないようにしていたのですが、諦めきれずレシピを探していたところこちらの動画に出会いました。
    豆腐の水の量が多かったのかなかなか生地がまとまらず、粉を少しずつ足したり、冷やして少し固めるなど工夫して作りました。
    出来立てを食べると外はカリカリパリパリで、中はすごくもちもちしていて作ってから毎日おやつの時間が楽しみでした。
    次は豆腐の水を少し抜いて、またこのレシピで作らせていただきます。素敵なレシピをありがとうございました😌

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  10 месяцев назад

      わぁ、、うれしいお言葉ありがとうございます😊

  • @ソラン-b8
    @ソラン-b8 2 года назад +11

    お豆腐のドーナツ🍩美味しそうですね♡白玉粉が入っているのでモチモチなんですね♡
    型無しでもドーナツが作れるなんて感動ものです!
    作りたてを堪能したいと思います♡ありがとうございます😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +2

      作りたてぜひです!ありがとうございます😊

  • @ゆかあか-y7x
    @ゆかあか-y7x 2 года назад +6

    簡単で、美味しく作れました😋
    シナモン好きなので、たっぷり回りにかけていただきました😁💓

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +2

      シナモンたっぷり、いいですねー😊✨

  • @tomoco7975
    @tomoco7975 2 года назад +3

    今朝作って朝食でいただきました。
    とーってもモチモチで美味しかったです。普通のドーナツより好きかもです。美味しいレシピありがとうございます。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      わぁ作ってくださりうれしいです!ありがとうございます😊✨

  • @tairataria
    @tairataria 2 года назад +4

    作ってみました!ずっしりしっとりモチモチの食感でとても美味しかったです✨レシピページもあり作りやすかったです。ありがとうございます🙏また作りたいと思います

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      わぁよかったです!もちもちですよね✨お作りいただきありがとうございます😊

  • @由佳-x7o
    @由佳-x7o 2 года назад +5

    このシリーズ、大っ好きです❤️

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      わぁうれしいです〜!ありがとうございます😊✨

  • @haru.76
    @haru.76 2 года назад +5

    絶対に作ります‼︎
    いつも美味しいレシピありがとうございます😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      こちらこそです!ありがとうございます😊

  • @野田紀子-u3p
    @野田紀子-u3p 7 месяцев назад +1

    初めてドーナツ作りましたが
    美沙さんのレシピで作り
    もちもちのとても美味しいドーナツが出来上がりました❤
    家族にも上手くできたね〜
    と好評でした♪

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  7 месяцев назад

      うれしいですー!ありがとうございます😊✨

  • @Lemon-dm7wi
    @Lemon-dm7wi 2 года назад +7

    わー!またまた嬉しいレシピ!是非作ってみます😆✨

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      こちらこそうれしいです!ありがとうございます😊✨

  • @ame4348
    @ame4348 2 года назад +3

    お豆腐ドーナツ🍩💖
    素敵ですね✨つくってみます💕
    水切りしなくて良いっていうのが良いですね😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます😊✨✨ぜひぜひです!

  • @ですちょげちゃん
    @ですちょげちゃん 2 года назад +5

    米粉を使った比較的、簡単なお料理やお菓子類の作り方を教えてほしいです。
    小麦粉はあまり身体に良くないと知り、
    調べたり詳しく伝える人の話や説明を傾聴すると納得できる部分もあり、
    米粉は小麦粉よりも粘り気が少ないから、
    作り方が難しい感じもあり、天ぷらも、小麦粉よりも少々大変に感じることが多くあります。
    お豆腐のドーナツ良いですね。
    作ってみます。
    配信をありがとうございます🎵

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +2

      リクエストありがとうございます😊ドーナツもうれしいです!

  • @withb1643
    @withb1643 2 года назад +5

    簡単にドーナツ🍩ができるんですね。白玉粉がもちもちの正体なんですね。あー動画見ちゃったらお腹すいちゃいましたよ🤣

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      そうなのです〜🍩ぜひぜひお試しくださいね!

  • @桃ちゃん-w4r
    @桃ちゃん-w4r 2 года назад +7

    凄いアイデアですね✌️
    白玉粉に絹豆腐間違いなく美味しいやつです🙏

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます😊✨美味しいのでぜひぜひです!

  • @chilyco
    @chilyco Год назад +2

    榎本先生お久しぶりです。関です。ちょっとまた入院したりしていました。昨日、なかしましほさんの昔懐かしいドーナッツを作ろうとしたら、大失敗!どこがダメなのか分かりません。榎本先生の豆腐ドーナツに再挑戦!今回も上手くできました。わたしは榎本先生のレシピが好きです。もうじき梅仕事の季節!榎本先生の梅干しは大好評でしたから、今年もやります。先生頑張って下さい。先日もオンライン観てましたよー応援しています♥️

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  Год назад +2

      ありがとうございます😊✨そのようにいっていただき、応援、うれしく思います。
      ありがとうございます!

  • @_babyrice_desu
    @_babyrice_desu 2 года назад +2

    もちもち偏愛シリーズ大好きです🥰
    これからもこのシリーズ楽しみにしてます💗💗

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      わぁうれしいです!ありがとうございます😊✨✨

  • @原実杏
    @原実杏 2 года назад +3

    本を全部買いました。また、本を出してください。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      わぁありがとうございます😊5/20に「ゆる発酵」という本が出るので、よろしければ参考にしてみてくださいね✨

  • @cafecamp
    @cafecamp 2 года назад +7

    揚げ饅頭と言うか穴空きドーナツじゃ無くて中に餡子を入れたまん丸なドーナツが好きです😊 この生地だと餡入りとかトッピングにアイスクリーム乗せて揚げたて熱々ので食べてみたいです

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +2

      あんこやアイスクリーム、いいですね💡ありがとうございます😊✨

  • @小竹美雪
    @小竹美雪 Год назад +2

    めちゃめちゃ美味しそう❗️
    小麦粉でなく米粉でもできますかね?
    やってみよー!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  Год назад +1

      うれしいです!ありがとうございます😊✨米粉の場合は少し水分調整が必要かと思いますができると思いますよ!

  • @中島栄子-g3d
    @中島栄子-g3d 2 года назад +2

    美味しそう😊作って
    みたいです。身体にも
    良いですね。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      ありがとうございます😊ぜひお試しくださいね!

  • @ハートヤドチャン
    @ハートヤドチャン 2 года назад +6

    ん~ん~😋
    動画を拝見するのが、前後してしまうのですが、ヨーグルトレモンケーキ✨最高でした✨
    美味しいもの(榎本先生のレシピで)作って食べられる🎵しあわせ🍀
    ありがとうございます😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      わぁうれしいお言葉、ありがとうございます😊🍋

  • @博子-n6q
    @博子-n6q 2 года назад +2

    お久しぶりです‼️
    かわい~~😍💕✨
    きな粉砂糖も良さげですね😃✋
    作ってみます😆👍✨

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      うれしいです!ぜひお試しくださいね😊✨

  • @kiniyamuza
    @kiniyamuza 2 года назад +2

    ドーナツ大好き😀

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      美味しいですよね〜😊✨

  • @TheIkasasikuy
    @TheIkasasikuy 2 года назад +2

    作りました。揚げたては餅よりもっちもちでした❗️

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      わぁうれしいです!ありがとうございます😊

  • @もりつぼみ
    @もりつぼみ 2 года назад +3

    今作りましたぁ^ ^
    揚げたてをほうばり気付けば2個目。
    あとは子供達に残しまぁす!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      わぁ揚げたて、美味しいですものねー☺️✨✨

  • @たれパンダ-x5j
    @たれパンダ-x5j 2 года назад +13

    すごく美味しそうだけども、割った断面も見たい気がしました😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +3

      ありがとうございます😊断面、たしかにそうですね💡

    • @twins1078
      @twins1078 2 года назад +4

      作ってみたら、断面みっちり詰まっている感じです。わたしは生焼けでした、、
      160度で15分くらいあげるとちゃんと火が入りました!

  • @yummy9089
    @yummy9089 2 года назад +2

    美味しそう!
    個人的には砂糖にきな粉を混ぜてみたいです😅

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます😊きなこもおいしいかと思います✨

  • @千景-z7k
    @千景-z7k 2 года назад +2

    こんばんは!
    もちもち偏愛シリーズお久しぶりですね☺️
    揚げたてのドーナッツ美味しいですよね🍩
    明日のおやつ🕒に甘酒おしるこで冷やし白玉を作るつもりで、あんこ作ってるのですが予定を変更してドーナッツ作ってみます!
    美味しそうなお顔で食べられたら作ってみたくなりますもん!!
    あんこも添えていただきます😋

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      わぁうれしいお言葉です!ありがとうございます😊✨

  • @小野哲也-v9f
    @小野哲也-v9f 2 года назад +2

    今晩は榎本さん。
    豆腐ドーナツ🍩旨そうです。
    おからでも美味しく出来ますか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます😊水分量を調整すればおからを加えてもできるかと思いますよ!

  • @市野満
    @市野満 2 года назад +7

    膵臓と脾臓を摘出しているのでドーナツ🍩は食べれないと思っていた。しかしきび砂糖→ラカントS、薄力粉→オカダパウダーに変えれば出来そうと思った。網器に残ったものはスリコギで軽く押し潰しせば良いよ。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      ありがとうございます😊

  • @kotomama1012
    @kotomama1012 2 года назад +2

    はじめまして、こちらのドーナツ夜に生地を作って置いて冷蔵庫で保存して朝に揚げたりしても大丈夫でしょうか?人にあげるのになるべく美味しい状態が良いので教えて下さい。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます😊こちらの生地は揚げる直前につくるのがおすすめです💡

  • @twins1078
    @twins1078 2 года назад +1

    作ってみました!!
    ずっしり重い感じのドーナツでしたが
    作りやすかったです❣️
    すこし軽くしたくて記事に卵ひとつ入れると空気が入り少し軽くなりましたが、
    もう少しふわっとさせたい場合は配合どうしたらいいでしょうか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +2

      ありがとうございます😊お豆腐や白玉粉をいれるともちっと仕上がるので、その辺りを調整いただくと良いかもしれません💡

  • @towa-mama
    @towa-mama 2 года назад +1

    作ってみました!めちゃくちゃ美味しかったので、大量生産したいと思うのですが、日持ちはどれくらい?
    また、冷凍保存など可能でしょうか?教えて頂けると嬉しいです!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      わぁありがとうございます😊✨もちもちを楽しみたいならなるべく早めがおすすめです。常温で1日、冷凍ですと多少食感は変わるかも知れませんが1〜2週間は大丈夫かと思います。

    • @towa-mama
      @towa-mama 2 года назад

      @@misa_enomoto ありがとうございます☺️

  • @ちょま-i9o
    @ちょま-i9o 2 года назад +1

    手で割るところが見たかった〜😭💓
    揚げずに焼いても作れますかね!?😳

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます🌷
      今回揚げるタイプで分量調整しており、バターなどが生地に入っていないので、焼くより揚げる方がおすすめです😊✨

  • @mariyu6711
    @mariyu6711 2 года назад +1

    とても美味しそうです😊
    夫がシナモン苦手なので、きび砂糖ときなこは合うかなぁ!?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます😊✨✨きび砂糖ときなこ合うと思いますよー!

    • @mariyu6711
      @mariyu6711 2 года назад

      ご返信ありがとうございます😊
      早速明日のおやつに作ってみます!!
      もちもち感楽しみです😋

  • @MI-eh5mh
    @MI-eh5mh 10 месяцев назад

    薄力粉を米粉に変更したら作れないでしょうか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  10 месяцев назад

      できると思いますが水分量など調整が必要かなと思います💡😊

  • @スィート風
    @スィート風 2 года назад +1

    薄力粉の代わりに米粉を使っても大丈夫かな?🎶

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      水分量や膨らみが少し変わるかと思いますが、調整したらできるかと思いますよ💡

  • @twins1078
    @twins1078 2 года назад

    ドライイーストじゃなくても寝かせるその心は??✨

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      生地全体がなじみますよ😊

  • @葉山葉桜
    @葉山葉桜 2 года назад

    小麦粉を米粉パウダーにかえてもいいですか

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      分量を調整したらできるかと思います😊

  • @濱本年之
    @濱本年之 Год назад +1

    少しだけ教えて頂きたいです。
    生地をこねる時に手に材料がくっついてこねれなくなります。
    豆腐の水が多いからなのか?
    すみませんが、アドバイスを頂けると助かります。
    よろしくお願いします🙇

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  Год назад

      ありがとうございます😊✨そうでしたか!せっかく作ってくださったのに申し訳ありません💦おそらく水分が多かったのかと思います、そのようなときは少し粉を増やしても良いかもしれません。参考になればと思います。

  • @ヘルシーケーキを焼く会
    @ヘルシーケーキを焼く会 2 года назад +2

    生地を冷蔵庫で寝かすのは何故ですか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      生地を馴染ませるためです💡

    • @ヘルシーケーキを焼く会
      @ヘルシーケーキを焼く会 2 года назад

      @@misa_enomoto
      お返事ありがとうございます。 いつも楽しく拝見させて頂いております。
      先日もおからで一晩 発酵味噌を作りました。
      これからも 色々なお料理楽しみにしております。

  • @izumiutamaro3661
    @izumiutamaro3661 Год назад +1

    なぜか・・・失敗しました。
    レシピ通りにしたのですが、中がモチっと和菓子のような?
    モチっと言うより、お餅って感じで。。。
    半生焼け?と言うのか、、、
    周りはしっかり焦げ目もついているのですが。。。
    残念で。。。なぜだろう?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  Год назад +2

      そうでしたか!せっかく作ってくださったのに申し訳ありません🙇‍♀️うーん、もしかしたら混ぜる回数が多くて膨らまなかったのかもしれません。。参考になればと思います。