A mi me gusta poco todo lo que venga del mar, y ya si es crudo ni te cuento. Y, sin embargo, no se como lo haces, pero he disfrutado un monton viendo este video jajajaj Un saludo!!
Me ha gustado lo de..."no me importa el precio ya que eso depende de la escasez". Yo añadiría también de la oferta y la demanda.. Esta idea sirve para muchos aspectos socio-económicos. Debe ser un placer tenerte como profesor.
Todo imagino que ha sido congelado y descongelado para matar un posible anisakis no ? Probarías o has probado pescado crudo fresco sin haber sido congelado previamente? Gracias un saludo y buen vídeo
Tus vídeos son entretenidos, bien llevados y de una muy buena calidad. Pero de verdad, el día que cambies la canción de fondo se acabará el mundo... XD saludos
SI vieses los atentados que se hace con el pescado y marisco por ahí adelante... todo pasadísimo de cocción. Al final estamos acostumbrando al paladar a comerse suelas de zapato de fletán y panga (seguramente para enmascarar lo malo que es el pescado o marisco y lo fatal que lo habrán conservado desde su pesca o extracción).
Me estremezco de pensar que tanto esmero en el menú y el autor del canal (realmente notable este vídeo) pueda acabar siendo el contrapunto forocochil a ese del gusarapo en el pescado de Carrefour que anda por ahí en el Whatsapp, el contrapunto de crudités al anisakis (o annunakis, o lo que sea eso, armador griego o cantante ática). Por lo demás, como te respondería un gallego para la ocasión, unos platos mejor y otros peores, vaya, a mí me lo parece. Como aconsejan los tiempos y los acontecimientos y parafrasea el Cocinero infiel (en este caso, que se nos ha vuelto sintosita), no temamos al dinero, o a su ausencia, y que no sea freno al arte ( o a la artesanía, o al artificio), asistamos al hundimiento del mundo, hundimiento en una infusión de algas, o de nalgas (mejor). Muramos en pleno restaurante por un mal corte del pez Fugu, a ver si hay huevas en barcelona, seguro que sí, prevalece lo romántico, más cuando se trata de hundimientos e infusiones. Los gusanos para el populacho.
Ana es sencillamente angelical, sin ningún ánimo de ofender ni ser impertinente. Un cordial saludo y que sigas haciendo videos asi que da gusto!
A mi me gusta poco todo lo que venga del mar, y ya si es crudo ni te cuento. Y, sin embargo, no se como lo haces, pero he disfrutado un monton viendo este video jajajaj
Un saludo!!
Me fascina verte comer lo que yo jamas probaría,notable reportaje gastronómico ;)
Me ha gustado lo de..."no me importa el precio ya que eso depende de la escasez". Yo añadiría también de la oferta y la demanda.. Esta idea sirve para muchos aspectos socio-económicos. Debe ser un placer tenerte como profesor.
Que buena pinta!!
delicatesen!...gracias elcocinerofiel!
Impresionante! iré seguro!
Excelente vídeo! Saludos
que maravilla de video
me encantó
Con que editas? La edición y la calidad de la imagen es excelente!
con premiere pro, gracias
El aguachile picaba? Buen vídeo, sigue mostrando restaurantes.
No mucho, supongo que debería picar más
Tienes a la parienta luciendo galas y tu en sudadera en un restaurante de postín ... Jaja buen video y no te lo tomes a mal, solo como observación.
Todo imagino que ha sido congelado y descongelado para matar un posible anisakis no ?
Probarías o has probado pescado crudo fresco sin haber sido congelado previamente?
Gracias un saludo y buen vídeo
El anisakis no está en todas partes, es más, en los lomos, no vive.
joder ya me gustaria comer asi todos los dias
¿Esto era un menú degustación?
"Parecida a las ostras pero menos explosivas" a we entendi esa referencia :v
Primer like
Tus vídeos son entretenidos, bien llevados y de una muy buena calidad. Pero de verdad, el día que cambies la canción de fondo se acabará el mundo... XD saludos
:-)
Aprendemos un monton viendo tus videos, pero....porque esta casi todo tan crudito, uf
SI vieses los atentados que se hace con el pescado y marisco por ahí adelante... todo pasadísimo de cocción. Al final estamos acostumbrando al paladar a comerse suelas de zapato de fletán y panga (seguramente para enmascarar lo malo que es el pescado o marisco y lo fatal que lo habrán conservado desde su pesca o extracción).
cuanto vale el menú degustación?
Lo puedes ver en su web. 100 euros
Gracias
¿Para cuándo se te verá en un sitio así con camisa?
Me temo que ni vino, ni camisa :)
Ibas muy sport para el monumento que tenías delante.😎
navajas de las isles cíes sería un delito venderlas, pero siempre queda molón ponerle denominación a todo lo que sale de la cocina
es que está prohibido pescar ahí
Ah, ¿en todas partes todo el año?
Pintaza todo 😍 aunque no para mi que me gusta todo pasado 😁
la mitad de las cosas son gallegas, galicia calidade.
Conceptos nuevos, muy creativo. Pero son 200 euros la "experiencia"! pero te ahorras el fregado...LOL
Con tanta proteína deberían dejas de ser tan flacuchos.
Me estremezco de pensar que tanto esmero en el menú y el autor del canal (realmente notable este vídeo) pueda acabar siendo el contrapunto forocochil a ese del gusarapo en el pescado de Carrefour que anda por ahí en el Whatsapp, el contrapunto de crudités al anisakis (o annunakis, o lo que sea eso, armador griego o cantante ática).
Por lo demás, como te respondería un gallego para la ocasión, unos platos mejor y otros peores, vaya, a mí me lo parece.
Como aconsejan los tiempos y los acontecimientos y parafrasea el Cocinero infiel (en este caso, que se nos ha vuelto sintosita), no temamos al dinero, o a su ausencia, y que no sea freno al arte ( o a la artesanía, o al artificio), asistamos al hundimiento del mundo, hundimiento en una infusión de algas, o de nalgas (mejor).
Muramos en pleno restaurante por un mal corte del pez Fugu, a ver si hay huevas en barcelona, seguro que sí, prevalece lo romántico, más cuando se trata de hundimientos e infusiones.
Los gusanos para el populacho.
Lo de hoy ha sido el reto kru.
Uffff que lastima que esté allí en barcelona!!!no me la juego ir allí y que te la líen los separatas...lo siento ...