Решила вчера испечь ваши багетты. Опару всегда ставила на 5 часов. Потому как в ваших пропорциях, если по науке она подходит за 4-5 часов. НО решила рискнуть по вашему методу и поставила опару на 12 часов. Итог. Утром опара вся была в мелких дырочках. Сейчас сделала первую обминку теста. О БОГИ! оно уже через час так поднялось. Вообщем супер. Как испеку, обязательно отпишусь😊
Да, вот я тоже, всегда считала, что за 5 - 6 часов подходит опара и вроде бы подходила, но! Послушала Александра и поставила на 12 и всё получилось прекрасно!
Александр! У Вас талант!. Я поставила тесто на ржаной закваске, вместо цельнозерновой, льняную положила, исключительно, под Ваш релаксирующий голос. Что получится, позже напишу. Опара у меня не такая как у вас получается пока, жду вашего видео, опары по граммам. И ещё, опара ржаная и пшеничная по одному рецепту приготовления или отличаются друг от друга! С уважением, благодарностью и признательностью к Вам, Александр❤️🙏
Александр доброе утро у нас!Казань!Благодарю Вас за рецепт!Люблю печь на закваске,домашний хлеб ,пеку уже 4 ый год,вся семья в восторге!Буду печь теперь и багет по Вашему легкому рецепту,Вы добрый пекарь🌹
Ой, не 😊аметила, что муку надо было брать с повышенным содержанием белка, жидковато наверное поэтому вышло тесто, но все все равно получилось😊 мои даже не поверили дома, что это я делала😅
Здравствуйте, вчера испекла, спасибо вам большое за рецепт. Но у меня тесто было хорошим но поднялось слегка и корочка твёрдая а по вкусу вкусно) что не так? Закваска пшеничная и бодрая была
Отписываюсь. Испекла. Первый раз ставила опару как вы на 12 часов. Обычно на 5. Хлеб не получился от слова Совсем. Мякиш резиновый и почти нет пор..... корка каменная Может тесто жидкое получилось а может опару в пропорции 1:1:1 нельзя на 12 часов ставить. Ну это если по науке. Вообщем завтра переделаю но опару по своему сделаю😢
Александр, спасибо вам за ответы, это дорогого стоит, я уже пекла крестьянский хлеб, но признаюсь, у меня он не супер получился, я думаю тесто надо помягче делать, вот сейчас пеку багеты, с прованскими травами и чесночком, думаю будет лучше, чем батончик, но не успокоюсь, пока не доведу до совершенства, спасибо вам большое
Человек работает с любовью. Радостносмотреть. А какой профессионал!
Заквасочка стоит. Буду печь ваш вкуснейший багет ❤
Супер!!!! Высший класс
Как сделать опару на закваске. Срасибо
Ничего не получилось. Жидкое тесто. Я уже и отбивала, и муку добавляла. Всё равно жидкое
Спасибо,все понятно и интересно)
Спасибо 🙏
Доброе утро. А у вы есть канал на ВК или телеграмм. А то ютуб плохо уже работает. Мне очень нравятся ваши рецепты👍
Здравствуйте! Только на ютубе 🙏👍🥰
СУПЕР!!! МОЛОДЕЦ. ВСЕ ПРОСТО И ВКУСНО. В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИШЬ.
Спасибо 🙏это точно не купишь😉👍🥰
Спасибо за рецепт! Все получилось! Тесто стояло 12 часов, хорошо поднялось, тесто мягкое, очень хорошее
Ура, нашла все рецепты😊😊❤
Решила вчера испечь ваши багетты. Опару всегда ставила на 5 часов. Потому как в ваших пропорциях, если по науке она подходит за 4-5 часов. НО решила рискнуть по вашему методу и поставила опару на 12 часов.
Итог.
Утром опара вся была в мелких дырочках. Сейчас сделала первую обминку теста. О БОГИ! оно уже через час так поднялось. Вообщем супер. Как испеку, обязательно отпишусь😊
Здравствуйте! Очень хорошо 🙏👍🥰
Да, вот я тоже, всегда считала, что за 5 - 6 часов подходит опара и вроде бы подходила, но! Послушала Александра и поставила на 12 и всё получилось прекрасно!
Спасибо я очень рад что у вас всё получается 🥰
Александр! У Вас талант!. Я поставила тесто на ржаной закваске, вместо цельнозерновой, льняную положила, исключительно, под Ваш релаксирующий голос. Что получится, позже напишу. Опара у меня не такая как у вас получается пока, жду вашего видео, опары по граммам. И ещё, опара ржаная и пшеничная по одному рецепту приготовления или отличаются друг от друга! С уважением, благодарностью и признательностью к Вам, Александр❤️🙏
Спасибо 🙏 ржаная и пшеничная один рецепт 👍обязательно будет видео по граммам😉👍🥰
@@aleksandrflimin.Премного Вам благодарна!
Какой аппетитный багет, спасибо ☺️
Да очень вкусный 🥰👍🙏
Шикарный канал! Подписалась. Выбираю с чего начну, хочется, конечно, всё сразу.
Спасибо 🙏 👍🥰❤️
Пересмотрела ваши рецепты, вы не пользуетесь мукой 1,2 сортов?
Александр доброе утро у нас!Казань!Благодарю Вас за рецепт!Люблю печь на закваске,домашний хлеб ,пеку уже 4 ый год,вся семья в восторге!Буду печь теперь и багет по Вашему легкому рецепту,Вы добрый пекарь🌹
Спасибо 🙏 👍🥰
благодарю за подробный рецепт и позитив
Благодарю 🙏 👍🥰
Здравствуйте, какие пропорции для данной опары?
Здравствуйте!ruclips.net/video/w9YwrfaeIag/видео.htmlsi=qJU37PbL3yLwOBHg🙏👍🥰
Ой, не 😊аметила, что муку надо было брать с повышенным содержанием белка, жидковато наверное поэтому вышло тесто, но все все равно получилось😊 мои даже не поверили дома, что это я делала😅
Получилось 🎉просто и легко🙏👍🥰❤️
Напишите пожалуйста рецепт опары для этого багета
Хорошо 😊
Браво маэстро. Благодарю за рецепт. ❤❤❤
Спасибо 🙏 👍❤️
Здравствуйте. А можно багет испечь на ржаной закваске?Пшеничную пока что не выводила.
Здравствуйте ! Да конечно можно 😊
👍🔥🙏
Здравствуйте, вчера испекла, спасибо вам большое за рецепт. Но у меня тесто было хорошим но поднялось слегка и корочка твёрдая а по вкусу вкусно) что не так? Закваска пшеничная и бодрая была
Здравствуйте! Муки не переборщили ? Тесто на закваске должно быть всегда не перебито мукой не забивайте тесто мукой все получится 🙏👍🥰
Спасибо за ответ ))) сегодня ещё попробую 😊
@user-lt7im8vz7q пожалуйста 🙏 👍🥰
Спасибо за рецепт 🌾🌾👍
Пожалуйста 🙏 простой рецепт ибыстро готовиться и дома свежеиспечённый багет 😉👍🥰
Дякую 🙏
Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️
🙏 Спасибо
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Отписываюсь. Испекла. Первый раз ставила опару как вы на 12 часов. Обычно на 5.
Хлеб не получился от слова Совсем. Мякиш резиновый и почти нет пор..... корка каменная
Может тесто жидкое получилось а может опару в пропорции 1:1:1 нельзя на 12 часов ставить. Ну это если по науке.
Вообщем завтра переделаю но опару по своему сделаю😢
Здравствуйте! Пробуйте ещё и получиться🙏👍🥰
Анечка, следите за брожением, у вас недоброд
Александр, напишите рецепт опары, пожалуйста, у вас по видео много опары, ждем рецепт
Здравствуйте! Заходите на наш канал Александр Флимин вот ссылка про опару ruclips.net/video/w9YwrfaeIag/видео.htmlsi=3Q6D6aaRb9lI7OsY🙏👍🥰
Александр, багеты были швом в верху, а когда делали надрезы их не было, они расстались или как?
Здравствуйте швом в верх просто они распрямились 🙏🥰👍
Александр, спасибо вам за ответы, это дорогого стоит, я уже пекла крестьянский хлеб, но признаюсь, у меня он не супер получился, я думаю тесто надо помягче делать, вот сейчас пеку багеты, с прованскими травами и чесночком, думаю будет лучше, чем батончик, но не успокоюсь, пока не доведу до совершенства, спасибо вам большое