*Здравствуйте. если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.знайте. я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь Будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Крышки закатывать, потом в кастрюлю с уже закатанными банками, воду наливать выше крышек. А рыбу дожить в банки до верха., она опустится в банках. Ничего не взорвётся. Закрываю не только рыбу. Мясо с крупами, лук.,..., котлеты с подливой. Что душа желает.
Вот собственно что и искал! когда-то делал с леща .но забыл крышки толи сразу закручивать или после. Вообщем спасибо! Хочу с щуки попробовать в этот раз.
Кстати с леща делал в 2022 году зимой месяц не помню оставалась одна баночка берег её и вот на прошлой неделе открыл а сегодня у нас 2024 !) Такая вкуснятина как новенькая)))
@@nailia1234 Винтовые крышки и никаких зажимов не надо.И рыбу,и тушёнку готовила с винтовыми крышками,всё замечательно.И крышки сразу заворачиваю наглухо,воды наливаю выше крышек и варю столько,сколько топится печь.Ни автоклава,ни зажимов, всё легко и просто,без затрат на подобные приблуды.
Рыбы надо класть больше до верха - она после готовки опустится на два пальца . А крышки надо закручивать до упора - ничего с ними не случится - проверено десятилетиями. И масла добавляю 30 гр - максимум 50 грамм.
Крокодил,я рада одному факту,ты первый,кто правильно,сказал глагол класть,кладу.А то я думала,что уже никто не знает,как правильно говорить.У нас в каждом ком."лажу,ложу".Я сразу выключаю ролик.Вот какая я противная.Хотя мне уже 85 лет.Молодец.
Стерилизуйте в баке под закрытой крышкой, солите сразу всю рыбу ,а потом раскладывайте.Масла достаточно столовой ложки на банку,если это́ не шпроты,лаврушку вообще не надо класть или удалите ,чтоб горечи не было
Интересно, какой вкус будет, если применить растительное масло жареного отжима ( как было при СССР). Ведь тогда рафинированного масла не было и консервы были вкуснее. Лаврушки, думаю, многовато. Будет горечь. Хозяюшке респект. Умничка, все своими руками. Пока есть такие хозяйки, можно не волноваться за здоровье нации. Фасфуды только вредят здоровью. Пока молодые, думают это хорошо, быстро, а после сорока- пятидесяти оно покажет свои " клыки". Удачи и здоровья хозяюшке и спасибо за рецепт. Я тоже делаю консервы и в масле ,и в томате. Моим нравиться
Дак уберите кости, просто филе расскладываю в поллитровые банки, также 1 ч л соли и 2 ст л раст масла, рыба еще сама сок даст, ставлю в духовку на 100 градусов и варю часа 4, остынет, заливаю бульоном (варю голову и обрезь от рыбы), когда все остынет получается в желе. Но делаю из щуки и сазана.
Я ТОЖЕ ТАК ДУМАЛА.ЧТО БУДЕТ РЕЗКИЙ ЗАПАХ ЛАВРУШКИ.НО ВСЕРАВНО ПРИГОТОВИЛА ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ....И ВАРИЛА НЕ4 ЧАСА.А 6 С ПОЛОВИНОЙ....ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО....ЗАПАХ ...НЕПЕРЕДАВАЕМЫЙ.И КОСТИ МЯГКИЕ....
@@ivanichk44kir41мы треску в масле, три часа делаем, все косточки мягкие, только крышки закручиваем плотно, банки не взрываются - не бойтесь,они у нас 750 мл. и всё готовится в большой кастрюле, обязательно под крышкой.
Рыбу и мясо стерилизую 8-9 часов,тк нет автоклава. Крышки твист оф закрываю сразу, воду в банки не доливаю, потом жидкость сама образуется. Каши делаю меньше по времени.
Попробуйте дробную стерилизацию, это когда после пары часов кипения с закатанными крышками даём остыть консервам, а через сутки повторяем процесс. За это время споры бактерий, которые сохранились "прорастают" и впоследствии погибают при повторной обработке...
У меня специальные зажыми для банок ввиде дуг. Они держат крышку банки. Ну, и конечно, прежде, чем положить банку в кастрюлю, ее нужно закатать. А лучше всего делать консервы в автоклаве.
По её рецепту кости мягкие не будут никогда, без автоклава варить нужно часов 7-8 с закрытой винтовой крышкой и заливать полностью водой на несколько см выше крышки.
Потому что крышки надо было плотно закрутить, воды наливать не по плечики банок, а банки утопить полностью под воду, и что б не всплывали положить что-нибудь типа гнёта сверху и варить на минимальном огне после закипания не менее 5-ти часов. Остывать так же в воде не вытаскивая! Вот тогда косточки будут как положено мягкие!
Банки не надо сразу закручивать. Просто положить крышки и придавить каким-нибудь грузом и воду наливать по плечики. Кастрюлю тоже закрываю крышкой. Масло добавляла 3 стол. ложки, но, думаю это мало. В этом году буду делать и масло добавлю побольше. Готовлю часов шесть- семь.
Закрыла по этому рецепту, это просто ужас Люди не повторяйте так же!!! Масло это очень много, крышки повзрыавались так как их сразу нужно было закрывать, а не после варки Жаль потраченного времени и продукты
А в процессе варки вода не попадёт в банку!,так способ хороший, просто и масла не многовато?,а что если добавить грамм 30 40 масла,и чуть чуть воды?,а так Лайк Вам милая хозяйка!!!!!
крышки надо было окончательно закрутить в самом начале, и только потом варить , при том , чтобы банки с крышками были полностью погружены вводу. Если соблюсти эти условия, любые рыбные косточки станут мягкими . И да, в такую банку только половину листа лаврового , штуки пять горошка перца черного, парочку горошин душистого.
*Здравствуйте. если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.знайте. я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь Будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Огромное спасибо Храни вас , Бог! Здоровья всем!
Salam saxlama müddəti nə qədərdi?
🌈
Спасибо Вам, добрый человек! Будьте здоровы и счастливы.
Кто нибудь делал этот рецепт???
Крышки закатывать, потом в кастрюлю с уже закатанными банками, воду наливать выше крышек. А рыбу дожить в банки до верха., она опустится в банках. Ничего не взорвётся. Закрываю не только рыбу. Мясо с крупами, лук.,..., котлеты с подливой. Что душа желает.
❤❤❤❤❤❤
Вот собственно что и искал! когда-то делал с леща .но забыл крышки толи сразу закручивать или после. Вообщем спасибо! Хочу с щуки попробовать в этот раз.
Кстати с леща делал в 2022 году зимой месяц не помню оставалась одна баночка берег её и вот на прошлой неделе открыл а сегодня у нас 2024 !) Такая вкуснятина как новенькая)))
Спасибо,в данный момент я пробую по вашему рецепту,,думаю, что получится,,,удачи вам и спасибо за рецепт ❤
Здравствуйте приготовили консервы по вашему рецепту очень вкусно
Классно получилось
Ну , вот это да , я то и не думала что такую рыбу можно консервировать , спасибо , теперь муж не будет злится что я рыбой соседей угощаю 😃
Мой муж такой довольный,что я консервы собралась делать,да не найду рецепт ,везде без зажимов,а мы раньше только с зажимами и делали .
@@nailia1234 Винтовые крышки и никаких зажимов не надо.И рыбу,и тушёнку готовила с винтовыми крышками,всё замечательно.И крышки сразу заворачиваю наглухо,воды наливаю выше крышек и варю столько,сколько топится печь.Ни автоклава,ни зажимов, всё легко и просто,без затрат на подобные приблуды.
@@ТатьянаШипицина-р9э 😏 удивили,а мы и автоклав купили,но ещё не испытывали.
@@ТатьянаШипицина-р9эвсё делаю по рецепту а у рыбы всё равно кости жосткие .
@@alexanderreut656 Бывает,если рыбеха крупноватая,я из крупноватой щуки (1-1,5 кг) готовила,хребет вырезала,а мелкую с хребтом, всё отлично получилось👍😊
Красава.!!!! Классно!P.S Всем .Дорогие мои никогда.запомните никогда не ломайте ларовый лист.
Почему?
Доброго всем,я варила консервы с лосося,но только филе,варю 12-13 часов,и вкусно.
классный рецепт!!!понравилось то,что не в духовке готовить надо(не работает))
Вкусняшка, но долго, пока ждал, подавился слюньками, скорую вызывали👍👍👍❤️
Спасибо Вам милая принцесса!!! Слюнки потекли от вашего рецепта и приятного голоса💐.
Смотри чтоб слюньки с писюльки не потекли
@@user-im1su7be9e 🤣🤣🤣
Умничка так хорошо обьясняет и голос нежный приятный аж смотреть в радость! Спасибо вам! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Каждый делает по своему, и по своему вкусу. Если для вас много соли , добавляйте меньше и кипятите дольше. Всё правильно девушка делает и для себя.
Если делаешь для себя то зачем показывать и попугаев не надо .
Надо попробовать все доступно объяснила спасибо ❤
Рыбы надо класть больше до верха - она после готовки опустится на два пальца . А крышки надо закручивать до упора - ничего с ними не случится - проверено десятилетиями. И масла добавляю 30 гр - максимум 50 грамм.
А воду добавляете, если да,то сколько?
Сколько томатной пасты ложить?
❤❤❤❤
Крокодил,я рада одному факту,ты первый,кто правильно,сказал глагол класть,кладу.А то я думала,что уже никто не знает,как правильно говорить.У нас в каждом ком."лажу,ложу".Я сразу выключаю ролик.Вот какая я противная.Хотя мне уже 85 лет.Молодец.
Здес че экзамен что ли по русс языку и летературе чтоли
Насчет противного да вы правы 😅
Спасибо Солнышко за рецепт, такую рыбу мы только и умеем ловить...
Приносите мне я сварю
Если варить в кастрюле,надо набанки ставить тяжёлое что то,ну например кирпич,иначе крышки повылетают,масло добавляю 50,00 и немного воды.
Спасибо за рецепт. Я тоже хочу так делать
🌹💐🌹Спасибочки ВАМ огромное за рецепт 🌹💐🌹
Также делаю👍 получается огонь
Умница,все красиво,надежно,выглядит аппетитно ,а зимой с картошечкой прелесть,спасибо! Для меня самый лучший рецепт! Удачи!
Рецепт хороший, выглядит аппетитно. Только не пойму,почему зимой? Рыба есть круглый год. Я готовлю по мере необходимости.
Наверное потому что у людей обычно зимой есть нечего и они зимой едят то, что законсервировали летом😂😂😂😂
Доброго времени суток. А если при варке закрыть крышку сразу? Во многих рецептах делают так? Так как все же правильно?
Я тоже так делаю,но без лаврушки
Я еще добавляю чайную ложку уксуса , в каждую банку и готовлю их 10 часов ( тогда кости мягкими стают ) Перед этим слегка обжариваю рыбу .
Скажите, а рыба потом не кислая? Уксус 9%?
@@user-vu4pd8du5b Уксус 6% и рыба не кислая .
@@user-vu4pd8du5b Уксус 6 % , рыба не кислая и самое главное .....сохраняет консервирование и размягчает кости
Вот сийчас 03.10 , и я готовлю консервы, хотел поймать, карася, странно, не шёл, купил по 350 теньге, и приготовил, спасибо вам, утром попробую
Как?
Стерилизуйте в баке под закрытой крышкой, солите сразу всю рыбу ,а потом раскладывайте.Масла достаточно столовой ложки на банку,если это́ не шпроты,лаврушку вообще не надо класть или удалите ,чтоб горечи не было
Согласна, лаврушки очень много
А шпроты как?
Соль также кладу и прекрасно она сама там рампределяется!
Я сахар обязательно добавляю, 1,5-2 ст. л. на 0,5л. Без сахара вообще не вкусно 🙃
@Andrey A_V не пойму авто причем, я отнес в авто поставил на утро протухла вся рыба ни че не сварилось
лучше перед тем как положить кусочки в банки соль добавить и перемешать.
Легко и просто!
спасибо!
Особенно слово ножницы замечательно звучит
Я подумала, что мне показалось. Ан нет 😆
Попробую, не знаю куда девать улов сыночка, мелкие карасики, чищу и замораживаю, вся морозилка уже полная 😥
Спасибо за рецепт❤❤❤❤❤
Таким нежным голосом ОТРЕЗАЕМ ГОЛОВУ 😂😂😂👍👍
Ха-ха-ха
Интересно, какой вкус будет, если применить растительное масло жареного отжима ( как было при СССР). Ведь тогда рафинированного масла не было и консервы были вкуснее. Лаврушки, думаю, многовато. Будет горечь. Хозяюшке респект. Умничка, все своими руками. Пока есть такие хозяйки, можно не волноваться за здоровье нации. Фасфуды только вредят здоровью. Пока молодые, думают это хорошо, быстро, а после сорока- пятидесяти оно покажет свои " клыки". Удачи и здоровья хозяюшке и спасибо за рецепт. Я тоже делаю консервы и в масле ,и в томате. Моим нравиться
Делала из карпа 6 часов варила кости были мягкие но все равно грубые ещё, следующий раз ещё больше поварю или попробую немного уксуса добовить
Не представляю 4 часа, через 6 тоже не понравилось, сделала 8
8 часов надо.
Дак уберите кости, просто филе расскладываю в поллитровые банки, также 1 ч л соли и 2 ст л раст масла, рыба еще сама сок даст, ставлю в духовку на 100 градусов и варю часа 4, остынет, заливаю бульоном (варю голову и обрезь от рыбы), когда все остынет получается в желе. Но делаю из щуки и сазана.
Очень.кусны.спасиб
Очен замичателно 👍👍👍👍👍👏👏👏
Охххх обожаю
Отлично получилось!
спасибо!
Здравствуйте. Сколько варить рыбу, чтобы кости разварились? 4 часа мало оказалось
Благодарю!Сделаю сегодня именно по вашему рецепту 🌹
Спасибо. Тоже так поиготовлю
Спасибо большое
Спасибо !
Лавровый лист соль многовато для 500мил банки,
Крышки закрутить полностью И все залить водой.Так не будет испаряться вся смакота.
Спасибо
Я так же все приготовила но только варила 45 минут
Спасибо за рицепт👍👍👍
А почему сразу не закрываете крышки,А только после готовности?
Можно закатать еще холодными, потом томить на огне
сколько хранится такая консерва? и если добавить лук или томатную пасту сколько можно хранить?
Да, 4 часа мало, нужно хотя бы 6 часов. И по мне так очень много лаврового листа. Будет резкий вкус лаврушки
Я ТОЖЕ ТАК ДУМАЛА.ЧТО БУДЕТ РЕЗКИЙ ЗАПАХ ЛАВРУШКИ.НО ВСЕРАВНО ПРИГОТОВИЛА ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ....И ВАРИЛА НЕ4 ЧАСА.А 6 С ПОЛОВИНОЙ....ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО....ЗАПАХ ...НЕПЕРЕДАВАЕМЫЙ.И КОСТИ МЯГКИЕ....
Не 4 в самый раз!! А мелкую рыбешку типа сельдь беломорка вообще 3-3,5 часа делаем!!
@@ivanichk44kir41мы треску в масле, три часа делаем, все косточки мягкие, только крышки закручиваем плотно, банки не взрываются - не бойтесь,они у нас 750 мл. и всё готовится в большой кастрюле, обязательно под крышкой.
Спасибо за информацию.С меня подписка 🌹💐🌹
Подскажите, что за музыка звучит фоном?
На 500 гр. Банку , 100 мл. масла ?😊😊😊😊😊😮
Спасибо 🍽🍷👍
Здравствуйте А если масло мало добавит или воду чючют добавит пойдет ато у меня жирный получается две ложки сел три дня тошнил
Почему не показали в конце результат консервы? Как косточки за 4 часа, поди не успели приготовиться?
Крышку закрывать нужно?
Рыбу и мясо стерилизую 8-9 часов,тк нет автоклава. Крышки твист оф закрываю сразу, воду в банки не доливаю, потом жидкость сама образуется. Каши делаю меньше по времени.
Попробуйте дробную стерилизацию, это когда после пары часов кипения с закатанными крышками даём остыть консервам, а через сутки повторяем процесс. За это время споры бактерий, которые сохранились "прорастают" и впоследствии погибают при повторной обработке...
@@ГеннадийДонской-в1э, д9л с🎉
Сколько месяц можно сохранить?
Спасибо. А сколько хранить продукт можно?
Через какое время его кушать?)
..после готовки,.при остывании можно кушать,.
А можно так скумбрию приготовить?
Да. Самая вкусная консерва из скумбрии
Спасибо большое очень вкусно и просто вышло
У меня одного вопрос, а как закрыть банки, там же кипяток?
У меня специальные зажыми для банок ввиде дуг. Они держат крышку банки. Ну, и конечно, прежде, чем положить банку в кастрюлю, ее нужно закатать. А лучше всего делать консервы в автоклаве.
А косточки тоже будет седобные или таки остануца твердым
А где можно хранить если в холодильнике нет места
У меня повылетали крышки почему то ?
А кістки в консерві перемлівають чи залишаються твердими?
Что и уксуса не надо . ? ! Ведь нужна какая то кислота
мы в скороварке банки "варим", в минут 50 от силы час и всё.
Солі багато ,буде пересол.
Спасибо за рецепт
А можно ли хранить при комнатной температуре?
а в магазине при какой хранят?
Скажите, а по вашему рецепту кости мягкие или нет ?
По её рецепту кости мягкие не будут никогда, без автоклава варить нужно часов 7-8 с закрытой винтовой крышкой и заливать полностью водой на несколько см выше крышки.
Сколько масла ? Вы говорите 100 гр. А наливаете до самого верха
Наверное вкусно , но очень длинная и нудная речь , можно уснуть и еще раз на рыбалку сходить 🤣🤣🤣
Сделала,варила 6 часов косточки остались твёрдые,почему?
Потому что крышки надо было плотно закрутить, воды наливать не по плечики банок, а банки утопить полностью под воду, и что б не всплывали положить что-нибудь типа гнёта сверху и варить на минимальном огне после закипания не менее 5-ти часов. Остывать так же в воде не вытаскивая! Вот тогда косточки будут как положено мягкие!
@@ЕленаЕлена-п5э вы знаете банки с рыбой постояли ,остыли и кости стали мягкие,а я пробывала ещё горячую рыбу😅получилось вкусно🤪
@@ЕленаЕлена-п5э я так сделала погрузилась банки полностью и крышки надулись и пару улетели к чертям
Банки не надо сразу закручивать. Просто положить крышки и придавить каким-нибудь грузом и воду наливать по плечики. Кастрюлю тоже закрываю крышкой. Масло добавляла 3 стол. ложки, но, думаю это мало. В этом году буду делать и масло добавлю побольше. Готовлю часов шесть- семь.
@@МегаСмузи а может вы много рыбы положили в банку?
От этого тоже говорили что " взлетают").
А почему кости остались жесткие
Зачем столько лаврового листа? Горечь в консервах будет обеспечена, я обхожусь вообще без него, только перец душистый и чёрный...
👍
спасибо
Целый день варились эти банки ,а кости все твердые,есть невозможно,что я не так сделала?
Здравствуйте, музыка мешает,
Варить надо банке сводой как это
🙏👍👍🙏👍
А можно чуть по громче???? Ни чего не слышно!!
Как хранить их потом не сказали
4 часа варила, но кости не стали мягкими. надо дольше варить
..а тоже хотела делать,.спасибо за подсказку,.значить 6 час.буду варить,.🤔🥰
Здравствуйте, варила 5 часов, кости не мягкие. Можно ли теперь доварить?
Закрыла по этому рецепту, это просто ужас
Люди не повторяйте так же!!!
Масло это очень много, крышки повзрыавались так как их сразу нужно было закрывать, а не после варки
Жаль потраченного времени и продукты
Как все долго обьясняет ,не смогла досмотреть до конца
Кто нибудь мне объяснит зачем рыбу режут на кусочки! По высоте банки нельзя? И рыбы больше войдет.
Здравствуйте,чеснок добавить надо или нет?
Отец делает в автоклаве...там 24 банки сразу входит...час при 120 градусах и все...консерва тает во рту
Всё лето надо рыбу ловить, что б 24-е банки заполнить.)))
Чому зразу кришки не закриваєте
А в процессе варки вода не попадёт в банку!,так способ хороший, просто и масла не многовато?,а что если добавить грамм 30 40 масла,и чуть чуть воды?,а так Лайк Вам милая хозяйка!!!!!
Не жлобся , налей масло и томить не меньше 10 часов . Сам делаю проверено ,тогда кости все МЯГКИЕ !!!
@@Юра-н3в Кости костями,а рыба та хоть не распадаться?
@@Tata29.ru._123 Нет не распадается . И салат делаем вилкой помял , лук обжарил , яйцо вареное покрошил , майонез и ВУАЛЯ!!!
@@Юра-н3в спасибо буду пробовать
Я масло лью до полной банки, ничем не отмеряя и очень классно.
Самое главное.....Кости мягкие или как?
Варила 6 часов, кости так и остались жесткими.
крышки надо было окончательно закрутить в самом начале, и только потом варить , при том , чтобы банки с крышками были полностью погружены вводу. Если соблюсти эти условия, любые рыбные косточки станут мягкими . И да, в такую банку только половину листа лаврового , штуки пять горошка перца черного, парочку горошин душистого.
Хотя
А сколько хранится такая консервация ?
Не могли бы вы говорить погромче.
Она вполне громко говорит! Всё слышно!
Ботулизм уже отменили?