【本格天ぷらそば】出汁つゆが美味しいプロの作り方！年越しにも

[@user-wf7mp2wx2x]

他の同内容の動画も見てみました。が、言葉が多くて軽く感じる動画ばかり。その中で、これだ！と思ったのがこの動画でした。ありがとうございました😊

[@shion5829]

年越しそばに、作ります😋ありがとうございます。

[@MasaChannelTV1]

満足の年越しそばになると嬉しいです😊

[@user-pc2fk3zu1d]

明日はこれで年越します🤤♪

[@中道隆志]

いつもべん🎉させていただいてます。
水の量が変わる時の厚削り節、混合節、かつおけずり節、昆布の量はどれくらいになりますか？

[@MasaChannelTV1]

水以外は単純に倍々で増やしていきます。

[@中道隆志]

@@MasaChannelTV1
ありがとうございます。

[@坪水輝夫]

早々のご返事有難う御座いました。
720mlの水量ですが、蓋をしないですると、出来上がりは半分ぐらいになりますが、それで良いのでしょうか。

[@MasaChannelTV1]

1人前出汁は400ccになので、その量になればOKです。
足りない場合は水を足して下さい。

[@neykitahara4646]

adorei a receita

[@瑞紀西川]

エビ天ぷらそば、とても美味しそうです。🍤🤱🍤🤱🍜🤱🍜🤱

[@坪水輝夫]

出汁２人前の場合鰹節の分量は倍で良いのでしょうか。

[@MasaChannelTV1]

水の量は少し違い、かつお等は2倍です。
水の量は概要欄に記載しています。

[@nobokashi5305]

機会があれば　海鮮かきあげ　お願いします

[@r.r.h7711]

コメント失礼致します。
出汁の水の量が、動画では1人前、700cc、掲示では、1人前、720ccになってますが、どちらがベストですか？

[@MasaChannelTV1]

700ccです。概要欄、修正済みです。

[@r.r.h7711]

ありがとうございます。

[@Xなおち]

かえしを作った事も無いですが…天ぷら含めて今年は作ってみます╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
クリスマスにかえしを作れば良さげなので挑戦してみます(｀･ω･´)ゞ

[@もだん-n9x]

薄口醤油だとできませんか？？

[@MasaChannelTV1]

薄口は塩分が高いので、1人前出汁を50cc～ぐらい増やすと丁度いいような感じがします。

[@likuandaye315]

味醂は煮切らなくても大丈夫ですか？
煮切ったものを45cc入れるのでしょうか？
よろしくお願いいたします。

[@MasaChannelTV1]

味醂は煮切らなくて大丈夫です。

[@likuandaye315]

早速のご返事ありがとうございます。
明日作ってみます。
ありがとうございます^-^