Pain réalisé après la préparation du levain. Top ! Super réussi peut être un peu trop sucré ( j'ai eu la main lourde sur le miel... ) Mais l'odeur et le goût sont extras.. merci beaucoup pour vos recettes et vos conseils très clairs ! Bravo ...
Excellente recette, j'ai pris l'option sarrasin et remplacé le miel par deux CAS de sucre de canne pour son goût moins prononcé et le résultat est bluffant! A l'odeur ma fille m'a dit : "hum, ça sent le pain avec gluten". Je viens de découvrir votre chaine aujourd'hui et il me tarde d'essayer vos autres recettes avec mon nouveau pote "gus" le levain. ;) Un grand merci!!!
Avec plaisir 🥰😘 c'était une de mes premières recettes 😅 depuis j'ai créer un Ebook qui t'apprend à faire un levain incroyable et faire des recettes de folies avec 😉 voici le lien audreyfoodies.fr/product/comment-reussir-un-pain-au-levain-sans-gluten/
Pain fait à se jour. Super contente il est très beau et surtout bon. A la place de la farine de châtaigne j'ai mis de la farine de noisette, excellent ! Merci Audrey. 🌺
Je viens de déguster le pain fait avec votre recette. J’ai dû faire de petits changements car je n’avais ni flocons d’avoine ni fécule de pomme de terre. Il manque très légèrement de cuisson... mais quel régal! Merci pour cette belle recette, que je ne tarderai pas à refaire :)
Bonjour QueenJBx, je suis également dans le même cas que vous (ni flocon d'avoine ni fécule de pdt) est ce que vous pourriez me préciser par quoi vous avez remplacé ces ingrédients ?
Bonjour merci pour cette recette pain au levain sans gluten . Si vous pouvez refaire la vidéo en montrant la préparation car là on ne voit rien 😀 bravo pour le reste à bientôt
Bonjour, Merci pour votre vidéo! Je débute dans le sans gluten et j’avais préparé un levain sans gluten identifié sur un site italien... le pain est en cours de lévitation. J’ai hâte de voir le résultat :)
Merci beaucoup Audrey, mon pain était super ! Recette à garder. La prochaine fois je double les quantités pour ne pas allumer le four pour 1 seul pain. Par contre petite question : pour moi le goût du miel est trop fort, par quoi remplacer le miel ?
@@audreyfoodies j'ai tout pour la faire, sauf mon levain qui doit être remis en forme, je l'ai un peu abandoné ... je vous en donnerai des nouvelles :-)
Vidéo très intéressante, j'ai fait des tas de pain sans gluten ...avec plus ou moins de réussite ! Je vais essayer le votre aussi, en plus j'ai tous les ingrédients ou presque , je pense remplacer la farine de chataigne (souvent hors de prix ! Par une autre )😄 ...et pour la première fois je vais laisser une nuit au repos ! Votre pain est très beau , j'espère que le goût suivra ...même sans la châtaigne ...ça devrait le faire ...merci pour la recette .
Bonjour Audrey, j’ai fait délicieuse recette mais cette fois-ci j’ ai doublé les doses 😋Je mets au four 45 minutes ou bien je double le temps ? Merci et merci pour toutes ces belles recettes 😍 !!!!!
Bonjour je découvre vos recettes elles sont très bien commentées !! Est le psyllium blond est obligatoire ? Peut-il être remplacé par autre chose ? Merci beaucoup 😊
@@audreyfoodies merci Audrey. J'ai refait un pain hier et il est fabuleux , j'y ai ajouté des noisettes, des graines de courges, de tournesol et des airelles . C'est trooop bon
Bonjour Combien de temps le pain se conserve a température ambiante 25 voir 30 en ce moment. Car dw 2 mois je pars en cure et je voudrais savoir si je peux en faire avant de partir pour en avoir car il est trop bon. 😊 D habitude je le congel par tranche et il est impeccable.
Bonjour Audrey je désespérais de pouvoir un jour manger du pain un grand merci à vous pour votre investissement félicitation pour tous les détails dans vos vidéos J aurais juste une question la mie du pain reste un peu collante Merci pour votre réponse
Bonjour Audrey, j ai fait le pain hier et malheureusement raté. Tout était super jusqu'à la cuisson.....après 50 min le pain était cuit à l extérieur et cru dedans, j ai poussé la cuisson jusqu'à atteindre 1 h 30 et toujours pareil. Brûle à l extérieur et cru à l intérieur.....vous avez une idée de ce que j ai mal fait ? Comment rectifier ?
Helloo, ton pain ne devait pas être assez poussé, peut-être que ton four chauffe trop aussi... Il faut peut-être baisser 😏 Tu as plein de nouvelle recettes beaucoup plus simple dans mon Ebook spécial levain audreyfoodies.fr/product/comment-reussir-un-pain-au-levain-sans-gluten/
Bonjour, où trouve ton du levain ? Chez le boulanger? Pour les autres produits je suppose qu’on les trouves en magasin bio au grandes surfaces? Merci !
Bonjour, la recette de mon levain est dans mes vidéos RUclips, je te remet le lien ruclips.net/video/tCMa6IVEtL8/видео.html&feature=share Pour le reste, on trouve tout en supermarché bio😉
Bonjour Audrey. C'est difficile de réaliser vos pains. Celui-là est trop humide. J'ai ajouté environ 200 ml. d'eau à votre préparation car il n'y avait pas assez d'humidité la pâte ne se formait pas. Je suis à la montagne et je sais que réaliser un levain n'est pas pareil, j'ai mis plusieurs jours avant qu'il ne lève. J'ai suivi vos conseils et je le trouvais assez levé. Pensez-vous qu'il ne l'était pas? Mon pain a une apparence superbe bien gonflé mais il est lourd devrai-je le laisser dans le four jusqu'à refroidissement complet, j'aimerais bien y arriver. Merci de vos conseils
@@pre-menopausemenopause essaie peut-être de le laisser pousser toute une nuit et de le cuire le lendemain matin... C'est une de mes anciennes recettes, ma boulange sans gluten à beaucoup évoluée depuis... J'ai écrit un Ebook spécial recette au levain si tu veux 😉 audreyfoodies.fr/product/comment-reussir-un-pain-au-levain-sans-gluten/
Bonjour, oui il y a une recette sur ma chaîne RUclips sinon j'ai écris un Ebook qui vous apprends à faire du levain et à faire des recettes de pains sans gluten de folie avec. Voici le lien où tu trouveras tous mes Ebooks, dont celui spécial pain au levain 😉 C'est bien plus qu'un Ebook ! C'est une formation, pendant laquelle je t'accompagne, pour apprendre à faire du levain et un bon pain sans gluten de qualité 🥖🥖 Profites-en vîte, il est actuellement en promo ! audreyfoodies.fr/la-boutique-audreyfoodies/
Bonjour, c'est une de mes 1 ère vidéo, je manquait de pratique 😉 de nouvelles vidéos arrivent à partir de fin février / début mars avec 2 plans de tournage 😉
Peut être trop d'humidité dans le four, quand c'est ça, il ne faut pas hésiter à le laisser un peu plus longtemps au four, sans humidité et posé sur une grille
Je propose des recettes sans gluten et non à indice glycémique bas, il y a d'autres comptes très bien qui propose ce que vous cherchez. Au lieu de critiquer, passez votre chemin et cherchez plutôt des chaînes qui vous correspondent
@@audreyfoodies soyez fairplay c est plutôt un clin d œil pour les diabétiques comme moi,puis merci pour le conseil ,fallait juste mettre pain sans gluten à IG bas
Pain réalisé après la préparation du levain. Top ! Super réussi peut être un peu trop sucré ( j'ai eu la main lourde sur le miel... ) Mais l'odeur et le goût sont extras.. merci beaucoup pour vos recettes et vos conseils très clairs ! Bravo ...
Grace a votare recette ( entre-autres ) j'ai réalisé mon premier pain sans gluten au levain . Et il est excellent !
Merci beaucoup !
@@trinacrius1 avec plaisir 🥰😘
Excellente recette, j'ai pris l'option sarrasin et remplacé le miel par deux CAS de sucre de canne pour son goût moins prononcé et le résultat est bluffant! A l'odeur ma fille m'a dit : "hum, ça sent le pain avec gluten". Je viens de découvrir votre chaine aujourd'hui et il me tarde d'essayer vos autres recettes avec mon nouveau pote "gus" le levain. ;) Un grand merci!!!
Merci pour la recette de pain ça paraît délicieux
Avec plaisir 🥰😘 c'était une de mes premières recettes 😅 depuis j'ai créer un Ebook qui t'apprend à faire un levain incroyable et faire des recettes de folies avec 😉 voici le lien
audreyfoodies.fr/product/comment-reussir-un-pain-au-levain-sans-gluten/
Pain fait à se jour. Super contente il est très beau et surtout bon. A la place de la farine de châtaigne j'ai mis de la farine de noisette, excellent ! Merci Audrey. 🌺
Je viens de déguster le pain fait avec votre recette. J’ai dû faire de petits changements car je n’avais ni flocons d’avoine ni fécule de pomme de terre. Il manque très légèrement de cuisson... mais quel régal! Merci pour cette belle recette, que je ne tarderai pas à refaire :)
Bonjour QueenJBx, je suis également dans le même cas que vous (ni flocon d'avoine ni fécule de pdt) est ce que vous pourriez me préciser par quoi vous avez remplacé ces ingrédients ?
Bonjour merci pour cette recette pain au levain sans gluten . Si vous pouvez refaire la vidéo en montrant la préparation car là on ne voit rien 😀 bravo pour le reste à bientôt
Jour 8 ! Nous avons déjà boulotté la moitié du pain ;-) Il est super bon ;-) merci Audrey pour ce pain qui égaye ma vie sans gluten !
Avec plaisir 😊
Bonjour,
Merci pour votre vidéo!
Je débute dans le sans gluten et j’avais préparé un levain sans gluten identifié sur un site italien... le pain est en cours de lévitation. J’ai hâte de voir le résultat :)
Meerci pour la recette. Dès que j ai fini mon pain je fais celui ci ...Sylvie 😊
Merci beaucoup Audrey, mon pain était super ! Recette à garder. La prochaine fois je double les quantités pour ne pas allumer le four pour 1 seul pain. Par contre petite question : pour moi le goût du miel est trop fort, par quoi remplacer le miel ?
@@brigitteactis9992 par le sucrant de ton choix, sirop d'érable, sucre de coco... 😍😘
bravo!! j'ai noté la recette, merci pour le partage :-)
Avec plaisir, c'est une recette qui plaît beaucoup 😉
@@audreyfoodies j'ai tout pour la faire, sauf mon levain qui doit être remis en forme, je l'ai un peu abandoné ... je vous en donnerai des nouvelles :-)
Vidéo très intéressante, j'ai fait des tas de pain sans gluten ...avec plus ou moins de réussite ! Je vais essayer le votre aussi, en plus j'ai tous les ingrédients ou presque , je pense remplacer la farine de chataigne (souvent hors de prix ! Par une autre )😄 ...et pour la première fois je vais laisser une nuit au repos ! Votre pain est très beau , j'espère que le goût suivra ...même sans la châtaigne ...ça devrait le faire ...merci pour la recette .
Avec plaisir ☺️
Bonjour Audrey, j’ai fait délicieuse recette mais cette fois-ci j’ ai doublé les doses 😋Je mets au four 45 minutes ou bien je double le temps ? Merci et merci pour toutes ces belles recettes 😍 !!!!!
Bonjour je découvre vos recettes elles sont très bien commentées !! Est le psyllium blond est obligatoire ? Peut-il être remplacé par autre chose ? Merci beaucoup 😊
Bonjour, merci beaucoup ☺️ vous pouvez remplacer le psyllium par de la gomme de guar mais je ne suis pas du tout adepte de ce produit 😉
@@audreyfoodies Merci
Merci pour la recette ! J'ai fait le pain et l'ai réussi à merveille. Il est très beau, moelleux et surtout délicieux 😜
Bonjour Audrey, auriez vous une bonne recette pour de la pâte feuilletée ?
Bonjour, c'est mon grand dilemme 😕 après de nombreux essais, je n'ai jamais réussi à mettre une recette au point digne de ce nom
Désolée
@@audreyfoodies merci Audrey. J'ai refait un pain hier et il est fabuleux , j'y ai ajouté des noisettes, des graines de courges, de tournesol et des airelles . C'est trooop bon
Bonjour
Combien de temps le pain se conserve a température ambiante 25 voir 30 en ce moment.
Car dw 2 mois je pars en cure et je voudrais savoir si je peux en faire avant de partir pour en avoir car il est trop bon. 😊
D habitude je le congel par tranche et il est impeccable.
Bonjour Audrey je désespérais de pouvoir un jour manger du pain un grand merci à vous pour votre investissement félicitation pour tous les détails dans vos vidéos
J aurais juste une question la mie du pain reste un peu collante
Merci pour votre réponse
Bonjour, merci pour ces compliments 🥰dans ce cas il faut mixer le psyllium pour avoir une poudre fine et en mettre 3 grammes de moins 👌
@@audreyfoodies merci beaucoup pour vos précieux conseils 🙏🙏
Bonjour je débute avec sans gluten
Est on obligé de se servir de spyllium
Merci
Bonjour Audrey, j ai fait le pain hier et malheureusement raté. Tout était super jusqu'à la cuisson.....après 50 min le pain était cuit à l extérieur et cru dedans, j ai poussé la cuisson jusqu'à atteindre 1 h 30 et toujours pareil. Brûle à l extérieur et cru à l intérieur.....vous avez une idée de ce que j ai mal fait ? Comment rectifier ?
Helloo, ton pain ne devait pas être assez poussé, peut-être que ton four chauffe trop aussi... Il faut peut-être baisser 😏
Tu as plein de nouvelle recettes beaucoup plus simple dans mon Ebook spécial levain
audreyfoodies.fr/product/comment-reussir-un-pain-au-levain-sans-gluten/
Bonjour, où trouve ton du levain ? Chez le boulanger? Pour les autres produits je suppose qu’on les trouves en magasin bio au grandes surfaces? Merci !
Bonjour, la recette de mon levain est dans mes vidéos RUclips, je te remet le lien
ruclips.net/video/tCMa6IVEtL8/видео.html&feature=share
Pour le reste, on trouve tout en supermarché bio😉
@@audreyfoodies super ! Merci beaucoup. Je vais tester tes recettes ! Le résultat donne vraiment envie, les vidéos sont tops ainsi que les photos
@@fannydroal8655 merci beaucoup c'est adorable 😊
Bonjour Audrey,
Est ce qu'on peut remplacer les flocons d'avoine par autre chose?
Merci,
Lou,
Per d'autres flocons mixés, sarrasin, pois chiches... 😉
Bonjour Audrey. C'est difficile de réaliser vos pains. Celui-là est trop humide. J'ai ajouté environ 200 ml. d'eau à votre préparation car il n'y avait pas assez d'humidité la pâte ne se formait pas. Je suis à la montagne et je sais que réaliser un levain n'est pas pareil, j'ai mis plusieurs jours avant qu'il ne lève. J'ai suivi vos conseils et je le trouvais assez levé. Pensez-vous qu'il ne l'était pas? Mon pain a une apparence superbe bien gonflé mais il est lourd devrai-je le laisser dans le four jusqu'à refroidissement complet, j'aimerais bien y arriver. Merci de vos conseils
@@pre-menopausemenopause essaie peut-être de le laisser pousser toute une nuit et de le cuire le lendemain matin... C'est une de mes anciennes recettes, ma boulange sans gluten à beaucoup évoluée depuis... J'ai écrit un Ebook spécial recette au levain si tu veux 😉 audreyfoodies.fr/product/comment-reussir-un-pain-au-levain-sans-gluten/
Bonjour combien de temp je peux le conserver avec 27 degré ? Ainsi que celui aux noisette fruit sec ? Merci
Bonjour, à 27°c 6 ou 7 jours je pense, emballé dans un torchon, personnellement je le garde au frais donc je ne vous garantie rien
Bonjour Le levain est t'il sans gluten ? Svp
Bonjour, oui il y a une recette sur ma chaîne RUclips sinon j'ai écris un Ebook qui vous apprends à faire du levain et à faire des recettes de pains sans gluten de folie avec.
Voici le lien où tu trouveras tous mes Ebooks, dont celui spécial pain au levain 😉
C'est bien plus qu'un Ebook !
C'est une formation, pendant laquelle je t'accompagne, pour apprendre à faire du levain et un bon pain sans gluten de qualité 🥖🥖
Profites-en vîte, il est actuellement en promo !
audreyfoodies.fr/la-boutique-audreyfoodies/
Bonjour, ma pâte est assez collante/gluante. La texture m'étonne un peu. Est-ce normal ? Merci d'avance !
C'est à cause du psyllium, ne t'inquiètes pas 😏 de plus cette recette remporte beaucoup de succès
@@audreyfoodies On, merci beaucoup ! Je persévère 😚
Par quoi remplacer fécule pommes de terre suis intolérante ? Merci bcp à vous
@@lilazabor2174 par de la fécule de maïs 😉
Bonjour Audrey . As-tu un lien Instagram ?
Bonjour, le nom de mon compte est audreyfoodies
Merci. Je trouve très interessant ton approche des produits sans gluten. Je m’en vais de ce pas me connecter à ton insta. Le mien est @josephine.gf
JC
Bonjour merci pour vos indications mais quel dommage on ne voit que votre buste et tête , pas le plan de travail ni ce que vous faites.
Bonjour, c'est une de mes 1 ère vidéo, je manquait de pratique 😉 de nouvelles vidéos arrivent à partir de fin février / début mars avec 2 plans de tournage 😉
Je viens de le sortir du four, par contre le pain reste assez mou et souple en dessous
Est ce normal qu’il ne soit pas plus dur? Je dois le cuire plus longtemps?
Peut être trop d'humidité dans le four, quand c'est ça, il ne faut pas hésiter à le laisser un peu plus longtemps au four, sans humidité et posé sur une grille
@@audreyfoodies ok. Super ! Merci à vous
Avec plaisir 😉
@@audreyfoodies le pain se conserve combien de temps ? 1 semaine ? Dans un chiffon? Est il facile de le congeler? Merci à vous
Un pain qui met la glycémie à rude epreuve
Je propose des recettes sans gluten et non à indice glycémique bas, il y a d'autres comptes très bien qui propose ce que vous cherchez. Au lieu de critiquer, passez votre chemin et cherchez plutôt des chaînes qui vous correspondent
@@audreyfoodies soyez fairplay c est plutôt un clin d œil pour les diabétiques comme moi,puis merci pour le conseil ,fallait juste mettre pain sans gluten à IG bas
@@audreyfoodiespk le prendre mal?? C est un fait que les fecules sont hyperglycemientes...