Так может, после вымачивания почки просто немного отварить (потом слив отвар)? А потом нарезать ломтиками просто обжарить в сухарях? Я так не делал, но логика подсказывает, что будет проще, чем дважды жарить.
Очень интересная мысль. Спасибо Вам за продуктивную идею. Представленный в этом видео рецепт приготовления почек как-то эволюционно развивался из разных способов приготовления и именно этот способ прижился в нашей семье (просто по конечному вкусу блюда едоки проголосовали "за"). Не из рациональных соображений, а просто по конечному вкусу нам так полюбилось в последнее время. В следующий раз попробую приготовить почки еще и предложенным Вами способом. Удачи и позитива!!!
Да-а... Многими людьми почки почему-то считаются очень специфическим продуктом. Хотя, на самом деле, это не самый специфический вкус из всей палитры мясных блюд. Мне кажется, что такое предубеждение по отношению к почкам связано с тем, что люди их недостаточно вымачивают перед тем, как готовить из них еду. Дело в том, что почки (как орган) отвечают за фильтрацию крови и всё, что они отфильтровали, почки выводят из организма в виде мочи. Поэтому если почки перед приготовлением из них еды недостаточно хорошо вымочить, то в приготовленном блюде также возможен неприятный запах. А вот если их качественно выбрать, хорошо промыть и вымочить, то в этом случае ими вполне можно наслаждаться... По вкусу (на мой вкус, может быть у других людей - другие впечатления) почки напоминают что-то отдаленно похожее на блюда из сердца. Спасибо Вам за интерес к этому блюду!
Столько пробовала, только ваш рецепт - самый лучший! Всех Вам благ!
Спасибо Вам огромное! Ваши слова очень душевные! Всего Вам хорошего!
Ништяк получилось спасибо большое...
Супер! Мне очень приятно!
Так может, после вымачивания почки просто немного отварить (потом слив отвар)? А потом нарезать ломтиками просто обжарить в сухарях? Я так не делал, но логика подсказывает, что будет проще, чем дважды жарить.
Очень интересная мысль. Спасибо Вам за продуктивную идею. Представленный в этом видео рецепт приготовления почек как-то эволюционно развивался из разных способов приготовления и именно этот способ прижился в нашей семье (просто по конечному вкусу блюда едоки проголосовали "за"). Не из рациональных соображений, а просто по конечному вкусу нам так полюбилось в последнее время. В следующий раз попробую приготовить почки еще и предложенным Вами способом. Удачи и позитива!!!
Ни разу не то что не готовила, а ни разу не ела). На что похож вкус?
Да-а... Многими людьми почки почему-то считаются очень специфическим продуктом. Хотя, на самом деле, это не самый специфический вкус из всей палитры мясных блюд. Мне кажется, что такое предубеждение по отношению к почкам связано с тем, что люди их недостаточно вымачивают перед тем, как готовить из них еду. Дело в том, что почки (как орган) отвечают за фильтрацию крови и всё, что они отфильтровали, почки выводят из организма в виде мочи. Поэтому если почки перед приготовлением из них еды недостаточно хорошо вымочить, то в приготовленном блюде также возможен неприятный запах. А вот если их качественно выбрать, хорошо промыть и вымочить, то в этом случае ими вполне можно наслаждаться... По вкусу (на мой вкус, может быть у других людей - другие впечатления) почки напоминают что-то отдаленно похожее на блюда из сердца. Спасибо Вам за интерес к этому блюду!