Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Кофейный мацерат на аппарате LUXSTAHL 7
HTML-код
- Опубликовано: 2 фев 2020
- Заказ LUXSTAHL 7M с подарком по ссылке: luxstahl.com/?promo=DISTILLIE
При покупке Люкссталь 7М через промокод DISTILLIE Вы получаете в подарок запасной комплект прокладок (на куб, клампы, термометр), а так же бесплатную доставку.
Самогон с ароматом кофе - не настойка, а чистый, прозрачный, мягкий, ароматный дистиллят - это не сложно.
Сегодня я покажу как из спирта без аромата и вкуса сделать очень приятный дижести́в - #кофейныймацерат
Приятного просмотра!
Моя страница канала ВКонтакте: distillie
Instagram: / distillie_
Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон, что такое #отборголов, хвосты, #телодистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше #ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецептысамогона, фруктовая брага? А так же, какие #дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой самогон, самогон из зерна, пшеничный самогон, солодовый самогон, брага из пшеницы, приготовление браги из крахмального сырья?
Какой #самогонныйаппарат лучше?
А так же как приготовить #полугар, хлебное вино, #виски, скотч, домашний #коньяк, настойки на самогоне, #кальвадос, шнапс? Как делается #граппа, #ракия, #водка, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер? Зачем нужна насадка, СПН, мини #дефлегматор, #джинкорзина, холодильник, #царга, #диопрт, сусловарочный котел, перегонный куб? И наконец что такое #Distillation, #moonshine, #hooch, #watermelon, #brew, #homebrewing, #applejack?
Заказ LUXSTAHL 8 М с подарком по промокоду: luxstahl.com/?promo=DISTILLIE8M
При покупке Люкссталь 8 М по данной ссылке либо по промокоду Дистилье Вы получаете в подарок дополнительный набор прокладок.
А что 6 версия по пару все снята с производства. А то на оф сайте только 7
Позвонил. Сняли с производства. Ну и чем же по пару лучше чем по жидкости?.
@@genapavlovckij7355 , не знаю, перейдите по ссылке и свяжитесь с продавцом
@@genapavlovckij7355 , настраивать легче
@@DISTILLIE А сам напиток по пару, или по жидкости не чем что ли не отличаться.
Рецепт огонь, у меня среди друзей это напиток номер 1, у меня ассортимент около 20 настоек и мацератов. Единственное рекомендую добавить 70 гр декстрозы на литр мацерата. С декстрозой напиток более мягкий. Друзья дали название напитку - мужской Бэйлиз.)
Здравствуйте, списком не поделитесь?
70 грамм на литр? Думаю любой напиток будет приятен, если в нем так много сахара. А без неё, напиток все так же актуален?
Это будет мой первый напиток изготовленный! Спасибо за ролик!!!
Отличный кофе к ужину сварил))). Спасибо за видео!
Кофе будете??? Нет спасибо Я за рулём!
Классно! Я давно хотел попробовать, теперь точно сделаю ) Спасибо!
Покажешь свою версию?
Делал такой напиток на люкссталь 7 с фальш дном. Аромат зависит ещё и от кофе, как-то брал в пятерочке по акции кофе (название не помню) аромат получился не очень и вылил на ректификацию. Сейчас планирую делать на люкссталь 8м . Заказал из Саратова царгу 20см и бункер для Джин корзины с Али экспресс и даже кофе купил кофейня на пайях в зёрнах, вот жду царгу когда приедет. Ещё в таком напитке кофеин в большом количестве и перед сном не стоит много пить!
Ну так что получилось на джинке?
Кратко, по делу, смотреть приятно. У меня куб на 50 л и думаю таким объёмом тэн не скроет... 2 кастрюлю покупать для мелкого перегона :(
Откуда Вы взяли в чистом (94,5%) спирте + вода хвосты? Их там практически нет (2,5-3% от спиртового объема минус головы, которые есть, там грамм 30 их будет). Просто при повышении температуры в баке активнее (думаю, в геометрической прогрессии) будет уменьшаться спиртуозность на выходе.
И где-то я читал, что мацераты надо выгонять до питейной крепости, так как если "правильный" мацерат разбавить водой, то появится опалесценция. У Вас такого не происходит?
Заранее благодарен за ответы.
В конце конечно не хвосты в их привычном понимании, но все же это тяжёлые масла, которые вымылись флегмой и паром из кофейных зёрен. И которые, если не отсечь испортят вкус мацерата. Если перегонять до 40% в струе, то полученный мацерат не опалесцирует. При методе, который вы описали, то есть перегонка до общей крепости 40% тоже опалесценции не будет, но вкус будет неприятный. Мне не нравится, а на вкус и цвет, как говорится ....
@@DISTILLIE тоже пробовал до 40 в приемной емкости перегонять, но лучше как вы, потом водой разбавить
@@thealf651 , абсолютно с вами согласен
Дистилье Можно уточнить до какой спиртуозности нужно отбирать?в приёмной ёмкости или в струе?подробнее.пробовал мацерацию до 40% но что то накосячил.Спасибо удачи!
@@user-pb6vq2ye9c , до 40% в струе.
Появилось несколько вопросов: 1. При такой загрузке куба не оголился ли тэн? 2. Не понятно какие там головы, если заливался спирт? 3. Какой смысл оставлять так называемые "хвосты" если их там тоже нет? 4. И какие потери от всего этого ?
Минимальное количество жидкости чтобы не оголился ТЭН 5 литров. При заливке до ободка 9-10 литров. Головы появляются при нагреве, хвосты появляются при конденсата паров, смываются масла в куб. Это конечно не хвосты, но это тяжёлая фракция, на мой взгляд с не самым приятным ароматом, это касается любой моцерации по такому варианту, а не только кофе. Потери не заметял.
Чуть разбил зерна и поместил в джин корзину,аромат был оболденный,такое количество кофе это накладно!!!
Цена вопроса 250 рублей, это разве накладно?
А мне одному показалось, что в начале при заливки ТЭНа не было? А потом гнал на ТЭНе....
Нет не одному. Почитайте другие комментарии, там найдёте ответ на свой вопрос
По сути можно попробовать так же но через стеклянную царгу провести, на медный пыж так же кофе насыпать с корицей и ещё с чемнибудь и прогнать, сам не пробовал ещё но мысль возникла)))...
Можно на любой пыж, и в куб побольше сырья залить
Когда заливал в куб-тэна не было, а выгонял на тэне, непонятки.
Делал наподобие этого для белого питья. В бросал пару десятков зёрен. У напитка получается совсем легкий аромат кофе и слабое послевкусие кофе. Потом попробовал просто в разбавленный спирт бросать несколько зёрен. Через день два получил то что хотел получить от модерации - аромат и послевкусие более кофейные)
Пропорции подскажите.
Sanches z То что мне понравилось, это 3 - 4 зерна кофе на 0,5 л сорокаградусной спиртуозности. Тут каждый должен подбирать себе сам. Вон, человек сделал практически кофе и ему нравится. Считаю что если пить по белому, то во первых аромат должен сочетаться с закуской, а во вторых, он должен быть совсем слабый, чтобы только отбивал такой нам знакомый душок водки. И кстати, через пару дней если бутылка не допита, зерна надо удалять. На вкус в них кофе уже не остаётся, а горечь могут прибавить
@@user-ue2ui6qb4y и закусывать ложечкой сгущёнки?)
Sanches z Закусывать надо хорошо)
Супер! Спасибо!
сколько жидкости влазит до фальш дна ?
а нужно ли фруктовую брагу гнать до 95%? или достаточно 80-90
Достаточно 80-90, если вы хотите получить ароматный дистиллят со вкусом исходного сырья
На блок управления тэном советую поставить вентилятор. Дольше прослужит, поскольку довольно ощутимо нагревается.
спасибо за подсказочку !!!
На блок управления тэном , советую , в рёбра продеть шланг подачи воды охлаждения - это не мой лайфхак , у кого-то в интернете подсмотрел , сам успешно пользуюсь , не греется - вообще
Дурняковий спосіб...
Я чет не понял - это на ТЭНе? Он не сгорит?
Рецепт бома!делаю уже второй раз зашла абсолютно всем, Единственно что второй раз немного размельчил вышло где-то 120 г,и закрылось все фальш дно перегонял на Люкссталь 8 М
Спасибо за отзыв по рецепту. Рад, что понравилось!
Зачёт -лайк)
Вот,спасибо,вам,именитые алкоблогеры,!!!!посоветуйте пожалуйста,куда мне теперь ДЖИНКОРЗИНУ засупонить...????😱😱
тэн точно не сгорит?а то стоит то он не слабо.
Извиняюсь! Перезапустил видео,звук норм!))))
Дима, привет! Лайк за труды! Сколько потери в абсолютном спирте, с учетом голов?
Специально не считал, но все в видео. Голов получилось около 100 мл, остальное все показал. Но это же не потери. Я буду все это перегонять на колонне в ближайшее время
Дистилье да я в плане сориентироваться какой выход чистого продукта ожидать с 1 литра ректификата.
Стекло все таки рулит в плане контроля окончания отбора, убедился? И термометр в общем то не нужен
@@user-lr4ot5uh6v , получилось с трёх литров ректификата 6 литров 41% готового продукта
Дистилье неплохой выход👌👍
Мацерат с дефлегматором?
Позвольте уточнить, кофе использовали обжареный или нет?
Обжаренный
Скажите вы делаете со спирта 94%, а на выходе получили банку трёх литровую 55%. Это же получается мы теряем, ежели разбавили сразу получили бы 6 литров водки.
Патерам есть конечно, но не глобальные. Все остальное я тоже отбираю, но в отдельную емкость. А потом на ректификацию.
Подскажите, Вы залили 3 литра 96% спирта, а получили менее 3-х литров 80% ?
Да, остальное отобрал в тару для ректификации.
@@DISTILLIE от запаха кофе при следующей ректификации как избавляться будете?
@@user-cu3xw1dq9p , при ректификации аромата не останется
куб 37 л? уровень жидкости при отборе спирта не падает ниже уровня ТЭНа? При разбавлении мацерата не мутнеет?
Уровень ниже ТЭНа не упал, но заливать нужно под самое сито. Мацерат не мутнеет, но разбавлять нужно не ниже 40-42%. И делать "холодную" фильтрацию после разбавления.
Но ведь при использовании тэна в кубе на 37л, должно быть не меньше 6л жидкости?
@@alechacool у меня 50 литровый
@@user-oi1ev7vt2g Я про куб, используемый на обзоре.
@@alechacool , при заливке под обод для установки фальшдна объем жидкости 10 литров
А если 10л воды на 3 литра спирта? Получится 40-45 градусов на выходе или нет? Просто куб 50л и только тэн имеем, не хотелось бы спалить)
Заливаете столько, чтобы вода осталась на уровне ТЭНа мосле дистилляции в любом случае
До скольки в кубе нужно разбавлять ??? чтобы потом получать 40 в емкости ?
До 16.
кто нибудь подскажите фальшь дно можно поднять приспособлениями, чтобы больше объем залить, или что то испортится?
Можно. Можно вложить силиконовый шланг.
Приветствую! А если нет фальшдна, как быть, просто кинуть в куб можно?
Не пробовал, но думаю можно. Только наверное нужно меньше добавлять кофе
Используй джинкорзину и будет тебе счастья
@@user-gd8jc5yp3h а джин-корзина лучше или хуже, чем если использовать фальш-дно, как на этом видео?
Сделай настойку на кофе и перегони её на потстиле
Кирпич вымыть и в куб. На кирпич дуршлаг, в нег ингредиенты.. И выпаривай..
Добрый Вечер. Где брали такую подставку железную под бак, и такой проводной термометр .Спасибо!
В начале ролика было сказано, ИКЕЯ
я хвосты не собираю никогда оставляю в браге мы же делаем для себя головы использую для розжига дров
Ну и зря. А можно перегонять подголовья и предхвостья и хвосты и получать спирт для настоек или как сейчас для антисептика от короновируса
"Хвосты" ,к Вашему сведению - не горят,если только заканчивать на 70+50 на сахаре,а на фруктах --- Вы будете в
Попе...
@@DISTILLIE Ни в коем случае,только по отдельности! Букварь Вам в помощь,блогер !
@@user-cv1by6pb8g , продолжайте курить букварь
В конкурсе с этим напитком нигде не участвовали?
Можно поднять выше фальшдно и заливать больше жидкости чтобы не бояться что сгорит ТЭН! Получается джинкорзина- ненужный аксессуар?
Для некоторых ингредиентов джин корзина лучше, но в большинстве случаев можно ароматизировать и таким способом
добрый вечер или день. подскажите пожалуйста, а спирт обязательно фруктовый.
Не обязательно
@@DISTILLIE спасибо
То ли я дурак, то ли лыжи не едут... Заливал без тэна а перегоняешь на тэне...Не стрёмно что жидкость выпарится и тэн оголится?
И еще вопрос...Как всё таки делать моцерацию.. На сайте показана сборка для моцерации без царги, просто узел отбора и холодос. У тебя же царга...
Как правильно, бро?
Можно и так и так, при установленной царге продукт будет более крепкий.
По поводу ТЭНа пришлось устанавливать по ходу пьесы. Плита оказалась занята под другую работу.
Какие могут быть хвоста в спирте разбавленном???
В конце конечно не хвосты в их привычном понимании, но все же это тяжёлые масла, которые вымылись флегмой и паром из кофейных зёрен. И которые ухудшают вкус мацерата
Это не корица а кассия, корица как сигара структура
Я делал на выжимках из кофемашины, литровая банка выжимок на 7литров 42* дистиллята
И как? Я просто стараюсь по максимуму использовать безотходное производство, но при этом стараюсь не делать ничего из отходов. Так как поговорка говорит, что не стоит этого делать. 😁
Дистилье если гнать до питьевой крепости то нормально, если по вашему методу, а потом разбавлять то мутнеет, тогда с холодной фильтрацией приходится повозиться, во вкусе кофе почти нет, а вот по запаху кофе, все ж у вас целые зерна, а не молотый кофе, в молотом, даже выжимках масел больше экстрактируются
А как засыпал на фальшдно, там же совсем мелкая фракция?
Я не понял в начале видео в кубе не было тэнна! Откудо он взялся позже? И как же не снижаемый остаток?
Неснижаемый остаток 5 литров. При заливке до обеда под самое фальшдно получается 9-10 литров. ТЭН пришлось установить позднее, но в видео этот кусок не попал
Подскажите пожалуйста где покупали перец? И интересно было бы сравнить этот же напиток, но приготовленный на джинке
Перец покупал в супермаркете. Да, постараюсь сделать на джин корзине
Здравствуйте, скажите сколько тену нужно жидкости в баке 37 литров, чтобы не сгорел?
Не меньше 10 литров
спасибо
Мне кажется вы с кофем переборщили... там надо горсть..
За Тен страшно, он не годится при током объёме? Сам жду Л-7 должен на днях прийти, хотелось бы знать минимальный объем при котором можно работать с теном. Заранее спасибо.
Минимальный объем 5-6 литров
@@DISTILLIE Но при мацерации мы заберём литра 3-ри, Тен не оголиться?
Я прошу прощенья за некачественную съемку, в видео не все показал. Получилось следующее, при установке оборудования оказалось, что оно не проходит по высоте. Поэтому пришлось снять фальшдно, наклонить куб и установить ТЭН. После чего я долил воды под самый ободок, а это в общем объёме 9-10 литров и установил обратно фальшдно. Но делал это в спешке и поэтому не отснял, а заметил это уже при монтаже.
Что мне нравиться, так это куб от Люксстайла, бомба.
Наверно белис на этом продукте хорошо получется,попробую к 8 марта.
Интересная мысль! Нужно будет попробовать.
Попробывал?
Ставлю минус.гнать нужно в общую ёмкость до 40° . Можно ещё отдельно собрать мицеллярной воды. Ею можно разводить спирт.
Делайте так как вы хотите. Я делаю по такому рецепту, напиток получается более чистый без привкусов хвостов.
@@DISTILLIE откуда хвосты? Мацерат делается на качественном продукте.
@@Alexpich1 , от нагрева и окисления спирта. А так же от проваренных ингредиентов используемых для мацерации.
А может кофе немного поменьше положить чтобы вкус не такой насыщенный был
Это каждый на свой вкус делает. Мне так понравилось.
@@DISTILLIE а какова цена пачки такого зерна на 250гр?
И зерно выходит на 1 раз использования?
@@Rusl_U , честно говоря не помню, брал по акции, поэтому очень не дорого.
@@DISTILLIE использовать 1 раз? Или зёрен хватает на сколько то перегонов?
@@DISTILLIE Появляется только запах или на вкус тоже как-то влияет?
Здравствуйте! а почему вы не разбавляете до спиртуозности 15%
А почему я должен разбавлять до такой спиртуозности?
@@DISTILLIE как говорят лучшее разделение нет я конечно не удтверждаю что так надо но так все делают почемуто
@@user-lk4kf5yg7s , то что лучшее разделение это правда. Только в данном случае я перегоняю практически чистый спирт, поэтому разделять особо нечего.
@@user-lk4kf5yg7s по сути нужно зерновые/фруктовые разбавлять, сахарным по барабану. Раньше тоже разбавлял, перестал.
А вы не ставили кофейню брагу?
Нет, не ставил.
А если измельчить зерна немного может ароматнее будет ещё?
Попробуйте, но и так очень ароматное получилось
Я так и сделал, кофе использовал половину такой пачки, но мельчил не сильно киянкой постучал и высыпал
сделал по данному рецепту получился вкус жженого кофе ....наверно надо кофе одну треть от показанного...тогда может и будет нормально
А какой кофе использовали?
жардин
@@user-cg3ei6ok3g , я делал на Lovazza. У меня получился приятный кофейный вкус и аромат с кремовыми нотками. Да ароматика получилась достаточно насыщенная. Но не можно разбавлять на свой вкус. Много, как говорится, не мало.
Я тоже делал такой напиток.. после перегона пахло кофем.. через несколько дней кофем почти не пахло, какой-то гарью несло.. и на вкус тоже.. Короче я это не оценил никак, и друзья тоже восторга не испытали.. херня!!. Ну может кто сильно любит кофе, тому и по кайфу. А я такого больше делать не стану..
А тен то не сгорит так? Там же уйдет житкость и он оголится...
Он очень низко, находится. По над самым дном. Поэтому не сгорел. Но лучше конечно на плите.
Я вижу куб шатается на подставке .
Да, есть немного, прогибается
как на тэне, если когда заливал тэна не было
За внимательность лайк. Плиту использовал для других целей, поэтому пришлось установить ТЭН, благо это легко сделать даже не сливая куб. Наклонил и установил.
@@rawwwi8955 , ТЭН погружён полностью. ТЭН в Люкссталь имеет изогнутый конструкцию смешанную от центра клампа. Тем самым повернув ТЭН вниз он практически качается дна
20 трезвенников или язвенников отметились дизлайками. ))
Привет с Алтая! Как-то тихо звук на видео!!!?
Всегда что-то новое,с удовольствием смотрю!
Как часто кипяший шар используете?)))
Шар использую при приготовлении напитков под настаиваете в бочке.
куб на сколько литров?
37 литров
У вас тэн не сгорел?
Нет, отлично работает.
А почему воду в спирт, вроде как азы!?
На самом деле нет разницы воду в спирт или спирт в воду. Хотя сам соблюдаю это табу, но в данном случае это разбавлении не перед употреблением, а перед дистилляцией
@@DISTILLIE заказал себе 7 люксталь, жду, уже брага затихает, а его ещё и не отправили...
@@antonborisov8700, заказывали у официалов или у сетевых магазинов? Обычно официальный магазин работает очень быстро.
@@DISTILLIE У официалов, заказ подтвердили, при том я нахожусь в Москве, а доставка на оф сайте по Москве 1 день.
@@antonborisov8700 , возможно из-за выхода нового оборудования возник ажиотаж, поэтому сроки доставки сдвинулось.
5:40 высшие спирты в головы не идут))
Да, вы правы. К слову пришлось.
Зачем в холодильник ставить мацерат?
При низких температурах масла и тяжелые соединения если таковые проскочили выпадают в осадок или апалисцируют. После чего можно легко отфильтровать и напиток уже всегда будет кристально чистым
Я всё ищу хотя бы одно видео на тему самогоноварения, чтобы не было ни одного дизлайка!)) Но увы, трезвенники и язвенники, нам винокурам, покоя не дают!))) Спасибо за идею, никогда так не делал, обязательно попробую!
ЭТ директора алкогольных заводов -дизлаят !!!
Не трезвенники и язвенники покоя не дают винокурам, а шизофреники и завистники, хапнут сывухи и их прет, сами ничего не могут норм сделать вот их и рвет...
Вы так и не показали температуру радиатора регулятора, у меня она показала 71 градус, что у вас?? вам так страшно это показать? За видео спасибо, обязательно попробую.
А вы меня просили показать температуру радиатора регулятора? Когда?
@@DISTILLIE посмотрите, комментарии под видео новейший Тэн от люкстайл 6, там есть мой коментарий.
@@StoXs , хорошо посмотрю и в следующем видео покажу температуру. Но что это даст и что это показывает? Только сколько тепла отводит радиатор.
@@DISTILLIE просто интересно сколько на радиаторе у вас, черезмерный нагрев радиатора приводит к расплавлению компонентов, в нашем случаи изоляции.
Шой-то с водой напутали. Придется разбавлять дистиллят, а он может помутнеть. Большой риск. Может надо использовать джин-корзину.
Что напутали?
@@DISTILLIEАвтора не критикую, вставляю просто свой пятак. Отвечаю. Вы залили всего 7 литров жидкости. Делим этот объем на 3. Получаем 2,34 литра. Вот столько и надо вливать дистиллята крепостью 40%. Затем долить водой до 7 литров. Воды получается 4,68 литра. Перегоняем в банку 3 литра. Гоним пока в банке будет снова 40% крепости. Это и будет 3 литра мацерата, который не надо больше разбавлять. За рецепт спасибо.
@@profangineer5462 , при перегоке до общей крепостимацерата 40% получается тяжёлый вкус. В котором ощущается хвостовое послевкусие. Именно поэтому перегоняю до крепости в струе 40% и потом разбавляю до 42% . Получается чистый вкус. И при разбавлении выше 40% дистиллят не мутнеет
Жидкости в кубе мало залито для того чтобы тэн использовать .В конце погона испариться почти вся жидкость из куба и тэн оголиться.
при заливке под обод для установки фальшдна объем жидкости 8-10 литров, а для ТЭНа от Люксствль нужен минимальный уровень воды, так как он изогнут
Тэн не сгорел???
Нет. Но жидкость надо заливать под зиговку.
А где тен спрятался?
ТЭН установить пришлось потом. Наклонил и установил.
@@DISTILLIE а есть фото или видео с где видно тэн
@@13smail77 в видео про ТЭН на моем канале
Вот какое кофе с утрица взбодрит🤣
Это и кофе и энергетик в одном!
Не понял, чё за перец?
Кубеба
Спасибо,а красивая семёрка получилась!? Жаль не угнаться за ними, только только шестой люкс сталь купил.
@@user-fz6xt8te3z ну и не жалей, семерку не хвалят👎
Джин корзина решает всё .
Но не у каждого она есть.
Где такой термометр взять?
Я в Икеи ппокупал
на алике 400-500рябчиков, только без десятых он.
Здравствуйте,а почему попугай не используете?
Новый ещё не купил, а старый продал
Ты куда губеровское оборудование дел???
Ни куда, стоит.
А ничего, что спирт в воду надо лить?
Ничего. Гоните нахрен суеверия.
Из книги "Технологическая инструкция ликёроводочного производства" от 1973 года: "В подготовленный сортировочный чан наливают через мерник рассчитанное количество спирта, затем воды."
Всем привет! Сварил так же молотый кофе. Гнал на 2ке. Все испортил. Подгорело.
Всмысле сварил?
Это не возврат флегмы, а конденсат, не путай, у тебя прямоток.
Конденсат который возвращается это и есть возврат флегмы.
@@DISTILLIE этот возврат настолько ничтожен, что его и во внимание брать не стоит.
Какое тело? Это мацерирование!
При мацерации есть хвосты, поэтому тело.
Принцип джин корзины.На мой взгляд,это не мацерация.
Судя по википедии - мацерация это только виноград
Много лишнего! Воды больше , мощность побольше!!! Голов 10 грамм и полетели волоса назад.Больше размандыкиваешь.
Проще в джинку насыпать кофе..
Чем же проще? Джинку ещё купить надо, а тут бери и используй то что имеешь
@@DISTILLIE Так-то оно так, тут настаивать надо))
Разве это мацерация? Я не специалист, но мне казалось, что мацератом называли изначально извлечение аромата из раствора спирта. Например, яблочный мацерат - залили яблоки спиртовым раствором и погнали до крепости ... Здесь же нет никакого раствора. Только разбавленный спирт, который испаряясь, проходит через кофе. Это больше похоже на джин корзину. Причем, очень неудачную с точки зрения расхода ингридиентов. И неудобную, с точки зрения возможности замены ароматического компонента в процессе погона...
Зато бесплатную с точки зрения покупки дополнительно джин-корзины.
@@user-cw8nr7wz3s где же бесплатная? Фальш дно тоже денег стоит. Но меня больше интересует понять что такое мацерация, чем особенности оборудования
@@andrei5403 Это так называемая паровая мацерация, а не классическая.
Фальшдно идет в базовой комплектации у Люксталя.
@@user-cw8nr7wz3s, я по базовому образованию химик. К сожалению, ответ меня не устроил. Залез в википедию. Вот что такое мацерация "... В фармакологии - процесс настаивания растительных или животных тканей (обычно растений, целиком или частично) в жидких растворителях - например, воде, маслах, спирте - с целью отдачи своих свойств растворителю и таким образом его обогащения."
Про" паровую" и классическую нет ни слова.
Да ладно. Какая разница. Просто в ютубе слишком много мусора. Мусор - это когда не грамотные люди снимают ролики и учат иных. Тем самым сети невежество. Автор у меня ранее вызывал доверие. И я его смотрю. В данном ролике похоже допустил ошибку. Это не страшно, я его не осуждаю. но может стать критично при количестве. А это ухудшит качество канала. Я просто хотел без лишних тело движений разобраться для себя в понятии мацерация
Что касается "базовой комплектации", то я ныне сам профессиональный продаван. И (часто, к сожалению) насквозь вижу маркетинговые ходы, позволяющие продать свой товар. И поверьте, не продает бесплатно. Более того, очень часто с бесплатным мы платим больше. Я не имею в виду конкретный случай. Я хочу просто сказать, что такую хорошую вещь как фальш дно бесплатно никто не отдаст. И это значит, что ролик можно было назвать типа "Убийца джин корзины. базовая комплектация люкс сталь позволяет отказаться от модного девайса".
Andrei , Мацерация (лат. maceratio вымачивание, размягчение) - процесс вытягивания вкусоароматических компонентов из растительного сырья, при помощи спирта. Изначально термин имеет медицинские и аптечные корни, и уже оттуда пришел в винокурение. В фармации действующие вещества извлекаются из лекарственного сырья путем вымачивания их в воде или масле.
Мацерат название скорее сленговое в среде винокуров по сути это ароматная водка, а мацерация только первая часть процесса по ее созданию.
Вот бесит куча водяного текста. В половину можно было бы короче виде сделать.
Зачем реклама эта про икею🤦♂️
Имеете в виду бокалы?
ни хуа это не мацерат, мега джин корзина!
Пробовал я как то подобное. Скажу так, дерьмище еще то
А мне понравилось!
Согласен. Первый (маленький!) глоточек еще вызывает удивление, а потом вкус кофейного зерна. Пить это невозможно. Чтобы понять какой будет вкус - нужно взять кофе (молотый или зерно) положить в рот и пожевать. Вкус напитка - один в один. Только жидкий и без мусора во рту от зёрен.
Andrei , это конечно не застольный напиток, но хорош как дижестив
@@DISTILLIE нас 6 человек было за столом, никому не понравилось))
@@user-ke5ov2xo8m , о вкусах спорить бесполезно.И даже количество "отзывов" ничего не доказывает. У меня есть знакомая, которая обожает пиво с батоном, Но она одна такая в моем окружении. Остальным не нравится такое сочетание. Я написал свой отзыв только лишь для того, чтобы читатели понимали, что то что нравится автору не обязательно понравится им. Конкретно в этом случае, напиток точно не напоминает капучино. Автор либо не пил капучино, либо лукавит. Либо у него что-то со вкусом. Либо у меня.... Как может незаваренный кофе напоминать капучино?
Я, например, пока на джинкорзине ни одного вкусного напитка не получил. Хотя все авторы (особенно производители и их соратники) так восхищались и корзиной, и рецептом, и напитком. Правда, не сдаюсь. Уверен,что-то можно сделать на ней интересное.
Либо это не мецерация, либо джин мецерат...
вот зачем до такой степени нагревать жидкость в кубе до 90+ градусов??? чего вы хотите этим добиться??? температура кипения этилового спирта 78,4 град.. залезьте в гугл и посмотрите, наконец, таблицу кипения спиртов.. при нагреве куба выше 82 град уже начинает мощно кипеть и испаряться изопропиловый спирт.. а выше 91 град. - изоамиловый... вы нахватали полную банку хвостов... самогонщик самоучка блин......
О, профессор. Рад знакомству.
Удали пост, не позорься, теоретик гугловский.
Добрый Вечер. Где брали такую подставку железную под бак, и такой проводной термометр .Спасибо!
термометры такие на алике, в районе 400-500руб, единственный минус нет "десятых" для куба сойдет, для колонны нет. А подставку он же сказал в экее.
И то и другое в Икеи
Чуть разбил зерна и поместил в джин корзину,аромат был оболденный,такое количество кофе это накладно!!!
Цена вопроса 250 рублей, это разве накладно?
@@DISTILLIE у нас 250, 100 грамм стоит,мне этих сто грамм уже хватило на 2 раза еще и осталось,первый раз положил много,всем понравилось но было лишне,второй раз чуть меньше, получилось намного меньше вкуса но он присутствовал! Пробывал с джинкой солод крамельный перегонять,тоже вкус и запах есть! Так что советую попробывать через джин корзину поэксперементировать!
подскажи сколько дистилята и кофе в корзину?
@@lehaleha5382 дестилята было литров 15,кофе насыпал в корзину на дне см 3-4,перегнал сколько нужно было и вытащил ее из джинки,аромат получился правда очень сильным! Даже после разведения
Здравствуйте а с кофемашины остатки не подойдут.