ファビオさんの基本の「ペペロンチーノ」１８人の鉄人シェフの考え方と料理技術！

一流シェフの考える「ペペロンチーノ」だけを収録したレシピ本「俺のペペロンチーノ」第二弾はファビオさんとコラボ！
前編では基本のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの作り方と考え方をご紹介頂きました。
□俺のペペロンチーノ↓
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□ファビオさんコラボ動画
• 新店舗お祝い｜スペシャリテの【カルボナーラ】...
ご協力頂きましたシェフの皆様（敬称略）
・落合務・小川洋行・奥田政行
・小倉知巳・片岡護・神保佳永
・鈴木弥平・濱崎龍一・日高良実
・ファビオ・山田宏巳・山根大助
・弓削啓太・坂井宏行・関斉寛
・山野辺仁・大西哲也・Chef Ropia
最初にして最後。トップシェフ達の考え方、技術、知識を１冊に収めた最高のレシピ本を是非！
※誌面用のシャッター音が入っており聞き苦しいかもしれません。申し訳ございません。
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◇使用している調理器具・撮影機材など
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・バラリーニ　フライパン 　 amzn.to/2VosxTo
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