안녕하세요. 신선로 요리를 먹어 보는 것, 그리고 신선로 요리를 해보는 것이 저의 로망입니다. 어렵게만 느껴졌던 신선로 요리를 젊디 젊은 승야미님은 뚝딱 해내고 있네요. 다른 곳에서 볼 수 없었던 육수 내는 방법을 따라해야겠어요. 덕분에 막연하게 느껴졌던 신선로 요리가 해 볼만한 궁중 음식이라는 생각이 들었습니다. 그런데 말입니다. 승야미씨~ 신선로 유기 그릇 판매자의 주의사항에는 신선로 그릇을 가스레인지에 올려 놓으면 안된다고 하던데 승야미님은 유기 그릇은 브루스타에 올려 놓아도 된다고 하네요. 정말 괜찮은가요? 그리고 승야미님이 쓰고 있는 신선로 그릇은 어디에서 살 수 있을까요? 올해 12월 24일은 시아버님의 93세 생신이세요. 코로나 때 구순이셨는데 해외에 살고 있어서 구순 잔치를 못해드렸어요. 올해는 한국에 가서 생신상 차림에 신선로 요리를 하려고 합니다. 승야미님처럼 브루스타에 올릴 수 있는 신선로 그릇은 어디에서 살 수 있을까요? 급하고 간절합니다.
선생님 안녕하세요~ 이렇게 시간이 오래 지난 저의 철부지 시절 신선로 영상을 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다. 까불거리는 영상임에도 해볼법한 인상을 갖고 봐주셔서 또한 감사드려요. 먼저, 말씀하신 신선로는 어릴 적 배우던 곳에서 으레 가스불에 올려 당연히 모든 유기가 그래도 되는 줄 알고있었습니다만, 제가 갖고 있던 신선로는 주물 신선로이고 말씀하신 화기에 부적절한 신선로는 두들겨 만든 방짜 유기입니다. 방짜유기는 두들겨만들다보니 그 두께가 더 얇다고 하더라고요. 그래서 화기에 두면 쉽게 깨지기도 한다고 알고있습니다. 저도 무지해 비싼 유기신선로를 불위에 척 올려놓고 사용했습니다만 아직 깨지진 않고 쓰고 있습니다 ㅎㅎㅎ 유기그릇이 아니더라도 스텐으로 된 신선로도 있고 다양하니 한 번 보시고 사용하셔도 좋을 거 같아요. 스텐이야말로 불위에 척척 올려도 끄떡없어서 안심하고 써도 되니까요.. ㅎㅎ 이번 시아버님 생신에 정성이 듬뿍 들어간 신선로를 만들어보신다하니 저도 옆에서 도와드리고 싶네요. 모쪼록 건강하고 행복하시길 바라고 감사드립니다.
@@승야미-j2x 아~ 맞아요. 제가 찾아본 신선로는 방짜 유기 신선로예요. 그래서 판매자가 가스레인지 사용이 안된다고 했군요. 주물 신선로가 따로 있는지 몰랐어요. 새롭게 알게 되었네요. 비싼 방짜 유기 신선로를 샀다가 곤란할뻔 했어요. 미리 알게 되어서 정말 기뻐요. 저는 해외 거주중이라서 외국인 손님 초대가 많습니다. 그래서 스텐 신선로보다는 선생님처럼 주물 신선로를 장만하려고 해요. 선생님은 어디에서 사셨는지 오래전이라 생각이 안나세요?
영상이 16분일때 눈치 채긴했는데 오우 이건 정성이ㄷㄷㄷ궁중떡볶이 먼저 보고왔는데 그거보고 이거 진짜 손 많이간다 생각했는데 댓글중에 간단하다고 하는분 계시길래 뭔소린가했는데 이제 알겠네요ㅋㅋㅋ이건 하루종일 걸리겠네요ㅎㅎ뒷배경에 있던 신선로의 비밀이 드디어 풀렸습니다ㅋㅋㅋ수고하셨습니다ㅋㅋ
![[조선왕조 궁중음식 교육 강의 영상] 1부 국수비빔(ENG SUB)](http://i.ytimg.com/vi/JKanSpk-UnU/mqdefault.jpg)
![[조선왕조 궁중음식 교육 강의 영상] 1부 국수비빔(ENG SUB)](/img/tr.png)
![[조선왕조 궁중음식 교육 강의 영상] 2부 생복어음전과 세면(ENG SUB)](http://i.ytimg.com/vi/xqXEmgZN2xQ/mqdefault.jpg)
![정성이 느껴지는 궁중요리 월과채 : Grilled Zucchini Rolls [우리의식탁]](/img/1.gif)
신선로 만드는 영상을 여러 개 봤지만 승야미님의 영상이 가장 자세하고 유용하네요. 오늘도 보고 또 보고 또 봅니다.❤
여기도 날씨가 추워요. 좋은 하루 되세요~
감사합니다❤ 좋은 하루 되시고 감기유의하세요!
좋은 요리방법을 잘 정리해주셔서 감사드립니다.
동영상 1/4 보고 바로 구독 눌렀습니다~~ 좋은 영상 감사합니다.
감사합니다🥰
손이 엄청 가는 음식이네여~
왜 영상 안 올라와요~ 이런 좋은 채널 이제야 알았네
맞아요 내가 딱 원했던게 이거에요 전통한식 알려주는 젊은 유튜버..
감사해요
신서로를 사용해서 요렇게 멋지게 만드시다니~
늦은 저녁에 배가 고파올 때 요걸 보고 있으니,
당장 냉장고로 달려가 다른 거라도 먹어야겠는걸요ㅎㅎㅎ
멋진 한식 심선로👍😊
너무 재밌게 잘봤습니다. 바로 구독 박았어요~~
와 드디어 재업!!!,
약속을 지킬 수 있게 되어서 다행이예요~ 기다려주셔서 감사해요!
@@승야미-j2x 너무 기다렸었어요
와~~
신선로 대단해요 어쩜 그리 잘 하세요 설명도 목소리도 예쁘고 똑부러지게 .... 하지만
따라해 보고 싶어도 난이도 상 이네요
야미님 보는 걸루 만족해야 겠어요
14:33 신선로 사용법이 좀 이상...숯은 위쪽에 넣고 재는 아래로 떨어져 모이는 것...이렇게 해도 뜨거워서 신선로 맨 밑엔 또다른 그릇을 깔고 물을 채워두어 열을 낮추는 구조...
어머나 제가 잘 못 알고있었군요. 정확한 정보주셔서 감사합니다~ 지금 이렇게보니 제가 설명한대로면 밑면이 뜨겁다 못 해 너무 달궈지겠네요
와 역시 야미님 클라스!!! 신선로 ㅎㄷㄷ 하네요
대단하세요 너무 맛있겠다
유작가님은 글로써 승부보시고
동생분은 장금이이시고
부모님이 흐뭇하시겠어요
늘 방송 감사합니다
방송볼때마다 와이프 째려봅니다 ㅎㅎㅎ
예쁘게 봐주시니 너무나도 감사해요!🥰
왜 때문에 왕한테 먹이는 음식인지 납득가는 준비과정
안녕하세요. 신선로 요리를 먹어 보는 것, 그리고 신선로 요리를 해보는 것이 저의 로망입니다.
어렵게만 느껴졌던 신선로 요리를 젊디 젊은 승야미님은 뚝딱 해내고 있네요.
다른 곳에서 볼 수 없었던 육수 내는 방법을 따라해야겠어요.
덕분에 막연하게 느껴졌던 신선로 요리가 해 볼만한 궁중 음식이라는 생각이 들었습니다.
그런데 말입니다. 승야미씨~
신선로 유기 그릇 판매자의 주의사항에는 신선로 그릇을 가스레인지에 올려 놓으면 안된다고 하던데
승야미님은 유기 그릇은 브루스타에 올려 놓아도 된다고 하네요.
정말 괜찮은가요?
그리고 승야미님이 쓰고 있는 신선로 그릇은 어디에서 살 수 있을까요?
올해 12월 24일은 시아버님의 93세 생신이세요. 코로나 때 구순이셨는데 해외에 살고 있어서 구순 잔치를 못해드렸어요. 올해는 한국에 가서 생신상 차림에 신선로 요리를 하려고 합니다.
승야미님처럼 브루스타에 올릴 수 있는 신선로 그릇은 어디에서 살 수 있을까요?
급하고 간절합니다.
선생님 안녕하세요~ 이렇게 시간이 오래 지난 저의 철부지 시절 신선로 영상을 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다.
까불거리는 영상임에도 해볼법한 인상을 갖고 봐주셔서 또한 감사드려요.
먼저, 말씀하신 신선로는 어릴 적 배우던 곳에서 으레 가스불에 올려 당연히 모든 유기가 그래도 되는 줄 알고있었습니다만,
제가 갖고 있던 신선로는 주물 신선로이고 말씀하신 화기에 부적절한 신선로는 두들겨 만든 방짜 유기입니다.
방짜유기는 두들겨만들다보니 그 두께가 더 얇다고 하더라고요. 그래서 화기에 두면 쉽게 깨지기도 한다고 알고있습니다.
저도 무지해 비싼 유기신선로를 불위에 척 올려놓고 사용했습니다만 아직 깨지진 않고 쓰고 있습니다 ㅎㅎㅎ
유기그릇이 아니더라도 스텐으로 된 신선로도 있고 다양하니 한 번 보시고 사용하셔도 좋을 거 같아요.
스텐이야말로 불위에 척척 올려도 끄떡없어서 안심하고 써도 되니까요.. ㅎㅎ
이번 시아버님 생신에 정성이 듬뿍 들어간 신선로를 만들어보신다하니 저도 옆에서 도와드리고 싶네요. 모쪼록 건강하고 행복하시길 바라고 감사드립니다.
@@승야미-j2x 아~ 맞아요. 제가 찾아본 신선로는 방짜 유기 신선로예요. 그래서 판매자가 가스레인지 사용이 안된다고 했군요.
주물 신선로가 따로 있는지 몰랐어요. 새롭게 알게 되었네요.
비싼 방짜 유기 신선로를 샀다가 곤란할뻔 했어요. 미리 알게 되어서 정말 기뻐요.
저는 해외 거주중이라서 외국인 손님 초대가 많습니다. 그래서
스텐 신선로보다는 선생님처럼 주물 신선로를 장만하려고 해요. 선생님은 어디에서 사셨는지 오래전이라 생각이 안나세요?
@@형희강 저는 거창유기 신선로를 선물받아 쓰고 있습니다^^ 아마 거창유기 신선로 검색하시면 보실 수 있을거예요. 윗면이 민무늬로 장식이 없고 상세설명 보시면 주물유기라고 적혀있을거예요
smartstore.naver.com/thank/products/2320523554?NaPm=ct%3Dlqbv39g8%7Cci%3Dfdaa1725d0a050320d1d63f095c043e45acf7fec%7Ctr%3Dairsp%7Csn%3D376741%7Chk%3D572ec4cbc74b77a3d2734f3f52cf1c3eebf3836b
@@승야미-j2x 대박!
제가 찾던 단아한 모양의 신선로가 거창 유기 신선로네요. 24일 전에 배송 기간도 가능하고~
정말 감사합니다.
@@승야미-j2x 추신)
그런데 왜 유튜브를 그만 두셨나요?
솜씨가 아까워요~
젊은 분이 궁중 음식을 배웠다는 사실에 존경스러웠어요.
정성이 최극상 난이도 9.9
이건 따라하기 힘들겠네요
제게도 너무 어려운 숙제같은 신선로였어요🙉
그런데 양이 뭔 부위죠?
다시봐도 정성 미쳤고.. 편집실력도 미쳤네여ㄷㄷ
한번쯤은 만들어서 먹어보고픈 신선로 요리 잘보았습니다. 한때신선로 를 구매해보려고도 했으나 가격이 만만치 않아서 포기 눈으로 보는것 만으로도 행복합니다.야미님 고맙습니다.👍👍👍🥰🥰🥰☺☺☺
쉽다고 해서 봤잖아요 😢😢😢
얼마나 봐야 쉬운 부분이 나오는지 계속 봤는데 왜 그냥 끝나죠 😦😧😨
누가 봐도 힘들어 보임 ㅋㅋㅋ 신선로 쉽게 먹으려면 승야미님한테 잘 보여서 얻어 먹는 게 제일 빠르고 쉬울 듯 ㅋㅋㅋㅋ
장금 누님 대단하십니다 오늘부터 구독같게용 ㅋㅋㅋ
신선로...정성이 듬뿍 들어간 음식 ~^_^
= 수라상 받은 기분일 듯 ㅎ~ㅎ
첫단계인 재료 손질부터 엄두가 안나는디오.. 어렵 ㅠㅜ
야미님은 역시 대단's 😘👍💕
크흠.. 저는 보는걸루 만족 하겠슴돠 ㅋ
잘 보구 갑니다 ^^~
(야미님~~~ 휴가잘다녀오세욥 !! )
와.. 신선로 만들기가 그렇게 어렵다던대
영상이 16분일때 눈치 채긴했는데 오우 이건 정성이ㄷㄷㄷ궁중떡볶이 먼저 보고왔는데 그거보고 이거 진짜 손 많이간다 생각했는데 댓글중에 간단하다고 하는분 계시길래 뭔소린가했는데 이제 알겠네요ㅋㅋㅋ이건 하루종일 걸리겠네요ㅎㅎ뒷배경에 있던 신선로의 비밀이 드디어 풀렸습니다ㅋㅋㅋ수고하셨습니다ㅋㅋ
저, 초면인데 혹시 신선로 그릇 구매링크 알수있을까요??? 전에 찾아봤는데 죄다 중국산이라 위아래가 막혀있는것들 뿐이라ㅡㅜㅠㅠ 찾다 포기했었어요
제가 가지고 있는 그릇은 유기그릇입니다. 유기 신선로로 검색하시면 많이 나올거예요.
신선로는 사먹는거다.. ㅋㅋㅋ
맛은 뭔가 그냥 좀 맛있는 소고기 무국같은 느낌..
솔직히 각각의 재료 손질이나 조리법은 그리 어렵지 않습니다. 초심자한텐 지단부치는게 조금 어렵겠지만 다른건 다 무난하네요. 근데 한두개가 아니니 재료 손질하는데 시간 다 갈것 같네요 ㄷㄷ
쩌...쩌..쩐다!! ┗(⊙０⊙)┓
손이 너무 많이가