BOLINHO DE FEIJOADA: receita e história por Kátia Barbosa
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- O bolinho de feijoada já é um ícone da baixa gastronomia carioca, que difundiu-se para todo o Brasil. Inventado por Kátia Barbosa, jurada do programa Mestre do Sabor da Rede Globo, tornou-se patrimônio gastronômico da cidade do Rio de Janeiro.
Olá, pessoal! Neste vídeo do canal Bastidores dos Sabores, vamos ensinar a receita original do famoso bolinho de feijoada, que é um sucesso, ícone da baixa gastronomia carioca, que difundiu-se para todo o Brasil. Inventado por Kátia Barbosa, jurada do programa Mestre do Sabor da Rede Globo, tornou-se patrimônio gastronômico da cidade do Rio de Janeiro.
Para começar, a Kátia Barbosa conta como criou a receita do bolinho de feijoada, que levou meses de testes e ajustes até chegar na perfeição. Ela revela os segredos dos ingredientes e do preparo para que você possa reproduzir em casa o sabor delicioso do bolinho mais vendido no Brasil.
No vídeo, vamos mostrar o passo a passo completo da receita, desde o preparo da massa até o recheio com feijoada e bacon, passando pela fritura na temperatura ideal para deixar o bolinho crocante por fora e macio por dentro. Além disso, você vai conhecer curiosidades sobre a origem do bolinho de feijoada e a sua popularidade em todo o país.
E não se preocupe se você não é um expert na cozinha: as dicas e truques da Kátia Barbosa vão ajudar você a acertar na receita e impressionar seus amigos e familiares com o melhor bolinho de feijoada que já provaram.
Então, não perca tempo e assista agora a este vídeo para aprender a fazer o bolinho de feijoada da Kátia Barbosa e saborear uma das melhores iguarias da culinária brasileira. E não esqueça de deixar seu like e comentário para nos contar o que achou da receita! Ah, e se inscreva no nosso canal para receber mais dicas de culinária.
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E ela compartilha mesmo.
Eu ja comi bolinho de feijao faz muitos anos mas de feijoada ainda nao quero provar
Apaixonado por Cátia melhor Cheff do Brasil ❤️
Queria a receita p fazer em casa!!!! Amoooo a Katita 💕 #superchef
Oiiiiiii. Você conseguiu a receita
Cátia simplesmente maravilhosa e talentosa em tudo que faz sou sua fã!🥰😘
Também!
Acabei de ver o vídeo e amei.
Só uma pergunta, neste vídeo temas medidas de tudo e passo a passo.? Posso não achei.
Parabéns Katia
Show de bola eu adorei
Gostei demais obrigada vou fazer parabéns pelo seu trabalho
Muitíssimo obrigado, fico muito feliz que tenha gostado!!
Incrível
Super incrível ❤😘😋
Que amor
Obrigado!
Maravilhoso muito obrigada
Parabem cadia vo fazer
Cadê receita? Aquilo amarelo e farinha milho??
Passe a receita?as carnes processada entra na massa.
👏👏
Resposta
Que farinha amarela é essa que a Katia usa no bolinho de feijoada?
Mandioca amarela
Mandioca amarela
Mandioca amarela
Cadê receita?????
E só passar na Farinha ?
Vejo no vídeo o polvilho, mas não vejo na relação de ingredientes.
Tem azeite de dendê, na relação de ingredientes. Madeira não vejo der utilizado em nada no vídeo.
Obrigado, correção feita!!
@@bastidoresabores onde está a receita?
Estou atrás da receita do tal boinhi nesse exato momento falou. Falou mas n mostrou a receita
Onde esta a receita
Como fazer a massa? Por favor a explicação na ora de fazer a massa ficou muito vácuo
O meu ficou com muito gosto de farinha, sera que pesei a mão? 😢
Não encontrei a receita
Qual o segredo para ele nao abrir ao fritar?
Povinho azedo. Ele estrutura a massa.
Cara, que top a historia mas só faltou mesmo o que era essencial a receita kkkkk
Opa!! Atualizado!!
Verdade
A RECEITA ESTA MAU EXPLICDA . QUANDO SE MISTURA AS FARINHAS COM A MASSA DO FEIJÃO VIRA UM CIMENTO ( JOGUEI FORA TEMPO MATERIAL DINHEIRO ) DEI SORTE DE TER USADO UM COPO PEQUENO COMO MEDIDA E RECOMENDO O MESMO PARA QUEM FOR FAZER , O RESULTADO ? !!LIXO !!
SE NÃO QUER PASSAR A RECEITA NÃO PASSE !!
Olá, Alexandre! Tudo bem? Retiramos a receita que estava na descrição, e entramos em contato para pedir uma nova. Obrigado!
Fala o milagre mais não conta o santo
Tem outro video c a receita completa
Opa!! Descrição atualizada com a receita!!
Opa!! Descrição atualizada com a receita!!
Muito bom
Ñ diz qual é a farinha, nem diz se passa no ovo ou na agua, pena.
Opa!! Descrição atualizada com a receita!!
Ah para, há 20 30 anos atrás não existia esse bolinho? foi ela que inventou me poupou só engana os trouxas