家常簡易版羅宋湯,一喝上癮煮法簡單,湯鮮迷人肉嫩香甜 / 莊師傅的廚房

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 76

  • @无斯
    @无斯 9 месяцев назад +22

    讚!讚!讚!湯鮮迷人肉嫩香甜,的家常版羅宋湯我喜歡,謝謝莊老師細心教授🤤💯💯💯👏👏👏👍👍👍

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +4

      試試這樣煮,你會喜歡喔。請幫忙分享謝謝你。

  • @林芳如-h3f
    @林芳如-h3f 9 месяцев назад +17

    好棒的家常簡易版羅宋湯教學,牛肉軟Q看起來很美味,莊老師無私分享謝謝您😍💯💯💯🙏🙏🙏

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +5

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @afracheng
    @afracheng 8 месяцев назад +4

    感謝您的熱誠教學分享,我相信會很美味,晚餐就要煮了😊

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +1

      試試這樣煮,你會喜歡喔。

  • @馬黃清夏
    @馬黃清夏 7 месяцев назад +7

    謝謝莊老師:我跟我跟您的影片做羅宋湯成功了真感謝莊老師我們家裡的人都說好吃謝謝超讚😅😅😅啦

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  7 месяцев назад +1

      你很棒喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @D8964-bt7bf
    @D8964-bt7bf 9 месяцев назад +12

    3:58 磨刀夠利,刀工夠好,這個在意大利料理界根本是神技。西方做法是尾部畫十字,進滾水10秒起鍋,剝開番茄皮。莊師傅這招直接打破西方料理的常識,太厲害了

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +3

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @eugeniacheng3207
    @eugeniacheng3207 4 месяца назад +2

    谢谢莊老师的教程,来自马来西亚的观众也在学莊老师的这一项汤品食谱。🙏💝谢谢老师的分享❤

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  4 месяца назад +2

      @@eugeniacheng3207 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @maggiewang4307
    @maggiewang4307 9 месяцев назад +20

    看到蕃茄去皮的好方法,太棒了!請问莊師傅,将所有食材切小塊,減少烹煮时间,口感会不同?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +8

      不會喔。試試這樣子你會喜歡。請幫忙分享謝謝你。

  • @annagracedream
    @annagracedream 9 месяцев назад +6

    好棒呀!超簡易,謝謝莊師傅.👍❤️!

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +1

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @chungyamlam7926
    @chungyamlam7926 17 дней назад +1

    贊❤

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  17 дней назад +1

      @@chungyamlam7926 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @Jesus_is_my_Shepherd_orchid
    @Jesus_is_my_Shepherd_orchid 8 месяцев назад +5

    我最愛喝的湯~謝謝莊大師傅唷~❤❤❤😊😊😊🥇🥇🥇👍👍👍💯💯💯😘😍🥰🌺🌱🥇🕊️🤤🤤🤤🌹🌹🌹🙏🙏🙏

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +1

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @dianiel24
    @dianiel24 8 месяцев назад +4

    謝謝!師傅

  • @zhugelily5672
    @zhugelily5672 5 месяцев назад +1

    蕃茄建議用油炒過這樣湯會更紅更好喝(蕃茄的香氣會被翻炒的時候出來)

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  5 месяцев назад +1

      @@zhugelily5672 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @黃子玲-n2m
    @黃子玲-n2m 9 месяцев назад +5

    請問師傅,牛勒條可以改成牛腱嗎?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +3

      可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @Yao-m1s
    @Yao-m1s 8 месяцев назад +4

    Excellent

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +1

      希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。

  • @李威縉-r6z
    @李威縉-r6z Месяц назад +1

    湯中有2片像樹葉的是香料嗎?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  Месяц назад +1

      @@李威縉-r6z 是香葉又名月桂葉。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

    • @李威縉-r6z
      @李威縉-r6z Месяц назад +1

      @@Master-Zhuang 謝謝師傅~

  • @buickyip9093
    @buickyip9093 8 месяцев назад +4

    這個可以叫做燉牛肋條,羅宋湯還有差距。

  • @afracheng
    @afracheng 8 месяцев назад +1

    牛肉能改海鮮嗎?謝謝

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +1

      可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @江秀鳳-e6o
    @江秀鳳-e6o 9 месяцев назад +2

    請問用溫水的作用是什麽。

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +1

      肉質較昜軟喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

    • @sherrylee177
      @sherrylee177 9 месяцев назад

      想也知道啊!若用冷水就破壞煮的時間和味道啊!

  • @tiamo2832
    @tiamo2832 9 месяцев назад +2

    可以直接用電鍋嗎?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +2

      可以用電鍋,牛肉先燉軟再下配料一起燉煮喔。請幫忙分享謝謝你。

  • @ardylin4314
    @ardylin4314 8 месяцев назад +4

    台式羅宋湯

  • @sklim9739
    @sklim9739 7 месяцев назад +1

    老師谢谢你的分享,请问如果我用豬梅花肉需要煮一样的时间吗 和可以加牛油吗?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  7 месяцев назад +1

      是的一樣美味喔,希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

    • @sklim9739
      @sklim9739 7 месяцев назад +1

      @@Master-Zhuang 谢谢老师的回复!

  • @yishawlin3507
    @yishawlin3507 8 месяцев назад +2

    師父,用橄欖油比較健康,比植物油好.

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +2

      是的。可依個人習慣做調整喔。請幫忙分享謝謝你。

  • @frankchuang1015
    @frankchuang1015 7 месяцев назад

    一定要用牛肋條嗎?其它部位的不行嗎?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  7 месяцев назад +1

      可依個人喜好做調整喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

    • @frankchuang1015
      @frankchuang1015 7 месяцев назад +1

      我常常做確認牛肋條好吃但貴呀!謝謝你

  • @tzefaiyip539
    @tzefaiyip539 9 месяцев назад +5

    師父我不吃牛,可以放排骨嗎?味道是否一樣,謝謝

    • @jc914michaelj
      @jc914michaelj 9 месяцев назад +2

      豬肉跟牛肉味道完全不一樣啊!不過用豬肉應該一樣鮮甜,也是適合的!

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +7

      建議用豬梅花肉,口感更棒喔,請幫忙分享謝謝你。

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  9 месяцев назад +6

      @@jc914michaelj 是的一樣美味喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

    • @tzefaiyip539
      @tzefaiyip539 9 месяцев назад +1

      @@jc914michaelj 謝謝妳

    • @tzefaiyip539
      @tzefaiyip539 9 месяцев назад +1

      @@Master-Zhuang 謝謝師父

  • @laman2008
    @laman2008 6 месяцев назад

    素食版就是不加牛肉就好?

    • @soert911035
      @soert911035 3 месяца назад

      素食版就是番茄蔬菜湯了

  • @wenjoufu
    @wenjoufu 8 месяцев назад +3

    請問莊師父用的這片刀哪買的?看起來很好用😂

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +2

      請上網搜尋切菜刀

    • @wenjoufu
      @wenjoufu 8 месяцев назад

      @@Master-Zhuang 有推薦的品牌嗎。

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +1

      @@wenjoufu 請上網搜尋日式切菜刀或日式蔬菜刀。

  • @rayliang56
    @rayliang56 7 месяцев назад

    地瓜 煲 地瓜 的 傻瓜汤?

  • @寶珠許-t2u
    @寶珠許-t2u 8 месяцев назад

    可試試參雜母台語教學,另類獨特喔!

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +1

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @給給二世
    @給給二世 7 месяцев назад

    羅宋湯應該是把紅蘿蔔馬零薯洋蔥煮融化掉才是真的羅宋湯

  • @tammyhan6162
    @tammyhan6162 7 месяцев назад

    請問為什麼一定要把蕃茄皮剝掉?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  7 месяцев назад +1

      口感的關係。 可依個人習慣做調整喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @mikagami000
    @mikagami000 7 месяцев назад +10

    標題乍看就只見到『人肉』二字...

  • @kimlee8345
    @kimlee8345 8 месяцев назад +6

    牛肋條出水這麽久相信營養都流失了。
    番茄皮有茄紅素,去了皮可惜。

  • @cycnleus6815
    @cycnleus6815 7 месяцев назад

    prety much waste time

  • @Starrla1717
    @Starrla1717 8 месяцев назад +4

    噢老師做的羅宋湯看起來超讚的❤👍😋趕快來試做

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +1

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @賴怡甄-i9m
    @賴怡甄-i9m 8 месяцев назад +5

    請問莊師父,不吃牛肋條可以換豬肉嗎?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  8 месяцев назад +2

      可以的,一樣美味喔。

  • @jipujiang5348
    @jipujiang5348 8 месяцев назад

    很啰嗦

  • @FenglinJiang-nm7jg
    @FenglinJiang-nm7jg 6 месяцев назад

    你作为厨师不知道俄罗斯的汤叫什么名字实在遗憾😂😂其实中国叫法应该是罗斯汤。但是被上海土鳖叫白了。 最正确的叫法还是哈尔滨人说的苏布汤❤🎉😂