Bolinho de lentilha frito no dendê!
HTML-код
- Опубликовано: 23 июл 2024
- INGREDIENTES
preparo: aprox. 45 a 60 min
12 a 16 bolinhos
BOLINHOS DE LENTILHA
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou azeite de dendê
• 1 pedaço de abóbora cozida (pode ser inhame, mandioquinha, batata doce)
• 1 cebola roxa picada
• 1 xícara (200g) de lentilhas vermelhas lavadas e escoadas, deixar de molho por 5 horas
• 1 xícara (90g) de farinha de mandioca
• 1 colher de sopa de suco de limão espremido
• 1 e ½ colher de chá de paprika em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó ou em sementes, aquecidas e moídas no pilão
• 1 pitada de sal, a gosto
• Pimenta do reino moída, a gosto
• 1/3 de xícara (15g) de cebolinha fresca picada bem fino
• ¼ de xícara (15g) ou ½ maço de coentro fresco picado bem fino (pode substituir por cebolinha ou hortelã)
• 2 a 3 pimentas frescas picadas
• azeite de dendê e óleo vegetal para fritar. Pode retirar o dendê fazendo apenas óleo vegetal
MOLHO DE TAHINI VERDE
• 1/3 de xícara (70g) de tahini
• 1 colher de sopa de suco de limão espremido
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• ½ a 1 copo de água (125 a 250 ml)
• ¼ de xícara (15g) ou ½ maço de coentro fresco com talo picado grosseiramente
• ¼ de xícara (15g) ou ½ maço de salsinha fresca com talo, picada grosseiramente
• 2 dentes de alho amassados (pode usar 1 dente se não gostar de sabor intenso de alho)
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta do reino moída, a gosto
MODO DE FAZER BOLINHOS DE LENTILHA
No processador, bata a lentilha que ficou de molho (a lentilha não deve ser cozida). Caso a lentilha seja cozida, não bater no processador.
Em uma tigela grande, acrescente a lentilha processada, a abóbora cozida em pedaços, a pimenta dedo de moça picada, o alho picado, o coentro, a cebolinha, a cebola roxa, o cominho (se for em sementes, aquecer na frigideira e moer no pilão, isso desperta os óleos e traz sabor), a paprika, sal e 1 colher de sopa de azeite de dendê ou de oliva. Misture tudo com uma colher grande, amassando, acrescente a farinha de mandioca ao final até que a massa não grude na mão.
Molde a massa em formato de bola e amasse levemente (formato de mini hamburger). Salpique um pouco de farinha de mandioca nos 2 lados dos bolinhos. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça aproximadamente ¾ de xícara de óleo de dendê com ¾ de xícara de óleo vegetal (pode usar apenas o óleo vegetal). A quantidade de óleo não deve cobrir os bolinhos, essa fritura não se dá por imersão, ou seja, é necessário virar os bolinhos na metade do cozimento.
Colocar os bolinhos quando o óleo estiver bem quente. Virar para dourar os dois lados. Fritar e reservar.
MODO DE FAZER MOLHO DE TAHINE VERDE
Adicione todos os ingredientes no processador ou liquidificador com ½ copo de água e bata. Vá adicionando mais água se necessário, até ficar cremoso.
Sirva os bolinhos quentes com o molho à parte.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel 
Развлечения
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Um sonho seria a Paola ensinando a organizar compras na geladeira e como escolher produtos.
Up
Que ideia legal! Belíssima sugestão
Simmmmmm
Amo a Paola mas preciso discordar dela dessa vez. Salsinha >>>>>>>> Coentro. Pronto, falei.
Querooo
Mais receitas sem carne! Obrigada por isso, Paola! Eu já pegava suas receitas e fazia sem as carnes e agora aconteceu algo que achava que fosse impossível: estou amando ainda mais você e este canal!
Eu vim aqui dizer isso. Amo cozinha vegetariana, mas não sou vegetariana e também gosto de carne.
Eu tbm amando. Incrível! Fã ao cubo.
Rt
exatamente
Eu fazia a mesma coisa! Também estou super feliz com as receitas veganas!
eu quero ouvi um "bom dia meus feijõezinhos" porque eu suplico pra aprender a fazer um feijão maravilhosoooo
Tem um video da maravilhosa Leide ensinando fazer feijão...
ruclips.net/video/6Hf1e9Ks3sg/видео.html
Faz o feijão da Leide.
Kkkkkkk
Ela já ensinou
Feijão da Leide!
Eu ainda sonho com a Paola falando: “Bom dia minhas cebolas maravilhosas, porque hoje teremos uma SOPA DE CEBOLA maravilhosa” 🥺
Também quero SOPA DE CEBOLA!! Com queijo gratinado e pão torrado. 🤤
INCLUSIVE QUERO.
O Jaquin fez sopa de cebola no canal dele
O jacquin já ensinou
@@tomateporemnaoassado9020 mas a que o Jacquin fez é com caldo de carne. Seria bacana a Paola veganizar o caldo. Ja fiz com caldo de funghi secchi, que tem bastante umami. Ficou bom, mas uma receita da Paola seria demais!
Ótima receita, obrigado Paola. Falando em Índia, gosto de um canal do Sri Lanka em que uma moça e seu irmão cozinham de forma bem rústica e simples, em fogão de barro e usando ingredientes no quintal e arredores. Muito legal. Se chama Traditional Me, aqui no RUclips.
Amo que esse canal está em super sintonia com o contexto socioeconômico do Brasil, visto que tem cada vez menos carne no canal ❤️
Vc é daqui do Brasil tem certeza
Mas tem tahine.
Siiim! O falafel perfeito da Paola. Quero demais!
Amo lentilha, uma das leguminosas que não falta em casa. Vou fazer esta receita, certamente. Obrigada 🙏 pela aula.e dicas.
Marta tenho receita de lentilha no RUclips.
@@driele-Vidaem-ISTAMBUL obrigada 🙏 e irei checar. Já estive uma vez em Istambul, uma excursão que incluiu a Capadócia. Foi uma das viagens que adorei fazer. Fique bem!
@@MARtinha_ que legal, eu moro em Istanbul e Capadócia está em meus planos.
@@driele-Vidaem-ISTAMBUL vc tem que ir. Em Capadócia não somente o passeio de balão, uma das maiores experiências da minha vida. Os vilarejos, beleza natural incrível. E Istambul, achei um encanto, foi uma viagem super feliz, grupo alto astral, muita alegria e sempre respeitando a cultura do país visitado. Adorei conhecer um pouquinho da Turquia. Muito respeito. Aliás, amo a Europa (eu sei, Turquia está entre a Europa e a Ásia) e sempre que posso, viajo. Desde a pandemia, não viajamos ao exterior nas férias. A última vez foi em janeiro/ fevereiro 2020 e fizemos Londres, Paris e diversas cidades na Itália e começavam a falar em Coronavirus. Não sabíamos o que era, víamos nas redes sociais pessoas caindo nas ruas da China e já havia um certo medo em Milano (onde pegaríamos o voo de volta para o Brasil), mas conseguimos trocar as passagens para Roma. Estávamos no sul da Itália, na Calabria compramos passagens do aeroporto Lamezia. No final deu tudo certo e ao chegar no Brasil, dias ou semanas depois uma funcionária doméstica faleceu por ter sido infectada pela patroa que tinha estado na Itália. GELAMOS! Aqui em casa, ninguém se infectou e tomamos todas as doses da vacina. Quanto tudo voltar ao que esperamos ser “normal”, voltaremos a viajar. Fique bem!
Tb n fico sem!
To AMANDO essas mil receitas veganas! Era tudoooo o que eu queria ❤️🌱
Receitinha vegana misturando Índia e Brasil do jeitinho que a gente ama! Obrigada Paola por estar tornando seu canal cada vez mais inclusivo!
Eu gosto tanto quando os vídeos têm participação longa da Samantha pq dá pra matar as saudades dela
Adorei o fato dela ser bem honesta e dizer que errou no preparo da lentilha, mas que mesmo assim da pra fazer um bolinho delicioso, a textura fica diferente mas ainda é gostoso.
Paola cê é de maaaaisss
Simplesmente amando essa fase nova do canal. Continua Paola, você arrasa nas receitas veganas.
Certeza que essa receita será minha janta! Amando os vídeos de comidinha veganas, fazer suas receitas estão me ajudando a reduzir o estresse no final do dia e desligar. ❤️
Essa Paola é linda e se daria bem em filmes eróticos com bizarrices.
Meu sonho seria ver essa inteligente abrindo um restaurante na Argentina.
Novamente Paola, você sempre acerta os dias para lançar vídeo, dias que estou com a minha amada. Desta vez essa receita lembrou muito algo que já fazemos há tempos, falafel. Minha namorada já está doida para testar essa receita! Esperamos ansiosos para degustar não só com os olhos e carinho que temos pelos seus vídeos!
Te amo ❤️❤️❤️
Ah Paola como eu te amo! Tahine verde é novidade pra mim, hein!?
Obrigada por tanto carinho e conhecimento
O tahine é normal, verde é pq ela deve botar algo verde no molho pra ficar verde.
Não gosto de nenhum deles… triste vida. A cebolinha e a o coentro não descem, a salsinha ok, nada contra
ALERTA RECEITA SEM GLÚTEN: amooo!
Se antes eu ja assitia os videos sempre que me aparecia uma receita interessante, agora que tá cheio de receitas vegetarianas e ainda mais indianas até deixei com o sininho ativado para não perder nenhuma. Ta da hora demais ❤️
Eu tô simplesmente apaixonada por essas receitas veganas que paola está fazendo!!! 🤤
Ana tenho algumas no RUclips, culinária turca.
Amando essa era do canal e o uso de azeite de dendê, que é algo que comprei, usei um pouquinho faz tempo e o restante ficou esquecido e agora está sendo relembrado! (Ontem fiz o feijão fradinho da Leide ♥️)
Fiz o húmus ontem, e já tô preparando o bolinho de lentilha agora pra comer com ele kkkkkk, amo ver seus vídeos todo dia na hora do almoço kkkkkkkk...
Mulher maravilhosa.
Amo suas receitas e o seu bom humor !!!!
Sempre amei esse canal, e amo mais ainda agora que ele é vegetariano!!! Me ajuda muito a cozinhar sem carne, às vezes é difícil ter ideias do que fazer. Vc são maravilhosas!
Obrigada Paola pelas receitas incríveis e cada vez mais vegaanas ou adaptáveis ao vegano. EU SOU APAIXONADA POR ESSE CANAL! A olhadinha da Sam no final foi tudo pra mim hahahajajaja
Meu Deus, minha vida se encheu de expectativas na hora que a Paola disse que vai ensinar a fazer pakora. Por favor, seja a próxima receita indiana!!!
Eu amei o conceito da receita que deu errado e mesmo assim foi postada hahahah maravilhosa! 💛
Me sinto muito feliz em poder assistir todos os seus últimos vídeos sem o peso na consciência de ver um animal morto, amo suas receitas, amo suas dicas e amo mais ainda quando posso colocar elas em pratica. Obrigada por tanto ❤️
Amo suas receitas Paola você é muito minha inspiração para cozinhar!!!
Mas tambem queria dizer que a Samantha rouba a cena com essas tattoos 😍😍😍😍
Como AMO ver você cozinhar, ainda mais receitas veganas ❣
Eu amo suas veganices. Por favor, continue!
Paola, grave com a larica veganaaaa. Por favoooor
SIMMMMMM
Nam! pra quê? O pior bolo de fubá vegano que comi na vida foi o dela. A mulher ainda diz que jaca não serve pra nada, além de fazer carne de jaca. Deus criou a jaca só pra vegano fazer carne? Quem é ela pra dizer que qualquer fruta não serve pra nada.
Estou com uma lentilha demolhando há 24h, vou cozinhar e fazer essa receita hoje mesmo! Amando as receitas veganas, por favor continue!
Comentar??? Precisa? Muito maravilhoso sempre! Receitas inimagináveis...amo amo amo. Grata. 😘
Coentro é vidaaaa 😂😂😂 linda receita, adorei 💙💙
Cozinha é isso. Tentativas, experimentos, erros, acertos. A gente reinventa o que não sai do jeito que esperamos, e as vezes isso acaba surpreendendo. Viva a comida de casa, perfeita do jeitinho que ela é!!
Cuidem-se por aí também, queremos vcs sempre por aqui, alegram nossos dias com suas receitas
Gente, só me explica uma coisa: que magia é essa que elas fazem pra gente gostar tanto desse canal? Quando eu acho que não dá pra gostar mais, elas me provam o contrário rs.
A melhor notificação, o coração chega a ficar quentinho!! 💕
Meu coração não aguenta as receitas veganas, obrigadaaaaaa ❤️
Se esse molho de tahine verde é a oitava maravilha do mundo, eu não sei o que é! Acabei de fazer e estou 100% apaixonada 😍 os bolinhos também ficaram incríveis
Paola to muito feliz de ver você fazendo tantas receitas veganas! Sempre uma alegria ver produtores de conteúdo culinário tão importante trazendo receitas sem ingredientes de origem animal. Amo seus vídeos e você ficou lindíssima com essa blusa ❤
P.S.: faz um vídeo lendo comentários ia ser muito bacana!
Eu ameeeeei! Obrigada por mais um video veg Paola ❤ você é tudo!
Amo tu, não gosto de coentro, mas por ti estou aqui.
Bjos
Vou fazer demaaaaisss! Inspiração maravilhosa!
sou deficiente fisica e não cozinho...mas eu amo tanto assistir esse canal...é prazeroso...aprendo mesmo sem fazer!
EU AMO COENTRO. Por isso estou aqui.
Mas também porque amo o canal.
Você é muito fundamental. És incrível ! Obrigado pelas opções de comida boa e sem carne !
Adoro os erros!!! Erro é informação, aprendemos muito com eles! Obrigada pela receita!
Respondendo à sua pergunta: eu não gosto nem de coentro e nem de pimenta, mas suas receitas são universais, então você sempre fala que dá para trocar ou usar sem, aprendo do mesmo jeito e amo do mesmo jeito! Não me expulsa, Paola!
é tão bom ouvir a Paola falando com sua produção, e só ouvir vozes femininas
eitaaaa, deu muita água na boca esse bolinhoooo!!! socorroooo! PRECISO fazer, que delícia!!! ameeeeei!
#BOLSONARO_22_REELEITO_1º_TURNO
#BOLSONARO_O_MELHOR_PRESIDENTE_DE_SEMPRE.
Ok. Bulgur frito da Paola Carosella = Acarajé Asiático! É diversidade na cozinha !!! E esse dendê lindo gente ?!!!! Esse dendê é lindo e senti o cheiro aqui!!!! Dendê é vida ! Não vejo a hora de usar dendê em outras coisas ! Grato pela inspiração, meninas !
Testei a receita deixando a lentilha de molho e no final ficou mt saboroso e torradinho 🥰👏🏻👏🏻👏🏻
Fiz com a lentilha crua e ficou uma delícia ❤ amei
Mulheres lindas, simpáticas e maravilhosas, receitas perfeitas pra quem está em transição para o veganismo. Esse canal está cada dia mais maravilhoso! Obrigada meninas!!! Assisto vcs do Japão! 🥰
Cozinha indiana é uma das minhas favoritas! Tão perfumada ♥️
Aqui, ansiosa, querida Paola, aguardando o FALAFEL! Ah, ensina a gente logo, vai... Amo as tuas receitas veganas. Tô tão feliz em ver a tua compreensão de que, como bem dizes, comer é um ato político! Beijos saborosos e conscientes.
Eu fiz esses bolinhos e meus sobrinhos adolescentes amaram. Muito bom mesmo.
Eu ameeeei!! Tinha acabado de cozinhar muito a lentilha, tava tentando salvar a pobi e esse vídeo me salvou. Eu já tava com macaxeira e cenouras cozidas tbm. Pasmem tinha tudo aqui kkkj e fico uma delícia 🫰🫰🫰🫰🫰💖
Sonho seria trabalhar com a Paola para raspar a panela depois e experimentar as comidas. Aff.. fico aguando aqui.❤
Amo essa Paola CAROSELLA e suas receitas fantastic
A cara da Samantha no final. Aaaaaa, eu amo demais esse time!
Ebaaaa!! Não sou, mas amo receitas veganas!! Ainda mais suas!🙏🙏🙏🥰
Muito obrigada Paola estou amando
Parece muito bom!🌱😋😋😋
Paola Carosella você erra, uma Deusa nunca erra! Obrigado pela receita ❤️
Ameei ❤️
Acho que eu nunca fiquei com tanta agua na boca igual fiquei nesse vídeo.
Chefe Paola, me tornei ovolactovegetariana em 2017 e depois vegana em 2020, e sempre fui sua fã. Seu jeito, sua postura, seu carinho... Tudo isso é maravilhoso. Obrigada por estar trazendo essas receitas. Por mais canais veganos que o RUclips tenha, nenhum traz receitas como as suas. Te amooooo 🥰💖 obs.: estou fazendo todas as receitas todo final de semana kkkkkk
Eu faço essa receita no mínimo duas vezes ao mês e amo. Eu só mudei um pouco na hora de fritar. Eu uso só um fio de azeite ou outra gordura e uso frigideira antiaderente, fica bem crocante, delicioso.
Aqui na minha cidade acha fácil em lojas de produtos naturais, está como lentilha vermelha ou lentilha Síria
Adoro suas receitas e dicas. Foi um charme a Samantha cozinhando, vcs são lindas.
Vou fazer! Ameiii!!!!
Paola de veganices é muito bom. Parabéns aos envolvidos.
Amei! vou fazer!
Eu aaaaaaaamooooo as receitas veganas!!!
nem assisti o video ainda mas passando p dizer que TE AMO MULHER
Eu amo muito esses vídeos, É MUITOO FOFO!!!
Ladyes do Brasil!!!!!! Eu fiz!
Assei. Maravilhosoooooo! Comi com jhadik!!!! O iogurte grego vegetal e feito por mim!!!
Amei Paola!!!!
Adorei…farei e vou compartilhar
É tudo de bom a Paola fazendo receita veg. Amo
Ah que vídeo maravilhoso 🤩👏👏👏👏👏
Amandoooo as receitas veganas!!!
Vou fazer. Valeu.
Gratidão pela receita!
Sou vegano e lhe amoooooo!
Obrigado pelas receitas fáceis e baratas. Estou em situação financeira delicada especialmente por conta da inflação. Suas receitas baratas e deliciosas mudaram a minha vida.
Obrigado 😘
lentilha com abóbora fica MUITO BOM! é a minha combinação com lentilha favorita. às vezes me pergunto o que faz alguns alimentos combinarem tão bem com outros, a ciência por trás
Chegar em casa de manhã cedo depois de sair do trabalho e tomar café assistindo a Paola cozinhaar, é o momento mais confortável do dia 🥰
Outra receita veganaaaa!!! alegrou minha noite!
Salivando do início ao fim. Parece ótimo. Melhor parte: super simples de fazer com as dicas
Nossa que maravilha! Vou correndo fazer!!
Ótimas dicas. Amo coentro rs🥰
Esse bolinho é a junção de tudo que eu mais gosto desde os temperos ao azeite de dendê. Preciso fazer
Amo as conclusões ao longo da receita que tornam esse canal 100% “a vida como ela é”:
1) O vídeo já começa com uma escorpiana admitindo que errou, o que já é sensacional 😂
2) Se cozinhar a lentilha, coloque mais farinha
3) Não deixe os bolinhos altos para que aqueçam no meio
Obrigada por esse pedaço saboroso de Índia com Bahia 😍
Amo a Paola mas preciso discordar dela dessa vez. Salsinha >>>>>>>> Coentro. Pronto, falei.
Jesus, tá explicado: ela é de escorpião! Competência com um toque de arrogância! 🤭🤭😏 E aquele charme!
Se apenas demolhar a lentilha, nem precisa de farinha, como se fosse um falafel.
Que incrível que ela é escorpiana!!!!
@@viniciusbenevides1817 Eu usei a lentilha laranja e deixei de molho, não cozinhei. Precisei usar farinha de mandioca para dar liga. Se não processar muito, ficam pedacinhos pequenos e dá mais crocância, perfeito para não parecer só uma massa. Adorei!
Vou tentar a receita com feijão fradinho, que é o que tenho cozido na geladeira. Obrigada por mais uma receita, ensinada de forma carinhosa ❤🌻🙌🏼
Amei, já quero praticar!
Que bolinho maravilhoso! Eu quero!!!!
MARAVILHOSA!
Maravilhosooooo quero muito fazer
Estou nesse canal porque embora deteste coentro, eu amo a Paola 🥰