Такое стоит приготовить. Пряный пирог с ГРУШАМИ и Карамелью/Обалденный рецепт для детей и взрослых.

ПРЯНЫЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ,
С приходом дождливой и прохладной осени, хочется приготовить к чаю чего-то согревающего, с пряным ароматом и сезонными фруктами. Предлагаю приготовить вкусный и нежный
"00:58-карамелизуем грушу"
"02:20-готовим тесто для пряного пирога."
"09:20-заливаем и получаем."
"11:50-взбиваем сливки и дополняем наш пирог."
"14:10- мукбанг по детски."
ПРЯНЫЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ. Для этого нам понадобится:
1) Груши 4 шт.
2) 1/2 лимонного сока.
Для карамели:
1)1/2 ст. сахара.(100г)
2) 30гр. воды.
3) 1 ст. л. сливочного масла.
4) гвоздики 3 шт.
5) 2ст. л. (коньяка).
Для теста:
1) 150 г. муки.
2) соды 5г. (1/2 ч. л.)
3) мед 80г.
4) сахар 50г.
5) 3 яйца.
6) масло 120г.
7) корицы 1/2 ч. л.
8) имбирь сок 1ст. л.
Для взбитых сливок:
1) сливки 35% один стакан.
2) сахарная пудра 50г.
Приготовление:
Груши чистим, режим дольками и заливаем соком половинки лимона, перемешиваем. Для груш необходимо приготовить карамель. Для этого сахар высыпаем в сковороду и наливаем воды (для легкости), ждем пока он растопится. Когда сахар приобретет цвет меда, добавить масло и груши. Добавляем в сковороду гвоздику и аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить наши груши. Держим на огне 5 минут и даем остыть.
Теперь приготовим тесто.
Масло растапливаем на огне. Яйца разбиваем в чашку и добавляем туда поочередно помешивая венчиком сахар, мед, соду, подстывшее растопленное сливочное масло, муку, корицу и сок имбиря (для этого имбирь натирают на крупной терке и отжимают). Помешивать тесто до тех пор пока оно не выйдет из середины венчика, по консистенции тесто должно напоминать крем (быть не густым).
Приступаем к формированию пирога (перевертыша).
Берем форму, которую покрываем пергаментной бумагой (чтобы не прилипло). Берем груши и красиво укладываем без карамели на дно, носиками в центр. Заливаем их тестом, аккуратно чтобы груши не разъехались. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Пока пирог готовится мы добавим к карамели коньяк, чтобы наш карамельный соус стал более ароматным и изящным. Этим соусом мы будем поливать наш пирог. Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до тех пор, пока не станут стабильными. Когда приготовится пирог, нужно дать ему остыть, перевернут его грушами к верху, не густо полить карамельным соусом и покрыть с верху взбитыми сливками. Этот пирог очень вкусен со взбитыми сливками, не поленитесь их приготовить и вас ждет незабываемые вкусовые ощущения.

[@ВикторияБратск]

Хороший канал

[@БабулиныРецепты]

Спасибо большое