El MÉTODO para que QUEDE CROCANTE y JUGOSO || POLLO BROASTER CASERO

El pollo es una de las fuentes de proteína más consumidas en el mundo debido a su versatilidad y valor nutricional. Es una carne magra rica en aminoácidos esenciales, vitaminas del complejo B (como la B6 y la B12), y minerales como el zinc y el fósforo.
Te enseñamos como hacer pollo frito que te quedara crocante por fuera y jugosito por dentro, acompañado con papas fritas y una ensalada de col que te dará ganas de repetirte.
👉 Los ingredientes con cantidades están al final del video.
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Ingredientes 👇
Las siguientes cantidades alcanzan para 4 porciones.
➤ Para el pollo
- 4 presas de pollo
- 1 cdta de sal
- ½ cdta de cebolla en polvo
- ½ cdta de ajo en polvo
- ½ cdta de paprika
- ½ cdta de orégano
- 1 chorrito de aceite (aliñar)
- 1 chorro de aceite (sellar)
- 1 tz de leche caliente
- 1 tz de agua caliente
➤ Para la ensalada de col
- 150 g de yogur griego
- 150 g de mayonesa
- 1 cdta de azúcar
- 1 cdta de mostaza
- 1 cdta de vinagre blanco
- 1 cdta de leche
- ½ col
- 1 zanahoria
- ½ cebolla perla
- ½ cdta de sal
- 1 pz de pimienta negra
➤ Para las papas
- 5 papas
- 1 L de aceite
➤ Para la cobertura
- 1 tz de harina de trigo
- 1 tz de maicena
- 1 pz de pimienta negra
- 1 pz de sal
- 1 pz de paprika
- 1 pz de ají en polvo