Сколько роликов смотрела про моцерацию, не могла понять, с какой мощностью его делать. Теперь благодаря вашему ролику, всё ясно и понятно, всё подробно рассказали, спасибо 👍
Делал точно так же из изабеллы... Едва уловимый аромат не перебродившего винограда (и это из изабеллы!!!), уверен что от белого винограда нету и такого! 95% блогеров врут ради контента! Единицы честно говорят об ошибках!
@@ВискоГон это бесспорно. Но первые капли при 54 градусах в баке?... При том температура кипения высших эфиров с 64-67 градусов начинается. ИМХО, пиздлявый у тебя термометр, либо стоит в крайне неудачном месте. Чудес не бывает ;)
@@ВискоГон Спасибо большое за ответ. Можно ещё один вопрос. А до скольких градусов в струе надо гнать,чтобы потом не разбавлять??? У меня на попугае было 43%,когда перестал гнать,а вообщем получилось 63%
Я не совсем расслышал сколько была спиртуозность когда заливал виноград 55 или 65? И не разглядел виноград засыпал с ветками или без? Обязательно попробую. За ролик как всегда с меня лайк.
Привет ! Если делаете всё так , как я это делаю - это просто ИСКЛЮЧЕНО ! А так если по приколу - ВОДКУ НЕ ЗРЯ НАЗЫВАЛИ ГОРЬКОЙ ! А Так Извини ДРУГ ! Не Знаю ! НЕ РАЗУ НЕ ИСПЫТЫВАЛ ТАКОГО ПОСЛЕ СВОИХ НАПИТКОВ ! УДАЧИ !
Долгий процесс настаивания.. как по мне проще концентра виноградного сока под гидрозатвор поставить 3 дня, два перегона, вот те вкуснатень. Но такой способ тоже имеет право на существование.
Мацерат никогда не станет чачей. Виноградный мацерат пахнет изюмом, чача пахнет виноградом. Аромат винограда в дистилляте раскрывается через полгода, в мацерате так же. Попробуйте дать винограду немного побродить, можно сыпануть ложку сахара. Вкус будет уже больше похож на чачу.
1) Берём изюм, запариваем на несколько часов, заливаем сортировкой, перегоняем на потстиле. 2) берём яблоки, через мясорубку, заливаем сортировкой, перегоняем на подстиле.
Я В ЭТОЙ ТЕМЕ БОЛЬШЕ ГОДА ! И ПОГРЕБА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ У МЕНЯ НЕТ ! ЭТО ДЕВАТЬ НЕКУДА ! И Я ОЧЕНЬ РЕДКО УПОТРЕБЛЯЮ ! КУДА МНЕ СТОЛЬКО ? И ЕЩЁ ВСЁ ВПЕРЕДИ !
ПРИВЕТ ! Впервую очередь , чтоб не прозевать , кастрюлей может что-нибудь случиться , а так просто будет кипеть вода ! Думаю от этого хуже не будет ! Хотя я не настаиваю ! УДАЧИ !
ни когда при температуре в кубе 54.6 ни какие головы не закапают и вообще для пущего кайфа жмых винограда надо на фальш дно выкладывать не касаясь сортировки , тогда будет настоящий мацерат , а не компот, хотя и так то же пойдёт
Аппарата и узел отбора имеет существенный недостаток. Даже делая скидку на кривизну моих рук аппарат размазывает хвосты начиная ближе середины дробного перегона. Это если работаем с фруктами. И 96.6 спирта крепости так же нет в режиме ретификации. Агрессивный маркетинг и дырявые проплаченные рты Витальсона и Дистилье делают свое дело. Пользуюсь ЛС-7М около 6 месяцев. Ну что сказать. Сейчас бы я его не взял.
@@АлександрТрофименко-ж7у Все выше уже сказано. Ну да ладно. При работе с ароматными брагами (зерно, фрукты). В режиме укрепления. Знаете что это такое, режим укрепления? Аппарат мажет хвост в тело. Ровно так и стабильно размазывает. И это уже не только мое мнение, это мнение всего адекватного сообщества. С адресами, паролями, явками, перепиской. Как только кто скажет обратное, то у меня сразу вопрос. Страдает деменцией или просто жертва рекламы?
Иван всё обосрет , человек который все жизнь пил одеколон , ни когда не поймет что такое чача , а вот их жены различают где кавказский мужчина и где руский мацерт ( бомбический).
Дикция - нулевая, как пьяный алкаш. Р (А) ЗЛИВ --- это река разлилась. Р (О) ЗЛИВ --- это как раз твои действия ( по бутылкам ) И да ПОТСТИЛ -- это не твоя труба с прямотоком а медная баклаха с раструбом - это КАК МИНИМУМ и уже потом холодос.
Сколько роликов смотрела про моцерацию, не могла понять, с какой мощностью его делать. Теперь благодаря вашему ролику, всё ясно и понятно, всё подробно рассказали, спасибо 👍
Огромное спасибо за позитив и любовь к своему хобби
СПАСИБО ВАМ , что ВЫ есть !
А если дать винограду побродить немного, то получится еще ближе к аромату чачи или коньяка
Делал точно так же из изабеллы... Едва уловимый аромат не перебродившего винограда (и это из изабеллы!!!), уверен что от белого винограда нету и такого! 95% блогеров врут ради контента! Единицы честно говорят об ошибках!
первый раз вижу что бы при температуре 54 градуса в баке пошли первые капли
ГРАДУСНИК ОКАЗАЛСЯ ВЫШЕ ВКУСНЯШКИ ! ВОТ И ВЕСЬ ПРИКОЛ ! СПАСИБО !!!, что ВЫ ЕСТЬ !!!
@@ВискоГон ну хз, у меня градусник в крышке, и первые капли после 65-ти (точно не засекал)
@@Oleg-py7sb У всех показатели могут быть разные ! так, как и аппараты разные !в каждом случае и показатели - разные !
@@ВискоГон это бесспорно. Но первые капли при 54 градусах в баке?...
При том температура кипения высших эфиров с 64-67 градусов начинается.
ИМХО, пиздлявый у тебя термометр, либо стоит в крайне неудачном месте. Чудес не бывает ;)
@@Oleg-py7sb ГРАДУСНИК НАХОДИТСЯ В НЕ ВЕСОМОСТИ !!!
Здравствуйте! У меня тара на 5 литров, если я возьму по вашему рецепту 2,5 кг винограда и 2,5 л сортировки у меня вместится в тару?
Привет ! Удачи ВСЕМ !
Как долго мацераты держат свой аромат?
Просто, доступно, понятно, спасибо за рецепт. Вопрос, не пробовали данный напиток на щепе настаивать, как результат?
Привет ! Нет не пробовал ! Но хуже точно не будет ! Удачи !
Красиво и вкусно говоришь, увидел тактильный поиск вкусового обозначения, всё правильно. Подписываюсь!
Привет ! Спасибо ДРУГ ! БЛАГОПОЛУЧИЯ ВСЕМ !
Здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста,мацерат нельзя разбавлять водой??? У меня мацерат получился 63%,как тогда снизить градус до 40%???
Привет ! Можно ! Но ароматов будет меньше ! Удачи ДРУЗЬЯ !
@@ВискоГон Спасибо большое за ответ. Можно ещё один вопрос. А до скольких градусов в струе надо гнать,чтобы потом не разбавлять??? У меня на попугае было 43%,когда перестал гнать,а вообщем получилось 63%
@@ИгорьАкимов-ш8х Я гоню , пока в приёмной ёмкости не станет 42% . Постоянно проверяя АСР-3 ! Попугаем Я не пользуюсь , и не пользовался ! УДАЧИ !
@@ВискоГон Спасибо большое за ответ
@@ИгорьАкимов-ш8х НА ЗДОРОВЬЕ !
Я не совсем расслышал сколько была спиртуозность когда заливал виноград 55 или 65? И не разглядел виноград засыпал с ветками или без? Обязательно попробую. За ролик как всегда с меня лайк.
ПРИВЕТ ! 65% спирта ! веточки убрал позже ! удачи !!!
@@ВискоГон позже это когда. Или лучше сразу без них тогда вес винограда нужно другой.
@@Павелмуромский-ч7д КОГДА ПОМЯЛ ! ИЗ БАНКИ ! ВЕС ! ЭТО НЕ ПРИНЦИПИАЛЬНО ! ЧУТЬ БОЛЬШЕ ИЛИ МЕНЬШЕ ! БОЛЬШОЙ РОЛИ НЕ ИГРАЕТ !
Мне показалось, что готовый продукт мутноват. У меня тоже не получилось получить прозрачный продукт после мацерации и запах ещё бывает вареный.
У МЕНЯ ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ ! СДЕЛАЙТЕ КАК Я и БУДЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ ! ВСЁ ВИДНО ! и ПОНЯТНО на ВИДЕО !
Приветствую 🖖 а на газу можно гнать так с отжимами вместе?
Привет ! МОЖНО ! УДАЧИ !
Спасибо за рецепт,попробую сделаю тоже)вопрос в процессе перегонки в Баке не пригорают остатки Винограда?
НИЧЕГО НЕ ПРИГОРАЕТ ! ЕСЛИ , ЧТО ! НАЛЕЙТЕ ПО БОЛЬШЕ ВОДЫ В БАК !
И не гоните на тэне.
@@Oleg-py7sb спасибо ! у меня и тэна нет ! Плиты-за глаза !
@@ВискоГон я Михе написал ;)
Я извеняюсь, до какой крепости разводили спирт?
В начале -65%, В конце-42%-не разводил !
Будьте добры посоветуйте!
Делаю мацерации- запах бомбезный, а вкус горький. Почему, что не так??
Привет ! Если делаете всё так , как я это делаю - это просто ИСКЛЮЧЕНО ! А так если по приколу - ВОДКУ НЕ ЗРЯ НАЗЫВАЛИ ГОРЬКОЙ ! А Так Извини ДРУГ ! Не Знаю ! НЕ РАЗУ НЕ ИСПЫТЫВАЛ ТАКОГО ПОСЛЕ СВОИХ НАПИТКОВ ! УДАЧИ !
Нужно чтобы постояла месяц, два и гореч должна уйти
Спасибо за рецепт. Единственное, чача готовится изначально на виноградных отжимках, это не чача, это спиртосодержащий продукт с добавлением винограда.
Привет ! Спасибо ! УДАЧИ ВО ВСЁМ !
Привет. Скажи а ковши на три литра где брал? И почём если не секрет. Заранее благодарен.
СТАКАНЫ от бытовыого фильтра "БАРЪЕР" Новые - они вроде другие !"
А можно смешать белый и красный виноград? И разбавлять вместо воды виноградным соком?
ПРИВЕТ ! Есть у меня на КАНАЛЕ подобие такогого ВИДЕО " БОМБИЧУСКАЯ ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА " СПАСИБО ДРУЗЬЯ !
Чача это самогон из вина чаще всего из начинающего уксуситься
Долгий процесс настаивания.. как по мне проще концентра виноградного сока под гидрозатвор поставить 3 дня, два перегона, вот те вкуснатень. Но такой способ тоже имеет право на существование.
И это имеет место быть ! СПАСИБО !
А я б сказал проще мацерат)) но прям слюни потекли! Сахарку в спирт перегнал и никакой мороки
От концентрата не будет никакого аромата
@@АлексейПамагимне а вы пробывали?
красиво.говоришь..))
СПАСИБО !, что ВЫ ЕСТЬ !
что угодно но это не "дамский пальчик". В пятёрочке покупали?
Привет ! В Монетке ! Вариантов много ! Пробуйте ! ВСЕМ ДОБРА !
Когда заканчивать перегон?
Когда в приёмной ёмкости будет 42% спирта !!! спасибо !!!
@@ВискоГон спасибо!
@@Nolensky спасибо ВАМ!!!
@@ВискоГон у меня всегда получается что в струе 0% а в общей емкости 55% что не так?
@@ZiX513 Гони ! ПОКА НЕ БУДЕТ НУЖНЫЙ ВАМ ГНРАДУС В ПРЁМНОЙ ЁМКОСТИ !
Скажи пожалуйста,медный пыж использовал?
Дима привет ! ДА ! ИСПОЛЬЗОВАЛ !
@@ВискоГон спасибо.!!удачи тебе в нашем хобби
@@nanai7100 Спасибо ДРУЖИЩЕ !!!
А зачем медный пыж
@@АндрейНиктинов медный пыж нужен, что бы убрать сернистые соединения из конечного продукта..
Мацерат никогда не станет чачей. Виноградный мацерат пахнет изюмом, чача пахнет виноградом. Аромат винограда в дистилляте раскрывается через полгода, в мацерате так же. Попробуйте дать винограду немного побродить, можно сыпануть ложку сахара. Вкус будет уже больше похож на чачу.
1) Берём изюм, запариваем на несколько часов, заливаем сортировкой, перегоняем на потстиле.
2) берём яблоки, через мясорубку, заливаем сортировкой, перегоняем на подстиле.
Привет ! Спасибо ! УДАЧИ !
Виноград нужно отцедить было иначе вкус кампота будет!
СПАСИБО ! Но это НЕ ТАК ! Сделайте как Я , и будет ВАМ счастье !
Если такое все врусное и приятное, почему не сделать жижи на полный куб?
Я В ЭТОЙ ТЕМЕ БОЛЬШЕ ГОДА ! И ПОГРЕБА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ У МЕНЯ НЕТ ! ЭТО ДЕВАТЬ НЕКУДА ! И Я ОЧЕНЬ РЕДКО УПОТРЕБЛЯЮ ! КУДА МНЕ СТОЛЬКО ? И ЕЩЁ ВСЁ ВПЕРЕДИ !
А почему бы не перегнать на 2,5 кв? Зачем время терять если в баке спирт!
Привет ! Существует множество вариантов ! Мне нравится этот ! Спасибо !
Смотрю рецепты мацератов и не понимаю, зачем воду доливать перед перегонкой ?
ПРИВЕТ ! Впервую очередь , чтоб не прозевать , кастрюлей может что-нибудь случиться , а так просто будет кипеть вода ! Думаю от этого хуже не будет ! Хотя я не настаиваю ! УДАЧИ !
ни когда при температуре в кубе 54.6 ни какие головы не закапают и вообще для пущего кайфа жмых винограда надо на фальш дно выкладывать не касаясь сортировки , тогда будет настоящий мацерат , а не компот, хотя и так то же пойдёт
Привет ! Спасибо ! С НОВЫМ ГОДОМ !
Аппарата и узел отбора имеет существенный недостаток. Даже делая скидку на кривизну моих рук аппарат размазывает хвосты начиная ближе середины дробного перегона. Это если работаем с фруктами. И 96.6 спирта крепости так же нет в режиме ретификации. Агрессивный маркетинг и дырявые проплаченные рты Витальсона и Дистилье делают свое дело. Пользуюсь ЛС-7М около 6 месяцев. Ну что сказать. Сейчас бы я его не взял.
СПАСИБО !
Расскажите в чем недостатки
@@АлександрТрофименко-ж7у Все выше уже сказано. Ну да ладно. При работе с ароматными брагами (зерно, фрукты). В режиме укрепления. Знаете что это такое, режим укрепления? Аппарат мажет хвост в тело. Ровно так и стабильно размазывает. И это уже не только мое мнение, это мнение всего адекватного сообщества. С адресами, паролями, явками, перепиской. Как только кто скажет обратное, то у меня сразу вопрос. Страдает деменцией или просто жертва рекламы?
@@ГлебШаврин-ь7м так и не понял в чём именно недостаток. Ведь в хвостах весь аромат. Как тогда надо укреплять ароматные браги?
@@СергейЗолотов-ь8э Аромат в хвостах фруктовых? Во истину на вкус и цвет...
Кампот а не мацерат 100 пудов
Привет! На вкус и цвет товарищей нет!!!Спасибо друг!
ёптать ... уж не Трамп ли в гриме, коментирует ролик
Привет ! Спасибо за комментарий ! СПАСИБО !
А чача тут причем?
Привет ! Спасибо ! Удачи ВСЕМ !
А ЧЕ ЗА ТАТУХА НА ЛЕВОЙ РУКЕ ..? ОЧЕНЬ НА МУЖСКОЙ ПОСОХ В ВОЗБУЖДЕННОМ СОСТОЯНИИ ПОХОЖА... ОБХОХОЧЕШЬСЯ С ТАКИХ БЛОГОДЕЛОВ)))
за такие разговоры в приличном обществе почки опускают !
@@СуиниТодд-э2х а за такие татухи что в приличном обществе делают?
СПАСИБО !
СПАСИБО !
Иван всё обосрет , человек который все жизнь пил одеколон , ни когда не поймет что такое чача , а вот их жены различают где кавказский мужчина и где руский мацерт ( бомбический).
Привет ! Спасибо ДРУГ ! Это
, как вариант ! УДАЧИ !
Очень не интересно. Очень надоели малообразованные «самогонщики»
Привет ! А где взять с образованием ? Я не притендую на роль учителя ! Я показываю ! А право выбора всегда за ВАМИ ! Спасибо !
Дикция - нулевая, как пьяный алкаш.
Р (А) ЗЛИВ --- это река разлилась.
Р (О) ЗЛИВ --- это как раз твои действия ( по бутылкам )
И да ПОТСТИЛ -- это не твоя труба с прямотоком а медная баклаха с раструбом - это КАК МИНИМУМ и уже потом холодос.
Привет ! Да от куда ж столько ненависти - то ! А так - спасибо ! Удачи !
Умник, постил, это метод перегонки браги.