Это очень хорошо, что на канал стали выходить большие спонсоры. Канал должен развиваться, а без отдачи, это делать весьма тяжело. Ноющим по поводу рекламы, дал бы совет, оставить свои мысли при себе, мы все уже давно вас выучили) Ничего нового и конструктивного вы не пишете)
Если не тратить деньги с рекламы и с партнерки на ножи, камни и фартуки - то это можно смело считать заработком. Поэтому профильные подарки всегда полезная вещь
Дмитрий, здравствуйте, мне тоже не все равно каким ножом готовить, но вы так скрупулезно разобрали ножи по миллиметрам, что я почувствовала себя девочкой в песочнице с пластиковым ножом и пасочками=). Спасибо, очень интересно. Мне нравятся ваши видео рецепты, видно, что вы получаете удовольствие от того, что делаете.
Абсолютно те же ощущения по поводу 67-й серии. И спасибо, что прояснили откуда же у меня мозоль под указательным пальцем появляется))) Всё никак не мог понять. Мo-V крутые. Нравится ими пользоваться.
Дмитрий! Снимайте всё подряд сюда, что считаете нужным! И про ножи, и про рынок с наводнением, и про хаты в Испании. Ваш блог же это не видеоуроки, это некая передача вашего образа жизни. И этот образ жизни интересен почти ста тысячам человек. Ну не интересен был мне ролик про камбалу - я его и не смотрел. Кого то смущают обзоры с налетом рекламы - вы же с ножами у их горла не стоите. Так что без сомнений гните свою линию. Снимайте кроме рецептов всё что считаете интересным. Обещали испанские магазины. )))) Будьте здоровы!
Мне было очень интересно Ваше мнение об этих ножах. Довольна обзором. Спасибо! К сотрудничеству Самуры с блоггерами отношусь спокойно. На мой взгляд - они делают достаточно качественную (для регулярного использования на домашней кухне) продукцию. Все плюсы и минусы в видео перечислены. Не вижу ни единой причины для претензий и хайпа. Можно Вас попросить сделать видео о критериях качества и уходом за камнями для заточки? Было бы очень полезно и интересно посмотреть и послушать.
Samura Damascus. Пользуюсь 3 года. Ножи отличные. Нормально держать кромку стали держать после 2-й заточки. Ползовался ножами получше, но они и стоят почти в 3 раза дороже. А так я очень доволен. Не ожидал.
Год назад купила Santoku Samura PRO-S AUS-8 SP-0095. Обух закруглённый, ручка пластик, тяжёлая, в ладони лежит как влитая, как будто специально для меня делали, европейский стиль, а у Вас японский. Полный восторг! Не жалко никаких денег!
Дмитрий здравствуй .Первый ролик у тебя смотрел несколько месяцев назад про рецепты оладьев .А теперь выбираю ножи и снова попал на канал пропаганда .Пожалуй подпишусь.Хотя готовить не умею )) Спасибо за чесный обзор
Купил недавно универсальный нож Самура за 1500 у официалов с доставкой, затупился через пол часа использования при нарезке свежего парного мяса без костей, брать не рекомендую категорически
Дмитрий. HighCarbon удобная серия. Сам такими уже года два или больше пользуюсь. При грамотной и аккуратной работе (кости не рубить, на стекле не резать) правки тоже требуют не так часто. Пользуйтесь и не обращайте внимания на хейтеров. )
Дмитрий подписывайте контракт!) для определённой аудитории эти ножи подойдут идеально, не существует эталонных ножей которые подошли бы абсолютно для всех... по крайней мере краснеть за рекламируемый товар не придётся, по крайней мере плюсы и минусы вы описали отлично, дальше люди пусть думают своей головой пользоваться или нет самурой!
Дмитрий, благодарю за честный обзор! Не могли бы поделиться ссылкой на шеф нож "Solingen", который именно Вы используете, понравилось качество... С уважением Александр.
Производитель felix solingen. Длина клинка 21 см. Покупал лет 10 назад или около того... Ещё в Москве. Все надписи стёрлись уже на лезвии, поэтому номер модели не прочитать
Почему российская контора, клепающая ножи в Китае, гордо пишет, что это Япония? Ответ прост - это не Япония, но наврать хочется, чтобы продать. Я не доверяю конторам, которые уже на моменте продажи пытаются мне бросить пыль в глаза. Пишите, что это Россия и двигайте бренд честно. Никакой Самуры в Японии нет и не было.
А почему у нас торговые центры вегасы нью йорки и тд??? Люди наши не хотят видеть русских названий и зря....странная позиция народа......бмв собранная в россии хуже немецкой что же не так с русской нацией?
Самура - российский бренд, производство ножей в Японии для них, поэтому в самой Японии и нет такого бренда (как кстати и в китае, если уж че) В Японии только лишь мастерская, если угодно, которая делает ножи для конкретной компании из России. А ножи действительно очень хорошие, и даже если в действительности это китай, как вы говорите, то все равно они остаются ОЧЕНЬ хорошими и на голову выше многих других брендов и не брендов
Да уж.. русский нейминг бессмысленный и беспощадный... Это как я обхожу за километр грузинское вино с названием "Генацвали" или "Гамарджоба".. используют чисто зарубежные клише и штампы ... это как кто то бы в США начал выпускать якобы русскую водку.. назвал бы точно "На здоровие!"... каким местом военная элита Японии и ритуальное самоубийство относится к кухонным ножам.. там бы что на зывалось более поэтично, но никак не говоряще для иностранного уха... А Самура - это просто подборка оем ножей с Китая (на Алишечке таких куча).. а там раз на раз не приходится.. тот же TimA для 900 р. за Сантоку с оформлением под ковку из высокоуглеродки - отличный нож.. но такой же от Самуры якобы из Японии за 5000 - перебор..
Про ножи я Вас услышала. Сама пользуюсь самурой и для моей женской руки с недлинными пальцами, ращмер рукоятки - самое оно. А вот про монтаж позволю себе заметить: на 8:25 одну и ту же фразу повторили 3 раза. Очень хотелось всё-таки услышать конец предложения.
Повёлся на рекламу продажного друже и купил ножи серии харакири. Кости не рублю, на стекле не режу, в мойку не кидаю, при всём при этом ножи заточку не держат от слова совсем, кромка крошится. чяднт ?
Видео посмотрел, лайк поставил. У Дмитрия отличный канал, а самуроненавистники идут лесом. Не нравится, не покупайте, я например трамонтиной пользуюсь и доволен на 100%.
Дима здравствуй! А какие ножи по моему они темные ты показывал , у тебя насколько помню , матерчатый был футляр для хранения этих ножей . Они по моему из ржавеющей стали. Ты ими пользуешься до сих пор.
более полугода пользовался серией бамбу, не прижилась она у меня те же проблемы: натирает палец, очень легкие, только вот тупятся чуть быстрее в моих объемах более удобными оказались икеевские ножи, просто подтачиваю икеевской же точилкой нож почти при каждом использовании.
Кстати, Дмитрий, Вы камушки на Спайдерке помойте с абразивным моющим средством, будут как новые. Я керамический мусат пемолюксом мою, результат отличный.
Я пользуюсь бергохофом за 30 долларов за шеф, широкий обух который не натирает мозоли, вес 300 грамм, отсутсвует металическая блямба на лезвии возле ручки (один раз порезался об острый уголок с непривычки), хороший метал, но твердоват, тяжело точится, очень приятный пластик (липнет даже к мокрой руке), ручка приятной анатомической формы, ручка хорошо подогнана, металическая деталь не выступает. Шикарный нож, не ожидалтакого от модели в два раза дешевле самуровских. Главный недостаток, это похабная заводская заточка на крупном камне без полировки, из-за твердости металла очень тяжело переточить.
У меня ножи самура из домаска нержавейки пользуюсь года три или четыре заточка 15 градусов, затачиваю раз в пол года, раньше были немецкие золинги заточка хватает на пару месяцев 20-25 градусов такое ощущение что у них в стоке лазерная заточка которой хватает на пол года а после первой заточки все заканчивается
)))волосатый мальчик, Киса Воробьянинов))) Насчет тонкого обуха абсолютно верно, готовил плов в гостях и нарезая большое количество морковки японским ножом, в конце нарезки обнаружил уже лопнувший мозоль на указательном пальце. Было для меня неожиданностью. Дома у меня "шеф"(нож) с толстым обухом и увесистой ручкой.
Доброго времени суток. Спасибо большое за ролик. Подскажите пожалуйста где на просторах интернета можно приобрести точно такую же модель ножа, как у вас, от "Felix Solingen" ? Мне очень нравятся ножи тяжёлые с толстой верхней кромкой. И рукоять мне пришлась очень по душе. Одним словом идеальная форма для меня у этого ножа. Заранее спасибо. С уважением Евгений.
кстати имею 3 шефа от самуры самых бюджетных что могу сказать ножи отличные удобные (изи правятся) на чефчойзе 1520, правка происходит в 5 движений на 3 ножа самура харакири уходит примерно 10мин на правку! но оговорюсь сразу для дешевых ножей нужна правка минимум 1 раз в неделю !
перед тем как купить на сайте со скидкой, я съездил в магаз у нас в городе потрогал ре ножи которые хотел купить, в итоге на мой взгляд как раз таки ножи с ручкой как у мови самые оптимальные округлые и хорошо подогнаны, руку не натирает и по весу отлично, лично мне ок)
Тоже люблю чтоб вес чувствовался ножа, мне как то им легче работать. Есть два японских ножа покупал на рынке Цукидзе. Есть и другие ножи, но как то пользуюсь все равно не пойми чей фирмы ножом, который просто однажды купил для пробы за смешные деньги. Удобен, но править приходится, но не сказал бы что напрягает. Вот и не знаю хорошо когда чисто японский нож есть или европейски или просто нож.
Пользуюсь самурой 4 года. Метал отличный. Меньше стал точить ножи, если почти не стал точить, правлю только. А то жена раньше постоянно жаловалась на тупые ножи, хотя точил постоянно. Точил иногда очень серьезно. Цена самуры конечно недешевая. Зато режешь с удовольствием.
Как же задели вас эти споры про ножи! Настолько, что вы опустились до полной субъективщины (я не именно про это видео). Как мне кажется, блогеру не подобает так реагировать на что бы то ни было. Славный друже и Покашеварим так же были закоментированы по самое небалуй за рекламу Самуры, но такого себе не позволяли. Желаю вам сил, чтобы не реагировать на "троллинг" или глупость людей так бурно
Не знаю, почему все так накинулись на самуру. Отличные ножи, если их со скидкой от 70% покупить. И без скидки тоже отличные - хороши, как один из способов выявить идиота среди знакомых!
купил себе нож из серии шадоу, тоже согласен с автором, слишком уж они легкие, на кухне при моем объеме работы, правка идет раз в 2 недели. Нож в использование ежедневно по 7-9 часов рабочего времени на протяжении полугода. серьезная правка, даже заточка ножа проводилась единожды, когда сдуру решил разрубить один предмет, не буду вдаваться в подробности. Однозначный вывод, нож для домашнего использования великолепен, заточка острота и вес удобен, но для работы на профкухне, ни в ***** ( простите) ни в армию. Есть у меня один ножик кованный лично под меня так он показывает гораздо лучше результаты в работе чем самура, тем не менее доволен.
До просмотра этого видео, я, думал что я вообще не завистливый человек! Но посмотрев на всё это богатство, понял что это не так, завидую, оказывается, вот только пока не понял чёрная у меня зависть или может быть всё таки белая!!!!
Везёт же людям, получить такую посылочку от Самуры! Не удивительно, что Самура обходит по стойкости кромки ножи европейских производителей. Ведь Самура это китайские ножи, созданные с оглядкой на японскую концепцию ножестроеня, основной идеей которой - является использование в клинке сталей с высокими показателями твёрдости. Однако, из премиум сегмента китайских ножей мне почему-то Xinzuo больше нравятся, у них есть модели с более тонкими клинками, чем у Самуры. А по соотношению цена/качество XYj из стали 7Cr17 - лидер среди китайских ножей. И ещё, если уж речь идёт про ножи то неплохо освещать толщину обуха клинка, размер сведения, общий вес ножа и где находится центр тяжести ножа. И да, в плане заточки. То, что показано в ролике - профанация, а не заточка. Ножи вроде Самуры нужно точить на водных камнях, как полагается, до заусенца по всей поверхности кромки.
Я вот не шеф повар. Купил себе 2 золингена один большой один маленький. Серия мастерлайн. Правлю мусатом.Режут как бритва. Но нужны еще пара недорогих ножей типа Гипфель или трамонтина т.к. они неубиваемые и ими хоть кости руби , хоть хребты. Но конечно в остроте проигрывают.
неее товарищ. тебе самура прислала отличный инструмент. полей его водой и точи на нем. а ту фигню с палочками - выкинь. что касается самой заточки. я не знаю как у самуры, но что касается дешевых магазинных ножей, то все эти ножи точатся определенное количество раз. Потом заточка становится настолько хреновой, что нож проще выкинуть. Причина этого, как мне кажется, в зональной закалке лезвия - его закаливают вдоль режущей кромки и когда эта часть лезвия стачивается, нож становится дерьмом. Как вариант, могу посоветовать заказать кованые ножи для кухни. Обойдется это дороговато, но зато проблем с ножами не будет совершенно. Когда-то заказал набор из трех ножей - два как большой и средний из самуровких на этом видео и один как тесак из икеи в начале видео. Отлично точатся любое количество раз и отлично держат заточку.
Ну, стоило упомянуть, что у Самуры, 67 серия есть как из однослойной стали (твердость 58 ед.) и серия ДАМАСК (тв. 61). У Дмитрия, именно ДАМАСК. Возможно именно этим обусловлено то, что они держат заточку лучше. Хотя, я сам хотел бы себе Самуровский нож. Я не профи, но... люблю хорошие ножи на кухне)))
Где-то порезались)))).....я сегодня тоже порезался...где никогда не ранился. Это угол лезвия около ручки...я когда покупал не обратил внимания. А сегодня этим углом порезал палец!!!!
Дмитрий, вот как раз-таки те же проблемы, что и у вас. Слишком тонкая верхняя часть впивается в руку, и вес не устраивает. В следующий раз расскажите пожалуйста по подробнее какая именно серия в бОльшей степени решает эти проблемы. Мне темные понравились. P.s. Не парьтесь по поводу тех, кто орет "Реклама" - поверьте, по мимо вас, ни один адекватный человек на канале из не читает.
Такой заточкой он ножам только "в рот надавал" Суть проста, чем острее угол заточки ( например волосы бреет) тем он быстрее будет тупится, не нужно выпрыгивать из штанов и затачивать как бритву, смысла в этом нет и это не практично. На упаковке каждого ножа написан угол режущей кромки в градусах (под этим углом и нужно точить нож) и точить достачно всего лишь одним камнем на +-1000 грид (бумагу и газеты шинкует на ура и долго остаётся острым), все что выше 1000-1200 бесполезная полировка и трата времени. Забудьте АБСОЛЮТНО об использовании любых мусатов, просто 2 раза ножем провели по камню 1000грид и этого достаточно, это убережёт вашу режущую кромку от постоянной дро#ки под разными углами. Чем круче и твёрже у вас сталь тем сильнее вы зае#етесь его точить, и дай бог если вы это умеете делать, а так же нож более хрупкий ( при падении кончик отламывается на ура) Не оставляйте нож грязным или мокрым, так он будет оставаться острым дольше. Чем толще обух у ножа тем у него меньше "режущий коэффициент" (сложнее резать независимо от заточки), чем тоньше-тем легче. Форм-фактор и вкусы на ножи у каждого свои P.S. Работаю поваром , перепрововал все, оставился на шеф ноже Самура бамбу потому что по своей конструкции и особенностям лезвия им ОЧЕНЬ легко резать + очень лёгкий Всем спасибо
Ролик интересно посмотреть. Человек просто говорит что ему нравится, а что нет. хотя это реклама в какой-то степени. У меня лично дома ножи самура шедов. есть как со старой тяжелой ручкой так и новые с пластиковой. Лично для меня с тяжелой ручкой лучше. Да и ножи я точу примерно раз в месяц.
короче, если ты постоянно очень много и часто готовишь, то всё же лучше взять более качественные ножи, если просто на кухню резать то по мне самура не плохой вариант опять таки из-за цены. А большинству потребителей это идеальный вариант.
У меня тоже бамбу серия. Подтачиваю раз в 3-4 месяца( пользуюсь уже 3 года почти), но точилка обыкновенная икеевская. Возможно если заточить правильно, то держать дольше будут.
Тоже самое по Бергоф могу сказать. Точу раз в год. Правлю на керамическом мусате, как заблестит кромка, раз в неделю пару раз легонько шоркнуть и острый.
Каюсь грешен, в резерве лежит шеф харакири этой фирмы). Мне и жене больше нравиться тяжёлый шеф европейского типа. Если сравнивать икею шеф 200мм за 800 именно с харакири шеф , то я за икею. А вообще желаю всем кто любит готовить научиться правильно ухаживать за ножами и купить хороший нож от производителя с пониманием геометрии и ТО стали. И будет у вас праздник на кухне.
Когда я увидел, как он точит ножи, я все понял......
я тоже решил, что дальше можно не смотреть
Согласен. Так ножи не точат и не правят
Ыыыыы
Мальчик?
🤦🏼♂️
Это очень хорошо, что на канал стали выходить большие спонсоры. Канал должен развиваться, а без отдачи, это делать весьма тяжело. Ноющим по поводу рекламы, дал бы совет, оставить свои мысли при себе, мы все уже давно вас выучили) Ничего нового и конструктивного вы не пишете)
огромное спасибо за обзор! я сам сейчас думаю брать или не брать, ваш обзор помог мне сделать выбор!
Отдельный лайк за семейную культуру обращения с ножами!
Очень рада, Дмитрий, что Ваш титанический труд начинает потихоньку окупаться. Удачи и побольше достойных спонсоров.
Окупаемость начнётся, когда спонсоры реальные деньги будут на счёт переводить))
Если не тратить деньги с рекламы и с партнерки на ножи, камни и фартуки - то это можно смело считать заработком. Поэтому профильные подарки всегда полезная вещь
спасибо за объективность
эх, слюна течет не меньше чем от хороших рецептов)
скорее на крутые ножи
Охренеть от такой правки.😣😥
Дмитрий, здравствуйте, мне тоже не все равно каким ножом готовить, но вы так скрупулезно разобрали ножи по миллиметрам, что я почувствовала себя девочкой в песочнице с пластиковым ножом и пасочками=). Спасибо, очень интересно. Мне нравятся ваши видео рецепты, видно, что вы получаете удовольствие от того, что делаете.
Абсолютно те же ощущения по поводу 67-й серии. И спасибо, что прояснили откуда же у меня мозоль под указательным пальцем появляется))) Всё никак не мог понять. Мo-V крутые. Нравится ими пользоваться.
Хороший обзор
понятие острый это когда бриться можно ? или пока не стал перепиливать ?
Дмитрий! Снимайте всё подряд сюда, что считаете нужным! И про ножи, и про рынок с наводнением, и про хаты в Испании. Ваш блог же это не видеоуроки, это некая передача вашего образа жизни. И этот образ жизни интересен почти ста тысячам человек. Ну не интересен был мне ролик про камбалу - я его и не смотрел. Кого то смущают обзоры с налетом рекламы - вы же с ножами у их горла не стоите. Так что без сомнений гните свою линию. Снимайте кроме рецептов всё что считаете интересным. Обещали испанские магазины. )))) Будьте здоровы!
О вот и спонсоры ) Вот бы видео еще как правильно точить ножи
Мне было очень интересно Ваше мнение об этих ножах. Довольна обзором. Спасибо!
К сотрудничеству Самуры с блоггерами отношусь спокойно. На мой взгляд - они делают достаточно качественную (для регулярного использования на домашней кухне) продукцию. Все плюсы и минусы в видео перечислены. Не вижу ни единой причины для претензий и хайпа.
Можно Вас попросить сделать видео о критериях качества и уходом за камнями для заточки? Было бы очень полезно и интересно посмотреть и послушать.
То что набор из из трёх ножей у меня такие же , родственник подарил , вообще супер .
хотел бы посмотреть зарубу Samura vs Tramontina (та что в магазинах по 150 рублей лежит).
Битва только в названиях у кого больше букв в названии !
А что тут сравнивать трамонтина на голову выше самуры, у меня они обе были, трамонтина дальше работает на кухне а самуру в мусорное ведро
Samura Damascus. Пользуюсь 3 года. Ножи отличные. Нормально держать кромку стали держать после 2-й заточки. Ползовался ножами получше, но они и стоят почти в 3 раза дороже. А так я очень доволен. Не ожидал.
Год назад купила Santoku Samura PRO-S AUS-8 SP-0095. Обух закруглённый, ручка пластик, тяжёлая, в ладони лежит как влитая, как будто специально для меня делали, европейский стиль, а у Вас японский. Полный восторг! Не жалко никаких денег!
Хоть один честный обзор на китайские ножи самура 👍
Дмитрий здравствуй .Первый ролик у тебя смотрел несколько месяцев назад про рецепты оладьев .А теперь выбираю ножи и снова попал на канал пропаганда .Пожалуй подпишусь.Хотя готовить не умею )) Спасибо за чесный обзор
Купил недавно универсальный нож Самура за 1500 у официалов с доставкой, затупился через пол часа использования при нарезке свежего парного мяса без костей, брать не рекомендую категорически
Молодец!
Дмитрий. HighCarbon удобная серия. Сам такими уже года два или больше пользуюсь. При грамотной и аккуратной работе (кости не рубить, на стекле не резать) правки тоже требуют не так часто.
Пользуйтесь и не обращайте внимания на хейтеров. )
Дмитрий подписывайте контракт!) для определённой аудитории эти ножи подойдут идеально, не существует эталонных ножей которые подошли бы абсолютно для всех... по крайней мере краснеть за рекламируемый товар не придётся, по крайней мере плюсы и минусы вы описали отлично, дальше люди пусть думают своей головой пользоваться или нет самурой!
Если у человека есть голова то самурой он не будет пользоваться.
Отличный обзор реально показаны плюсы и минусы ножей, я врядли их бы купил, отсутствует больстера и тонкие лезвия это минус и большой ножа.
Kogda budet obzor na SOUS VIDE? Ochenj zdjom
Дмитрий, благодарю за честный обзор! Не могли бы поделиться ссылкой на шеф нож "Solingen", который именно Вы используете, понравилось качество... С уважением Александр.
Производитель felix solingen. Длина клинка 21 см. Покупал лет 10 назад или около того... Ещё в Москве. Все надписи стёрлись уже на лезвии, поэтому номер модели не прочитать
Почему российская контора, клепающая ножи в Китае, гордо пишет, что это Япония? Ответ прост - это не Япония, но наврать хочется, чтобы продать. Я не доверяю конторам, которые уже на моменте продажи пытаются мне бросить пыль в глаза. Пишите, что это Россия и двигайте бренд честно. Никакой Самуры в Японии нет и не было.
Маркетинг
А почему у нас торговые центры вегасы нью йорки и тд??? Люди наши не хотят видеть русских названий и зря....странная позиция народа......бмв собранная в россии хуже немецкой что же не так с русской нацией?
@@katerkolyan вот я свою компанию назову "Бастион".
Самура - российский бренд, производство ножей в Японии для них, поэтому в самой Японии и нет такого бренда (как кстати и в китае, если уж че)
В Японии только лишь мастерская, если угодно, которая делает ножи для конкретной компании из России.
А ножи действительно очень хорошие, и даже если в действительности это китай, как вы говорите, то все равно они остаются ОЧЕНЬ хорошими и на голову выше многих других брендов и не брендов
@@katerkolyan ну если что да. Все машины собранные в россии худе тех же самых которые собираются за рубежом, ну кроме редких исключений
Samura Harakiri, спасибо хоть название предупреждает, что ножи не имеют ничего общего с Японией.
Да уж.. русский нейминг бессмысленный и беспощадный... Это как я обхожу за километр грузинское вино с названием "Генацвали" или "Гамарджоба".. используют чисто зарубежные клише и штампы ... это как кто то бы в США начал выпускать якобы русскую водку.. назвал бы точно "На здоровие!"... каким местом военная элита Японии и ритуальное самоубийство относится к кухонным ножам.. там бы что на зывалось более поэтично, но никак не говоряще для иностранного уха... А Самура - это просто подборка оем ножей с Китая (на Алишечке таких куча).. а там раз на раз не приходится.. тот же TimA для 900 р. за Сантоку с оформлением под ковку из высокоуглеродки - отличный нож.. но такой же от Самуры якобы из Японии за 5000 - перебор..
пользуюсь ножами самура на кухне уже несколько лет...очень доволен
Очередной честный обзор
Про ножи я Вас услышала. Сама пользуюсь самурой и для моей женской руки с недлинными пальцами, ращмер рукоятки - самое оно.
А вот про монтаж позволю себе заметить: на 8:25 одну и ту же фразу повторили 3 раза. Очень хотелось всё-таки услышать конец предложения.
Повёлся на рекламу продажного друже и купил ножи серии харакири. Кости не рублю, на стекле не режу, в мойку не кидаю, при всём при этом ножи заточку не держат от слова совсем, кромка крошится. чяднт ?
Самура это китайская шляпа и 300% их накрутки уходят на продажных блогеров.
@@user-el3kx7ij2q хера ты некропостер xD
Love it, wanted to buy.
Дмирий а у одного из золингенов не съедена кромка? и да, самура действительно неубиваемые, недорогие и нетребоваельные ножи.
Видео посмотрел, лайк поставил. У Дмитрия отличный канал, а самуроненавистники идут лесом. Не нравится, не покупайте, я например трамонтиной пользуюсь и доволен на 100%.
Почему керамику не прислали, интересно было бы услышать ваше мнение. Мне например самуровская керамика не понравилась.
любая керамика хуже металла
я про ножи конечно)))
Интересный подробный обзор. Соглашусь, у самуры все лезвия тонкие и неудобные, как и сами ручки.
Дима здравствуй! А какие ножи по моему они темные ты показывал , у тебя насколько помню , матерчатый был футляр для хранения этих ножей . Они по моему из ржавеющей стали. Ты ими пользуешься до сих пор.
Как приобрести ножы,те что в подарочной упаковке,буду благодарна,ждем ответа.
www.samura.ru/
Привет, пользуюсь их ножами, мне нравится, с учетом, цена качество, это пока что ТОП. Чисто мое мнение.
Хороший и честный обзор ножей!
Добрый день. Где можно купить такую заточку?
www.spyderco.com/catalog/details.php?product=77
А как вы выдерживаете угол заточки при таких размах рукой по камням?
Никак 😁
Сомневаюсь что ему про них известно.
он об этом не заморачивается
Где и как купить
кто бы мне такую коробку прислал...тут на один нож блин копишь😀
Скажем так.. Личный опыт от Самура. Шеф нож серии Харакири. Заточка убивается за 3 недели в ноль.
ЗАВОДСКАЯЯ ИЛИ СВОЯ НА ХОРОШИХ КАМНЯХ?
хочу купить самура харакири,у нас в новосибирске акция сейчас за 1300,что можете сказать о нем?
Согласен,заводская за 2 недели в ноль убивается
более полугода пользовался серией бамбу, не прижилась она у меня
те же проблемы: натирает палец, очень легкие, только вот тупятся чуть быстрее
в моих объемах более удобными оказались икеевские ножи, просто подтачиваю икеевской же точилкой нож почти при каждом использовании.
как он разделку рыбы пройдет интересно,резка костей например с десятка рыбин,а то сомнение бар.
ножами кости не режут, идиот.
Кстати, Дмитрий, Вы камушки на Спайдерке помойте с абразивным моющим средством, будут как новые. Я керамический мусат пемолюксом мою, результат отличный.
держи лойса чел !)
Возможно у вас приобрести ножи.
Я пользуюсь бергохофом за 30 долларов за шеф, широкий обух который не натирает мозоли, вес 300 грамм, отсутсвует металическая блямба на лезвии возле ручки (один раз порезался об острый уголок с непривычки), хороший метал, но твердоват, тяжело точится, очень приятный пластик (липнет даже к мокрой руке), ручка приятной анатомической формы, ручка хорошо подогнана, металическая деталь не выступает. Шикарный нож, не ожидалтакого от модели в два раза дешевле самуровских. Главный недостаток, это похабная заводская заточка на крупном камне без полировки, из-за твердости металла очень тяжело переточить.
У меня ножи самура из домаска нержавейки пользуюсь года три или четыре заточка 15 градусов, затачиваю раз в пол года, раньше были немецкие золинги заточка хватает на пару месяцев 20-25 градусов такое ощущение что у них в стоке лазерная заточка которой хватает на пол года а после первой заточки все заканчивается
)))волосатый мальчик, Киса Воробьянинов)))
Насчет тонкого обуха абсолютно верно, готовил плов в гостях и нарезая большое количество морковки японским ножом, в конце нарезки обнаружил уже лопнувший мозоль на указательном пальце. Было для меня неожиданностью.
Дома у меня "шеф"(нож) с толстым обухом и увесистой ручкой.
Доброго времени суток. Спасибо большое за ролик. Подскажите пожалуйста где на просторах интернета можно приобрести точно такую же модель ножа, как у вас, от "Felix Solingen" ? Мне очень нравятся ножи тяжёлые с толстой верхней кромкой. И рукоять мне пришлась очень по душе. Одним словом идеальная форма для меня у этого ножа. Заранее спасибо. С уважением Евгений.
не знаю. Мои феликсы были куплены в Москве лет 15ть назад
@@coolpropaganda Ок, спасибо.
кстати имею 3 шефа от самуры самых бюджетных что могу сказать ножи отличные удобные (изи правятся) на чефчойзе 1520, правка происходит в 5 движений на 3 ножа самура харакири уходит примерно 10мин на правку!
но оговорюсь сразу для дешевых ножей нужна правка минимум 1 раз в неделю !
перед тем как купить на сайте со скидкой, я съездил в магаз у нас в городе потрогал ре ножи которые хотел купить, в итоге на мой взгляд как раз таки ножи с ручкой как у мови самые оптимальные округлые и хорошо подогнаны, руку не натирает и по весу отлично, лично мне ок)
Дядя ,хочу купить самуру ,набор для кухни ,скажите мне честно стоит брать .? Все таки 6000 выкинуть жалко
мне нравятся (постоянно использую) ножи серии Mo-V
Тоже люблю чтоб вес чувствовался ножа, мне как то им легче работать. Есть два японских ножа покупал на рынке Цукидзе. Есть и другие ножи, но как то пользуюсь все равно не пойми чей фирмы ножом, который просто однажды купил для пробы за смешные деньги. Удобен, но править приходится, но не сказал бы что напрягает. Вот и не знаю хорошо когда чисто японский нож есть или европейски или просто нож.
Пользуюсь самурой 4 года. Метал отличный. Меньше стал точить ножи, если почти не стал точить, правлю только. А то жена раньше постоянно жаловалась на тупые ножи, хотя точил постоянно. Точил иногда очень серьезно. Цена самуры конечно недешевая. Зато режешь с удовольствием.
Я точу по другому, когда камни стоят по углом, мне каж к тся можно поцарапать лезвие, но кому как нравится...
Автору спасибо за видео 👍
Как называется аксессуар которым вы правите нож?
www.spyderco.com/catalog/details.php?product=77
спасибо
Как же задели вас эти споры про ножи!
Настолько, что вы опустились до полной субъективщины (я не именно про это видео). Как мне кажется, блогеру не подобает так реагировать на что бы то ни было.
Славный друже и Покашеварим так же были закоментированы по самое небалуй за рекламу Самуры, но такого себе не позволяли.
Желаю вам сил, чтобы не реагировать на "троллинг" или глупость людей так бурно
Дайте официальный сайт Samura плис ! или официальных дилеров
samura.ru
samura.org
по промокоду FRESCO - скидка
хм.... спс за скидку!)
mskprof.com/ хорошие так сказать точилки !)
а где такое точильное устройство покупали?
Авраам Линкольн в интернете. лет 8 назад
а как называется ? если можно ссылку
Авраам Линкольн www.spyderco.com/catalog/details.php?product=77
У самуры две серии ножей хорошие, это тамахагане и сакай, но стоят конечно не оправданно дорого.
Точильщик херовый из тебя. Икеевские так точи, их не жалко
Да чего китай жалеть?
Икеевские получше намного самуры будут
Он же не точит нож, он их слегка подправляет, притом относительно редко. Тотальной заточкой это не назовешь.
Смотреть до заточки,короткоходной правки.Такие ножи любят Профиль и вдумчивость!
Не знаю, почему все так накинулись на самуру. Отличные ножи, если их со скидкой от 70% покупить.
И без скидки тоже отличные - хороши, как один из способов выявить идиота среди знакомых!
купил себе нож из серии шадоу, тоже согласен с автором, слишком уж они легкие, на кухне при моем объеме работы, правка идет раз в 2 недели. Нож в использование ежедневно по 7-9 часов рабочего времени на протяжении полугода. серьезная правка, даже заточка ножа проводилась единожды, когда сдуру решил разрубить один предмет, не буду вдаваться в подробности. Однозначный вывод, нож для домашнего использования великолепен, заточка острота и вес удобен, но для работы на профкухне, ни в ***** ( простите) ни в армию. Есть у меня один ножик кованный лично под меня так он показывает гораздо лучше результаты в работе чем самура, тем не менее доволен.
Пользуюсь самурой, лучшие ножи что я встречал
отличный ролик. да и ножи не плохие. я б тоже такие хотел)))))
Ножи можете смело покупать. Сталь AUS8
Сколько же стоит такой набор из 3 ножей? Я про "Самуру"...
посмотрите на сайте самуры. Я не торгую ножами и понятия не имею какие там цены
@Веселый Пятак и КО Что серьезно?
До просмотра этого видео, я, думал что я вообще не завистливый человек! Но посмотрев на всё это богатство, понял что это не так, завидую, оказывается, вот только пока не понял чёрная у меня зависть или может быть всё таки белая!!!!
Дмитрий соглашайтесь на контракт. И приучайте свою аудиторию к Вашему выбору, а не идите у нее на поводу
Везёт же людям, получить такую посылочку от Самуры!
Не удивительно, что Самура обходит по стойкости кромки ножи европейских производителей. Ведь Самура это китайские ножи, созданные с оглядкой на японскую концепцию ножестроеня, основной идеей которой - является использование в клинке сталей с высокими показателями твёрдости. Однако, из премиум сегмента китайских ножей мне почему-то Xinzuo больше нравятся, у них есть модели с более тонкими клинками, чем у Самуры.
А по соотношению цена/качество XYj из стали 7Cr17 - лидер среди китайских ножей.
И ещё, если уж речь идёт про ножи то неплохо освещать толщину обуха клинка, размер сведения, общий вес ножа и где находится центр тяжести ножа.
И да, в плане заточки. То, что показано в ролике - профанация, а не заточка.
Ножи вроде Самуры нужно точить на водных камнях, как полагается, до заусенца по всей поверхности кромки.
Я вот не шеф повар. Купил себе 2 золингена один большой один маленький. Серия мастерлайн. Правлю мусатом.Режут как бритва. Но нужны еще пара недорогих ножей типа Гипфель или трамонтина т.к. они неубиваемые и ими хоть кости руби , хоть хребты. Но конечно в остроте проигрывают.
неее товарищ. тебе самура прислала отличный инструмент. полей его водой и точи на нем. а ту фигню с палочками - выкинь.
что касается самой заточки. я не знаю как у самуры, но что касается дешевых магазинных ножей, то все эти ножи точатся определенное количество раз. Потом заточка становится настолько хреновой, что нож проще выкинуть. Причина этого, как мне кажется, в зональной закалке лезвия - его закаливают вдоль режущей кромки и когда эта часть лезвия стачивается, нож становится дерьмом.
Как вариант, могу посоветовать заказать кованые ножи для кухни. Обойдется это дороговато, но зато проблем с ножами не будет совершенно. Когда-то заказал набор из трех ножей - два как большой и средний из самуровких на этом видео и один как тесак из икеи в начале видео. Отлично точатся любое количество раз и отлично держат заточку.
Одна большая проблема с европейскими клинками для меня, это нерабочая пятка ножей. И в заточке неУДОБНО.
Всё было терпимо, пока на видео не показали процесс "правки" ножа. После этого сразу выключил.
Меня тоже перекосило))) Как серпом по яй.ам )))
Ну, стоило упомянуть, что у Самуры, 67 серия есть как из однослойной стали (твердость 58 ед.) и серия ДАМАСК (тв. 61). У Дмитрия, именно ДАМАСК. Возможно именно этим обусловлено то, что они держат заточку лучше. Хотя, я сам хотел бы себе Самуровский нож. Я не профи, но... люблю хорошие ножи на кухне)))
Где-то порезались)))).....я сегодня тоже порезался...где никогда не ранился. Это угол лезвия около ручки...я когда покупал не обратил внимания. А сегодня этим углом порезал палец!!!!
После заточки основной режущей кромки, желательно этот угол об образив подтупить, реально очень частая причина пореза, если этого не делать
Дмитрий, вот как раз-таки те же проблемы, что и у вас. Слишком тонкая верхняя часть впивается в руку, и вес не устраивает. В следующий раз расскажите пожалуйста по подробнее какая именно серия в бОльшей степени решает эти проблемы. Мне темные понравились.
P.s. Не парьтесь по поводу тех, кто орет "Реклама" - поверьте, по мимо вас, ни один адекватный человек на канале из не читает.
Такой заточкой он ножам только "в рот надавал"
Суть проста, чем острее угол заточки ( например волосы бреет) тем он быстрее будет тупится, не нужно выпрыгивать из штанов и затачивать как бритву, смысла в этом нет и это не практично.
На упаковке каждого ножа написан угол режущей кромки в градусах (под этим углом и нужно точить нож) и точить достачно всего лишь одним камнем на +-1000 грид (бумагу и газеты шинкует на ура и долго остаётся острым), все что выше 1000-1200 бесполезная полировка и трата времени. Забудьте АБСОЛЮТНО об использовании любых мусатов, просто 2 раза ножем провели по камню 1000грид и этого достаточно, это убережёт вашу режущую кромку от постоянной дро#ки под разными углами.
Чем круче и твёрже у вас сталь тем сильнее вы зае#етесь его точить, и дай бог если вы это умеете делать, а так же нож более хрупкий ( при падении кончик отламывается на ура)
Не оставляйте нож грязным или мокрым, так он будет оставаться острым дольше.
Чем толще обух у ножа тем у него меньше "режущий коэффициент" (сложнее резать независимо от заточки), чем тоньше-тем легче.
Форм-фактор и вкусы на ножи у каждого свои
P.S. Работаю поваром , перепрововал все, оставился на шеф ноже Самура бамбу потому что по своей конструкции и особенностям лезвия им ОЧЕНЬ легко резать + очень лёгкий
Всем спасибо
Ролик интересно посмотреть. Человек просто говорит что ему нравится, а что нет. хотя это реклама в какой-то степени.
У меня лично дома ножи самура шедов. есть как со старой тяжелой ручкой так и новые с пластиковой. Лично для меня с тяжелой ручкой лучше. Да и ножи я точу примерно раз в месяц.
короче, если ты постоянно очень много и часто готовишь, то всё же лучше взять более качественные ножи, если просто на кухню резать то по мне самура не плохой вариант опять таки из-за цены.
А большинству потребителей это идеальный вариант.
Не советую брать данные ножи , сравнивал с другими японскими ножами гораздо лучше есть
у меня абсолютно иная ситуация, заточку не держат самуры. режу редко, тем более кости куриные не режу.
а какие конкретно у вас модели ножей?
COOLинарная ПРОпаганда которые с ручкой типа бамбук
Номера не помню, но могу сфотографировать если нужно
вот я и посмотрю как баумбук у меня в эксплуатации будет
У меня тоже бамбу серия. Подтачиваю раз в 3-4 месяца( пользуюсь уже 3 года почти), но точилка обыкновенная икеевская. Возможно если заточить правильно, то держать дольше будут.
Честный обзор!!!
"Как убедить мне упрямую Настю?"© , а заодно и детей, относиться к ножам, если не трепетно, то хотя бы бережно. Отдать за хороший нож около двух сотен баксов и увидеть его потом брошенным в раковину вместе со сковородкой - душевная травма. У меня в корзине на амазон.ком отложена чуть ли не дюжина отличных ножей. Ждут своего часа. Вернее, я жду, когда родственники наберутся ума... и совести.
если бы они хотели про камни намекнуть, то выслали бы камень для правки камней, лол.
пользуюсь на протяжении долгого времени златоустовскими ножами, честь и хвала российским мастерам !
Отчет о использовании в течение 2х лет набора из 3х ножей Rondell За 1500 рублей. Все 2 года ножи прекрасно режут, периодически нужно точить. все.
Тоже самое по Бергоф могу сказать. Точу раз в год. Правлю на керамическом мусате, как заблестит кромка, раз в неделю пару раз легонько шоркнуть и острый.
Раскройте секрет, где вы купили 2 года назад этот набор за 1500 рублей? У Rondell 7 лет назад набор минимум 2500 рублей стоил.
@@Luminousism на Алиэкспрессе одно время продавались
купил Рондел, через месяц кромка вся сломалась, психанул и сам наточил и вааще убил в конец))
не оправданно мало подписчиков. канал супер.
Каюсь грешен, в резерве лежит шеф харакири этой фирмы). Мне и жене больше нравиться тяжёлый шеф европейского типа. Если сравнивать икею шеф 200мм за 800 именно с харакири шеф , то я за икею. А вообще желаю всем кто любит готовить научиться правильно ухаживать за ножами и купить хороший нож от производителя с пониманием геометрии и ТО стали. И будет у вас праздник на кухне.
А где рецепт???
Илья Менчук а нету,это уже редкость на этом канале.