Hoy hablamos del uso del crémor tártaro en la repostería
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Hoy hablamos del uso del crémor tártaro en la repostería y también responderé a vuestras dudas preguntas, cada lunes un nuevo video con algún tema siempre para resolveros vuestras dudas, deja en este video tu pregunta y el próximo lunes si esta entre las más votada (Likes) os la responderé gustosamente.
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Mis saludos y decirle que me encanta sus clases, sus videos y su experiencia nos hace crecer en la repostería, muchas gracias y lluvia de bendiciones
Cualquier producto nuevo, utensilios, moldes... para cocina me interesa. Eres un sol que nos tiene al día. Me encantó este programa sobre ese producto "cremor tartaro' para mi nuevo
Que buena información sirve mucho porque en tiempo de calor la crema para cubrir los pasteles se hace prácticamente agua y no se puede trabajar bien, lo voy a usar.
gracias Loli, yo tengo esos productos pero la verdad no sabia bien como usarlos.
Astrud Gomez Gomez me alegra acerté ayudado, un beso.
hola Loly. soy Chilena viviendo en EEUU.. y siempre veo tu canal lo encuentro estupendo, lo que mas me agrada es que haces recetas tan ricas y fáciles...das alternativas de como hacer..eres genial... y me ha gustado mucho tu look te ves realmente muy bien, veo tanto tu canal que ya parece que somos amigas...jajajajaj....bendiciones
Patricia Zuniga muchísimas gracias por tu comentario, te agradezco mucho que veas mis vídeos y como dices tú ya somos amigas!!! simplemente saber que te tengo ahí, que sigue mis vídeos y que me ves a menudo me hace enormemente feliz , un gran abrazo y me alegro poder servirte de ayuda, besitos.
Hola! Muchas gracias por tus vídeos. Una pregunta, puedo montar nata con cremor tártaro para que esté firme para rellenar roscón? Si es así, que proporción se usa? Mil gracias!
QUE BIEN EXPLICADO LOLI, ME HA ENCANTADO LA INFORMACIÓN.
Caramelo28 me alegro mucho que te haya gustado el vídeo, un beso guapa!!
Loli ya encontré el crémor tártaro lo encargue en la farmacia!!!ah y decirte q hice los soldaditos de Pavía deliciosos y el suquet de rape todo riquisimo...me encantan tus recetas un besazo..
Mary me da mucha alegría que te gusten mis recetas, y si te silben mis vídeos de ayuda mas contenta aun, un beso enorme guapa.
Hola Loli: Decirte que me ha encantado esta emisión. Había oído lo del crémor tátaro pero, para mí era un desconocido, ya me has solucionado todas mis dudas, así que sólo me queda darte las gracias. Me encantan todas tus emisiones. Eres Súper amble!!! Besosssssss
Gracias LOLI ENCANTADA ESCUCHARTE.
Soy un suscriptor nuevo me encanta tu canal pero te confieso que lo comenze a mirar de casualidad desde el momento que me suscribi no dejo de tenerte como fuente inagotable de consulta .
Gracias !!!!!
Hola Loli acá estoy viendo por segunda vez un vídeo tuyo ,que buena información sobre el cremor Tártaro,yo lo uso desde mi adolescencia que fue cuando comencé con la cocina,pero sólo lo conozco para los bizcochuelos que le pongo una pizca, la punta del cuchillo al merengue.
Margarita me alegro que te gusten mis videos y te resulten de interes, te mando un abrazo enorme.
Loli aprendo mucho con usted..gracias desde Cordoba
Por si os sirve. Tengo inducción 11 años y está como el 1er. día. El truco es 1º pasar papel de cocina que absorbe todas las salpicaduras de grasas. Luego DOS gotas de 'vitro clen' (producto especial limpieza para el 'ceram' (que es el cristal que cubre los fogones tanto de vito como de inducción) en cada fuego utilizado , esparcir y frotar suavemente con papel de cocina (si usáis poca cantidad -DOS GOTAS- de 'vitro clen', es rápido y fácil) y por ultimo una bayeta escurrida solo con agua y secar. Si pasas el papel 1º como te digo, puedes dejar el resto de la limpieza (el producto 'vitro clen' y aclarado-secado) para después de comer. Anteriormente con vitrocerámica 25 o 26 años me mataba, pero no os puedo asegurar si es por ser de las primeras y poco conseguida, si por el tipo de cocción de la vitro o porque era blanca y se fue tostando ligeramente. Aún así, he de decir que la usaba como apoyo puesto que tenía adicionalmente dos fogones con gas que eran mi prioridad, la plancha (a la que limpio poniendo cubos de hielo que evitan se seque y tueste por ej. la sal de unas gambas plancha) iba y sigue yendo aparte y también la freidora encastrada (tambien 1º con papel de cocina. Los quemadores de gas los dejo en remojo con agua y vinagre de limpieza y pizca de bicarbonato) Por cierto, agradecería vuestra ayuda para limpieza horno. Recién usado es fácil pero mi familia se enfada porque no me siento a comer sin limpiar y si lo dejo para después, se resecas con calor residual y me cuesta mucho mas de limpiar. Ah y los filtros del extractor directamente al lavavajillas. Veréis que soy una vieja maniática acostumbrada al ensayo error. Lo de internet me ha llegado ya muy mayor
Muchisimas gracias por tus videos. Estoy aprendiendo mucho contigo. Eres muy dulce, un encanto de mujer. Saludos desde Londres 💕💐🇬🇧
Muchisimas gracias, un beso desde España!!!
Gracias por tu vídeos.
Yo tengo un problema cuando monto la nata, porque siempre parece que me queda súper firme y después nada que ver porque se me baja.
Esto también sirve para que la nata aguante más firme?
Gracias Loli
gracias !!!!por sus conocimientos , por compartirlos con nosotros ..mil gracias !!!
Jasper gracias a ti por ver mis videos, saludos.
gracias Loli. de Argentina te saludo y no tengo preguntas solo voy aprendiendo de tus vídeos y estoy más q satisfecha. como ya te he escrito en otra oportunidad TU Eres mi Maestra en la cocina estas en la primera de la lista. besotes !!!🇦🇷
Alba Correa me hece muy feliz saber que sigues mis vídeos y que me envíes tu comentario aunque sea para saludarme te aseguro que me encanta!! te mando un abrazo inmenso.
Hola Loli , la tarta al whisky cuando la hice utilice azúcar normal y me salio genial .
Un beso grande guapa , estas genial .
Mari Carmen Ríos muchas gracias, me alegro que te gustara, un beso enorme.
Un beso Loli , eres la mejor !!! Como me tienes enganchada cada vez que sacas una receta .
Un abrazo Loli
Muchas gracias por todo y un saludo
gracias por sus conocimientos muy interesante explicación gracias
Nora febres aponte me alegró que te haya gustado, un beso.
Gracias por tan buena orientacion
Buenos días, muchisimas gracias tu conversatorio del cremor tártaro es muy interesante, eres es un amor me has enseñado tanto de él que estoy pero muy contenta, muchos besos y abrazos.
Maria Lurdes me alegro mucho de saber que te sirven de ayuda ms videos, un beso.
Pm
Para la nata sirve
gracias princesa x sus lindos consejos muy ecuanime
Hallo Bye gracias a ti por ver mis vídeos, un beso.
muy interesante ,cada dia aprendo cosas nuevas con usted ,la felicito
Rosa manuel crespo muchas gracias!!!
Gracias Loli me encantan tus explicaciones . Besoss
El cremor tartaro nos ayuda para darle más estabilidad a la crema Chantilly gracias todas sus clases son espectaculares
Yo lo uso para hacer plastilina casera para mi nieto, pero tenía curiosidad por saber en qué más podía hacerlo, gracias.
La tarta de cumpleaños merengue puedes meter en la nevera Loli
Buenas tardes Loli, le pregunto: si uno le agrega polvo de hornear a una torta también se le puede agregar cremor tártaro? Y que cantidades por 500 gramos de arina? M
hola Loli!! otro día con un vídeo muy interesante!!.Mi pregunta es: cn el cremor tártaro se puede hacer conservas? como de tomate por ejemplo....y mermeladas?? y la proporción en que se ha de utilizar?? y si utilizo el sobré que viene en las" gaseosas"de Mercadona es lo mismo?? bueno creo que he hecho más de una pregunta .... jejejejeje es qué me animo!!! un fuerte abrazo y muchas gracias por tu paciencia y dedicación
pilar sanchez para usar cremor tartaro en conservas es mejor que utilices cremor tartaro solo que no utilices el sobre que viene Mercadona porque contiene otro ácido también entonces puede dar lugar a que estropee las conservas, para usar el quemor tartaro en conservas tienes que calcular aproximadamente por kilo de producto una media cucharadita pequeña de las de café, con eso es más que suficiente y asi se mantendra mejor por más tiempo, saludos.
La Cocina de Loli Dominguez Muchísimas gracias explicas todo muy bien y resuelves muchas dudas que nos crea en la cocina....un saludo!!
Me encanta tu canal Loli
Sanvi16 me hace muy feliz que te guste mi canal y que prepares mis recetas, te mando un abrazo enorme y te doy las gracias por compartir mi canal mis mejores deseos también para ti.
excelente, muchas gracias Loly, bendiciones
Elvia Lama gracias , besos y bendiciones pata ti también.
Muchas gracias, tus tutoriales son muy interesantes. Podrías escribirlos. Tus recetas estupendas. Saludos
Rosario Jimenez muchísimas gracias por tu comentario, me alegro que te gusten mis vídeos y que te sirvan de ayuda te mando un abrazo enorme.
Muchas gracias loli por tus vídeos siempre me entero de algo nuevo,un beso guapa 😘
Cocina con chari otro beso para ti preciosa!!!
Te acabo de encontrar en la web y me encanta como explicas. Un saludo.
hola Loli gracias por tu ayuda!! te consideró una de mi familia.veo con agrado todos. tu video y los comparto.ablanos de las cantidad de huevos en kilo de harina gracias tesoro.bendiciones
Leocadia Sanchez me alegro que te gusten mis vídeos y saber que los ves también me hace muy feliz, tomo nota de tu sugerencia y te lo agradezco muchísimo, también te mando un beso y bendiciones para ti y toda tu familia
Que buen video de la información que has dado y las preguntas que han hecho. Eres grande!! Besos guapa
recetasanita muchas gracias bonita!!!! un beso muy grande.
@@LoliDominguezJimenez Hola...tengo un problema con el cremor tartaro...si bien es grandiozo para darle mas consistencia al merengue, y hacer con el formas como rosas, etc...pero la cantidad que uso para que quede bien firme hace que mi merengue pierda dulzor y sepa un toquecito a acido, que me parece desagradable..o sea al final de tragar el merengue siento una pizquita acida...me puedes decir como corregir esto?? la ultima vez use 7 gramos por 3 claras de huevo me parece..otras veces use 4 o 5 claras por 1 cucharita de cremor..pero es que yo recuerdo que la primera vez que lo hice, eche una nada, una pizquita de cremor, menos de una cucharadita, y no se noto el efecto de consitencia..por eso luego empece a agregar mas y entonces realmente puso concistente el merengue
gracias por tus consejos de saber de los ingredientes para k se utilizan me gustan tus recetas muchas bendiciones Perú Lima
Ely Capuñay Custodio gracias y un abrazo.
hola loli. se puede hacer azúcar invertido con el cremor tártaro? cuanto seria la proporción a utilizar en dado caso.
Hola😊, podría utilizar el cremor Tártaro en la elaboración de helado casero?? Gracias de antemano y saludos desde cuba.
Hola lo puedo usar como los polvos de hornear
Hola Loli, me encanta tus recetas ya he hecho varías y me han salido perfectas, pero hacer nata montada tengo un problema,me monta bien pero cuando la he hecho en la manga pastelera se pone líquida 😢😢
Hola Loli, Me encanta tu forma de enseñar, se ve lo que hace, repites los ingredientes, los escribes y eso me fascina..no dejes de hacerlo nunca!!, me gustaria si puedes claro...que agregues por ejm enfriar a t° ambiente 5 min...me fiero a eso detalles que siempre dices, pero no queda escrito, te pido esto porque yo uso pantallazos de mi celular y tambien guardo el video, mi lio es que cuando viajo al campo no tengo internet y no puedo ver los videos que linke, y a veces me he visto en problemas, porque olvide algo que dijiste y que no esta anotado , tengo un recetario pero siempre termino viendo mi celular ☺...sé que editar videos es latoso, pero de verdad hago tus recetas y en los detalles petdidos, me queda mal... Eso es una cosa la otra es has hablado o puedes hablar de las harinas: 0000 o de panaderia, o repostería...el problema es que en mi pais se etiqueta todo con advertencias, pero nada con harinas, no se en que debo fijarme de sus componentes para usar distintas harinas?? Ayuda !!.
Repetire esta pregunta en algun video mas reciente para que me leas, por si este no lo vez catiños desde Chile...🤗💖
Gracias por tu sugerencia la tendré en cuenta, a tu pregunta de las harinas ya te la e contestado en otro video, un beso 😘😘
Pero tengo todo revisado y no lo tengo, me respondiste solo de cuanto tiempo debo esperar antes de abrir el horno al cocinar un biscocho, a no ser que me respondieras en el otro video en que te pregunte ayer, lo vere, pero no me aviso que respondiste... solo este!!. Como me intereza estoy atenta, si tienes un video ya hecho me dices y busco en los que no he guardado link .
Aun estoy con internet, pero en 10 días ya no...
@@yessyWb puse respuesta a tu pregunta en mi video de flan con galletas que hay también me hiciste la pregunta, miralo que hay lo tienes, un besito 😘😘
Muchas gracias por los consejos. Un abrazo.
DORINA SANCHEZ gracias un abrazo.
Se usa para las calugas caseras.
Muchas gracias lo mirare Loli ..besos
Mary Paleo espero que no tengas problemas ya me contaras,un besito.
Hola guapa, nunca se me hubiera ocurrido buscar en una farmacia el creo tártaro, llevo años buscándolo y aquí en mi zona no tenía forma de encontrarlo ahora lo buscaré en la farmacia, gracias por compartir tus conocimientos, un beso, ah!! el tocino de cielo con la Mouse de ricota un espectáculo, me salió pa· ponerle un piso, hasta el próximo video, pd. cuando te canses de mis pegos me lo dices que yo soy muy pesada, un beso
cremor que aborrecido es el corrector
Maritere Martínez cansarme en absoluto!!! siempre me sacas una sonrisa con tus pegos! aiii si no fuera por los pegos que aburrida sería la vida, me alegro muchísimo que te gustara la receta, te mando un abrazo enorme y no cambies nunca!!!
Gracias!!
Buen video.
Pero entiendo que se usa con bicarbonato. No funciona solito? Para crecer las tortas
excelente explicación; muy bueno tu canal Loly, saludos
Andesg muchas gracias te agradezco tu comentario y me alegro que te guste mi canal ,te mando un abrazo.
Gracias como preparar crema para montar con cremor Tártaro?
en que momento le echo el cremor tartaro al merengue suizo y si se el puede echar cuando ya esta hecho o tiene picos
LUZ MARINA NEIRA RESTREPO el cremor tártaro se añaden a las claras cuando comienzan a espuma, si es eren guerra suizo se añade cuando comiences abatir, un beso.
gracias amiga lo buscare en mi pais😀😁muchas bendiciones
Mariela Inostroza gracias a ti por ver mis vídeos!!!
Se entiende el cremor tartaro lo voy a comprar
Para que las porras se inchen y salgan crujientes, qué cantidad tendríamos que poner por kilo de harina, GRACIAS
Por favor puedes decirme si el crémor tartaro también me sirve como mejorante para hacer pan? O sea para masas fermentadas para mejorar volumen etc...muchas gracias
Como sustituir el crémor tártaro? puede ser con el palillo blanco de los papelitos de gaseosa.Gracias
Hola hermosa Loli!! por favor dime para que sirve y como usar el benzoato?
Teresa De Jesus Frausto Cabrera la verdad es que yo el benzoato no lo he usado nunca ,he investigado un poco y realmente no veo la necesidad de incluirlo en nuestras recetas, porque no deja de ser un tipo de aditivo para la conservación de los alimentos, se encuentra de manera natural en manzanas arándanos y ciruelas es una sal ácida pero yo creo que eso se es más útil usarlo en la industria alimentaria en procesos de conservas y diferentes productos pero a nivel casero no sé yo si necesitamos utilizarlo, de todas formas te agradezco tu consulta y así también me ha servido para informarme yo misma, un besito.
La Cocina de Loli Dominguez Le agradezco mucho su amable atención y como siempre, no dejamos de aprender con usted. Quiero aprovechar para felicitarla por tan ricas recetas que ha hecho!! Y reiteró mi agradecimiento. Un fuerte abrazo.
Gracias a ti siempre!!!
Loli la fructosa para que, se puede emplear,sirve para la repostería?
Muy buena explicación!!
almavane _ gracias!!!
Hola!! Busco sustituir glucosa y claras en crema de malvabisco ayudaría combinar cremor tártaro y grenetina??
La fructosa es el azúcar de la fruta, los diabéticos no podemos abusar, lo mejor stevia en hojas trituradas, sirope o azúcar de Ágave, azúcar de coco, con un IG muy bajo.
Yolanda Guzman afortunadamente hay opciones para elegir, saludos.
Pregunta hice un pan de quinoa pero me quedo húmedo esta bien Nelly de uruguay gracias te sigo sienpre
Hola Loli.una pregunta se puedes utilizar la cremor para ka elaboración de ka espumilla
Hola Loli, que es el azúcar invertido?.
Que cantidad de cremor tartaro para un litro de helado ? Saludos y muchas gracias!!
Se usa en helado?
Hola Loli me encanta como lo explicas tienes muy buenas recetas ,el tocinillo de cielo lo aprendí de ti no se donde comprarlo vivo en Fuerteventura,en las Canarias y a qui no la encuentro
Me encantan tus recetas!!! Muchas gracias!!! Dorita Leiva de chile
Sino tengo crémor tártaro puedo sustituir por otra para estabilizar nata montada?
Y para los que no podemos tomar glucosa y/o azúcar, sabrías decirme las medidas equivalentes con edulcorantes como sirope de Ágave, con un IG bajo. Muchas gracias.
Yolanda Guzman las equivalencias suelen estar especificadas en los envases de los productos, saludos.
Yolanda ..Ese CREMOR TARTARO ..Donde lo puedo conseguir ..O si tiene otro nombre etc ..Vivo en Grecia ..Y aca al tradurlo al Griego No tienen Idea ..Lo nesecito ya que con otros ingreciantes se pueden limpiar los pulmones de la nicotina producida por el Cigarro ..saludos desde Grecia un Chileno
Si se hace la levadura química en casa se puede guardar si uno la hace en mayor cantidad??
Ciao Lolita, me gusta tu programa. Me gustaria saber con que otra cosa puedo remplasar la clucosa? Gracias
Se puede añadir a la mata para montar para que no reduzca su tamaño
sirve para dar consistencia a una buttercream ?
Loli Dominguez tenias una tarta de queso al baño Maria i no la encuentro por favor dime si la tienes en tu canal muchas gracias
Hola Loli , eres estupenda , no te preocupes que te continuaremos siguiendo . Hace años en algunos restaurantes ponían un postre que me encantaba y que hace tiempo que no lo encuentro en ningún sitio : el souflé , con una base de bizcocho , helado , clara a punto de nieve y flameado con un licor por encima ya en la mesa .Serias tan amable de hacernos un vídeo de cómo hacer la receta de ese postre , el souflé ??? Recuerdo que era un espectáculo en la mesa Otra sugerencia , te preguntan mucho sobre postres para personas con diabetes , yo comprendo que es muy arriesgado por el tema de las calorías , por que los diabéticos además de las calorías del azúcar deben sumar las calorías de la harina , la mantequilla , huevos etc ....el resto de los productos . Pero creo que muchas personas ( entre las que me incluyo yo ) lo que desean es que en lugar de echar p.ej. 100 gr de azúcar sustituirlo por X cantidad de estevia u otro producto para hacer un postre y q tenga menos calorías ,
O sea podías decirnos p.ej. para hacer un bizcocho si se echa 100 g de azúcar , por cuanta cantidad de edulcorante de estevia o el que te parezca mejor para meter al horno sin que cambie el sabor , se puede sustituir , es decir las equivalencias de una manera clara ??? No acierto con la cantidad y simplemente lo que queremos es sustituir las calorías del azúcar y poder hacerlo y comerlo más a menudo y sin el remordimiento de estar metiendo al cuerpo las calorías del azúcar . Un millón de gracias 👳🏼😙😙
Teresa voy a investigar y probar a ver si encuentro la medida exacta de lo que poner para sustituir el azúcar y que quede bien rico, un abrazo y muchas gracias por tus palabras y ánimos.
+La Cocina de Loli Dominguez gracias a ti por tu interés y quiero felicitarte por haber obtenido el premio Blogueros Cocineros 2016 de Canal Cocina , no me extraña que te lo hayan dado , eres la mejor .
Muchas gracias Teresa, la verdad es que me hizo mucha ilusión y pronto me graban un capitulo de blogeros cocineros para el canal cocina.
+La Cocina de Loli Dominguez me alegro mucho por ti Loli , yo no suelo ver mucha TV , pero si nos avisas en alguno de tus vídeos con antelación cuando vas a salir en Canal cocina yo me apunto a verte también allí .
Siempre te felicitamos a ti sola pero hazle extensiva la felicitación al cámara que graba tus vídeos en RUclips ( supongo que es tu esposo) porque enfoca muy bien y se puede observar muy bien tu trabajo , que eso también es importante 👏👏👏
Buenas noches .loli yo hago bizcochos y flanes sin azucar. Por 100 gramos de azucar . son 40 de estevia
Gracias por tus útiles consejos. Mi pregunta es ¿Como hacer el fondant casero? ya que los que se compran son muy prácticos y vistosos pero el sabor no me gusta nada parecen gominolas. Recuerdo de pequeña el fondant de buenas pastelerías que nada tiene que ver con los ya preparados. He probado varias marcas y en ferias de repostería pero me parecen demasiado artificiales. Si puedes preparar algún pastelito cubierto de fondant, como los se bodas. Un saludo Susana.
ssuss ya conseguiste como hacer fondat casero???
Hola yo lo compre pensando que podía ser azúcar invertido,porque quería hacer una receta de helado de limon,y ahora no se como se llamaría azúcar invertido acá en Argentina.🇦🇷
Hola, soy un gran admirador y siempre te sigo, aun que yo he estado en la escuela de cocina, me has enseñado muchas cosas, te mando un saludo cordial y que no cambies. Un abrazo!
Hola Loly me gustaria saber si tienes la receta de glucose? igual como preparaste el azucar invertido de antemano gracias
Angelica gracias pro la sugerencia la pondré en practica, un abrazo.
Hola amiga loli quisiera saber si puedes hacer un programa sobre la pectina, gracias por tu instrucción saludos desde Venezuela
hola loli quería saber si el cremor tártaro sirve tambien para montar nata me encanta todos tus videos es muy agradable escucharte un beso
Natalia ramirez si que sirve para estabilizar la nata, una pizca por cada 250 ml de nata es suficiente, un abrazo.
muchas gracias loli besos
Natalia ramirez si.
muy interesante, como todo lo q haces. Un abrazo
REYES PRECIADO me alegro que te haya gustado el vídeo, un beso.
Hola Loli, qué bien explicado. Gracias. Podrías hacernos un plato con lentejas. Yo las suelo hacer, pero me gustaría saber cómo las haces tú, porque seguro que están más ricas!
Ana Isabel Pericás muchas gracias por tu sugerencia tomo nota y sí que prepararé en alguna ocasión las lentejas que yo hago habitualmente en casa, un abrazo.
Me he rendido a la evidencia. Con los bocaditos de nata se me moja la masa choux al soltar suero mi nata montada. He probado la maicena efectivamente y ni me gusta el sabor ni el color, probé con un producto francés y con la leche en polvo pero entonces tenia acceso al producto francés y probé una leche que solo tengo noticias venden en Canarias, ahora la que encuentro es light y no me soluciona lo mismo. Acabo de encontrar en un 'Dia' otro producto del D'Oecker que aún no he probado (ya solo somos dos y la pandemia, o sea no hay invitados desde ...
me encanta como explica feliz dia
Maria Menjivar muchas gracias, un abrazo enorme.
Hola ..cual es la medida de cremor tartaro para echarle a una mermelada ?
hola Loli,me encantan tus recetas y me gustaría una receta de tiramisu sin huevos.gracias
manoly mora mares la pondremos en práctica, gracias por ver mis vídeos, un abrazo.
Tengo una duda el cremor tártaro es lo mismo que la sal de frutas, o la fructuosa?
que es o cual es la azúcar invertido
Se puede usar para estabilizar el betún de queso crema?
Cuántas cucharadas de cremor tártaro se hecha por cada claro para hacer merengue gracias un abrazo
Hola soy nueva en tu canal y tengo una pregunta el crémor tardado sirve para realizar batido de huevos
Se puede ocupar cremor Tártaro en los helados?
Hola Loli me gustaría saber si al merengue con cremor tártaro se puede poner al horno muchas gracias, veo bastantes videos y me gustas mucho
Cómo usarla para que no se cristalice las manzanas de feria
Loli me gustaria saber si la marca tigre es lo mismo que los sobres que usas para hacer azucar invertido morado y blanco juntos
Hola esto es lo mismo que cmc???
Como actúa para la fabricación de helados da cremocidad?
Loli eres mi ídolo. Ya sé que utilidad darle al crémor tártaro que tengo en casa. Una pregunta, puede servir para montar nata?
No, es un ácido para nata no sirve 😉😘