알리신은 맵고 알싸한 맛을 내는 성분으로 마늘에 알리신이 풍부한 것은 맞습니다. 마늘의 종류나 재배지역에 따라 다를 수 있지만, 대략 마늘 한 쪽(5g 내외)에 알리신이 2mg정도 함유되어 있다고 하죠. 하지만 양파나 부추 등의 채소에도 알리신이 함유되어 있는데요, 중간 크기의 양파(150g)에 약 1~2mg의 알리신이 함유되어 있다고 하네요. 음식이라는게 약이 아니고, 우리 몸에 흡수될 때는 식재료에 함유된 수십개의 성분들이 복합적으로 작용하게 됩니다. 한 개의 성분을 섭취한다고 해서 눈에 띄는 효과를 보기는 어렵습니다만, 그래도 양파와 마늘 둘 다 혈관건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다!
알리신은 마늘인걸로아는데
알리신은 맵고 알싸한 맛을 내는 성분으로
마늘에 알리신이 풍부한 것은 맞습니다.
마늘의 종류나 재배지역에 따라 다를 수 있지만, 대략 마늘 한 쪽(5g 내외)에 알리신이 2mg정도 함유되어 있다고 하죠.
하지만 양파나 부추 등의 채소에도 알리신이 함유되어 있는데요, 중간 크기의 양파(150g)에 약 1~2mg의 알리신이 함유되어 있다고 하네요.
음식이라는게 약이 아니고, 우리 몸에 흡수될 때는 식재료에 함유된 수십개의 성분들이 복합적으로 작용하게 됩니다.
한 개의 성분을 섭취한다고 해서 눈에 띄는 효과를 보기는 어렵습니다만, 그래도 양파와 마늘 둘 다 혈관건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다!