【One-shot Long Take】Let's see how a table of home style dishes are cooked under 40 minutes
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质...
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（...
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的RUclips官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
![Tee Grizzley - Blow for Blow (feat. J. Cole) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/wNLN5xsx5dc/mqdefault.jpg)
看王刚老师烧菜真是一种享受，一直是王刚老师的铁杆粉丝，跟着学做菜也来提升提升自己！
omg 45mins
徒弟可以哦，不止手脚快，还很细心。准备配料配合师傅的时候，似乎还会想着师傅会以什么顺序烹饪，然后摆成最适合师傅接手。连拿醋也会自动开瓶盖。这种性格不常见，点个大大的👍。
王師傅真的好功夫，色香味俱全的一桌佳餚，而且速度超快驚得下巴都掉了口水直流
Chef Wang’s sense of time is insane. If you look at the time stamps, you can see how accurate he is whenever he’s calling out the time. Truly a master of his craft.
but he started at min 7 tho
looks like he has a clock or some assist behind the scenes, you can see him looking up everytime he calls out the timers, like 24:25 - 24:35
太喜欢这个一镜到底了！感觉就像在看家里面人做饭，好亲切！
這一集看到的東西真多：
- 王師傅對時間的拿捏
- 伯爺對姪兒的支持 (默默加水與翻鴨子)
- 徒弟仔的刀工及對長輩的尊重
- 一鏡到底，沒有多餘的鋪排，亦沒有過多的刻意煽情 👍🏻
還有太多太多，不得不讚
沒錯 還會主動幫伯爺裝湯 真的小舉動 超棒
還有 38:45 出現的合體技
肯教的師傅+肯學的徒弟 完美!
这个月亮盘子造型很有创意啊，很适合过年团年饭摆盘，菜品丰富，还能节省桌面空间
Happy chinese new year to Chef Wang and his beloved family, wonderful food!
刚哥的厨房真的离谱，用两个战斗机引擎做饭🤣🤣
这徒弟绝对OK 应该没有比这更好的了
喜歡看王師傅這種樸實無華地做菜方式
《朴实无华》😂
今天算進階版.一次可以看好幾道菜製作過程
一鏡到底真功夫!
Well done …
From Singapore 🇸🇬 Indian ..👍🏾
泥鳅经历了十八层地狱里的下油锅
徒弟說我太难了, 菜板薄,鋼枱也薄,不受力又有回彈, 刀不是宝刀...动靜一定大
这个盘子很好啊！
太勵害了👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
看到后面挂的腊肠，老师什么时候做了吃呀！好馋
你的四川麻婆豆腐----地道-----贊
Thanks for adding mask of the 泥鰍s
终于把黏在锅上面的那个白白的东西搞掉了，好解压
看王剛燒菜真享受
想问一下,泥鳅不用杀一下的吗?
想去你们那里吃饭😋😋
一直有个疑问，泥鳅不去内脏吗？很多菜都是活泥鳅下锅的。
吃的时候注意就好了，另一个菜盘龙黄鳝也是放活的
旁邊那老傢伙 長的好像火雲邪神 表演一下蛤蟆功 不會嗎？ 想學啊我教你😂😂
楊翰是人情世故與應對進退很好的年輕人，動作也俐落，剛哥可以多鼓勵他。
我也這麼認為，好人材
確實
有禮貌的年輕人
漆二娃：？？？
@@loklok8847 她有自己的想法！但是她至今还是碌碌无为~
四伯爷：“我的生活充满了阳光。” 🌞
四伯爷太可爱了😁
充滿了寬油😂❤
@@擁抱-u9j 油宽，心也宽。🌞
四伯爷当年应该资助过王师傅学厨吧，王师傅知恩图报。
四伯天天美食相伴😂
喜欢这个“团队”，尤其是这个徒弟儿。这样扎实的人，不成功很难。
楊翰這個徒弟是目前有入鏡的幾個裡面感覺底子最好的
王剛: 四伯別人找你去吃飯 就不用去了
四伯: 人家沒叫我去吃飯
.....
四伯: 人家打電話說要來蹭飯吃 要你多炒兩個菜
王師傅真不愧是專業的廚師
時間講的真準
感受到王刚师傅对这个行业的热情。也感受一家人温情的平凡的生活。
喜欢看王刚和四伯爷还有徒弟之间的互动😆 希望多点更新这种一镜到底的视频👏🏻👏🏻
四伯爺可開心了😇😇 這徒弟真不錯，又勤快個性又好👍👍
The incomparable Chef Wang Gang. I subscribe to more than 50 Chinese cooking RUclips channels and no one can match Wang Gang in hs depth, variety, ability to teach and humility. Amazing!
无与伦比的厨师王刚。 我订阅了 50 多个中国烹饪 RUclips 频道，没有人能比得上王刚的深度、多样性、教学能力和谦逊。 惊人的！
Yep His humanity is so special, at least I haven’t seen another online
一镜到底很难，王刚师傅时间、火候拿捏的十分精确。这不仅需要多年红案经验，更难能可贵的是在镜头前不慌不忙，还可以面对观众轻松的讲解，🐮🍺
杨翰这个徒弟绝对赚到了，智商情商都高出之前其他的徒弟一截，有前途！
這就叫專業，一萬小時定律
這楊瀚一看也是正宗二廚出身沒得說，手腳麻利，做人也成功，看了很討喜。
@@bababan573 小哥請問一下，我已經好幾個月沒看王師傅頻道；之前跟漆二娃的那位師弟怎麼沒看到了？
@@Hung-z2f 与漆二娃是签约，跟着王刚学点东西，趁热度，合同到期自然就散了。以前别人留言看到的，不知真假。
@@BBqSmokeySalmon 漆二娃那是更早之前我有看，我是問漆二娃以前口中的那位「小師弟」怎麼不見了？
戶外煮飯真好，天然抽氣扇 😂
這次不用熱心的攤主，而是要一個手腳麻利的助手~
美道菜看起來非常安逸，王剛師傅燒菜燒得厲害，楊瀚也是很棒的年輕人，師徒二人配合的真好!
忘記是哪個影片四伯爺有說過，雖然他沒有去過世界各地吃過不一樣的菜，但是因為有王剛，所以他還是可以嘗遍天下的美食。
很喜歡這些小小的感動！感謝王剛持續帶來那麼好看的做菜影片，雖然我每部都看但還是不會做，不過我看得很開心！
看了都餓了
之前兩位是看起來比較憨厚，這位是技術比較到位，但還是要多跟師傅學習剁肉技巧，不然會被念剁太大聲，但砧板可能也是原因
三勾芡+离火回炉勾芡
学到一手绝活了
感谢王刚老师👍
经常下厨的人表示，真正费时费力的步骤是洗菜备菜。菜和配料弄出来准备下锅了就很快，一个接一个地炒，还可以几个灶同时蒸煮齐头并进，要不了一个小时就能整出三菜甚至四菜一汤。
Yang Han keep up the hard work!! You're a fantastic assistant! Also much love to uncle as always!!
The assistant is a delight!
So excited to watch a 45 minute long take of chef Wang! I've thought before how it would be really cool to watch a slow cinema director's approach to filming something like this. Tsai Ming-Liang + Wang Gang would be so awesome!!
沒想到最強麻婆豆腐跟辣炒豬肝 出現在這影片👍
喜欢一镜到底系列
王刚师傅要多拍哦
感觉王刚师傅这次格外行云流水，心情也非常好：）
看王師傅煮菜真的令人賞心悅目!!! 另外徒弟楊翰真的越來越可靠哈哈
I enjoy your longer videos.. pls upload more often like this
i like the apprentice, i enjoyed watching him order the prepped bowls as he believed you would be needing them and that chopping block looked pretty clean there at the end
看王哥的視頻，真的會餓
而且師傅他沒有華而不實，最基礎的
食物所散發的視覺讓人看起來想吃
而不是那些外觀華麗卻沒食的感覺
下泥鰍那段我想到網路上的影片 有個廚師叫徒弟在下泥鰍的瞬間幫他蓋上 結果還沒下去徒弟馬上蓋住 泥鰍全部灑滿地...
王刚太孝顺了，又来做饭给伯爷吃了
那来的表情
@@LsyrBeyond
@是我 72娃那麼可愛、你煩她干啥子😂。
@@darkphoton_15keV 🤒
@@LsyrBeyond
看王刚老师的视频差不多半年了，也学会了一些菜式的做法，感谢！
徒弟卡哇伊，看王師傅做菜，開心一整天
期待今年年菜特輯了 😂
Amazing the recipe that you make friend! Like a lot and i enjoy a lot whit the video! See you 🦇
Excellent combination of skills, relationships, education and videograhper! Standard is set!
太強了... 王剛師傅功力深厚堪稱一絕
我竟然看著王師傅煮菜的影片40分鐘
Dude what an opportunity for this apprentice to learn from one of the best chefs in the world.
这个徒弟好懂事哦，知道给四伯爷和四伯娘夹鸭腿吃。
7:10 四伯爷一来 王师傅的语调都变得轻快了
剛哥這徒弟不錯馬屁拍的很到位有前途以後有機會超過剛哥的要好好栽培🎉🎉
不要再收那種七二娃的當徒弟了忘恩負義沒有用的
72是平台綁定的合作夥伴，黑歷史，連王剛都不太想提
72娃怎麼了？發生什麼事情？
期待王老師的團圓年菜^^
感谢王刚老师的无私分享。你上载的每一个视频，都是我们（炎黄子孙）五千年饮食文化的见证与骄傲。
Thank you, Chef. Wang for your selfless sharing. Every video you uploaded is a testimony and pride of our (the descendants of Yanhuang) 5,000 years of food culture.
人们常说医者仁心，其实名庖同样需要一颗仁心，还需要慧觉和慧眼。
才能缔造出浩如烟海琳琅满目的中华美食传奇。
很喜欢美食作家王刚工作时的状态，不徐不疾顺势而为。
我相信王刚的性格和人品即使不做名厨其他行业也是翘楚。
快過年了，真適合看煮菜的片啊！安逸！
徒弟手腳俐落聰明伶俐！必須出師
The amount of the spice that used always amazing
這徒弟眼色好！
剛師傅才會省心！！
太棒了一下班就有做飯劇場版可以看Wwww
王师傅下厨一镜到底，学了不少东西！还请来了“火云邪神”来助阵，为视频增添不少乐趣！👍
观赏王刚先生烧菜是一种享受。
师傅：你小声点砍菜。
徒弟：我控制不了我自己。
😂
17:44 這個湯只要放一點鹽就可以了
胖龍 : 蔥 薑 蒜 下火鍋底料 豆瓣醬 生抽 老抽
四伯爷，那钢盆不烫手吗？😂
今天介紹一個簡單的家常菜，首先要有一個會做菜的助手，然後交給她處理
I want to try everything, but I would cry from the spicy peppers 😅
Chef Wang is a true master in his craft! Thank you for sharing all these videos of your cooking and home lifestyle, including your uncle and aunty. It has been very educational and a great pleasure the watch these videos.
术业有专攻，太干净利索了！不是每个人都需要以大学为目标的，我们都可以像王刚一样在自己喜欢的领域里闪耀！
一鏡到底 40分鐘 這攝影師的手臂也不簡單啊 辛苦了!!!
有肩架、或肩帶的話，應該還好。
徒弟挺靠谱
盤子好可愛
剛好圍成一圈🤣
一镜到底真是有感觉，希望持续看到
徒弟手脚麻利不张扬，口音像是成都的。
徒弟：脖子我先吃了~~🤣
A humble, yet amazingly skilled chef, Wang is truly an inspiration for all those who wish to develop their cooking skills. Also noteworthy, while the Chinese have been thoroughly critiicized for their handling of livestock, it's amazing to see how much of any animal they use on their recipes. Most western butcheries will waste (or at least send to non-human plants) a lot of their animals, while the Chinese always seem to have a tendency to use everything, even "unusual parts". Even with fish, they use any kind, and find ways to make almost anything nature gives them tasty.
No wonder they are the most amazing and perennial cooks in the world! Much respect and love to China, chef Wang, and the whole eastern world!
Chef Wang firing up a second burner is like John Wick pulling out a second gun.
好想去王老师家蹭个年夜饭😋
我找了好久终于被我找到了😊😊😊😊😊😊😊😊😊
哇，我要先去买一套月亮盘子🥏！😂😂
全程都很享受看完了，賞心悅目，最後的擺盤真是害我都想買月亮盤子了～～
我也想买月亮盘子！
王師傅好嚴格 🤣🤣🤣
All the food looks delicious. I hope to eat at Chef Wang restaurant one day. Where can I buy the stove?
Please stop blurring/pixelating the scenes. Treating the viewers like children is insulting. Those who don't want to watch can close their eyes. Why punish the rest of us?