POLLO BROASTER CARRETILLERO PARA NEGOCIO 🟥⬜🟥

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  • Опубликовано: 1 окт 2024
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Комментарии • 344

  • @victorherediacocinero
    @victorherediacocinero  Год назад +151

    ❤👨‍🍳🔥AMIGAS Y AMIGOS QUE LLEGAN A VER ESTE VIDEO. LOS INVITO A SUSCRIBIRSE SI AÚN NO LO HAN HECHO, A DARLE LIKE Y AYUDARME A COMPARTIR ESTE VIDEO, DE ESA FORMA NOS APOYAN BASTANTE, GRACIAS POR TODO EL APOYO Y CARIÑO HACIA MI TRABAJO💯 .SABEN QUE ES PARA USTEDES Y CON MUCHA GRATITUD Y CARIÑO...BENDICIONES 🙏😘

    • @luishernestobolivarlopez161
      @luishernestobolivarlopez161 11 месяцев назад +8

      delicioso
      Seve

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +3

      @@luishernestobolivarlopez161 Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

    • @VerónicaMartinez-v6k
      @VerónicaMartinez-v6k 11 месяцев назад +1

      No lofrie por los dos lados

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      @@VerónicaMartinez-v6k El aceite es abundante y cubre completamente el pollo y se fríe sin problemas, pero también se podría dar la vuelta y freírlo. Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.

    • @zoilayolandasilva5821
      @zoilayolandasilva5821 10 месяцев назад +1

      Gracías

  • @danielisidrollerenatiburci7214
    @danielisidrollerenatiburci7214 4 месяца назад +17

    20 gr. Sal
    Sillas claro 100 gr
    Vinagre blanco 60 ml
    Mostaza 60 gr.
    Pasta aji amarillo 60 gr.
    Gusta res 1 sobre
    Cebolla polvo 5 gr.
    Ajos polvo 3 gr.
    Azúcar blanca 15 gr.
    Pimienta cayena 2 gr. Opcional
    Pimienta blanca
    Pimienta negra 1 gr
    Orégano seco

  • @Joanhz-d4k
    @Joanhz-d4k 7 месяцев назад +52

    Esta receta lo estoy vendiendo en mi negocio y es un éxito, Dios lo bendiga y proteja.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад +2

      😜🍲Con mucho gusto, 🙏Gracias por ver nuestro video y dejarnos tu valioso comentario Y TU EXPERIENCIA CON NUESTRA RECETA. ☀Éxitos y Bendiciones

  • @juniorbeteta9319
    @juniorbeteta9319 10 месяцев назад +5

    Hay que tener cojones para enseñar Acer un pollo brosther, asi con ese apanado simplón, como si fuera de una carreta de algún óvalo de lima. 😅 Bueno para gustos y colores no hay autores

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Muchas gracias por tu comentario, en este caso justo estoy haciendo un pollo broaster carretillero, lo digo al inicio del video., tengo otros videos de otros pollos fritos que son distintos mas complejos y con el empanada un tanto especial como el pollo estilo popeyes, Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones. ruclips.net/video/h0sgp5tYshU/видео.html

  • @starlingjunniorsolsol8673
    @starlingjunniorsolsol8673 7 месяцев назад +21

    Hola maestro primero agradecido con Dios y con usted por esta receta la hice tal cual lo explica y ya llevo un mes emprendiendo y a todos los encanta el sabor y me esta yendo bien, muchas gracias maestro Dios lo bendiga grandemente

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      👨‍🍳🔥🤝Muchas gracias por contarnos tu experiencia con nuestra receta, 😋 EXITOS Y BENDICIONES.

  • @diangosalazar6859
    @diangosalazar6859 11 месяцев назад +10

    La gente habla cojudeces.... Se deja llevar x otros que nunca probaron el Ají Nomoto...!!!
    Ese producto tiene más de 100 años y es un orgullo Peruano Japonés ..!!!
    Mis tratara abuelos y mis abuelos hubieran padecido de Cáncer... X darle un toque de ese producto...
    Las leyendas urbanas hacen mucho daño...
    Saludos 🇵🇪💪

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @marinamontero1260
    @marinamontero1260 10 месяцев назад +8

    Si van a criticar no vean el programa no sean sin oficio el da la receta ustedes lo hacen como a ustedes les de la gana, como se vee que no saben ni cocinar esto receta no es para los es para estúpidos es para para emprendedores.OK.

  • @patriciarodriguez8258
    @patriciarodriguez8258 10 месяцев назад +5

    Perdona el huevo que has batido, le pones sal...?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад +2

      Muchas gracias por ver nuestro video y tu comentario, al huevo no hace falta ponerle sal, el pollo con el marinado tiene sal suficiente, si deseas mas crocante un poco de la mezcla de harinas lo pones junto al pollo que ya tiene el huevo, para la cantidad que estamos preparando unos 30 gramos se hará un poco espeso, eso lo pasas por la harina y a freír, Bendiciones.

  • @joselynestefaniacajascacer1915
    @joselynestefaniacajascacer1915 11 месяцев назад +24

    Muy rico
    Yo pongo ajinomoto en mis carnes hace mas de 50 años y no pasa nada
    FELICITACIONES MI QUERIDO CHEF

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

    • @yasminrosannaballasdemonte8430
      @yasminrosannaballasdemonte8430 11 месяцев назад

      Produce cancer

    • @JuanBravo-bc9vi
      @JuanBravo-bc9vi 8 месяцев назад +1

      BUENO SI PASA..............................SALE MAS RICO

  • @anaruiz5305
    @anaruiz5305 4 месяца назад +2

    Hola ceci estoy en Argentina. Mi hermana quiere pagar desde peru pero yo quiero seguir el curso desde aquí como puedo hacer . Gracias ❤❤❤🎉

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад +1

      Hola Ceci, por favor escríbame por whatshap al 948481666 y me explicas mejor, Gracias por comentar, Bendiciones.

  • @Polcitooquispemamani
    @Polcitooquispemamani 8 месяцев назад +13

    Lo que explica es muy bello y entendible muchas gracias 🙏🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @marinamontero1260
    @marinamontero1260 10 месяцев назад +3

    Se sobre entiende que,el previamente lavó todo el pollo no le metan al ignorantes

  • @alejandrosanchezmejias385
    @alejandrosanchezmejias385 10 месяцев назад +6

    Hola... vivi en Peru 5 años... que otro nombre lleva el Chuño? para conseguirlo en Venezuela.. Gracias saludos

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад +4

      Hola, gracias por ver nuestro video, el chuño ingles, tambien se le conoce como almidón de papas, y si no lo encuentras lo sustituyes por Maizena. EXITOS Y BENDICIONES.

    • @alejandrosanchezmejias385
      @alejandrosanchezmejias385 10 месяцев назад +4

      gracias estimado... saludos@@victorherediacocinero

    • @valerianotorresvivanco7402
      @valerianotorresvivanco7402 8 месяцев назад +2

      Es harina de papá le dicen chuño

    • @acuario1233
      @acuario1233 8 месяцев назад +1

      No es harina es almidón de papa

  • @jorgevelezsanmiguel4130
    @jorgevelezsanmiguel4130 4 месяца назад +2

    Por Favor, Alguien Que Me Explique, Que Es El Primero Un Tal Viao Claro = Qué Traduce Eso En Bogotá Colombia. Gracias.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      Hola, es Sillao claro, tambien se le conoce como salsa de soja, salsa de soya, shoyu, etc. tiene muchos nombres, gracias por comentar. Te dejo otro enlace de pollo carretillero extra de crocante, te sugiero que pruebes los 2 y te quedes con el que mas te gusta. Bendiciones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 9 месяцев назад +4

    Puedo usar cubito maggi en lugar del polvo doña gusta

  • @smack5522
    @smack5522 7 месяцев назад +7

    Explicas muy bien mi estimado, ya tienes un nuevo suscriptor, bendiciones

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      💪Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @elianeivettelerzundichihua1363
    @elianeivettelerzundichihua1363 7 месяцев назад +3

    Cuánto de sillao ,como 7 ahí hay más de 7 gramos o 7 mililitros ,aclare por favor

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      Muchas gracias por tu comentario, alli en el video dicen 100 gramos y el la balanza marca tambien 100 gramos. Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones y Exitos.

  • @vilmagranda7175
    @vilmagranda7175 11 месяцев назад +16

    Mis felicitaciones por la receta ,aparte de eso explicas muy bien como abrir cada una de sus partes para que entre el aderezo y se pueda freir muy bien tu marinado es excelente yo soy Peruana (Lima) y me gusta mucho cocinar y aprendi de mi mami y abuelita y me enseñaron a aderezar y hacer marinadas riquisimas y que siempre se dejan de un dia para otro ,y todo te queda riquisimo y con muy buen sabor ,Dios lo guarde ,cuide ,proteja y bendiga por siempre y Viva la cocina Peruana ,la mejor cocina del mundo..❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @lacocinadenoraquispe9981
    @lacocinadenoraquispe9981 11 месяцев назад +16

    Esta receta es deliciosa y lo explicas muy bien.
    Saludos.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +2

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @sarinube7676
    @sarinube7676 11 месяцев назад +13

    Felicitaciones Mister Chef. Se ve excelente en el plato el riquísimo POLLO BROASTER con sus papitas.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @JuanchoPolo-bl3if
    @JuanchoPolo-bl3if 11 месяцев назад +7

    Una pregunta Y porque que no lo echas directamente a la maicena y el fritador sin huevos para mi es más sabrosa así sin huevo harina y freír y sabe a menos sarna por el olor del huevo digo yo pues y gracias de Barranquilla colombia

    • @Ali-bu1pw
      @Ali-bu1pw 10 месяцев назад +2

      a que sabrá la sarna? 🤣🤣🤣

  • @nelsonromero3521
    @nelsonromero3521 10 месяцев назад +4

    El líquido negro que es soy de colombia

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Hola el liquido negro es Sillao claro o tambien llamado Salsa de soya o soja claro, es importante que sea el claro. Bendiciones.

  • @yolandadominguez2538
    @yolandadominguez2538 4 месяца назад +2

    Como conseguir Almidón de papa?. O como obtener.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      Hola, el almidon de papa lo puedes sustituir por Maizena. 💯💪Muchas gracias por tu apoyo a nuestro canal👳‍♂🔥🙏Exitos y Bendiciones.

  • @jhonnterrones5473
    @jhonnterrones5473 11 месяцев назад +6

    Excelente amigo .
    Consulta pude estar el pollo 🐔 con la marinada desde el día anterior

  • @kasiopea3436
    @kasiopea3436 11 месяцев назад +3

    Cuello, rabadilla eso para mi es para un fondo De un pollo saco 6 partes importantes lo demás para fondo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, si tengo otros 2 tipos de pollo frito te dejo los enlaces. este pollo es para cocina callejera.
      ruclips.net/video/BYl2pty06nY/видео.html
      ruclips.net/video/PfvE1xZ7sVc/видео.html

  • @ferhinojoza4597
    @ferhinojoza4597 4 месяца назад +2

    Es doña gusta de carne ????
    Porfavlr alguiem responda

  • @RosMenmej
    @RosMenmej 2 месяца назад +2

    Señores máster Cook me encantan sus recetas ,consejos prácticos.
    El pollo lo hice en un compartir en casa gracias Dios que dio el sazón, y a ustedes por explicar pasos a paso la clase desde cero.
    Me gustaría un consejo para que el empanizado no se callera del pollo me queda empanizado por parte
    Agradezco la respuesta ,espero el consejito

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 месяца назад

      Hola, para que tenga mas empanizado le pones mas huevo y pasas el pollo por la mezcla de harinas y luego nuevamente por el huevo y marinada y luego por las harinas. 😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

    • @RosMenmej
      @RosMenmej 2 месяца назад

      @@victorherediacocinero
      con todo gusto; gracias por el dato
      Amén ,amén
      Si algún día Dios me permite ir a Perú me gustaría comer una de sus tantas recetas
      Dios los continúe bendiciendo

  • @juancarlosgaetano5401
    @juancarlosgaetano5401 10 месяцев назад +4

    Boy a provar quetal me sale pero me encantó las medidas pero no se echa chicha de jora tambien en la marinado
    cómo saco los precios de 12 piezas bendiciones gracias por la receta

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @isaacquinteros6016
    @isaacquinteros6016 8 месяцев назад +3

    Buenas disculpe el ciau claro con que otro nombre se lo conoce porfavor 🙏 aqui en Bolivia

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад +1

      Hola, tambien se le conoce como Soyu o Sillao Japones. Gracias por comentar.

  • @guillerminaquispe6477
    @guillerminaquispe6477 11 месяцев назад +10

    Muchas gracias por su enseñanza sigue adelante felicidades

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      🙏Muchas gracias por ver nuestro video y por tu valioso comentario, Bendiciones.

  • @vnt8516
    @vnt8516 5 месяцев назад +2

    HOLA CHEF.
    UNA CONSULTA COMO CONSIGO ESE AJI AMARILLO. SOY DE BOLIVIA XFVOR

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Hola, ese aji amarillo hay en Bolivia y bastante, tambien se llama aji escabeche o aji de lima. pero tambien te dejo otra receta de pollo broster mas crocante que este y no lleva aji amarillo, Muchas gracias por ver, Bendiciones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @angeldeluz7718
    @angeldeluz7718 10 месяцев назад +4

    Excelente y creo qué,el cuello junto con la rabadilla tomamos como una presa

  • @amadeomendozameneses2631
    @amadeomendozameneses2631 11 месяцев назад +4

    Hola cuanto tiempo se frie una pierna o un entrepierna a la diferencia de un pecho, gracias 👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Hola, va a depender de la potencia del fuego pero si esta abierto en filetes en unos 5 minutos esta listo, pero lo que recomendamos es que se tenga una buena cantidad a media fritura y cuando venga el cliente solo se le da una fritura de 2 minutos. de esa manera también ahorraríamos mucho aceite. Bendiciones.

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 9 месяцев назад +3

    Chef una pregunta pork no agarra un color más dorado pork colo blanco

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад +1

      puedes pasarlo por huevo 2 veces y coges mas costra y si quieres mas dorado a la harina le añades un poco de bicarbonato como lo hacemos en nuestra receta del pollo popeyes. Bendiciones.

  • @fernanditamartinez1831
    @fernanditamartinez1831 3 месяца назад +5

    Que bonito es aprender de la cultura y cocina de otros paises gracias por compartir de sus ricas recetass soy de Colombia gracias 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад +1

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @Jennifer-ve3fu
    @Jennifer-ve3fu Год назад +8

    Yo que no se como hacer filete cada presa. Más me complicaba con las piernas. Que fácil lo hace usted😊

  • @armandobotina8874
    @armandobotina8874 7 месяцев назад +3

    En Colombia con que lo pierdo renpalasar pasto Nariño Colombia muchas gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      Hola, el Sillao Claro lo consigues donde venden productos de chifa, en los mercados mayorista, importante que sea SILLAO CLARO, si no consigues y usas SILLAO OSCURO, solo echan la cuarta parte de la cantidad que usamos. EXITOS Y BENDICIONES.

  • @adalbertoolaya9890
    @adalbertoolaya9890 27 дней назад +1

    SALUDOS cordiales querido amigo, gracias por el video, muy interesante , voy emprender una pollería en el campo. Me gustaría si puedes ayudarme 🙏 muchas gracias de antemano. Que Dios te bendiga.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  27 дней назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @susanahidalgo2355
    @susanahidalgo2355 6 месяцев назад +2

    Muy buenas tardes.le felicito señor por sus ticas tecetas he aprendido mucho con ud. Porf puede decirme que es el liquido cafe q pone no se q es ciao claro porf gracias.y nuevamente felicitaciones por enseñarme sus deluciosas recetas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  6 месяцев назад +1

      Hola, muchas gracias por ver el video y comentar, el Sillao tambien se le conoce como salsa de Soya, salsa de Soja o Soyu, pero de preferencia el claro.

  • @unpoquitodetodoestudiomusi2588
    @unpoquitodetodoestudiomusi2588 3 месяца назад +3

    Por enseñarme como partir el pollo tienes un nuevo subscriptora 10/10 gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад +1

      BIENVENIDO Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @carlosalfredosamaniegovill1726
    @carlosalfredosamaniegovill1726 9 месяцев назад +6

    Felicidades, muy bien explicado y como se parte el pollo, es de gran ayuda para los q no sabemos.

  • @patriciacastillo7357
    @patriciacastillo7357 8 месяцев назад +7

    👏👏👏👏👏👏Que buena explicación desde el corte del pollo, muy muy bueno😁👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @ivonneperezavila3815
    @ivonneperezavila3815 9 месяцев назад +3

    Todo los ingredientes lo pesa ?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад

      Si es para negocio y quieres que siempre te salga igual o incluso mejorar la receta tienes que pesarlo, si es para casa puedes calcular, Feliz año nuevo.

  • @sdds-mb8ol
    @sdds-mb8ol 7 месяцев назад +4

    buenas tarde maestro muchas gracias por la receta voy a comenzar desde hoy a preparar consu receta-
    nesecito la receta para emprendedores el salchipollo .
    gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      👍Muchas Gracias 👨‍🍳por ver nuestro 🍚video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones

  • @argeliarosas3733
    @argeliarosas3733 10 месяцев назад +6

    Me encanta, Gracias Gracias Gracias saludos cordiales desde Venezuela🌟🙏💞👍🤗

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @denysetorres2680
    @denysetorres2680 10 месяцев назад +5

    Aprendí a filetear muchas gracias bendiciones

  • @mariamejia4856
    @mariamejia4856 10 месяцев назад +7

    A mi tampoco me gusta el aji. Pero lo demas esta ful. Gracias

  • @rosindaguerrero1728
    @rosindaguerrero1728 8 месяцев назад +3

    Amigo dificil q lo encuentres es neto peruano,lo puedes sustituir x maicena

  • @anacabreramoreno1969
    @anacabreramoreno1969 4 месяца назад +3

    Muchas Gracias por Apoyar EL EMPRENDIMIENTO.Dios lo Bendiga siempre.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @eugeniayepezcadena7086
    @eugeniayepezcadena7086 3 месяца назад +2

    yo estoy en colombia q le puedo echar en vez de chuno

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад

      Hola, le puedes poner Maizena. 😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @sarinube7676
    @sarinube7676 11 месяцев назад +2

    Excelente receta pero yo no le echaría Sazonador Agusta xq es dañino. Ajinomoto tampoco. Buen Maestro!!!!!!!😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Gracias, saludos, Muy cierto hay que evitar esos insumos, pero yo los enseño como se hacen. luego cada uno le da su punto, Bendiciones.

    • @ratablanca8679
      @ratablanca8679 11 месяцев назад +1

      todo es dañino hasta el agua

  • @elsacorinaandradesanchez9501
    @elsacorinaandradesanchez9501 10 месяцев назад +3

    No dijo ni vi si lo lavo o no😮

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад +2

      Si lo lave antes de ponerlo en la mesa, siempre hay que lavarlo, si miras mis otros videos siempre digo que todo lo que llega a la mesa tienes que estar lavado. Y luego ya después de trocear no lo lavo, por que no cogería bien la marinada. Gracias por comentar, Bendiciones.

  • @mariocastro189
    @mariocastro189 9 месяцев назад +8

    Muchas gracias cheff por las enseñanzas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @VerónicaMartinez-v6k
    @VerónicaMartinez-v6k 11 месяцев назад +2

    No lava el pollo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Hola gracias por comentar, el pollo lo lave antes de llevar a la mesa, si vez mas videos de mi veras que siempre recomiendo eso. todo lo que llega a la mesa tiene que estar limpio, una vez troceado el pollo no tiene sentido lavarlo por que absorberá agua y mi marinado no lo absorberá, el pollo hay que lavarlo entero y antes de llevar a la mesa por que es muy contaminante.

  • @rayku1709
    @rayku1709 Месяц назад +2

    Todo bien hasta que le metió doña gusta

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Месяц назад +1

      ☺🔥Muchas gracias, sobre el caldo en polvo es opcional 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @edwinnavas4117
    @edwinnavas4117 19 дней назад +1

    Maestro una pregunta, no soy de Perú, si no encuentro pasta de ají amarillo , con que puedo reemplazar, gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  19 дней назад +1

      Hola, te dejo el enlace donde tambien preparamos pollo broaster igual o mas delicioso y no lleva aji amarillo, en esta receta no lo pones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @mythtube89
    @mythtube89 4 месяца назад +2

    con que tipo de papas se hacen las papitas nativas amigo?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      Hay muchas variedades, los mS comunes son, Huyro macho y cacho de toro, gracias por comentar Bendiciones

  • @RitaBermudez-n5x
    @RitaBermudez-n5x 8 месяцев назад +5

    31:06 gracias me gusto como preparo el pollo brosther gracias muy rico😋😋

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 9 месяцев назад +3

    Hola chef buena receta pue do usar sillas kiko alien España no se como conseguir sillas claro

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад +1

      Si usas sillao de alli que sea Kikkoman. esa es muy buena marca y hay tambien claro y muchos mas sabores.

    • @tropaloca2201
      @tropaloca2201 3 месяца назад

      Esta sería la salsa de soya?

  • @CesarAlarcon-tf4eg
    @CesarAlarcon-tf4eg 2 месяца назад +1

    Buenos dias....también se puede empanizsr con Quaker ???

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 месяца назад

      Nunca lo hice, seria cuestión de que pruebes, pero si deseas mas crocante te dejo otro video. ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @yoselinsolis915
    @yoselinsolis915 5 месяцев назад +2

    Si utilizo en vez de harina puede ser harina de maiz

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Hola, si se puede hacer con harina de maíz. 👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @florbastidas869
    @florbastidas869 11 месяцев назад +3

    Él ajinimoto es peligroso pero con cuidado

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @anthonyvillanueva4323
    @anthonyvillanueva4323 5 месяцев назад +2

    Chef cuanto de duración tienen guardado

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад +1

      Puedes hacer la salsa para muchos días, te dura en refrigeración 1 mes, pero cuando ya lo pones sobre el pollo, el pollo marinado te dura 3 días, y el pollo frio siempre será mejor casi al instante o fríelo antes y reservarlo en esas maquinas que mantienen caliente o en horno a potencia mínima UNOS 80°C.

    • @anthonyvillanueva4323
      @anthonyvillanueva4323 5 месяцев назад +1

      Muchísimas gracias!!

  • @Freyagrill
    @Freyagrill 11 месяцев назад +5

    Excelente nuestro Chef muy amable en sus respuestas y un video impecable lo voy a tomar en cuenta xq yo quiero vender pollo a la broaster con ensalada 🥗 y arepitas

  • @meryfloresflores
    @meryfloresflores 5 месяцев назад +2

    Por cuanto tiempo le presco el pollo broster y una consulta más para darle más color al broster le podría poner más palillo?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Hola, tengo una vez marinado el pollo se puede guardar en la refrigeradora por 3 días. y para darle mas color, lo doras un poco mas en el aceite, Y si le puedes poner un poco de palillo.
      Tengo otra receta de pollo broaster carretillero mas crocante y con el sabor ligeramente distinto. te dejo en enlace.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

    • @DelfinaBaldeon
      @DelfinaBaldeon 11 часов назад

      Pastel ajcachofa

  • @anacabreramoreno1969
    @anacabreramoreno1969 4 месяца назад +2

    Enseñe las papas fritas porfaaa.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos
      👍Muchas Gracias a ti!!🎉, ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos, Te dejo el enlace de las papas fritas.
      ruclips.net/video/oBDE8bIbbr0/видео.html

  • @GhdjdjdJjdjjdifuf
    @GhdjdjdJjdjjdifuf 5 месяцев назад +1

    Me parece que no le echaste sal al pollo. Tampoco lo lavaste. Saludos. Callao. Perú... 😅.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Saludos 🤗, todo lo que llevamos a la mesa ya esta limpio, pollo, verduras y todo en general. Gracias por comentar. Sobre la sal la marinada es muy salada por eso no le echamos.

  • @OlgaAlvarohuaman
    @OlgaAlvarohuaman 2 месяца назад +1

    Buenos dias, el pollo que compro en el mercado me lo dan con patas, menudencias etc y pesa dos kilos y medio.
    Usted dice que la marinada es para dos kilos y medio, quisiera saber si el peso del pollo es ya limpio o entero?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 месяца назад

      Muchas gracias por comentar, si, el pollo es ya limpio, pero si no da el peso, solo le bajas la cantidad de sal, por cada kilo 10 gramos de sal. Bendiciones.

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b 10 месяцев назад +5

    gracias loq más me gusta😢😅😊❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.

  • @adalbertoolaya9890
    @adalbertoolaya9890 27 дней назад +1

    Saludos cordiales querido amigo, excelente, disculpa para pollo a la brasa se puede hacer el mismo aderezo. ? Muchas gracias 🫂 que Dios te bendiga 🙏❤️

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  27 дней назад

      Hola, te dejo una receta del pollo la brasa. las cantidades de esta receta es para un pollo de 1.5 kg.
      ruclips.net/video/CIJvd8Y6QwE/видео.html

    • @marisolmartinez8360
      @marisolmartinez8360 9 дней назад

      El pollo a la brasa tiene otro tipo de aderezo..

  • @marilinmazzoni6203
    @marilinmazzoni6203 Месяц назад +1

    Buenísima receta. Este pollo broaster carretillero es el mismo que el pollo del plato salchipollo?
    Yo quiero hacer salchipollo pero no sé si es lo mismo que el pollo broaster, aunque cada vez me convenzo más, de que si es el mismo; solo que te sirven con papas fritas, salchichas, ensalada y/o arroz

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Месяц назад

      Hola, muchas gracias por ver nuestro video y comentar, tengo una receta de salchipollo con broaster y lo hacemos con una crema de queso, te dejo el enlace. Bendiciones.
      ruclips.net/video/Otn7FBxLWf0/видео.html
      Y en esta otra receta esta todo lo que tiene que ver con las salchipapas variadas.
      ruclips.net/video/stEMEFnCH6g/видео.html
      Como hacer las cremas.
      ruclips.net/video/gwAh9jTbO2o/видео.html

    • @marilinmazzoni6203
      @marilinmazzoni6203 Месяц назад +1

      Te super agradezco!!
      Eres lo máximo. Gracias por compartir lo que sabes😇🫂

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b 11 месяцев назад +4

    gracias por la explicacion que dios lo bendiga 😢😊😢 10:15

  • @plisetsllacta7908
    @plisetsllacta7908 5 месяцев назад +2

    Muchas gracias por sus recetas, que Dios le bendiga por todas sus enseñanzas.
    Por favor podria enseñarnos las papas fritas crujientes, gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por ver nuestro video y comentar, te dejo lo de las papas fritas y todas la cremas, Bendiciones.
      ruclips.net/video/oBDE8bIbbr0/видео.html
      ruclips.net/video/gwAh9jTbO2o/видео.html
      ruclips.net/video/zyYh890wTAg/видео.html

  • @angeldeluz7718
    @angeldeluz7718 10 месяцев назад +4

    Me gusta tu técnica de preparación por esto acabo de suscribirme a tu canal
    Gracias

  • @haroldcg8698
    @haroldcg8698 7 месяцев назад +3

    Rabadilla y Cuello? No seas abusivooooooo 😂. Buena receta.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      Parece increíble, pero mis alumnos me comentan que muchos clientes buscas esas parte exclusivamente, Bendiciones.

  • @MarthadelpilarMontenegroguayar
    @MarthadelpilarMontenegroguayar 3 месяца назад +3

    Hola mi estimado
    Me encanto su manera de explicar que Dios me lo bendiga

  • @konyvaler252
    @konyvaler252 3 месяца назад +3

    Mister eres lo maximo contigo las peruanas salimos Adelante Y
    Dios El Creador del Cielo y la Tierra Lo Bendiga por Siempre todos los días d su Vida grasias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад

      👍Excelente!, Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @rossanacalva7159
    @rossanacalva7159 10 месяцев назад +3

    Querido amiga muy ricas se ve su pollito.broster lo prepararé dios lo bendiga😊

  • @alejandrocadena4317
    @alejandrocadena4317 10 месяцев назад +3

    Bienas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @celiafloresveloz1063
    @celiafloresveloz1063 11 месяцев назад +3

    Disculpa que es siao claro

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, el sillao también se le conoce como salsa de soja o salsa de soya.

  • @nery9119
    @nery9119 11 месяцев назад +2

    Per eso si es una bomba de tiempo en el estómago ful picante

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, no es nada picante, pero si muy especiada. es tradicional en la cocina callejera.

  • @GhdjdjdJjdjjdifuf
    @GhdjdjdJjdjjdifuf 5 месяцев назад +1

    Me parece que no lavaste el pollo y no le echaste sal. Saludos callao
    Perú.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, siempre todo lo que llega a la mesa ya esta lavado, si miras mis anteriores videos lo repito muchas veces, y sobre la sal en este caso nuestra marinada es muy salada y entrara al pollo, tambien por eso añadimos poco marinada, esta marinada lo puedes preparar para hasta 1 mes pero guardando siempre en la refrigeradora. te dejo otro enlace de pollo broaster con un extra de crocante y con la sal exacta.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @MiriamMartinesGonzalez-cg9bj
    @MiriamMartinesGonzalez-cg9bj 11 месяцев назад +4

    Me gusta gracias x compartir felicitaciones me encanta aprender.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      🙏Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @armandobotina8874
    @armandobotina8874 7 месяцев назад +3

    Que delicia de pollo dónde consigo la salsa de claro

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      Hola, en cualquier mercado donde venden productos chinos o tambien en Makro.

  • @luisari9249
    @luisari9249 5 месяцев назад +2

    Se ve muy rico 🤤 soy nuevo suscriptor e iré inmediatamente a ver los otros videos donde prepara los pollitos popeye.

  • @SoledadsilviaSulcajimenez
    @SoledadsilviaSulcajimenez 7 месяцев назад +6

    Interesante muy bueno

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @JuanchoPolo-bl3if
    @JuanchoPolo-bl3if 11 месяцев назад +2

    Buenas tardes cuantas libras debe de pesar cada pollo usted disculpe

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Depende principalmente del tamaño que compres, en este caso el pollo pesa 2.5 kilos.

  • @astridyapapascaandahua9884
    @astridyapapascaandahua9884 3 месяца назад +3

    Gracias por compartir sus recetas,lo prepare porq se ve super delicioso 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад +1

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @gloriaplazas5493
    @gloriaplazas5493 11 месяцев назад +4

    Hola 👋 me encantó la receta 😋 pero aca en Colombia 🇨🇴 no se encuentra el Chullo 🙄 Solo la Maicena

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      muchas gracias por comentar, si, le puedes poner Maizena para freír, te saldrá igual de rico, Bendiciones.

    • @lsanchez8709
      @lsanchez8709 11 месяцев назад +2

      Debe haber señora Gloria.El chuño es el nombre peruano que se le da en Perú ,pero el chuño es la harina del almidón o fécula de la papa.

    • @diangosalazar6859
      @diangosalazar6859 11 месяцев назад

      Gracias por avisar...
      Atentos exportadores... Hay un mercado por explotar en Colombia...!!

  • @anthonyvillanueva4323
    @anthonyvillanueva4323 5 месяцев назад +2

    El rojo es papikra??

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Hola, el rojo es cayena en polvo, o aji en polvo, lo puedes sustituir por paprika picante. Gracias por comentar, Bendiciones.

  • @danilozea8863
    @danilozea8863 13 дней назад +1

    Gracias por compartir saludos desde Ecuador

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  12 дней назад

      😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @CristinaCruzrojas-tw7qm
    @CristinaCruzrojas-tw7qm Год назад +6

    Gracias por su receta muy buena

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Bendiciones.

  • @jhancosandovalrivert8016
    @jhancosandovalrivert8016 5 месяцев назад +2

    Muy bien explicado gracias por compartir que Dios te vendiga

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      💪💯Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
      Te dejamos nuestro otro video con pollo broaster carretillero es mas crocante y de sabor algo distinto, los 2 están buenazo.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @carmenmariaconformecenteno5624
    @carmenmariaconformecenteno5624 Год назад +8

    Dios lo bendiga, muchas gracias por compartir sus conocimientos ❤

  • @LuiguiShw29
    @LuiguiShw29 2 месяца назад +1

    Por que salado mi doc y el Ají amarillo saludos 🤗

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 месяца назад

      Hola, muchas gracias por comentar, si le ponemos mucha sal por que le ponemos muy poca marinada es una marinada muy fuerte. Tenemos mas videos de Pollo Broaster, te dejo los enlaces, son recetas distintas y todas muy buenas. Bendiciones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html
      ruclips.net/video/Z1KPIeWwm-c/видео.html

  • @CarmenRosaGallegosFuentes-j4w
    @CarmenRosaGallegosFuentes-j4w 6 месяцев назад +4

    Muchas gracias se ve riquísimo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  6 месяцев назад

      Gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario, saludos

  • @elvadinadiaztena4784
    @elvadinadiaztena4784 5 месяцев назад +2

    Estoy por iniciar el negocio, auguro éxitos.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, tambien prueba esta receta y elija cual de las 2 te gusta mas. te dejo el otro enlace.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @dauridelacruz-wo2tu
    @dauridelacruz-wo2tu Год назад +4

    Bendiciones. Desde República Dominicana

  • @EdithHuaman-m5v
    @EdithHuaman-m5v 11 месяцев назад +5

    Me encanta como esplica pasó a paso

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b 10 месяцев назад +4

    el pollo es lo q más me gusta gracias 😢❤