Hallo Pommes Män, ich wollte mich mal bei dir bedanken. Durch deine wunderbaren Videos habe ich meine Liebe zum kochen bzw. backen entdeckt.😊 Da ich TRDELNIK liebe und bis jetzt kein gescheites Rezept gefunden habe, werde ich deins ausprobieren. Wird bestimmt super. LG Joris
Ich habe die schon in Ungarn gegessen und war begeistert. Ich hatte mit Zimt Zucker mit Nuss und mit Puderzucker gegessen. Im Sommer gehts wieder nach Ungarn, aber den vorgeschmeckt gibst du mir jetzt schon. Danke
So - gestern für Sylvester die Baumstriezel nachgebaut - hab statt der Eigenbaukonstruktion einfach Halbliter-Edelstahlbecher genommen und für 8 Striezel die doppelte Teigmenge vom Pommesmän-Rezept 👍👍👍 das war definitiv ein gelungener Abschluss für ein eh schon opulentes Schmausen - wird definitiv noch mal gemacht 🙂🙂🙂
Ich backe jedes Jahr zu Weihnachten Baumkuchen, der besteht nicht aus Hefeteig! Viel Eier ( getrennt), Mehl, Zucker, Butter. Was du machst kenne ich nicht,ist aber bestimmt auch sehr lecker. Viele Grüße aus Berlin ✌️
Das Teil was du zum Teigschneiden benutzt heißt Teigrädchen und wird seid jeher zum backen genutzt da man damit einen schön geschwungenen Teigrand hat.
Ich kenn das als Stockbrot. Wird an einen Stock gewunden und übers Feuer gehalten... Wenns braun ist wird es mit Butter bestrichen, dann Zucker drauf und nochmal übers Feuer. So lecker und ein Spaß für Kinder. Wenns schwarz wird... Kannste dir ein neues machen 🤣🤣🤣🤣
Baumkuchen und Trdelnik sind noch nichtmal miteinander verwandt. Das heisst aber nicht das dein Trdelnik nicht klasse schmeckt. Hab das Ganze vor langer Zeit schon mal auf dem Gasgrill gemacht. Dat schmeckt echt gut. Runtergefallen ist das Ganze aber nur weil dein Teig unter Temperatur erstmal weich wird und die Schwerkraft dann ihr selbiges dazu tut. Dagegen hilft nur ein stetiges Dehen der Rolle. Wie es halt in Siebenbürgen gemacht wird.
Aufgrund der Richtigkeit solltest du das Video und das Rezept in #Baumstriezel, #Trdelník oder #Spettekaka umbenennen, denn genau das hast du da gemacht. ... Danke für die Korrektur. Hatte hart getriggert! 👍
Baumkuchen wird auch gerollt auf einer walze aber er wird an eine hitzequelle auf die walze gegossen und schicht für schicht ausgebracken. Dadurch enstehen die schichten. Im grunde ähnlich wie bei kerzen selber machen sofern man sie nicht einfach gießt
Danke für das coole Rezept! Habe den Trdelnik schön öfters in der Slowakei bei Festen gegessen. Werde gleich morgen versuchen diesen nach deinem Rezept mal selber zu machen. Hat zwar nichts mit dem super Rezept zu tun aber eine kleine Korrektur zum interessanten Hintergrund. in deinem Text Ja in der Slowakei gibt es diesen sehr oft und auch in Tschechien. Nur Prag ist aber nicht in der Slowakei sondern in Tschechien. Die Slowakische und Tschechischen Republik ist das. Daher wenn du deinen Text anpassen möchtest: Slowakei(Bratislava) und Tschechien(Prag) wäre korrekt. In beiden Ländern und Städten gibt es diesen Baumkuchen als Trdelnik oft und da ist der auch immer sehr gut wenn er frisch ist.
Kleiner Tipp zurHefe: Den Würfel n 8 Teile schneiden und in einer Eiswürfel-Schale mit Deckel (2 Stck. pro Fach) einfrieren. Wer Brot bäckt, kommt mit dieser Unterteilung (1-2 kleine Würfel = 5/10 g) eine ganze Weile hin, ohne dass die Hefe weg schimmelt! Die Kosten/Schäden sind zwar marginal aber wer Sonntags backen möchte, bekommt nur schwer Ersatz!
Lieber PommesMän, dass nächste mal würde ich eine große Schüssel umdrehen die mit Alufolie verkleiden, und den Teig darüber machen. Sehr guten video.👍🏻
Das ist kein Baumkuchen, sondern Baumstritzel wie du gesagt hast, aber sehr lecker das Zeug :D Gefahr das man zuviel isst davon xD Btw... Schrecklich wie doof die Leute hier sind und scheinbar nicht im Video die ersten 30 Sekunden zugehört haben... Er sagt ja wie es richtig heißt :D
Tolles Baumstriezel Rezept, aber ich muss auch etwas motzen, denn Baumstriezel und Baumkuchen sind zwei völlig unterschiedliche Backwaren. Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse. Der „König der Kuchen“ ist ein Symbol des Konditorberufs de.wikipedia.org/wiki/Baumkuchen Der Baumstriezel ist ein aus Hefeteig über (meistens) offener Feuerstelle gebackener Kuchen mit Ursprung im südöstlichen Siebenbürgen. Wegen seiner ähnlichen Form mit dem Baumkuchen wird der Baumstriezel (oder Baumstrizel) meist nur irreführend Baumkuchen genannt. de.wikipedia.org/wiki/Baumstriezel Aber lecker sind sie beide 👍🏼🤤
Vorsicht bei der Vanillepaste diese enthält Alkohol, dieser verfliegt zwar beim Backen ist aber z. B. für Muslime oder Stille Alkoholiker absolut verboten. Es gibt Vanillepaste ohne Alkohol ansonsten durch Vanilleschote oder evtl. Toncabohne gemahlen ersetzen, schmeckt auch nach Vanille.
Es ist kein Baumkuchen, sondern Baumstriezel! Wer es vom Weihnachtsmarkt oder aus dem Urlaub in den südlichen Ländern nicht kennt, der sollte wenigstens lesen können! Und noch eins! Wenn euch der Kanal nicht gefällt, dann schaut ihn euch doch nicht an! Hört auf zu meckern!
Ich kenn das als Christkindelskuchen von meiner Oma die hatte aber Blechkegel und nach dem Backen wurd das ganze mit Waldmeisterminzglasur lackiert und mit Liebesperlen dekoriert und zuletztmit Puderzucker bestäubt und Heiligabend standen die mit nem Teelich in der Spitze auf dem Tisch wie kleine Christbäume und wurden beim Geschenke auspacken verknuspert.
@@nozee77 Leider nicht was die Glasur angeht daher nehm ich da da normalen Zuckerguss und färbe das mit Lebensmittelfarbe und geb da was Aroma rein is zwar nicht das selbe aber wenigstens ein brauchbarer ersatz
Alter Baumkuchen 🤔alles schön und Gut😀hatte deinen Kanal abo.n. Pommes Män👍dachte Name ist Programm👌bin jetzt bei Abnehmen Küchen Infos Hausfrauen Tips usw. 😁Alter Abnehmer👍mich würde beim PommesMän folgendes interessieren 😛verschiedene Wurst Pommes Schaschlik Ketschup Majo wie ihr was macht was geht was nicht was bei euch abgeht bei Event drum herum usw. 👌Aber bestimmt nicht Baumkuchen 😭Sollte mal was kommen was mit PommesMän zu tun hat schau ich mal wieder rein👍
Versuche diese Schillerlockenformen mal als Formen. Haben wir in der Bäckerei immer genutz. Kurz mit Haarspray (ääääh Backtrennspray 😂) einsprühen und gut. www.amazon.de/Wudi-Edelstahl-B%C3%A4ckerei-Konditorei-Konische/dp/B07K9GPDC6
Sieht echt lecker aus. Schade das es noch kein Geruchsfernsehen gibt. Aber - sorry - Baumkuchen ist das keiner! Baumkuchen wird aus einem Sandteig hergestellt. Das hat auch nichts mit regional unterschiedlichen Bezeichnungen zu tun. Ein Baumkuchen ist ein Baumkuchen und deiner ist keiner. *gg*
Hey Pommes Män! Ich hab micn selbst an dem einen oder anderen Rezept probiert. Würde gerne wissen, was du davon hälst. LG aus Bremen ruclips.net/video/LAM7vFDMxhk/видео.html
Das probiere ich morgen gleich aus, und schon ist die Kaffeerunde gerettet. Tolles Video.
Tipp: statt Zimt/Zucker kann man den Striezel auch mit gemahlenen Nüssen wie Haselnuss oder Mandel machen, Kokosflocken gehen auch.
Hallo Pommes Män,
ich wollte mich mal bei dir bedanken. Durch deine wunderbaren Videos habe ich meine Liebe zum kochen bzw. backen entdeckt.😊
Da ich TRDELNIK liebe und bis jetzt kein gescheites Rezept gefunden habe, werde ich deins ausprobieren. Wird bestimmt super.
LG
Joris
😍👍🏼👍🏼ich liebe Baum strietzel
Ich habe die schon in Ungarn gegessen und war begeistert. Ich hatte mit Zimt Zucker mit Nuss und mit Puderzucker gegessen. Im Sommer gehts wieder nach Ungarn, aber den vorgeschmeckt gibst du mir jetzt schon. Danke
Super Video, haltet durch und macht weiter so. Ihr seid toll!!!
Super! Wieder was zum nachmachen! Danke fürs Zeigen!
Danke für deine tollen Rezepte :)
Schmeckt immer
Ich liebe Baumkuchen!!!
Wird probiert.
So - gestern für Sylvester die Baumstriezel nachgebaut - hab statt der Eigenbaukonstruktion einfach Halbliter-Edelstahlbecher genommen und für 8 Striezel die doppelte Teigmenge vom Pommesmän-Rezept 👍👍👍 das war definitiv ein gelungener Abschluss für ein eh schon opulentes Schmausen - wird definitiv noch mal gemacht 🙂🙂🙂
Das ist der Ungarische Baumkuchen der glaube ich tatsächlich der Originale ist ! Und meiner Meinung auch der geilere !
Ich backe jedes Jahr zu Weihnachten Baumkuchen, der besteht nicht aus Hefeteig! Viel Eier ( getrennt), Mehl, Zucker, Butter. Was du machst kenne ich nicht,ist aber bestimmt auch sehr lecker. Viele Grüße aus Berlin ✌️
Kanns kaum erwarten wenn mein teig fertig ist
Wird sicherlich schmecken, aber Baumkuchen ist das definitiv nicht.
Aber Trdelnik passt schon.
Mach weiter so.
Ist ja auch kein Baumkuchen sonder Baumstrizl - ganz andere Baustelle!
sehr gute ide!!! BRAVO
Das Teil was du zum Teigschneiden benutzt heißt Teigrädchen und wird seid jeher zum backen genutzt da man damit einen schön geschwungenen Teigrand hat.
Sehr sehr gut. LG aus Wien Regina
......Weihnachtsmarkt/ Kirmes TRDELNIK......? kein problem......einfach ein Ö rein und es passt! TRÖDELNIK!
viel freude euch in der adventszeit.....
Ich kenn das als Stockbrot. Wird an einen Stock gewunden und übers Feuer gehalten... Wenns braun ist wird es mit Butter bestrichen, dann Zucker drauf und nochmal übers Feuer. So lecker und ein Spaß für Kinder. Wenns schwarz wird... Kannste dir ein neues machen 🤣🤣🤣🤣
Mache ich nach !!! 👍😋👌
Baumkuchen und Trdelnik sind noch nichtmal miteinander verwandt. Das heisst aber nicht das dein Trdelnik nicht klasse schmeckt. Hab das Ganze vor langer Zeit schon mal auf dem Gasgrill gemacht. Dat schmeckt echt gut. Runtergefallen ist das Ganze aber nur weil dein Teig unter Temperatur erstmal weich wird und die Schwerkraft dann ihr selbiges dazu tut. Dagegen hilft nur ein stetiges Dehen der Rolle. Wie es halt in Siebenbürgen gemacht wird.
Aufgrund der Richtigkeit solltest du das Video und das Rezept in #Baumstriezel, #Trdelník oder #Spettekaka umbenennen, denn genau das hast du da gemacht.
...
Danke für die Korrektur. Hatte hart getriggert! 👍
Kann man statt ein Wallholz auch eine leere Haushaltpapierrolle verwenden und mit Alufolie bekleiden ?
jub jub 😉
Schön nen Tacker inna Küche xD
Stärkster Typ 😂👍
Baumkuchen wird auch gerollt auf einer walze aber er wird an eine hitzequelle auf die walze gegossen und schicht für schicht ausgebracken. Dadurch enstehen die schichten. Im grunde ähnlich wie bei kerzen selber machen sofern man sie nicht einfach gießt
Hab noch nie so ein "Baumkuchen" gesehen, und das ohne Schokoglasur. Ever in my Live.
Hefe einfrieren? Macht die dann nicht die Biege? Wie lange kann man die denn dann verwenden?
ja das mach ich auch. macht nicht die biege. ewig
Danke für das coole Rezept! Habe den Trdelnik schön öfters in der Slowakei bei Festen gegessen. Werde gleich morgen versuchen diesen nach deinem Rezept mal selber zu machen. Hat zwar nichts mit dem super Rezept zu tun aber eine kleine Korrektur zum interessanten Hintergrund. in deinem Text Ja in der Slowakei gibt es diesen sehr oft und auch in Tschechien. Nur Prag ist aber nicht in der Slowakei sondern in Tschechien. Die Slowakische und Tschechischen Republik ist das. Daher wenn du deinen Text anpassen möchtest: Slowakei(Bratislava) und Tschechien(Prag) wäre korrekt. In beiden Ländern und Städten gibt es diesen Baumkuchen als Trdelnik oft und da ist der auch immer sehr gut wenn er frisch ist.
Baumkuchen ist ein flüssigteig ^^ und das wird auf einen sich drehenden mit alu folie verkleideten Rohr Stück für stück darüber gegossen?:D
Slowakei / Prag?
Alles falsch
Lecker 😋
Das ist doch im Prinzip wie Stockbrot oder?
Kleiner Tipp zurHefe: Den Würfel n 8 Teile schneiden und in einer Eiswürfel-Schale mit Deckel (2 Stck. pro Fach) einfrieren. Wer Brot bäckt, kommt mit dieser Unterteilung (1-2 kleine Würfel = 5/10 g) eine ganze Weile hin, ohne dass die Hefe weg schimmelt! Die Kosten/Schäden sind zwar marginal aber wer Sonntags backen möchte, bekommt nur schwer Ersatz!
Lieber PommesMän, dass nächste mal würde ich eine große Schüssel umdrehen die mit Alufolie verkleiden, und den Teig darüber machen.
Sehr guten video.👍🏻
Das ist kein Baumkuchen, sondern Baumstritzel wie du gesagt hast, aber sehr lecker das Zeug :D Gefahr das man zuviel isst davon xD
Btw... Schrecklich wie doof die Leute hier sind und scheinbar nicht im Video die ersten 30 Sekunden zugehört haben... Er sagt ja wie es richtig heißt :D
Tolles Baumstriezel Rezept, aber ich muss auch etwas motzen, denn Baumstriezel und Baumkuchen sind zwei völlig unterschiedliche Backwaren.
Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse. Der „König der Kuchen“ ist ein Symbol des Konditorberufs
de.wikipedia.org/wiki/Baumkuchen
Der Baumstriezel ist ein aus Hefeteig über (meistens) offener Feuerstelle gebackener Kuchen mit Ursprung im südöstlichen Siebenbürgen.
Wegen seiner ähnlichen Form mit dem Baumkuchen wird der Baumstriezel (oder Baumstrizel) meist nur irreführend Baumkuchen genannt.
de.wikipedia.org/wiki/Baumstriezel
Aber lecker sind sie beide 👍🏼🤤
Ist es so gut alufolie dafür zu benutzen?
Nicht nur dumm fragen, auch ne Alternative nennen. Hier geht das nur mit alufolie oder ner Metall Stange aber die hat net jeder zu Hause :)
Lecker
Der Teig wird zu einer dünnen, langen Rolle gerollt und dann umgewickelt und nicht platt gewalzt und in Streifen geschnitten.
Das kenne ich eher als Baumstriezel, aber sieht gut aus :)
Vorsicht bei der Vanillepaste diese enthält Alkohol, dieser verfliegt zwar beim Backen ist aber z. B. für Muslime oder Stille Alkoholiker absolut verboten. Es gibt Vanillepaste ohne Alkohol ansonsten durch Vanilleschote oder evtl. Toncabohne gemahlen ersetzen, schmeckt auch nach Vanille.
seit wann wird baumkuchen aus hefeteig gemacht. ich muss sagen das ist bullshit
@@keinStresskochen ich hab mal vor 30 jahren baumkuchenspitzen gemacht. schau auf youtube findest du einige.
@@keinStresskochen das sind schichten 10 und werden mit der grill funktion gebacken. oder nur oberhitze. vor allen immer beobachten
Es ist kein Baumkuchen, sondern Baumstriezel! Wer es vom Weihnachtsmarkt oder aus dem Urlaub in den südlichen Ländern nicht kennt, der sollte wenigstens lesen können!
Und noch eins! Wenn euch der Kanal nicht gefällt, dann schaut ihn euch doch nicht an! Hört auf zu meckern!
@@noschlesier7 nee kenn ich nicht mir gefällt der kanal und ich kann ja wohl auch meine meinung sagen.
Ich kenn das als Christkindelskuchen von meiner Oma die hatte aber Blechkegel und nach dem Backen wurd das ganze mit Waldmeisterminzglasur lackiert und mit Liebesperlen dekoriert und zuletztmit Puderzucker bestäubt und Heiligabend standen die mit nem Teelich in der Spitze auf dem Tisch wie kleine Christbäume und wurden beim Geschenke auspacken verknuspert.
Waldmeisterminzglasur? Wie geil ist das denn!?
Hättest Du da ein Rezept? 😇
@@nozee77 Leider nicht was die Glasur angeht daher nehm ich da da normalen Zuckerguss und färbe das mit Lebensmittelfarbe und geb da was Aroma rein is zwar nicht das selbe aber wenigstens ein brauchbarer ersatz
@@Banana-Joe-84 Ok, trotzdem danke! 🙂
#Pommes :)
Alter Baumkuchen 🤔alles schön und Gut😀hatte deinen Kanal abo.n. Pommes Män👍dachte Name ist Programm👌bin jetzt bei Abnehmen Küchen Infos Hausfrauen Tips usw. 😁Alter Abnehmer👍mich würde beim PommesMän folgendes interessieren 😛verschiedene Wurst Pommes Schaschlik Ketschup Majo wie ihr was macht was geht was nicht was bei euch abgeht bei Event drum herum usw. 👌Aber bestimmt nicht Baumkuchen 😭Sollte mal was kommen was mit PommesMän zu tun hat schau ich mal wieder rein👍
Moin
Versuche diese Schillerlockenformen mal als Formen. Haben wir in der Bäckerei immer genutz. Kurz mit Haarspray (ääääh Backtrennspray 😂) einsprühen und gut.
www.amazon.de/Wudi-Edelstahl-B%C3%A4ckerei-Konditorei-Konische/dp/B07K9GPDC6
Sieht echt lecker aus. Schade das es noch kein Geruchsfernsehen gibt. Aber - sorry - Baumkuchen ist das keiner! Baumkuchen wird aus einem Sandteig hergestellt. Das hat auch nichts mit regional unterschiedlichen Bezeichnungen zu tun. Ein Baumkuchen ist ein Baumkuchen und deiner ist keiner. *gg*
Diese Teile nennt man aber „Baumstriezel“. 🧐
Mach doch mal kirmes schaschlik...suche immernoch das richtige rezept...
Lieber Pommes Män. Baumkuchen besteht nicht aus Hefeteig. :-)
Also baumkuchen ist ganz anders 😀 und ein hoch auf die umweltfreundliche alufolie. Sowas habe ich nicht mehr Haus
Hey Pommes Män! Ich hab micn selbst an dem einen oder anderen Rezept probiert. Würde gerne wissen, was du davon hälst. LG aus Bremen ruclips.net/video/LAM7vFDMxhk/видео.html
Sabber Sabber Wenn ich sowas sehe dann rinnt mir das Wasser im Munde zusammen