Paola Carosella conhece a receita Bolinho de Feijão "Capitão" | Alma de Cozinheira

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  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 66

  • @thelumiart.
    @thelumiart. Год назад +5

    Isso me trouxe de volta lembranças que nem lembrava que tinha.
    Minha avó fazia pra mim durante toda minha infância, me lembro dela amassando com as mãos pra fazer os bolinhos e eu ajudava. As vezes, quando eu era menor, ela ainda espetava palitos no bolinho pra fazer perninhas e fazia uma fazendinha com porquinho, boizinho e ''cócó''.
    Me emocionei muito com o episódio, e mesmo sendo cozinheiro de formação ainda me surpreendo com a maneira como a cozinha nos abraça e esquenta a alma.

  • @linaoliveira9102
    @linaoliveira9102 5 месяцев назад +1

    Eu nasci no Piauí e cresci comendo capitão de feijão. Eu amooooooo!❤❤❤❤❤
    Agora tenho 56 anos e moro em Minas, falo tanto aqui desse capitão e ninguém dá crédito. E agora vendo que a famosa Paola Corosella fazendo essa receita maravilhosa,vou provar pra eles que esse bolinho é tão bom que até uma chefe de cozinha famosíssima gostou!!!😊😍🥰
    Obrigada, Paola!!!🤩❤❤

  • @brenomonteiro219
    @brenomonteiro219 Год назад +2

    tbm aprendi essa receita com minha avó materna, boas lembranças!

  • @telmacosta8490
    @telmacosta8490 Год назад +2

    Amei o vídeo!! Essa receita vai para meu rico caderno de receitas! 😊 Me fez lembrar minha Amada mãe que faleceu há mais de 2 anos!😔 ela fazia um tutu de feijão assado maravilhoso! Aprende fazer... Sou do Estádio de Goiás Brasil e há 19 anos moro em Lisboa Portugal! 😍😁 Aos Domingos esse tutu assado não falta na minha mesa!😋😊

  • @ImLipi
    @ImLipi Год назад +9

    Minha avó fazia Capitão pra mim quando eu era criança. Ela me incentivava a comer com as mãos, como ela fazia, e me ensinou muita coisa sobre como nossos ancestrais se alimentavam. É lindo ver que muitas receitas tradicionais brasileiras estão ganhando maior notoriedade. ❤

  • @karlasampaio1798
    @karlasampaio1798 Год назад +1

    O feijão tropeiro muito bom, hoje fiz para minha família 😋

  • @matildestelling3797
    @matildestelling3797 Год назад +3

    Além do capitão de feijão,a roupa velha também com feijão,me leva de volta ao passado. Tempo bom, que não volta mais!!!

  • @alphanoir.
    @alphanoir. Год назад +2

    Também me emocionei com este episódio. Minha avó me servia estes bolinhos, mas eu não sabia o nome ou a origem.
    Duas outras receitas do meu estado Pernambuco que utilizam feijão são "Arrumadinho" que é um feijão verde com carnes, farinha de mandioca e vinagrete, tudo misturado. Também há o Baião de Dois que é feito com arroz, feijão, carnes, temperos variados e cubos de queijo coalho.

  • @marcia5842
    @marcia5842 Год назад +25

    Meu avô fazia capitão todos os domingos pela manhã enquanto assistia a corrida de fórmula 1. Ele reunia os netos, ia amassando e moldando e entregando um bolinho para cada um de nós. Quanta saudade...

    • @receitas
      @receitas  Год назад

      Que memória linda! 😍🥰

  • @mariaaparecidavieiracida5850
    @mariaaparecidavieiracida5850 Год назад +2

    Eu adorei ouvir a história do capitão de feijão, minha mãe fazia muito quando eu era criança, meu pai adorava

  • @mariaelianeverasdosreis6942
    @mariaelianeverasdosreis6942 4 месяца назад

    Muito boa recordar essa receita pq a minha mãe faxia para nós inclusive ela e minhas irmãs nasceram no Piauí. Eu conheci o Piauí(Terezina) no meu niver de 15 anos e foi mágico. Qie lugar lindo! Obgd pela lembrança. Eu entrei no youtube procurando uma receita com a sobra de feijão aki em casa eu vou fazer. Eu não perdia o programa Master Chef no gnt. Bjs.

  • @ednesmoneta738
    @ednesmoneta738 Год назад +2

    Fui lá na minha infância. Comia capitão que me era dado pelas mulheres da favela vizinha da minha casa. Que saudade ❤

  • @leonildafarias616
    @leonildafarias616 Год назад +2

    Agora lembrei da minha infância,como era bom comer capitão de feijão.

  • @eraldovieiralima1040
    @eraldovieiralima1040 Год назад +6

    Resistência "Alimentada"!! Parabéns Paolla! ❤❤

  • @juliatrombinidamiao
    @juliatrombinidamiao Год назад +2

    Que receita linda! Me emocionei! Gratidão 🙏

  • @DGTudo
    @DGTudo Год назад +2

    Muito Bom!! Show!
    Muito bem feito! Parabéns. Sucesso! DG Tudo

  • @MariaAnitaAnita-k4y
    @MariaAnitaAnita-k4y Год назад +1

    Faço a massa com feijão preto, recheado com linguiça frita e couve refogada com alho, passo na clara e farinha de mandioca e frito em óleo quente.

  • @aguenacacaaguena9796
    @aguenacacaaguena9796 Год назад +2

    Paola, que série linda!! Obrigado estou amando!!!!

  • @marlys.ferreira7399
    @marlys.ferreira7399 Год назад +3

    Que história linda Chitara ...Paola sou MAIS AINDA SUA FÃ A PARTIR HOJE❤❤❤❤❤❤❤

  • @camilasimao9399
    @camilasimao9399 Год назад +2

    Minha vó fazia muito isso aqui mais nem sabia que tinha um nome feijao cozido normalmente e temperado e ela comia fazendo assim com a mão

  • @virginiajanedacsilva
    @virginiajanedacsilva Год назад +2

    Que saudade 😢
    Minha vó fazia isso sentada na porta da cozinha, pra mim e meu irmão 😢😢😢😢

  • @helenasilvabarros77
    @helenasilvabarros77 Год назад +5

    Que relato lindo! Lembrei da minha vó, que enquanto fazia o almoço, sempre separava um pouco de caldo do feijão e preparava alguns “capitão” pra dar pro meu irmãozinho chorando de fome porque o “papá” ainda não tava pronto. Que delícia!

  • @alinearevalo1119
    @alinearevalo1119 Год назад +2

    Meu marido faz uma receita com feijão de corda se chama arrumadinho.

  • @dhuzatiantiespecista
    @dhuzatiantiespecista 4 месяца назад

    Ke lindo Paola! Também comia capitão pelas mãos de minha avó

  • @lelasales
    @lelasales Год назад +2

    Paola amiga como é bom falar com você te admiro muito,obrigado pela receita.

  • @hhugoalves5851
    @hhugoalves5851 Год назад +3

    Aiiii que nostalgia deliciosa!!!! Sou do Ceará e aqui tbm conhecemos capitão: feijão e farinha. Lembrei muito da minha avó que fazia pra nós quando éramos criança. Faz pouco mais de uma semana que ela faleceu. Que lindo ver esse vídeo hoje 🖤

  • @hkomoda
    @hkomoda Год назад +5

    Lembrei da minha avó, pernambucana, que fazia capitão para os netos. Nós gostávamos de passar no molho de uma carne de panela ou frango guisado. Saudades ❤

  • @mariaaparecidavieiracida5850
    @mariaaparecidavieiracida5850 Год назад +1

    Em Minas gerais no vale do jequitinhonha, temos a cultura de fazer o doce de feijão, os ingredientes são: leite, rapadura e canela em pó para polvilhar

  • @diz666diz
    @diz666diz Год назад +2

    Aqui no RN a gente faz com feijão verde. Cresci comendo no interior na casa dos meus avós e em casa com minha mãe.

  • @lucianaamorim8896
    @lucianaamorim8896 Год назад +2

    Lembra muito a minha avó!,ela sempre fazia captação e botava na boca da jeito!!

  • @janebrandao8688
    @janebrandao8688 Год назад +2

    Minha avó fazia capitão quando eu era criança. Tirava direto do prato e moldava. Assim a gente comia. E era bom! Só não sabia o profundo significado do nome

  • @alessandrasanzovo3117
    @alessandrasanzovo3117 Год назад +2

    Receita com feijão pra mim é o tutu. Amei este bolinho chamado Capitão. Deve ser muito saboroso ❤

  • @atransalien9273
    @atransalien9273 Год назад +1

    deu pra sentir a verdade da emoção da paola durante todo o vídeo. que ser humano!

  • @karinadealmeidaferreiraalv437
    @karinadealmeidaferreiraalv437 Год назад

    Que fantástico! Estou ansiosa para ver a receita da minha avó, Paolita!!!

  • @mzelia
    @mzelia Год назад

    Simplesmente a do rei!!!! Parabéns 👏👏👏👏 minha mãe fazia muito pra criançada quando éramos pequenos pq éramos muito pobres e a comida era pouca e os capitães rendiam muito, amei o video❤

  • @soniasilva4974
    @soniasilva4974 Год назад +1

    Feijão branco,com dobradinha, costela suina, bem temperado, com alho e cebola, fica maravilhoso, obrigada

  • @pliniomoraisfrota6746
    @pliniomoraisfrota6746 Год назад +1

    Comi muuuito capitão feito pela minha avó❤

  • @andrebarros8358
    @andrebarros8358 Год назад +1

    Feijão tropeiro e tutu de feijão são os mais comuns pra mim aqui em Minas Gerais

  • @historiasemfronteirasprofe4371

    Capitão recheado com folhas, refogadas, de taioba. Empanadas e fritas.

  • @kildrich
    @kildrich 10 месяцев назад

    Nós cearenses comemos muito "capitão" amassado pelas mães pais e avós. Todo cearense sabe o que é. Quando um filho não queria comer, a nossa mae dizia: - eu faço capitão! Daí era fatal. Comíamos todo! 😂😂😂

  • @marconebarbosa5802
    @marconebarbosa5802 9 месяцев назад

    O capitão é frito aqui no Pará

  • @lucianacruz7640
    @lucianacruz7640 Год назад +1

    Eita já comi muito esse bolinho de feijão 😋 e muito bom meu Deus como lembrei da minha vozinha 😢

  • @roselacorreiadossantos2297
    @roselacorreiadossantos2297 Год назад

    Otimareceita

  • @marlys.ferreira7399
    @marlys.ferreira7399 Год назад +1

    Hummm que delicia...sou de Vila Velha no Espírito Santo. Temos o feijão tropeiro, e o tutu de feijão. Minga mãe fazia menestra de feijão com macarrão ou arroz( receita italiana).

    • @rosachatalov3078
      @rosachatalov3078 Год назад

      Minha mãe também fazia essa menestra! Era do espírito santo também

  • @nutri.thayssabernardino
    @nutri.thayssabernardino Год назад

    Aqui é baião de 2, delícia!

  • @linn1966
    @linn1966 Год назад

    Minha mãe fazia uma sopa de feijão com cenoura ❤e macarrão

  • @ediladantasgomes6002
    @ediladantasgomes6002 Год назад

    Na Bahia tem feijão de leite que um feijão doce para comer com moqueca de peixe é maravilhoso ❤😊

  • @gabrielmeira3680
    @gabrielmeira3680 Год назад

    Eu faço muito tutu de feijão com carne de porco

  • @juliatrombinidamiao
    @juliatrombinidamiao Год назад

    Na minha família minha mãe fazia muito Feijão Tropeiro

  • @rafaelj.rodrigues333
    @rafaelj.rodrigues333 Год назад

    A herança cultural da minha família dentre muitas é a farofa de ovo, que é ovo mexido com cabelos e tomates, com farinha d'água (mandioca torrada, a amarela dura).

  • @eloizagarcao6254
    @eloizagarcao6254 Год назад

    Minha avó fazia isso

  • @rafaelj.rodrigues333
    @rafaelj.rodrigues333 Год назад

    Feijão Tropeiro no DF e Goiás

  • @soniasalasar1289
    @soniasalasar1289 Год назад +1

    Rj feijoada

  • @edwigesmiquelao1630
    @edwigesmiquelao1630 Год назад

    Feijão tropeiro.

  • @sidelcipereira4505
    @sidelcipereira4505 Год назад

    Salada de feijão

  • @marcelonazario5070
    @marcelonazario5070 Год назад

    👍🦖👽🦎✌

  • @divanianogueira4407
    @divanianogueira4407 Год назад

    Bolinho de feijoada.

  • @alinearevalo1119
    @alinearevalo1119 Год назад

    Herança cultural da minha família empanadas argentinas e família materna inhoque.

  • @julianafernandes8948
    @julianafernandes8948 Год назад +1

    😖👎🏽

  • @divanianogueira4407
    @divanianogueira4407 Год назад

    Salada de fradinho!!!

  • @rafaelj.rodrigues333
    @rafaelj.rodrigues333 Год назад

    Feijão carioca, feijão preto e feijão marrom