민어술찜! 취하지는 않습니다?? (사케무시&초회)
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- 민어손질 후 머리는 술찜(사케무시) 그리고 껍질은 초회로 완성해 보았습니다.
민어 머리는 최고의 부위이라 절대 실망하지 않을 겁니다.
껍질 또한 도미 껍질과 비교해도 밀리지 않는 식재료 입니다.
당근 매화 만들기 영상 • 간단히 당근 모양내기, 당근매화 당근꽃
본스소스 : 다시물200cc 간장150cc 미림150cc 식초280cc 레몬1/4개
양이 많을 경우 비율 그대로 줄여 사용하시면 됩니다.
#일식요리 #일식조리기술원 #민어요리 #일식전문학원
잘배웠습니다.감사합니다 선생님 🤩👍
민어요리!! 술찜 만드는 과정 잘 보고 갑니다.
정말로 설명을 잘 해주시는 것 같아요~
좋은 영상 감사합니다.
아~ 왤케웃겨~!! ㅋㅋ 쫌 좁지만~ 강제로 쑤셔놓구요~~ㅋㅋㅋ 이론과 설명을 정확도있게 절도있게 해주시는 선생님한테 반했어요~ 일주일째 구독, 장시간 영상보고있어요~ 20년전에 일식. 재밌게 배웠는데... 하나도 기억안나서 찾던중.. 김영호선생님 칼쓰는법, 회뜨는법, 가정식요리. 넘~ 재밌고.. 일식을 배우고도..왜? 길고긴 사시미로 회떠야만할까?? 궁금했는데..선생님 칼쓰는방법으로 알게됐어요. 식칼로도 회뜰수있다는것도..사시미로 야채썰때 이렇게한다.. 알려주시고..넘~ 감사하구요..가정식영상. 쭈욱~나오고, 일식 먹는법도 먹방으로 소개해주심 좋겠어요. 영상 넘~ 재밌고~ 장시간 빠져드네요~ ^^ 영상 많이올려주세요~ 힘내시고요. 응원합니다~화이팅~^^♡
눈으로 먹는 민어술찜! 먹고싶어요! 잘 보고갑니다.
민어향 입가에 가득합니다~~⚘⚘⚘⚘
이.. 형은 볼때마다 감탄함... 지루하지 않으나... 집중될 정도의 설명충(?)...ㅋ 진정한 강사 톤인가??? 예술적인 칼놀림... 과 칼질(?) ASMR... 이것은 도마에서 나는 소리가 아니여~~~ 초심을 잊지 안는.. 일정한 톤과 진행 능력... 걍 감동... 이 형땜시 데바도 알고.. 생선 갈비 드르륵 사운드도 알게됨... 난.. 초보낚시충... ㅋ 영상감사 합니다...
한번 따라 만들어 보고싶네요.
언제나 유익한 영상 감사합니다~
소개해주시는 요리의 클라스 다르십니다. 최고~!!
감사합니다~
감사합니다 잘봤습니다
와... 이건 진짜 먹어보고 싶은 비쥬얼이고 따라해보고 싶은 요리네요. 대단합니다! 모니터에 들어가서 먹어보고 싶습니다 ㅠ_ㅠ 오늘도 영상 잘 감상했습니다!
도미술찜 연습하던 것과 비슷하네요^^ 민어 버전으로 보니 새삼 신기합니다
항상 고생하시는 원장님!! 존경합니다
감사합니다~
술찜이 진짜 좋쵸~~~청하나 사케에 @@
좋은 영상 감사합니다~
안녕하세요 원장님, 영상 항상 잘 보고있습니다. 하나 궁금한게, 껍질 초회 양념 레시피 남겨주신다고 영상에 있는데 찾을수가 없네요. 제가 못찾는건지...즐거운 하루 되시고요. ^^
민어 잡으믄술찜 해먹어봐야지 ㅋㅋ 혹시 민물고기 요리는 없나요?붕어 많이잡히는데...즙 이나 어탕 말고는 할줄아는게 없네요 ㅠㅠ
진짜 먹고싶네요 ㅠㅠ
기가 맥히네...
폰즈,쯔유,본스(?) 제겐 개념이 없네요.
이해 부탁드려봅니다.....
글로 설명드리기는 좀 어렵네요 폰스는 초간장이라 생각하시면 되고 쯔유는 졸인간장소스라고 생각하시면 됩니다.
생선이든 동물이든 대가리를 올려 놓은 건 우리를 위해 생명을 희생한 것들에 대한 무례 같아요.
입장 바꿔서 그게 사람이라 생각해보세요.