"Formaggio" di avena - vegan e senza glutine
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- Опубликовано: 20 май 2022
- Un "formaggio" alternativo, una preparazione dalla consistenza di un formaggio molle da tavola, ma vegano, senza lattosio e senza glutine, ideale per chi è intollerante, per chi ha scelto di nutrirsi in modo eticamente diverso o solo per chi ha voglia di sperimentare qualcosa di diverso...
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Grazie❤per favore acere el upload con subtitulos
Interessante
Da provare... 😉
Mi sono iscritta. Canale ottimo
@@Gabriella5057 ti ringrazio infinitamente 😊! 😘
👋
Se lo si scalda si scioglie come il formaggio normale oppure no? In altre parole: si potrebbe usare su pizza e toast?
Penso di no. È un "formaggio" molle, ho paura che quando lo scaldi si sciolga completamente, nel senso che si scompone tirando fuori l'acqua... Però puoi sempre provare a scaldarne un pezzo
@@irenesfitnesskitchenproverò! grazie per la risposta :)
Prego figurati! Se ti va, fammi sapere com'è andata, così nel caso può essere utile anche ad altri 😉 buona domenica 😊
Ciao, se vuoi utilizzarlo tipo formaggio morbido "fuso", basta usarlo appena fatto: lo spalmi direttamente dalla pentola su pizze, lasagne, torte salate, ecc. Poi, con quel che resta, fai la tua formaggetta, magari aromatizzando in altro modo (a me piace aggiungere anche olive o basilico fresco, alla fine). Ho provato, viene bene!
@@piperita7557 grazie!
Complimenti, è possibile farlo "stagionare" per renderlo più "secco"?
Questo no, è così, tipo formaggio molle. Quelli più stagionati secondo me riescono bene con anacardi, mandorle ecc, che hanno una certa quantità di grassi e una determinata consistenza. Proverò a realizzare qualcosa e documenterò con un video... 😉
Se metto la fecola di patate va bene lo stesso?
Si certo
Posso usare la farina di avena al posto dei fiocchi?
No, la farina si scioglie completamente, deve rimanere la fibra che si ha solo con i fiocchi. Comunque se vuoi provare... 🤷♂️
Ok grazie. Cmq, visto che ho la farina, proverò.
Buono
😋 Siiiiiiiiii
E senza olio di cocco? Per ungere lo stampo, intendo.
Usa olio di oliva, sennò si attacca
Io aggiungerò qualche cucchiaio di lievito alimentare per dare il sapore formaggioso. Grazie
Perfetto! Infatti di solito si usa quello, ma avevo bisogno di una versione più "neutra" e meno saporita... 😉
@@irenesfitnesskitchen io per dare sapore di solito metto aglio disidratato,vado subito a provare questa ricetta ,grazie,per caso sai quanto tempo posso conservarlo,o magari è adatto da frezer,nel caso non possa conservarlo a lungo?
@@lamatsam va benissimo anche l'aglio disidratato, è che a me non piace e poi non posso mangiarlo. Si conserva in frigo al massimo 3 giorni, chiuso in un contenitore. Non saprei se si può congelare, non ho provato
@@irenesfitnesskitchen sono sola,e ne è venuto veramente tanto...non resta che provare,grazie mille cmq
@@lamatsam prego figurati! Fammi sapere se ti è piaciuto e in caso se lo congeli poi come resta una volta scongelato 😊
Scusate ma l okara residua va aggiunta all'impasto?ho provato a farlo ma è risultato un composto abbastanza molliccio,in cosa ho sbagliato?
L'avena residua non va aggiunta. Non so aiutarti, hai seguito tutte le indicazioni? Prova ad aggiungere un po' più di fecola/amido
Mi piace che rispondi a tutte. SUPERLIKE.🙏🙏