Razem z rodzicami w osiemdziesiątych latach ubiegłego wieku tak robiliśmy ale bez worka tylko na wierzch kładliśmy drewniane deseczki i na nie taki duży kamień, ale zrezygnowaliśmy z całych główek bo długo się gotowały, kiszenie było bardzo podobne tylko odawaliśmy sól i oczywiście marchew wszystko ze swojego ogródka, to były czasy!!!
Jest Pani cudowna. Jestem zachwycona Pani elokwencją kulinarną.Oglądać Panią przy tych wszystkich czynnościach kulinarnych to po prostu poezja. Serdecznie pozdrawiam.
My kisimy co roku 40 kg kapusty dodajemy też marchewkę ziele angielskie i liść laurowy. Rodzice kisili też całe główki, ale nie wycinali głąbów, wtedy liście są całe i nadają się do zawijania gołąbków. Jestem też już po kiszeniu tegorocznym Pozdrawiam
Witam Pani Kasiu najleosza kapusta to ubijana nogami,oczywiscie z zachowaniem zasad higieny! Jest wtedy dobrze ubita(najlepszy przepis) Kisilam tak i to jest sprawdzone.Pozdrawiam Serdecznie😊
Kasiu - w ogrodzie cudowna plantacja wszystkiego chyba, co może w naszym klimacie urosnąć, w kuchni- ogromna przetwórnia, a spiżarnia... no to już sztos. Imponujący porządek. Podziwiam i gratuluję. 😊
I made saurkraut a few years ago. I ruined my favorite plastic bowl in the process. I just bought a small crock to sit on my counter. Homemade kraut is best. We eat a lot of it! Thank you for this video. Your container is HUGE! Yum!!!
Witaj Kasiu,ja ukisiłam ale bardzo mało bo już nie mam miejsca do przetrzymywania całej tej ogromnej ilości przetworów jakie w tym roku robiłam,masz zupełną rację że nie ma to jak swojska kapusta,ja nic więcej nie dodaję,robię tak jak ty, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋🌺
Witam Pani Kasiu. Godzina 23.30 a ja oglądam filmik. Dzięki za podpowiedź tez zakisze całe główki kapusty w tym roku. Proponuję dorobić drewniane tzw. pokropy pod kamień. Ale to zadanie dla męża.
Ja kiszę w słoikach gotową surówkę. Do kapusty dodaję utartą marchew, pokrojoną czerwoną paprykę i utarte na grubych oczkach jabłka. Sól w ilości 1,5% wagi wszystkich składników. Proporcje dodatków wg własnego gustu, u mnie sporo, w sumie tyle mniej więcej, ile kapusty. Pyszna
Tłuczek rewelacja, polecam do białej kapusty dodać pak choi , wychodzi delikatniejsza bardzo smaczna i równie dobrze smakuje jako bigos i inne. My używamy jej również do łazanek .
Witam ja do kapusty dodaje nawet cebulę drobno pokrojoną w piórka czasami zioła ona potem poprostu jest tak jakby maślana coś wspaniałego trudno to opisać ale cudowna w smaku i konsystencji.. ja po ukiszeniu kapustę w słoikach gotuję nawet stoi nawet ponad 5lat i nic jej nie jest bo robię w bardzo dużej beczce i mam potem na dwa lub więcej lat spokój .. polecam
Trzeci Dzień dobry Kasiu kiszona kapusta najlepsza pozdrawiam serdecznie ciebie męża i dzieci uwielbiam kapustę kiszoną i uwielbiam twoje filmy 🍁🍂🌞😘🎃😁👍
U nas robimy bardzo podobnie tylko przed włożeniem do beczki , wkładamy całość do miski przysypując solą, marchewka startą i czosnkiem. Na 30kg dałyśmy 4 główki czosnku przegnieczonego i 60 dag soli. Później na drugi dzień przekładamy do beczki , ubijamy , nadmiar wody odlewamy . Tex dobry sposób a o worku nie słyszałam. Muszę mamie powiedzieć. Z kapusty kiszonej robię też łazanki, krokiety, bigos ... A z tym czosnkiem robiliśmy w zeszłym roku i naprawdę nic nie trzeba wiele doprawiać potem. Pychotka ;)
U mojej mamy do beczek z kapustą dodawało się w całości jabłka. Najlepsza jest kapusta zasmażana (musi być woda z ziemniaków w celu rozrzedzenia)w wigilię z grzybami lesnymi- prawdziwkami. Kaszanka z kapustą zapiekana na grilu. Polecam
Jak kiszę wstępnie 3 lub 4 dni w kamiennych garnkach mojej babci z dodatkową porcją marchwi, kminkiem i jabłkiem. Po 4 dniach do słoików i jest ok. Nie wiem ile wytrzymają maxymalnie ,bo się zjada do wiosny. Czasem koperek. Potrójna pasteryzacja to tyndalizacja. Kury! Też o nich marzę
Ja kisiłam wczoraj pierwszy raz ale w słoikach 5 litrowych. Miałam 10 kg kapusty i początkowo 20 dag soli. Ale żeby to nie było za mało dosypałam jeszcze trochę - mam nadzieję że to nie zaszkodzi. Dziś już przebijałam kapustę do dna. Mam nadzieję że się uda🤔. Kapusty kiszonej najczesciej używam do moich ulubionych krokietów z kapustą i mięsem, pierogi z grzybami, bigos oraz surowka do obiadu. To teraz pozostaje czekać aż kapusta się ukisi aby zrobić bigos z Pani przepisu😊.
Ja do koszenia kapusty daję na 10 kg 20 dkg soli małą torebkę kminku oraz kilka rajskich jabłuszek,kosze w garnku glinianym z pokrywą i rowkiem na wodę trzeba pilnować aby zawsze w rowku była woda co rok mam wyśmienitą kapustę kiszoną którą zajadam do listopada następnego roku po kiszeniu kapusty nie daję do słoików
Witam pani Kasiu ma pani rację sól jodowana nie pasuje do koszenia kapusty tylko kamienna ja zrobiłam jodowaną sól człowiek uczy się całe życie lubię bardzo panią słuchać Miłej Niedzieli.
Cudownie, nigdy nie kisilam ale tak pieknie Pani to tlumaczy ze sprobuje w tym roku :) licze na spore plony kapusty dzieki Pani radom wiec trzeba z niej cos wyczarowac. Moze podpowie Pani gdzie takie worki mozna zakupic?
Ja dodaje jeszcze koper cebulę i liść laurowy. Daje też do worka który tak jak u Ciebie ląduje w beczce. Trzymam w kuchni przez ok 11 dni z dobrze zakreconą zakrętką. Po tych 11 dniach przekładam do sloikow i do chłodnego pomieszczenia. Zawsze wychodzi smaczna i chrupiąca.
@@ellazagorska3441Ja dodatki daje tak na oko😉 ale powiedzmy że na 50 kg kapusty ok 3kg cebuli i jedno opakowanie lisci laurowych. Cebuli lepiej dać mniej niż za dużo bo kapusta może zrobić się gorzka.
Ja właśnie nastawiłam 2 partie, pierwsze 10 kg na próbę bo nigdy nie kisiłam - wyszła meeega pycha (jutro robię bigos) więc teraz nastawiłam 20 kg plus dwie całe główki i nie mogę się doczekać aż spróbuje gołąbków w kiszonej kapuście. Jedyne co zrobiłam inaczej to odkaziłam mojemu 6 latkowi stopy i deptał - zabawa na całego.
Witam, ja już ukisiłem i wyniosłem do piwnicy. Bardzo lubię krokiety z kapustą i grzybami. Bigos to też moja działka, jak do tej pory każdy kto jadł mój bigos zachwalał go, żona powiedziała, że robię najlepszy.Pozdrawiam i życzę żeby kapusta się udała.
Taki mąż to skarb 👍🤗 super pomysł z tymi całymi główkami i oczywiście przepis na bigos do słoika chętnie skorzystam bo ja zamrażam ,a może lepiej, by było zrobić do słoika pozdrawiam serdecznie Gosia.
@@KasiaInthegarden Właśnie staram się go zawsze szybko zużyć, żeby za bardzo nie był papkowaty . Kiedyś dałam do słoika i coś źle zrobiłam bo mi się zepsuł, więc chętnie wypróbuję twój sposób. Piękna spiżarnia.
Ojej, w worku plastkowym? Balabym sie, ze kwas z kapusty sprawi, ze jakies zwiazki z plastiku przejdą. Kapustę mozna tez kisic w sloikach niewiele ją ugniatając. Wychodzi chrupiąca. Moja ciocia tak robi od lat, bede testowac ten sposób. Kasiu dziekuję za ogrom przydatnych rad. Twoje filmiki dają wiele radosci ❤
Ja jestem laikiem w kiszeniu kapusty, robiłam ją teraz pierwszy raz 🤗 najpierw zrobiłam w dwóch słojach po 5 litrów. Wyszła rewelacyjna 😋 więc dorobiłam jeszcze 3 słoje. Każdy mówi o proporcjach soli, a ja dałam na oko, dosłownie na smak. Więc i też się udaje 😉 ja odgazowywalam kapustę. Doradziła mi kuzynka, ponoć nie robi się wtedy gorzka od dołu
Moja juz sie kisi ja dodaje liść laurowy, ziele angielskie , marchewke i jak mam to dodaje baldaszki kopru . Ja kamień wkladam do malego worka bo nie chce żeby miał kontakt zwodą z kapusty u nas bardzo lubimy takiego kwasu sie napić
Ja dodaje jeszcze kminek i jabłko. To już jest gotowa surówka. Ale każdy z nas ma swoje smaki I zależy do czego chcemy wykorzystać taką kapustę. Dziękuję I pozdrawiam serdecznie.
Kapusta kiszona domowa jest super wygodnym rozwiazaniem . Zawsze można na szybko do obiadu zrobic np surówke.Polecam na dno dać kilka jablek w calosci oraz koper wraz z nasionami ,moze byc nawet taki już ususzony z ogródka oraz zabki czosnku.Pycha.Z kiszone kapusty bardzo lubię łazanki i pierogi z kapustą i grzybami leśnymi suszonymi namoczonymi i przesmazonymi na maśle z cebulką.
Kasiu właśnie poszatkowalam kapustę i poprosiłam męża żeby mi też zrobił taki ubijak jak Twój,świetny patent,a podpowiedz z jakiego drzewa zrobić krążek do obciążenia kapusty bo nie mam idealnej wielkości talerza, dziękuję za wszystkie rady i filmiki,pozdrawiam Cię serdecznie 💚
Ja uwielbiam kapustę kiszoną przysmażona z cebulką i czosnkiem na patelni. Cukier, sól i sporo pieprzu do smaku. Zapraszam do spróbowania. Jest super. Pozdrawiam
Witam Pani Kasiu, moglaby Pani nagrac jak zrobic kapusniak i bigos? Ja dopiero zaczelam swoja przygode z przetworami i Pani przepisy mi niesamowicie smakuja 🥰 Pozdrawiam
Pani Kasiu ja też w beczce dębowej robimy 40 kg potem idzie do piwnicy i jest przebijania codziennie 😊mam pytanko ile ona musi być w tej beczce?? Jak długo? Żeby potem do sloji😊😊
Z kiszonej to w sumie lubię tylko bigos. Pamiętam, że jak byłam dzieckiem, a było to grubo ponad 30 lat temu babcia kisząc kapistę dodawała kawałki rzepy. Taka ukiszona rzepa to było coś. Wyjmowaliśmy kawałki z beczki i jedliśmy od razu. A teraz to nawet nie wiem czy jakaś taka rzepa istnieje, bo u nas nikt czegoś takiego nie sieje.
Tłuczek cudo,mąż rewelacja 🙂 Zrobiłam już od Ciebie i sałatki i sos do makaronu/same pyszności a na kapustę też się skuszę.Powiedz czy mogę kapustę trzymać cała zimę w beczce czy muszę przenieść do słoików? Pamiętam że rodzice trzymali w drewnianej beczce z kamieniem i talerzykiem w środku
Spokojnie jeśli masz miejsce możesz trzymać w beczce do wiosny. Lubię przełożyć do słoików, bo wygodniej się ją nosi do kuchni :D Wcześniej mieszkałam w bloku, nie chciało mi się po klatce schodowej chodzić z miseczką kapusty :D
Pani Kasiu kochana❤ A beczka ile litrowa? Która pani ma, bo szukam od jakiegoś czasu aby kupic ale nie mam poznania wielkości. Pozdrawiam bardzo serdecznie 🎉❤❤❤
Kiszę kapustę w kamionce w worku foliowym kapustę może z solą w pojemnikach około godziny potem przekładam do woreczków 30 na 40 np.zawązuje woreczek nakuwam widelcem kilkanaście razy dookoła potem przekładam do beczki z workiem i ubijam tak samo jak ty kładę deskę lub talerz i kamień w kuchni na 10 dni potem do chłodnej spiżarni pilnuje żeby woda była nad kapustę jak brakuje dolewam z solą woreczek na obiad wyjmuję do wiosny jest ok woreczek zawsze grubszy do zamrażarki nie potrzeba zmywać tak często
Kiszę kapustę co jakiś czas z dwóch głowek kapusty w kamionkowym pojemniku z kołnierzem wodnym. Przekladam do 5 słoików i trzymam w lodówce. I tak wkoło.
One troszkę inne bo mięsko to karkówka , sól i pieprz , musztardą, kapustą kiszoną, z 2 śliwki suszone i podsmazane itd jak zrazy, w sosie trochę czuć te kiszonkę z kapusty ale nie trzeba go jeść🙂
Dzięki za super film. Poprosiłam męża żeby kupił trochę kapusty do ukiszenia to kupił mi 30 główek 😂, będzie co robić. Całe główki tez kusze bo uwielbiam gołąbki z kiszonej kapusty. Pozdrawiam
Pani Kasiu moja kapusta już ukiszona w ubiegłym tygodniu, ukisiłam 40 kg. Moja beczka ma pojemność 40 litrów. Na 10 kg kapusty daję 20 dag soli, u mnie kłodawska, moja ulubiona. Z przypraw dałam gałązki wiśni, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i na 10 kg kapusty dwie łyżki cukru. Zawsze dodawałam marchewkę startą, tym razem bez marchewki. Również kiszę w worku i beczce plastikowej. Dw dni po ukiszeniu stoi w kuchni, następnie ubiłam, skręciłam worek i obciążyłam umytym i wyparzonym głazem i wyniosłam do szafki w ganku, w którym jest zimno. Stoi w nim całą zimę. Robię tak co roku, jest pyszna, polecam.
Polecam dodać koper pomiędzy warstwy ubijanej kapusty, zapach i efekt zdrowotny gwarantowany.Jeszcze dodaje ćwiartki kapusty czerwonej wspaniała na surówki. Pozdrawiam👍💪😊
Kasiu świetny patent do ubijania kapusty. 👍♥️kapusta bóstwo same witaminy jest bardzo smaczna 🥰 biorę się jutro za kiszenie. Uwielbiam Cię Kasiu 💞🌹😆 pozdrawiam cieplutko 💝🌹
Ja kisze kspustę w duzym garnku lub beczce przez 4-5 dni z lisciem laurowym i kminkiem a nastepnie przekladam do słoików i ona dokiśnie w słoiku a słoiki same sie zamkna - tak jak ogórki
Pani Kasiu z dzieciństwa pamiętam że mama wkładała jabłka do kiszenia z kapustą. Były pyszne😊
SUPER!! Myślę ze mąż MÓWI...ze taka żona to Dar Niebios🤗
Na 5kg zawsze sypie łyżkę kminku, jest super posmak i zero wzdęć! Pozdrawiam
Cudowna gospodyni 😘😘gotuję sama sądzi cudne warzywa skarb kobietka ❤❤❤
Razem z rodzicami w osiemdziesiątych latach ubiegłego wieku tak robiliśmy ale bez worka tylko na wierzch kładliśmy drewniane deseczki i na nie taki duży kamień, ale zrezygnowaliśmy z całych główek bo długo się gotowały, kiszenie było bardzo podobne tylko odawaliśmy sól i oczywiście marchew wszystko ze swojego ogródka, to były czasy!!!
Moja babcia tak robiła
Dziękuję za filmik ja kisiłam kapuste w słoikach dawałam jeszcze Zeke angielskie I liść laurowy była bardzo
Miła Kasiu,szacun dla Ciebie za Twoją pracowitość❤️
Moi rodzice zawsze kisili we.workach.Nie bylo plesni. Uważam ze dobrze robisz 😀 powodzenia, pysznrj kapusty😀
Jest swietna, cudowna!!! No nie kapusta, ale DZEWCZYNA. Chociaz kapusta wedlug Jej przepisu rowniez!!!
Kapusta też😂❤❤❤
Ja kisiłam kapustę 120 kg w tamtym roku pomógł mi na początku syn a potem już sama udała się super teraz też będę kisila również używam worka
Jest Pani cudowna. Jestem zachwycona Pani elokwencją kulinarną.Oglądać Panią przy tych wszystkich czynnościach kulinarnych to po prostu poezja. Serdecznie pozdrawiam.
Kasiu, kapusta wg Twojego przepisu wyszła przepyszna! Dziękuję❤
Też bardzo lubię kapustę kiszoną w każdej postaci 😀
My kisimy co roku 40 kg kapusty dodajemy też marchewkę ziele angielskie i liść laurowy. Rodzice kisili też całe główki, ale nie wycinali głąbów, wtedy liście są całe i nadają się do zawijania gołąbków. Jestem też już po kiszeniu tegorocznym Pozdrawiam
Najlepiej lubię kiszona prosto z beczki😋😋😋😋😋 i pod każdą inną postacią 🥰
Witam Pani Kasiu najleosza kapusta to ubijana nogami,oczywiscie z zachowaniem zasad higieny! Jest wtedy dobrze ubita(najlepszy przepis) Kisilam tak i to jest sprawdzone.Pozdrawiam Serdecznie😊
Kasiu - w ogrodzie cudowna plantacja wszystkiego chyba, co może w naszym klimacie urosnąć, w kuchni- ogromna przetwórnia, a spiżarnia... no to już sztos. Imponujący porządek. Podziwiam i gratuluję. 😊
Ja również będę kisiła kapustę, oczywiście Kasiu z Twojgo przepisu .Będzie na bigos,kapuśniak i surówki🥰♥️🌹
I made saurkraut a few years ago. I ruined my favorite plastic bowl in the process. I just bought a small crock to sit on my counter. Homemade kraut is best. We eat a lot of it! Thank you for this video. Your container is HUGE! Yum!!!
Witam. Jest Pani bardzo miłą, sympatyczną osobą. Przyjemnie się Pani słucha. Dziękuję za przepisy i pozdrawiam serdecznie.
Bardzo lubię Kasie, przemiła osoba, I fajne filmy.
Witaj Kasiu,ja ukisiłam ale bardzo mało bo już nie mam miejsca do przetrzymywania całej tej ogromnej ilości przetworów jakie w tym roku robiłam,masz zupełną rację że nie ma to jak swojska kapusta,ja nic więcej nie dodaję,robię tak jak ty, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋🌺
Ja trzymam kapustę (od gazowną) kiszoną w słoikach, zostało parę słoików z tamtego roku i jest b. dobra
W tym roku też mi się kapusta super udała. Prościzna😉 Dziękuję za wszystkie wskazówki.
Ja dodaje nasiona kopru ma przepiekny zapach i swietnie smakuje a pani zycze udanych przetworow pozdrawiam 🍒🌺💝
w
Dziękuję za filmik ,też zabieram się za kiszenie
Witam Pani Kasiu. Godzina 23.30 a ja oglądam filmik. Dzięki za podpowiedź tez zakisze całe główki kapusty w tym roku. Proponuję dorobić drewniane tzw. pokropy pod kamień. Ale to zadanie dla męża.
Ja kiszę w słoikach gotową surówkę. Do kapusty dodaję utartą marchew, pokrojoną czerwoną paprykę i utarte na grubych oczkach jabłka. Sól w ilości 1,5% wagi wszystkich składników. Proporcje dodatków wg własnego gustu, u mnie sporo, w sumie tyle mniej więcej, ile kapusty. Pyszna
P. Kasiu! I to się nazywa kiszona kapusta! Z pani przepisu🥰jak dobrze że pani jest przynajmiej inni vlogerzy mogą się uczyć to co pani robi, brawo😘
Ukisilam 20 kg w worku, w beczce. Stoi od 12 listopada. Dzisiaj sprobowalam, pojawil sie smak. Czekam na ciag dalszy filmiku. 😊
Tłuczek rewelacja, polecam do białej kapusty dodać pak choi , wychodzi delikatniejsza bardzo smaczna i równie dobrze smakuje jako bigos i inne. My używamy jej również do łazanek .
Świetny pomysł. Wiosną miałam nadmiar pak choi
Witam ja do kapusty dodaje nawet cebulę drobno pokrojoną w piórka czasami zioła ona potem poprostu jest tak jakby maślana coś wspaniałego trudno to opisać ale cudowna w smaku i konsystencji.. ja po ukiszeniu kapustę w słoikach gotuję nawet stoi nawet ponad 5lat i nic jej nie jest bo robię w bardzo dużej beczce i mam potem na dwa lub więcej lat spokój .. polecam
Trzeci Dzień dobry Kasiu kiszona kapusta najlepsza pozdrawiam serdecznie ciebie męża i dzieci uwielbiam kapustę kiszoną i uwielbiam twoje filmy 🍁🍂🌞😘🎃😁👍
Najlepsza jest beczka dębowa wyparzona i jest super ❤️
O tak, muszę się rozejrzeć za taką w przyszłym roku.
@@KasiaInthegarden Koniecznie, Bo nie ma bezpiecznego plastiku.
Święta Bożego Narodzenia
Wspaniałe kiszonki. My zawsze dodajemy kminek - nasiona do kapusty i trochę więcej marchwi. Pozdrawiam.
U nas robimy bardzo podobnie tylko przed włożeniem do beczki , wkładamy całość do miski przysypując solą, marchewka startą i czosnkiem. Na 30kg dałyśmy 4 główki czosnku przegnieczonego i 60 dag soli. Później na drugi dzień przekładamy do beczki , ubijamy , nadmiar wody odlewamy . Tex dobry sposób a o worku nie słyszałam. Muszę mamie powiedzieć. Z kapusty kiszonej robię też łazanki, krokiety, bigos ... A z tym czosnkiem robiliśmy w zeszłym roku i naprawdę nic nie trzeba wiele doprawiać potem. Pychotka ;)
U mojej mamy do beczek z kapustą dodawało się w całości jabłka. Najlepsza jest kapusta zasmażana (musi być woda z ziemniaków w celu rozrzedzenia)w wigilię z grzybami lesnymi- prawdziwkami. Kaszanka z kapustą zapiekana na grilu. Polecam
Jak kiszę wstępnie 3 lub 4 dni w kamiennych garnkach mojej babci z dodatkową porcją marchwi, kminkiem i jabłkiem. Po 4 dniach do słoików i jest ok. Nie wiem ile wytrzymają maxymalnie ,bo się zjada do wiosny. Czasem koperek.
Potrójna pasteryzacja to tyndalizacja. Kury! Też o nich marzę
Witam Cię pracusiu masz złote ręce,meżusio jest z Ciebie pewnie bardzo dumny.Pozdrawiam całą rodzinkę i miłej pracy.👍💌
Kapuśniak z tego będzie na pewno przepyszny :-) Piękna spiżarnia :-)
Pozdrawim
Miło było patrzec i podziwiać
Cześć smakołyki robisz milej niedzieli pozdrawiam
Ja dodaję jeszcze ziele angielskie liść laurowy i kminek jest super
Ja kisiłam wczoraj pierwszy raz ale w słoikach 5 litrowych. Miałam 10 kg kapusty i początkowo 20 dag soli. Ale żeby to nie było za mało dosypałam jeszcze trochę - mam nadzieję że to nie zaszkodzi. Dziś już przebijałam kapustę do dna. Mam nadzieję że się uda🤔. Kapusty kiszonej najczesciej używam do moich ulubionych krokietów z kapustą i mięsem, pierogi z grzybami, bigos oraz surowka do obiadu. To teraz pozostaje czekać aż kapusta się ukisi aby zrobić bigos z Pani przepisu😊.
Ja do koszenia kapusty daję na 10 kg 20 dkg soli małą torebkę kminku oraz kilka rajskich jabłuszek,kosze w garnku glinianym z pokrywą i rowkiem na wodę trzeba pilnować aby zawsze w rowku była woda co rok mam wyśmienitą kapustę kiszoną którą zajadam do listopada następnego roku po kiszeniu kapusty nie daję do słoików
Kasiu, Ty w nowym domku !! Gratuluje kochana:) Nie wiedziałam, że Ty na swoim :)
Od marca 😅
@@KasiaInthegarden Gratulacje!
Polecam dodać koper pomiędzy warstwy ubijanej kapusty oraz ćwiartki kapusty czerwinej, wspaniała na surówki.Pozdrawiam👍💪😊
Jesteście wspaniałą rodziną. Uwielbiam Ciebie Kasiu jesteś dla mnie wielką inspiracją do działania 🤗
Witam pani Kasiu ma pani rację sól jodowana nie pasuje do koszenia kapusty tylko kamienna ja zrobiłam jodowaną sól człowiek uczy się całe życie lubię bardzo panią słuchać Miłej Niedzieli.
Tak samo jest z ogórkami i buraczkami
Moja już u kiszona i bardzo dużo uzywam
Kasiu super wyglądasz. Zdradź sposób ?!!!
Cudownie, nigdy nie kisilam ale tak pieknie Pani to tlumaczy ze sprobuje w tym roku :) licze na spore plony kapusty dzieki Pani radom wiec trzeba z niej cos wyczarowac. Moze podpowie Pani gdzie takie worki mozna zakupic?
Ja dodaje jeszcze koper cebulę i liść laurowy. Daje też do worka który tak jak u Ciebie ląduje w beczce. Trzymam w kuchni przez ok 11 dni z dobrze zakreconą zakrętką. Po tych 11 dniach przekładam do sloikow i do chłodnego pomieszczenia. Zawsze wychodzi smaczna i chrupiąca.
Hello Pani Kasiu, a ile tej cebuli i liści laurowych? Jakie proporcję?
@@ellazagorska3441Ja dodatki daje tak na oko😉 ale powiedzmy że na 50 kg kapusty ok 3kg cebuli i jedno opakowanie lisci laurowych. Cebuli lepiej dać mniej niż za dużo bo kapusta może zrobić się gorzka.
Sprubuje i ja w ten sposób nałożyć kapuste.
Umnie w domu kiedys kisiło sie kapuste ubijajac ją nogami w beczce jak ta pani w filmie "U Pana Boga za piecem" a ten przepis wypróbuje😀👍
Dziękuję za podpowiedź .Moje pytanie brzmi , gdzie kupić worki i czy kuszona kapusta może stać na balkonie ? Będę wdzięczna za podpowiedź.
Dokładnie taką samą kisimy. Kapusta+marchewka+sól i to w takiej samej ilości jak pani podawała. Rewelacja.
pozdrawiam
Pozdrawiam
Ja właśnie nastawiłam 2 partie, pierwsze 10 kg na próbę bo nigdy nie kisiłam - wyszła meeega pycha (jutro robię bigos) więc teraz nastawiłam 20 kg plus dwie całe główki i nie mogę się doczekać aż spróbuje gołąbków w kiszonej kapuście. Jedyne co zrobiłam inaczej to odkaziłam mojemu 6 latkowi stopy i deptał - zabawa na całego.
O rety, juz sobie wyobrazam ile przy tym miał zabawy 😂💚
Witam, ja już ukisiłem i wyniosłem do piwnicy.
Bardzo lubię krokiety z kapustą i grzybami.
Bigos to też moja działka, jak do tej pory każdy kto
jadł mój bigos zachwalał go, żona powiedziała, że robię
najlepszy.Pozdrawiam i życzę żeby kapusta się udała.
Kapusta już gotowa, udana. Czas zabrać się za bigos. Skoro Twój chwalony jest jako najlepszy, to szybko pochwał się przepisem 🤩
Ja to zawsze daje na oko😅
Ja dodaję do kapusty jeszcze kminek i marchewkę 1kg/10kg. Mój tato jak kisił kapustę dodawal jeszcze połówki jablek i głąby z kapusty. Były pyszne
Ja tez ukisiłam 30 kg kapusty 😁zapasy na zimę są.
Czy taki kapuśniak nazywa się mazurski,bo z kaszą.widzialam kiedyś jak facet gotował.Dosc gęsta i pożywna! Pozdrawiam cieplutko 😊
Jak przechowujecie pory? Wszystko jak zawsze bardzo interesujące. Pozdrawiam
Super babeczka....
Taki mąż to skarb 👍🤗 super pomysł z tymi całymi główkami i oczywiście przepis na bigos do słoika chętnie skorzystam bo ja zamrażam ,a może lepiej, by było zrobić do słoika pozdrawiam serdecznie Gosia.
Postaram się nagrać. Ja nie lubię mrożonego, po odmrożeniu staje się taki papkowaty
@@KasiaInthegarden Właśnie staram się go zawsze szybko zużyć, żeby za bardzo nie był papkowaty . Kiedyś dałam do słoika i coś źle zrobiłam bo mi się zepsuł, więc chętnie wypróbuję twój sposób. Piękna spiżarnia.
Ojej, w worku plastkowym? Balabym sie, ze kwas z kapusty sprawi, ze jakies zwiazki z plastiku przejdą. Kapustę mozna tez kisic w sloikach niewiele ją ugniatając. Wychodzi chrupiąca. Moja ciocia tak robi od lat, bede testowac ten sposób.
Kasiu dziekuję za ogrom przydatnych rad. Twoje filmiki dają wiele radosci ❤
Pyszny odcinek
Twoja siostra ma rację "taka siostra to skarb" 🤤🥰 pozdrawiam
Ja jestem laikiem w kiszeniu kapusty, robiłam ją teraz pierwszy raz 🤗 najpierw zrobiłam w dwóch słojach po 5 litrów. Wyszła rewelacyjna 😋 więc dorobiłam jeszcze 3 słoje. Każdy mówi o proporcjach soli, a ja dałam na oko, dosłownie na smak. Więc i też się udaje 😉 ja odgazowywalam kapustę. Doradziła mi kuzynka, ponoć nie robi się wtedy gorzka od dołu
Masz celne oko 😂
@@KasiaInthegarden to chyba dobry smak 😂😂😂
Witam! Świetny przepis na kiszoną kapustę. dziękuję za film👍🌻💙
Polecam kurki...świeże jajka dla dzieci....oddam Kasi jednego KOGUTA...za darmo...
Dziękuję za rady! Pozdrawiam pa
Moja juz sie kisi ja dodaje liść laurowy, ziele angielskie , marchewke i jak mam to dodaje baldaszki kopru . Ja kamień wkladam do malego worka bo nie chce żeby miał kontakt zwodą z kapusty u nas bardzo lubimy takiego kwasu sie napić
Ja dodaje jeszcze kminek i jabłko. To już jest gotowa surówka. Ale każdy z nas ma swoje smaki I zależy do czego chcemy wykorzystać taką kapustę.
Dziękuję I pozdrawiam serdecznie.
Ja nie przepadam za kminkiem, jedynie smażony ser z kminkiem jest obowiązkowy 😆
Kapusta kiszona domowa jest super wygodnym rozwiazaniem . Zawsze można na szybko do obiadu zrobic np surówke.Polecam na dno dać kilka jablek w calosci oraz koper wraz z nasionami ,moze byc nawet taki już ususzony z ogródka oraz zabki czosnku.Pycha.Z kiszone kapusty bardzo lubię łazanki i pierogi z kapustą i grzybami leśnymi suszonymi namoczonymi i przesmazonymi na maśle z cebulką.
Kasiu właśnie poszatkowalam kapustę i poprosiłam męża żeby mi też zrobił taki ubijak jak Twój,świetny patent,a podpowiedz z jakiego drzewa zrobić krążek do obciążenia kapusty bo nie mam idealnej wielkości talerza, dziękuję za wszystkie rady i filmiki,pozdrawiam Cię serdecznie 💚
Moja teściowa kisiła też jabłka. Upychała między kapustę,
Ja uwielbiam kapustę kiszoną przysmażona z cebulką i czosnkiem na patelni. Cukier, sól i sporo pieprzu do smaku. Zapraszam do spróbowania. Jest super. Pozdrawiam
Aż mi ślinka pociekła 😋
Ja bardzo lubię bigos paszteciki z kapusta i grzybami no i pierogi
Witam pani Kasiu gdzie można kupić taki worek do beczki pozdrawiam
Witam Pani Kasiu, moglaby Pani nagrac jak zrobic kapusniak i bigos? Ja dopiero zaczelam swoja przygode z przetworami i Pani przepisy mi niesamowicie smakuja 🥰 Pozdrawiam
Pani Kasiu ja też w beczce dębowej robimy 40 kg potem idzie do piwnicy i jest przebijania codziennie 😊mam pytanko ile ona musi być w tej beczce?? Jak długo? Żeby potem do sloji😊😊
kapusniak ,uwielbiam ,men zadko to robie.
A.co robić z całej kapusty kiszonej?
Mogę zostawić ją przez zimę na balkonie?...dziękuję bardzo ❤
Szacunek za całokształt 🌹💓
Z kiszonej to w sumie lubię tylko bigos. Pamiętam, że jak byłam dzieckiem, a było to grubo ponad 30 lat temu babcia kisząc kapistę dodawała kawałki rzepy. Taka ukiszona rzepa to było coś. Wyjmowaliśmy kawałki z beczki i jedliśmy od razu. A teraz to nawet nie wiem czy jakaś taka rzepa istnieje, bo u nas nikt czegoś takiego nie sieje.
Ja sieje. Uwielbiamy surówkę z rzepy. Ale o kiszonej nigdy nie pomyślałam. Dzięki!
Tłuczek cudo,mąż rewelacja 🙂
Zrobiłam już od Ciebie i sałatki i sos do makaronu/same pyszności a na kapustę też się skuszę.Powiedz czy mogę kapustę trzymać cała zimę w beczce czy muszę przenieść do słoików?
Pamiętam że rodzice trzymali w drewnianej beczce z kamieniem i talerzykiem w środku
Spokojnie jeśli masz miejsce możesz trzymać w beczce do wiosny. Lubię przełożyć do słoików, bo wygodniej się ją nosi do kuchni :D Wcześniej mieszkałam w bloku, nie chciało mi się po klatce schodowej chodzić z miseczką kapusty :D
@@KasiaInthegarden Dziękuję/tak zrobię
Pani Kasiu kochana❤
A beczka ile litrowa? Która pani ma, bo szukam od jakiegoś czasu aby kupic ale nie mam poznania wielkości. Pozdrawiam bardzo serdecznie 🎉❤❤❤
Kiszę kapustę w kamionce w worku foliowym kapustę może z solą w pojemnikach około godziny potem przekładam do woreczków 30 na 40 np.zawązuje woreczek nakuwam widelcem kilkanaście razy dookoła potem przekładam do beczki z workiem i ubijam tak samo jak ty kładę deskę lub talerz i kamień w kuchni na 10 dni potem do chłodnej spiżarni pilnuje żeby woda była nad kapustę jak brakuje dolewam z solą woreczek na obiad wyjmuję do wiosny jest ok woreczek zawsze grubszy do zamrażarki nie potrzeba zmywać tak często
Kiszę kapustę co jakiś czas z dwóch głowek kapusty w kamionkowym pojemniku z kołnierzem wodnym. Przekladam do 5 słoików i trzymam w lodówce. I tak wkoło.
Ja robię alazrazy z musztardą kiszona kapustą i suszonymi sliwkami
Kiszona kapusta zamiast ogórka- ciekawe, nigdy nie jadłam
One troszkę inne bo mięsko to karkówka , sól i pieprz , musztardą, kapustą kiszoną, z 2 śliwki suszone i podsmazane itd jak zrazy, w sosie trochę czuć te kiszonkę z kapusty ale nie trzeba go jeść🙂
Dzięki za super film. Poprosiłam męża żeby kupił trochę kapusty do ukiszenia to kupił mi 30 główek 😂, będzie co robić. Całe główki tez kusze bo uwielbiam gołąbki z kiszonej kapusty. Pozdrawiam
O rety, zaszalał 😆
Pani Kasiu moja kapusta już ukiszona w ubiegłym tygodniu, ukisiłam 40 kg. Moja beczka ma pojemność 40 litrów. Na 10 kg kapusty daję 20 dag soli, u mnie kłodawska, moja ulubiona. Z przypraw dałam gałązki wiśni, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i na 10 kg kapusty dwie łyżki cukru. Zawsze dodawałam marchewkę startą, tym razem bez marchewki. Również kiszę w worku i beczce plastikowej. Dw dni po ukiszeniu stoi w kuchni, następnie ubiłam, skręciłam worek i obciążyłam umytym i wyparzonym głazem i wyniosłam do szafki w ganku, w którym jest zimno. Stoi w nim całą zimę. Robię tak co roku, jest pyszna, polecam.
Czyli do beczki 40 litrowej wejdzie mi 40 kg kapusty?
Polecam dodać koper pomiędzy warstwy ubijanej kapusty, zapach i efekt zdrowotny gwarantowany.Jeszcze dodaje ćwiartki kapusty czerwonej wspaniała na surówki. Pozdrawiam👍💪😊
Kasiu świetny patent do ubijania kapusty. 👍♥️kapusta bóstwo same witaminy jest bardzo smaczna 🥰 biorę się jutro za kiszenie. Uwielbiam Cię Kasiu 💞🌹😆 pozdrawiam cieplutko 💝🌹
Kasia czy z ka-zdego rodzaju drzewa mozna zrobic taki tluczek
Ja kisze kspustę w duzym garnku lub beczce przez 4-5 dni z lisciem laurowym i kminkiem a nastepnie przekladam do słoików i ona dokiśnie w słoiku a słoiki same sie zamkna - tak jak ogórki