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알려주신반죽에 크림치즈넣고 단팥빵처럼 구웠더니 너무 맛있어요~^^ 귀한 레시피 감사합니다~^^
저도 다른 형태로 한 번 구워봐야 겠네요. 호두 식빵은 언제나 맛있어요. 🌸🤗
혹시 수수설탕이없으면 그냥 설탕해두될까요😅
제가만든식빵중에 제일맛있어요ㅠㅠㅠ 가족들이 모두 맛있다고 극찬해주었습니당 ! 감사합니다 ㅎㅎ
호두식빵 😍😍 정말 제가 사랑하는 식빵이에요. 전 호두 식빵 만들때는 꼭 지인들에게 선물을 한답니다. 정말 맛있는 빵이에요. 💜🤗
2차발효는 어떤방식으로 하시나요? 자세히 부탁드려요^^
2차 발효도 1차 발효와 같이 뜨겁게 데운 전자레인지나 오븐에서 하세요. 여름 같이 더운 날씨에는 실온에서도 가능합니다. 제 베이킹 영상에 과정이 있으니가 참고하세요. 🤗💚
@@SweetMiMy 오븐발효면 몇도에 몇분정도 일까요?
물을 담은 그릇을 오븐에 넣고 60도로 10분이상 데우고 오븐을 끈 후 반죽을 넣고 약 45~60분, 반죽이 원하는 높이까지 올라올 때까지 발효하세요. 반죽의 온도나 실내 온도에 따라 발효 시간은 다르니까 시간보다는 상태로 파악하세요. 🤗
180도로 하면 넘 퍽퍽할까요?
겉만 타고 속은 안익을수 있으니 시간 조절을 잘해주세요. 🤗💚
그리고 끝부분도 성형할때 꼬집해줘야 하나요?
반죽 끝을 꼬집어서 단단히 붙이지 않으면 반죽이 풀려서 모양이 흐트러집니다. 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
오란다틀 대사이즈인가요?
네. 맞아요. 대 사이즈입니다.
@@SweetMiMy 넵! 감사합니다!
성형할때 양머리가되지않게 고구마모양으로 해야하는 이유가 있나요?
반죽을 성형할때 옆으로 삐져나오면 오븐스프링이 일어날때 모양이 찌그러져서 나와요. 골고루 팽창되어서 오븐팬을 채우려면 균형잡히게 성형해주세요. 🤗💚
평소 이스트는 어떻게 보관하시나요? 전 발효가 잘 안되는것같아서요
사용하고 남은 이스트는 밀봉을 꼼꼼히 하시고 냉장실에 보관하시면 오랫동안 사용할 수 있어요. 🤗💚
![[행복한오븐] class.15 탕종을 이용한 모찌식빵 만들기 (뺑드미) (댓글 고정란을 꼭 확인해주세요)](/img/1.gif)
알려주신반죽에 크림치즈넣고 단팥빵처럼 구웠더니 너무 맛있어요~^^ 귀한 레시피 감사합니다~^^
저도 다른 형태로 한 번 구워봐야 겠네요. 호두 식빵은 언제나 맛있어요. 🌸🤗
혹시 수수설탕이없으면 그냥 설탕해두될까요😅
제가만든식빵중에 제일맛있어요ㅠㅠㅠ 가족들이 모두 맛있다고 극찬해주었습니당 ! 감사합니다 ㅎㅎ
호두식빵 😍😍 정말 제가 사랑하는 식빵이에요. 전 호두 식빵 만들때는 꼭 지인들에게 선물을 한답니다. 정말 맛있는 빵이에요. 💜🤗
2차발효는 어떤방식으로 하시나요? 자세히 부탁드려요^^
2차 발효도 1차 발효와 같이 뜨겁게 데운 전자레인지나 오븐에서 하세요. 여름 같이 더운 날씨에는 실온에서도 가능합니다. 제 베이킹 영상에 과정이 있으니가 참고하세요. 🤗💚
@@SweetMiMy 오븐발효면 몇도에 몇분정도 일까요?
물을 담은 그릇을 오븐에 넣고 60도로 10분이상 데우고 오븐을 끈 후 반죽을 넣고 약 45~60분, 반죽이 원하는 높이까지 올라올 때까지 발효하세요. 반죽의 온도나 실내 온도에 따라 발효 시간은 다르니까 시간보다는 상태로 파악하세요. 🤗
180도로 하면 넘 퍽퍽할까요?
겉만 타고 속은 안익을수 있으니 시간 조절을 잘해주세요. 🤗💚
그리고 끝부분도 성형할때 꼬집해줘야 하나요?
반죽 끝을 꼬집어서 단단히 붙이지 않으면 반죽이 풀려서 모양이 흐트러집니다. 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
오란다틀 대사이즈인가요?
네. 맞아요. 대 사이즈입니다.
@@SweetMiMy 넵! 감사합니다!
성형할때 양머리가되지않게 고구마모양으로 해야하는 이유가 있나요?
반죽을 성형할때 옆으로 삐져나오면 오븐스프링이 일어날때 모양이 찌그러져서 나와요. 골고루 팽창되어서 오븐팬을 채우려면 균형잡히게 성형해주세요. 🤗💚
평소 이스트는 어떻게 보관하시나요? 전 발효가 잘 안되는것같아서요
사용하고 남은 이스트는 밀봉을 꼼꼼히 하시고 냉장실에 보관하시면 오랫동안 사용할 수 있어요. 🤗💚