長芋と山芋をそれぞれとろろにしたときの比較をしてみた。

長芋と山芋（いちょう芋）をそれぞれすりおろしてとろろにしてみました。
それぞれの特徴と色合い、味などを僕の独断と偏見で動画にしてみました。

[@むなお]

長芋といちょう芋の差は何となくわかっていましたが、いちょう芋の上下の差は興味深かったです。
下側の方が繊維質が少ない上にアクも出にくいんですね。
勉強になりました。