Chef Wang shares: "Braised Catfish with Garlic", Uncle loves it!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 сен 2024

Комментарии • 422

  • @user-sf9eo9ty2k
    @user-sf9eo9ty2k 2 года назад +56

    難得伯娘一口接一口的稱讚到底,很合口味😋😋😋

  • @MaoMao_926
    @MaoMao_926 2 года назад +92

    四伯爺也跟著下廚真的是新鮮,越來越狂了王剛🤣

  • @wujianwendy
    @wujianwendy 2 года назад +18

    羡慕伯爷和伯娘,这会做菜的侄子,好幸福呀!

  • @adipratama4335
    @adipratama4335 2 года назад +34

    Aside from the great cooking, what makes me happy is his uncle's smile 😇

  • @karencolomb1191
    @karencolomb1191 2 года назад +89

    This dish looked beautiful to me. ❤️ I love when they all come together at the end and eat together!

    • @florianbroekhof3794
      @florianbroekhof3794 2 года назад +1

      粉了张蔷姐这期。。。。
      youtubemn.com/watch?v=jWUk7FwH4q7
      阿卡不會選心凌、他需要的人是有身高會跳舞的

  • @strategicfooyouagencyfirst8197
    @strategicfooyouagencyfirst8197 2 года назад +13

    成都的,封控中。今天按照王师傅的做法烧的梭边鱼,很成功,真的超好吃。感谢王师傅。

  • @wen-qiangshen1055
    @wen-qiangshen1055 2 года назад +14

    跟着大厨每天耳濡目染,现在四伯也可以帮着干了,不错👍👍👍

  • @zhengchen388
    @zhengchen388 Год назад +16

    这蒜我能吃三月😂所以川菜师傅做一顿饭的调料,粤菜大厨可以用一年

  • @openzzf9937
    @openzzf9937 2 года назад +43

    真正的鱼香茄子煲。

  • @leighbee1764
    @leighbee1764 2 года назад +17

    soooo satisfying, and I love seeing uncle participate tho his commentary is always food enough to float my boat

  • @realspicy528
    @realspicy528 2 года назад +14

    Master Wang chopping the fish evenly sooo smooth. 😍

  • @user-wm1wy5ys3m
    @user-wm1wy5ys3m Год назад +6

    四伯爷的微笑太有感染力了🤗

  • @WTFDenDen
    @WTFDenDen 2 года назад +27

    王剛:四伯爺幫我加油!!
    四伯爺:放下炒瓢後⋯💪

  • @clintgravity1194
    @clintgravity1194 Год назад +2

    0:38 GOD MODE 🤯

  • @americanclowns
    @americanclowns 2 года назад +16

    glad I have learned about the xuan cai and doubanjiang! two great ingredients for many dishes not only chinese!

  • @questboy520
    @questboy520 2 года назад +13

    剛哥:嗯…這油要捨得呦…
    四伯爺:大方點嘛
    伯爺對用油量霸氣了🤣👍

  • @splau871
    @splau871 Год назад +2

    只要邪神吃的安逸就是我們粉絲最開心的事!😂😂😂

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 2 года назад +12

    真的很棒的一道菜, 四爺, 4 嬸吃的很開心! 👍👍❤️在家!

    • @florianbroekhof3794
      @florianbroekhof3794 2 года назад +1

      这就是‘’爱‘’!♥
      youtubemn.com/watch?v=sbVdqWomRas
      又一起,又一起,一起了二十二年了,哈哈哈。

  • @NickMeckler
    @NickMeckler 2 года назад +11

    Good health to uncle. He’s looking strong

  • @markrush2107
    @markrush2107 2 года назад +20

    Looks very delicious! Catfish is not my favorite but I would gladly eat a lot of this.

  • @qianfred7270
    @qianfred7270 2 года назад +74

    鲶鱼虽然肉质细腻但土腥味很大。王师傅此法可以很好的吸附鲶鱼土腥气,非常好。

    • @AsiandOOd
      @AsiandOOd 2 года назад +3

      有些人吃鲶鱼专吃那腥味😂

    • @LsyrBeyond
      @LsyrBeyond 2 года назад

      看来你也是性情中人

    • @shamanhan2277
      @shamanhan2277 2 года назад

      这是江鲶,对水质要求很高。

    • @user-hg7kl9hk6j
      @user-hg7kl9hk6j 2 года назад

      这种没腥味

    • @user-zy1tw2sv1v
      @user-zy1tw2sv1v 2 года назад

      那是你没吃过川菜的烧鲶鱼,在四川鲶鱼是主流菜

  • @swredpalladin
    @swredpalladin 2 года назад +21

    i really need to go to chef wang's restaurant when this whole covid shit is over. the food looks amazing!

  • @user-cd7pv3tf4p
    @user-cd7pv3tf4p 2 года назад +1

    四伯爺用油省省用,真的跟我阿嬤好像哦!好喜歡看他。

  • @raikaramorim5175
    @raikaramorim5175 2 года назад +18

    Amazing, I Love China!!! Greetings from Brazil!!!!!

    • @smileface369
      @smileface369 2 года назад

      china is full of darkness , it is horrible

    • @bloodyChina
      @bloodyChina 2 года назад

      you are wecomed

  • @star2doom
    @star2doom 2 года назад +10

    8:39 看到這鍋辣椒,直接拿來拌飯拌麵應該很好吃

  • @johnlai338
    @johnlai338 2 года назад +26

    我發現有四伯爺的影片點閱次數比較多.. 像我就愛看四伯爺..

  • @ntia7047
    @ntia7047 2 года назад +5

    i love you, your uncle and auntie!
    great skill and great family!

  • @zekepeng
    @zekepeng 2 года назад +8

    謝謝!

  • @DogFish-NZ
    @DogFish-NZ Год назад +1

    Uncle is the best on RUclips

  • @pyda_20420
    @pyda_20420 2 года назад +8

    很久沒看王師傅的影片了 感覺四伯爺消瘦不少!

  • @Richard-dd3mm
    @Richard-dd3mm Год назад +4

    刚哥说摊主没收拾好时 露出了杀气 随后一刀下去😂

  • @ykf2012
    @ykf2012 2 года назад +5

    老婆,我剛剛煮了一道菜後, 發現我們家的油都用光了

  • @AfterCovidthefoodchannnel
    @AfterCovidthefoodchannnel 2 года назад +27

    Incredible how you prepare the fish! Really like the way that you cook! Excellent work! 🦇

  • @AC-nx7jp
    @AC-nx7jp 2 года назад +8

    excellent chopping skill!

  • @iDIL53
    @iDIL53 2 года назад +24

    So cute when Aunty thought the garlics were potatoes...

    • @pengxu953
      @pengxu953 2 года назад +1

      what aunty mentioned is 洋芋. It is not potatoes (土豆)

    • @iDIL53
      @iDIL53 2 года назад

      @@pengxu953
      I do not know the language and can only read the english subtitles and it stated or translated as potatoes..

    • @warai_otoko
      @warai_otoko 2 года назад +9

      @@iDIL53 They are potatoes indeed. 洋芋 (yangyu) is just another name for potato in some Chinese dialects.

    • @warai_otoko
      @warai_otoko 2 года назад +4

      @@pengxu953 洋芋=土豆=马铃薯🤣

    • @pengxu953
      @pengxu953 2 года назад +2

      @@warai_otoko hmm, then I am a little confused. But I do think 芋头 usually means something else. Ok you are right that 洋芋= 土豆。

  • @tsukiya_0
    @tsukiya_0 2 года назад +19

    отличное видео.. спасибо за информацию great cooking 🍳

  • @user-gt9bz7wy3z
    @user-gt9bz7wy3z 2 года назад

    好开心的亲人聚餐!😄

  • @mr.beatnskeet6876
    @mr.beatnskeet6876 Год назад +3

    "No need to put the lid back on."
    Uncle was ready to go to town on that.

  • @qingjiang7861
    @qingjiang7861 Год назад

    如果要好看應該蒜子打底、再鋪好豆腐,然後鋪好茄子,最後鋪好魚,到熟了就撒上青椒和霍香

  • @guillaumesandmayer7053
    @guillaumesandmayer7053 2 года назад +7

    Chef Wang needs 12 x copies or more of a T-Shirt, that he wears everyday, that simply reads as a slogan :- 'Boards Don't Hit Back' - This guy is a weapon...

  • @sigogglin
    @sigogglin Год назад +1

    I am not crazy about freshwater fish, but highly seasoned like this I would eat it for sure.

  • @tzarkkl6802
    @tzarkkl6802 2 года назад +1

    The 3 hungriest people:
    1. You
    2. Me
    3. Camera man

  • @use.321
    @use.321 2 года назад +1

    鯰はそうやって食べるんだ。美味しそうー。日本ではあまり売ってない魚なので、釣って食べてみる。それにしても魚香って葉っぱはどんな味がするんだろう。気になるわー。

  • @sowkengfoo7975
    @sowkengfoo7975 2 года назад +1

    我看到都流口水了也很浓香扑鼻

    • @user-fs2lu1sv9i
      @user-fs2lu1sv9i 2 года назад

      你没发现油很多吗? 但是看着确实很美味,想吃

  • @zhengchen388
    @zhengchen388 Год назад +1

    火云邪神心里暗暗一惊,这年轻人刀法如此惊人,我虽然练了四十年的刀工,怕也不是他的对手,手起刀落,不经意间流露出一股阳刚之力,自己险些被他伤到

  • @lilu9693
    @lilu9693 2 года назад +3

    王师傅什么时候我们可以在澳大利亚买到你的火锅底料,你的英国粉丝说一定支持你的火锅底料!

  • @huntakilla1234
    @huntakilla1234 2 года назад +4

    This dish looks amazing

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 2 года назад

    4 爺, 今天真帥! 👍👍!

  • @boxscorewatcher413
    @boxscorewatcher413 2 года назад +5

    Chef Wang is the national pride of Taiwan

  • @user-ym2eh6of6q
    @user-ym2eh6of6q 2 года назад

    大蒜炒茄子放鱼香拌炒也非常好食。

  • @footballgodismessilouis5889
    @footballgodismessilouis5889 2 года назад +5

    四百页说叠字:那个蒜把它弄下去一炒,气气就出来了

  • @kenny646425
    @kenny646425 2 года назад +8

    四伯爺手真穩! 整瓢油一點都沒灑出來

  • @WalyB01
    @WalyB01 2 месяца назад

    Great way to prepare a fresh water fish

  • @hannahh1691
    @hannahh1691 Год назад +1

    Uncle and aunt are too lucky 😊

  • @cls8593
    @cls8593 2 года назад +1

    四伯今天这身衣服帅气得很👍

  • @user-gx7ih5me8h
    @user-gx7ih5me8h 2 года назад

    自贡,内江、富顺一带做鱼的味道就是天花板啊!

  • @danluo
    @danluo 2 года назад +1

    0:39 这刀法够我练10年了

  • @wanngorcheung4966
    @wanngorcheung4966 Год назад

    很长时间都没有看到王刚师傅的视频了,这两天又看到了,给你点赞一路关注你。👍

  • @user-yd8bg3vm8e
    @user-yd8bg3vm8e 2 года назад +3

    05:38 王剛,加油!王剛,加油!
    王剛、王剛、王剛,加油!加油!加油!
    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @lizapang4860
    @lizapang4860 2 года назад +1

    看著就很嫩滑

  • @leeiting9523
    @leeiting9523 2 года назад +1

    我觉得,煎鱼佐料太放多了,只需要盐,花椒几颗,辣椒一点就可以了,油越少越好,油多了,油会浸入鱼皮导致鱼肉焦化变味。

    • @196wj4
      @196wj4 2 года назад

      鯰魚的腥味很重,得下大料去煮

  • @scarletdevil453
    @scarletdevil453 2 года назад +2

    這是王師傅在節目裡第一次用平底鍋嗎?

    • @jijiwaiwai6747
      @jijiwaiwai6747 2 года назад +1

      我也注意到了 很不寻常 平底锅跟他不是很搭 哈哈

  • @condor1234
    @condor1234 2 года назад +6

    这期的摊主不够热心 😂😂😂😂

  • @xiaoleichen7877
    @xiaoleichen7877 2 года назад +3

    为什么四川人那么大油,大肉还大辣…
    但是还不怎么胖呢?

  • @user-jg5fo8bv2p
    @user-jg5fo8bv2p 2 года назад +1

    四伯爷黑可爱😄😄😄

  • @tt-ew7rx
    @tt-ew7rx 2 года назад +1

    刀真准!

  • @leighbee1764
    @leighbee1764 2 года назад

    in Texas we would call it a tossing

  • @Ham-uq1is
    @Ham-uq1is Год назад

    看着就不错

  • @user-pn8wv2vr6j
    @user-pn8wv2vr6j 2 года назад +1

    11,35 , это была МЕЛИССА , или мне показалось ??? Блюдо кстати получилось оригинальное !!!

  • @popolo_ss6223
    @popolo_ss6223 2 года назад +2

    鯰魚殺之前有做核酸嗎

  • @davidzhang5600
    @davidzhang5600 Год назад

    週圍好環境!

  • @ycchung7053
    @ycchung7053 2 года назад +2

    看王剛師傅做的鯰魚煲很美味的樣子👍👍,可惜我不吃鯰魚

  • @zhaomy5480
    @zhaomy5480 2 года назад +1

    这是一点儿水没放?1斤油打的底吧

  • @keikima2503
    @keikima2503 Год назад

    小时候最喜欢吃这个菜了❤

  • @tanying86
    @tanying86 2 года назад +9

    王剛老師你敢不敢挑戰軍中名菜紅蘿蔔炒白蘿蔔,大蔥炒大蒜

    • @emo460
      @emo460 2 года назад +1

      笑死

    • @JACKY-mm9jk
      @JACKY-mm9jk 2 года назад

      吃最多應該是三杯蛇肉(雞脖子)!

    • @user-gu8en1gd2c
      @user-gu8en1gd2c 2 года назад

      木曜粉

    • @diezero2483
      @diezero2483 2 года назад +1

      现在因为有了速食行军粮,所以解放军炊事兵在炒菜方面的技能要求下降了,但是要求打狙比特种兵准可就难倒一片老炊事兵了哈哈(开玩笑,不过跳伞要带着炒锅是真的)

    • @PeterGriffin-zzz
      @PeterGriffin-zzz 2 года назад

      大蔥炒大蒜,能吃吗?口味这么重

  • @wenshao272
    @wenshao272 2 года назад +35

    给王刚账号的运营者提个意见吧,视频本身是有字幕的,但是RUclips播放的时候,这个账号默认的也是开字幕。于是每次打开视频,有两个重叠的字幕,要额外关一下RUclips的字幕才可以。建议王刚的RUclips账号在播放时,能默认关闭字幕。

    • @otuchouchou7559
      @otuchouchou7559 2 года назад +6

      開自動字幕主要是方便外國人觀看

    • @test2test911
      @test2test911 2 года назад

      @@otuchouchou7559 有啥外国人看啊,很多youtuber都搞这种花里胡哨的东西,看的都是中国人,结果还造成有听不清的情况下看字幕也费事。

    • @otuchouchou7559
      @otuchouchou7559 2 года назад +17

      @@test2test911 你可以看看這個視頻底下就有各種外語人士留言,你不喜歡自動字幕點一下cc就可以關掉了,多大點事

    • @klimchang2048
      @klimchang2048 2 года назад +4

      CC字幕可以增加大數據和推薦的權重,所以很多YT才會選擇就算在影片上加字幕,也開啟CC,很多關鍵字在CC字幕裡面是可以被搜索引擎給應用上的。這是自媒體SEO的技巧。

    • @longlywind
      @longlywind Год назад +7

      說得好像花2秒關字幕會耽誤你終生一樣

  • @westtechtrans
    @westtechtrans Год назад

    四伯好可爱啦😂

  • @leighbee1764
    @leighbee1764 2 года назад +1

    garden tour video per season comin soon? ;P

  • @yukfalau258
    @yukfalau258 2 года назад +2

    大多油啦!

  • @woldewhosonolden
    @woldewhosonolden 2 года назад +2

    Uncle seems really quiet today. I hope he's okay.

  • @mattc777
    @mattc777 2 года назад +13

    Chef Wang, you should watch Uncle Roger with uncle 😅

  • @user-qk5nn1ll1y
    @user-qk5nn1ll1y 2 года назад

    不知為啥?
    我好喜歡這片~~

  • @williamweimian
    @williamweimian 2 года назад

    四伯爷那一句 哈喽大家好 太萌了 哈哈哈哈哈

    • @user-fs2lu1sv9i
      @user-fs2lu1sv9i 2 года назад

      你的头像看起来气质非常不错,可以认识一下吗?

  • @fayziez
    @fayziez 2 года назад

    Came here just to see his uncle…did not disappoint

  • @kevinganteng8301
    @kevinganteng8301 2 года назад +2

    There's something missing, why you're not eating it with rice 😭😭

  • @kennyyeung1961
    @kennyyeung1961 2 года назад +9

    王剛師傅:大蒜(手拿鯰魚)燒鯰魚(手拿蒜)🤣🤣

  • @synthsign891
    @synthsign891 Год назад +1

    Very wholesome content

  • @Unflushablepiss
    @Unflushablepiss Год назад +1

    well done Chef!

  • @Elianahuang6705
    @Elianahuang6705 2 года назад +4

    Masterchef👨‍🍳

    • @user-fs2lu1sv9i
      @user-fs2lu1sv9i 2 года назад

      这世界上没有陌生,只是没有来得及相遇,你说呢?

  • @SundraTanakoh
    @SundraTanakoh Год назад +1

    Another GREAT video!! Chef Wang is the bomb!!

  • @weichen3907
    @weichen3907 2 года назад

    看得流口水。。。明天就做沙锅酸菜豆花鱼

  • @jeffii9890
    @jeffii9890 2 года назад +1

    Uncle has gone Hollywood on us with the shirt 😆

  • @kantxiong2283
    @kantxiong2283 2 года назад

    四伯爷安逸了,我也就安逸了!

  • @yuchunchen8060
    @yuchunchen8060 2 года назад +6

    我兒子11歲,好難想像四年後他能像王師傅一樣離家當學徒。王師傅實在難得,主要還沒變壞!

    • @bestdota8177
      @bestdota8177 2 года назад +2

      15岁离家的勇气可能会有的,但是能吃厨师学徒苦并坚持下来才是难得

    • @无人区玫瑰
      @无人区玫瑰 2 года назад +1

      现在愿意做厨师的越来越少了 学徒的日子太辛苦了

  • @clshady3051
    @clshady3051 2 года назад +1

    Uncle approves! 👍

  • @raphaelyang8290
    @raphaelyang8290 Год назад

    王刚老师 现在才刷到这个视频,想请教下您,因为国外很难买到鲶鱼之类的淡水鱼,那我用海鱼做,能用相同的做法不?另外,没有紫砂锅,只有在锅里小火烧鱼了。

  • @rajuhossainallthings
    @rajuhossainallthings 2 года назад +3

    From Rangpur Bangladesh 🇧🇩 ♥

  • @user-mj8wl8zb5y
    @user-mj8wl8zb5y 2 года назад +1

    伯爺還是讓著伯娘的
    伯娘:像洋芋不?
    伯爺:像洋芋!

  • @cloudbloom
    @cloudbloom 2 года назад +1

    8:53 FUIYOOOOOOH

  • @crazyfish6662
    @crazyfish6662 2 года назад +2

    这个菜用了好多油啊