Probiyotik Yoğurt Nasıl Yapılır? Cam Kavanozda Fırında Yoğurt Mayalama | Ayşenur Altan Tarifleri
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Probiyotik beslenmenin faydaları oldukça fazla. Ben de Probiyotik yoğurdun nasıl mayalandığını sizinle paylaşmak istedim bu bölümde. Probiyotik hazır yoğurtlardan almak yerine mayasını elde ederek kendi probiyotik yoğurdunuzu kendiniz yapabilirsiniz :)
Kavanozda yoğurt mayalama videom burada: • Kavanozda Yoğurt Nasıl...
Probiyotik Yoğurt Faydaları, Probiyotik ve Prebiyotik nedir, sindirim sisteminde yaşayan mikroorganizmalar, sağlıklı bir sindirim sisteminin olmaz ise olmazı dırlar. Bağışıklık fonksiyonları üzerine önemli bir etkiye sahiptir. Probiyotikler ve Prebiyotikler burada devreye giriyorlar. Probiyotikler, canlı bakterileri ve mayaları içerirler. Bunlar arasında en önemli bakteri laktik asittir.
Prebiyotikler, İse mikroorganizmaların gelişmesi için gerekli olan sindirilmeyen gıda (bir bileşke oluşturan kuvvetlerin) bileşenleridir. Probiyotikler, sindirim sisteminde belirli sayıda bulunan ve tüketildiğinde bireyin bağırsaklardaki bakterilerin sayıca dengesini sağlayarak. Sindirim sistemi ve bağırsak sağlığını koruyan canlı mikroorganizmaları ve bileşenleri tanımlamaktadır.
Probiyotik Yoğurt Yararları (faydaları);
Marketlerdeki raflarda sıklıkla probiyotik ve prebiyotik ürünlere rastlamak mümkün. Ama doğal olarak çoğumuz ne olduğunu ne anlama geldiğini bilememekteyiz. Mikroorganizmalar (mikrop) yaygın inancın tersine vücudumuz için bilinenin aksine her zaman zararlı değillerdir. Bağışıklık sistemimizin bir paçası olarak vücudumuzu hastalıklara karşı savunurlar, bağırsaklarımızın doğal mikroflorası (bitki varlığı) içinde bulunurlar, sindirim sistemimizin işleyişini düzenlerler, kısacası hayatımız içinde önemli bir yerleri vardır.
Probiyotik mikroorganizmalar sindirim sitemimizde bulunan ve sağlığımız için önemli ve faydalı mikroorganizmalar dır. En yaygın olarak bilineni ise, süt şekerini laktik aside (laktoz) çeviren laktik asit bakterilerdir. Bu bakteriler bağırsaklarda ve birçok fermente süt ürünlerinde doğal olarak bulunurlar. Geçirdiğimiz bazı hastalıklar, alkol, antibiyotik kullanımı, stres gibi etkenler bu bakterilerin bağırsaklarda sayılarının azalmasına neden olabiliyorlar.
Probiyotik Yoğurt Faydaları
Buda sağlığımızın bozulmasına sebep oluyor. Örnek Antibiyotik kullanımı çoğu kez ishale sebep olmaktadır, ishalin en büyük nedenlerinden biride bu sayının azalması sonucudur. Vücut zaman içerisinde bozulan bağırsak mikroflorasını tamir eder. Günümüzde bu sürecin etkisi probiyotik gıdalarla yapılan takviye ile en aza indirilebilmektedir.
ANA YEMEK TARİFLERİM: • Ana Yemekler / Ayşenur...
HAMUR İŞLERİ: • Hamur İşleri / Ayşenur...
TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: • Tavada Yapılan Tatlı v...
FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: • Fırın Yemekleri
BÖREK TARİFLERİM BURADA: • Börek Tarifleri / Ayşe...
TATLI TARİFLERİ: • Tatlı Tarifleri
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
Kanalıma üye olun: www.youtube.com...
Facebook: / kekevi
Twitter: / kekevi
Instagram: / kekevicom
Fırını 50 derecede ısıtmak sonra yoğurdu içerisine mi bırakmak gerekir sonrada kapatıp frını 7,8 saat içinde bekleyeceğiz.. Yoksa yoğurdu bırakıp sonra fırını açıp 15 dk pişirmek mi lazım. Teşekkürler
Ayşenur hanım, siz geç kalmışsınız ben iki yıldır kullanıyorum ve ayrıca içine bir yemek kaşığı yoğurt da eklerseniz çok daha güzel oluyor.
Aradığım yorum teşekkür ederim
Ilk kez denedik olmadi yogurt eklemedik hazir yogurtlardan eklesek oluyor mu bir de kavanoz küçük kaliyor tencereyi direkt fırına koysak üstü açık olur mu
@@esma898olur.
Merhaba ilk mayalama aşamasında tozu süt ile değil yoğurt ile karıştırsak olur mu
Ellerinize sağlık ben fırında çıkarınca sanki sulu gibiydi sizinde öyle olmuşmuydu
Sürekli bununla mayalarım tatlı hiç eksımeyen bir yoğurt oluyor ben çok memnunum ☺
Hazır uht paket sütten yoğurt oluyor mu?
ben Aktivianin probiyotik shot sadesini kullaniyorum gayet guzel oluyor
Ben de yıllardır bu mayayı kullanırım hatta dolabımdan hiç eksik etmem
Ama son zamanlarda yoğurdum salyalı oluyor eskiden çok güzel oluyordu
Önerileriniz varmı acaba?
Merhaba ilk mayalama aşamasında tozu süt ile değil yoğurt ile karıştırsak olur mu
Tekrar mayalak için paket mayami kullancaz bunu kullanabilir miyiz
Ben hep bu şekilde probiyotik yoğurt mayası ile yapıyorum hem tencerede hem cam kavanozda çok güzel oldu,fırında değil ama üzerine süzgeç kapatıp bezle örterek yapıyorum.tadı gerçekten çok güzel oluyor
kezban karaca çam evet süzgeç kapatarak da olabilir Emin’im lezzetlidir 😊 afiyet olsun size de 🙋🏻
Sizde sariyormusunuz nekadar sıcak olmali normal caldigimiz sutun sicakligindan fazlami olmali
Yogurt tutmadı aynı süt ile tekrar yapabilir miyim. İçine tekrar maya katmama gerek var mı veya sütü nasıl kurtarabilirim
Merhaba geç oldu kusura bakmayın ama bir dahakine tutmayınca ancak peynire çevirebilirsiniz. Biraz kaynamaya yakın ısıtın içine bir litreye 1 yemek kaşığı gibi sirke veya limon suyu koyup karıştırın. Biraz bekletip süzün. Çıkan yeşilli gibi suyuda ekmek poğaça yaparken kullanabilirsiniz. çorbaya ekleyebilirsiniz
Merhaba.Şunu anlayamadım fırın açık mı kalacak 4 saat ?
Hayır fırını 10-15dk 50derecede ısıtıp kapatıyor.Fırına koyduktan sonra da 4saat içinde mayalanmış oluyor🙏
Ellerine sağlık abla CANIM geçen bende yaptım hem çok lezzetli oluyor hemde kolay oluyor
Teşekkür ederim afiyet olsun sanada
Merhaba marketlerde bulabilir miyim bin şok vs gibi . Birde maya bulamaz isen probiyotik yoğurt ile mayalasam olur mu bebeğim için
Ellerine sağlık Kolay gelsin canım
probiyotik marketten alındıktan sonra ondan gelecek faydadan kim ne yarar görecek bu şimdi doğal sağlıklı oldu diyebiliyor musun
Der abisi herkes bilim insanı olmuş
Bugün paylaşım bekliyordum merak etmeye başlamıştım 😃😃ellerinize sağlık 👍
Çok teşekkürler ilginize Emin’e hanım
@@AysenurAltanIlk kez denedik olmadi yogurt eklemedik sadece mayayi aktiflestirip koyduk hazir yogurtlardan eklesek oluyor mu bir de kavanoz küçük kaliyor tencereyi direkt fırına koysak üstü açık olur mu
Merhaba 8 aylık bebege vere bilirmiyim bu yogurtdan?
selamlar, yoğurt yapacağımız süte turşu mayası koymuş olduk ne olur atalım mı bekleyelim mi teşekkürler
Bunun içinde kefir yok değil mi ??
kefir caiz olmadığı için içmiyoruz
Neden caiz değilmiş????
İyi geceler ben 1 paketlle 3 lt mayaladım tekrar mayalamak için maya olarak bu yaptığım ydğurdu kullancam probiyotik püket her seferinde gereklimi .yani 1 kere o probiyotik paketinen mayalayıp sonra layaladığımız yoğurtla mayalasak olurmu her seferinde paket almamısa gerek varmı sadece mayaladııımız yoğurt mayasını maya olarak çoğaltsak olurmu
Evet olur
Merhaba süt kaymağından tereyağı yapar mısınız? Tarifleriniz çok iyi👍👍
Merhaba ben yıllardır yaparım sormak istediğiniz birşey varsa yardımcı olmaya çalışırım
Activia probiyotik yoğurdu maya olarak kullansak probiyotik yoğurt mu olur?
Hayir hazır yogurtta cok cok az bu şekilde toz probiyotik kullanin aktifestirin mutlaka sonra mayalayin
Oluyor,hemde bal gibi oluyor.
Maslah her seyi yapiyo ne kadar guzel bizde calismasak yaparim
Teşekkürler yaparsınız inşallah
Aysenur hanim. Süt olarak ne kullanıyorsunuz?
Çiğ süt kullandım ama günlük şişe sütü ile de yoğurt mayaladım daha önce. Probiyotik maya da olur sanıyorum
Aysenur Altan teşekkür ederim cevap için🌸
@@AysenurAltan acaba torkunun sütü olabilirmi canim ısıtsam
ablacım deli olacağım ya ne yaparsam yapayım sünüyor tadı süt gibi oluyor
Ben bu tozu hiç tek başına mayalayamadım :/ çok şaşırdım şu an aktifleştirmeden direk içine katınca neden olmuyor acaba? Aktifleşene kadar soğuduğudan mı?
Merhaba toz formunda kurutulmuş olduğu için aktifleşmesi zaman alıyor olabilir. Siz nasıl mayaladınız?
Nerden aldığını söylemen güzel nasıl bulucam diyordum bende peki hangi reonda buldum
Yahu git market çalışanına sor yaaa, şaka mısınız ?!
Aysenur hanim 5 kg sute 2 poset kullansak yeterli olurmu
Paketin arkasındaki bilgiye göre yeterli olur. Bence öyle yapın
Veya biraz da varsa normal yoğurt dan ekleyin
1 paket 5 litre sütü mayalarmı
En fazla3
Nohutla yapmanizi tavsiye ederim aysenur hanimcim :)
Nasıl yapılıyor
Nohutlu nasıl yapılıyor acaba?
Keşke nohutlu nasıl oluyor onuda söyleseydin iz 🤔
Hazir mayaya nasil guvenip probiyotik diyebilriiz ki
Paketin arkasını okuyup ona güveniyoruz ancak 😊 sonuçta başka türlü olsa o şekilde yazamazlardı sanıyorum i
Nazar deymesin
fırının içinde 4 saat fırın açıkken mi bekleteceğiz? bu kısım anlaşılmıyor
Hayır sadece ısınana kadar açık kalıyor Fırın, 10 dakika gibi
Firinimda fan çalışınca soğutuyor diye korkup kapattım. Firini isittiktan sonra mı kavanozlari koydunuz? Isınırken mı?
Merhaba birz sacmami olur blmiyorum ama meyveli yogurtdan yogurt mayalasak olurmu acaba sonucda oda yogurt
Merhaba ben denemedim ama probiyotik meyveli yoğurttan deneyen biliyorum yapabilirsiniz. Azla deneyin derim
Probiyotik nsil oluyor blmiyorum norml mrketlerden aldigimiz meyveli yogurt yani tamam tesekkurlr
Az deneyin neden olmasın olmaz ise çöpe dökersiniz
Harika bir video olmuş
Çilek Kokusu teşekkür ederim 😊
Ellerinize sağlık👍
DNZ kaynakoğlu teşekkür ederim 😊
Bu maya yı nerden bulabiliriz
A101 den almıştım. Marketlere sorabilirsiniz
Teşekkür ederim
Hazır sütten olur mu bimde satılanlar
Oluyor denedim
Elinize sağlık.Mayanın paketini yırtarak değil" MAKASLA KESEREK " yaparsanız, bence hem mayanın paketin içinde kalmasını önler,hemde daha pratik olur diye düşünüyorum.Teşekkür ederim.
Daha videoyu tam bitirmedim ama ben size danem markasının mayasını öneririm test ettirilmiş bir marka güvenilirliği var
Hangi markette bulabiliriz
Done Karakose migrosta var sadece
@@tugcegokce8404 tekrar yoğurt yapacağımızda bu yoğurdu mu yoksa yine marketten aldığımızı mı maya olarak kullanıcaz?
yapılışı nasıl acaba danemle
Süt hazır market sütü olursa olurmu lütfen acil cevap verirmisinix
Olmaz
Super!
Meyve salatalı krep yapar mısın? Nolurrrr....
Krep tarifim var meyveli adımla aratırsan çıkar sanıyorum
Harikasin tşk
Halime Kilic rica ederim
Bu şekil yaptik fakat tadi süt gibi olcu hiç ekşilik yok hoşumuza hiç gitmedi normali böyle mj
Probiyotik demek canlı bakteri demektir.
Kapalı, hazır mayalı takviyelerden probiyotik olmaz.
Başka bir yoğurttan elde edilerek yapılan mayalanma probiyotiktir ve en doğalıda odur.
Helal sertifikası yok galiba güvenilir mi ben ona takıldım
Et olması şart değil. Üretim şartları ve zararlı şeyler varsa o zaman da sertifika alamaz
Yemiş olduğun hangi ürünün üzerinde helal sertifikası varda bunda arıyorsun.paket tavuk aldığında helal sertifikası yok bunun ben almıyorum mu diyiyorsunuz.
Biz yapak dedik annemin ılık anlayışı soguk sut oldugu icin tutmadi cope gitti :(
Maslah canim
Probiyotige metal kasik degdirilmez
Kimisi sünuyor diyor normal kapatıp beklesek
Deneyebilirsiniz iki türlüde bende sünme olmadı, derecesine dikkat edin sütün
@@AysenurAltan 👍👍
Sütü iyi kaynatin sünme ortada kalkacaktir
Probiyotik mayayı kendimiz niye yapamıyoruz ki. Ben güvenemiyorum pakettekilere
Nasıl yapacaksın pardon?
Kefir zaten probiyotik kefir kullanmak en doğrusu
@@hazanmahsa2253 yoğurt yapmak için mi kefir lazim
😋😘💜❤
bu sağlıklı değil hazır maya kimyasaldır yapmayın