La Bûche au citron meringuée 🍋
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- La Bûche au citron meringuée 🍋
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The First Bûche de l’année la voici , pour cette première bûche je l’ai voulu acidulée 😋 je vous propose donc la revisite de la tarte au citron meringuée en forme de bûche. Comment la trouvez vous ???? 🍋
Elle se compose de :
• une mousse au citron
• un insert lemon curd
• un palet breton
• une meringue italienne
Un vrai délice , cette bûche à fait l’unanimité, ni trop sucrée ni trop acide, fondante en bouche … il faut absolument que vous testiez! Crooo bon !
Ingrédients :
Insert lemon curd :
3 œufs
90g de sucre
120ml de jus de citron
3g de feuille de gélatine
120g de beurre
Le palet breton :
1 jaune d’oeuf
40g de sucre
50g de beurre demi sel
65g de farine
1cac de levure chimique
La mousse au citron :
2 petits œufs
45g de sucre
60ml de jus de citron
4g de feuille de gélatine
50g de beurre
20cl de crème liquide 30% MG
La méringue italienne:
50g d’eau
100g de blancs d’oeuf tempérés
180g de sucre
Materiel utilisé :
moule à buche Silikomart
poche a douille jetable
douille wilton 1M
chalumeau de cuisine
Ça nécessite certes un peu de matériel mais ça en vaut vraiment le coup ..
J’espère en tout cas que ça vous donnera envie de la reproduire chez vous 🌷
#bûche #citronmeringué #recette #ideedessert #idéerecette
Merci pour la recette mes invités ont trop aimés 🥰🥰
De rien ☺️ merci pour ton retour
C'est toujours un plaisir de regarder et d'écouter vos recettes merci beaucoup 😉
Miam! elle est bien belle cette bûche au citron et certainement bien bonne, miam! miam🥰🥰🥰
Cette bûche a trôné sur notre table à Noël et c'est un succès total. Merci, je la referai certainement d'autres fois encore 👍
BRAVO C'EST UNE MERVEILLE BONNE CONTINUATION.
Superbe recette! 😋😋😋👏👏
Magnifaiiiiique 🥰🥰🥰🥰
Géant 🤩🤩🤩
Bravo ma belle !!!
Merci pour votre recette 😉
Très appétissante cette bûche 😋
Magnifique bûche …merci beaucoup 😊😊
À l'essayer à tt prix
😋😋😋 Merci pour la recette 🤗 toujour un plaisir de vous regarder 😍😍
C’est gentil merci bcp
J aimerais le même style avec des framboises mais la elle donne envie merci
Magnifique bûche, merci pour ce nouveau partage. Elle sera sur notre table prochainement c'est certain 😉
Merciiii attends de voir les autres 🤭
@@MarjosamiraCook hâte de découvrir, je dois encore m'équiper en moule a bûche et a insert 😉 l'année dernière j'avais fait avec ton glaçage miroir c'était trop top 👍
Magnifique comme d'hab ! Bravo
Pouvons nous avoir plus de recette avec le moule tablette de guy Demarle svp? (Car très chère à l'achat mais pas trop utile du coup à part la recette du Kinder délice)
Miam
❤❤❤
ottimi un like te lo sei meritata.
Jolie bûche ! Combien de temps se conserve telle une fois la meringue pochée stp ?
Bonjour pourriez-vous me dire à peu près combien de temps on peut la faire en avance ?? Merci beaucoup
Salamoualikoum ma soeur Machallah 🎉serait il possible de faire une bûche praliné /chocolat au lait Barakallah ofiki ma soeur
Vous avez utilisé de la gelatine 200 boom??j'ai deja poser cette question et je m'ai pas eu de repense
Bonsoir 150 bloom
Vous avez mis la meringue sur votre buche congelé encore une chose je peux avoir le numero ou l'appelation de la douille???et pour la gelatine c'est la 200 bloom???
Coucou je me permets de te répondre concernant la douille c’est la 1M de la marque Wilton
@@Inesamdamd merciii