Γινεται! Απλα ανακατεψε 100 γραμμαρια γαλα με 70 γραμμαρια corn flour και προσθεσε το στο υπολοιπο γαλα στη κατσαρολα πριν αρχισει το γαλα να βρασει @@chrispapanikolaou7867
Μόλις την ξαναέφτιξα, είναι η καλύτερη κρέμα που έχω φάει. Ούτε ο Βάρσος που υποτίθεται κάνει από της καλύτερες, αυτη η συνταγή σου είναι άπεχτη !!!!! Μπράβο σου και πάλι.
Την έφτιαξα!! Πολύ ωραία υφή αλλά πολύ γλυκιά και είχε πολύ έντονη την γεύση της βανίλιας και είχε και μια πίκρα. Δοκίμασα και έφτιαξα και δεύτερη φορα με 20 γραμμάρια λιγότερο ζάχαρη και έβαλα λιγότερη βανίλια. Μια χαρά!! Τέλεια!
Τι να πω?κλαίω για άλλη μια φορά........... Σου έχω συνταγή τρελή που εχω μαθει απ'τη ξαδέρφη μου... Διαλύουμε σε μια κατσαρόλα μισή κουπα αλεύρι σε 3 κούπες νερό... Παράλληλα αναμιγνύουμε στο τηγάνι ταχίνι (τα υπολογίζω ολα με το μάτι και κατα ποσο θελω να ειναι γλυκό ή οχι)ζάχαρη και μέλι και αφού ομογενοποιηθούν τα ρίχνω στη κατσαρόλα με το αλεύρι..ρίχνω μέσα φουντούκι-αμύγδαλο περασμένα μια δυο φορές απ'το μούλτι και αφού το μοιράσω το μειγμα σε μπολάκια τα πασπαλίζω επίσης με ξηροκάρπια της αρεσκείας μου.....Μπορεί να σ'αγαπώ και να σε λατρεύω αλλα θα μ'αγαπήσεις και θα με λατρέψεις διπλά και τρίδιπλα!!!!ΤΡΑΣΤ ΜΙ!!!
Άκη φοβερες Συνταγές και πάλι.κανε μας ψωμί γρήγορο εύκολο χωρίς αναμονή σαν αυτά που κάνατε στο bake off με τα αυγά ποσέ αλλα νηστίσιμα.σε εκείνα με τι μπορώ να αντικαταστήσω την υγρασία του γάλακτος και του γιαουρτιου;με νερο;και Πόσο.Τα έφτιαξα και ήταν πολύ ωραια.
Άκη μου αγαπημένε, όλα υπέροχα, Μία πρόταση για εμάς που δεν μας είναι εύκολο να μετράμε με gr. Εάν μας πεις με κουταλιές; θα είναι πιο ευκολο Εάν μπορείς.... Ευχαριστώ
Πήγα να φτιάξω χθες κρέμες αραβοσίτου, ακολούθησα όλα τα βήματα προσεχτικά και κάηκε ο πάτος της κατσαρόλας. Δε ξερω τι έκανα λάθος και έχει πάρει όλη κρεμα γεύση καμένου 😂😂 βέβαια δεν έφτιαξα τη συνταγή σου ,αλλά θυμηθηκα ότι είχες κάνει τέτοιο βίντεο και είπα να το δω..
Μήπως αρπάζει έστω και λίγο η κρέμα όταν την βράζεις; Στην περίπτωση αυτή μπορεί ακόμα και το λίγο να το καταλαβαίνεις στη γεύση. Διαφορετικά μπορεί να φταίει και η ποιότητα της βανίλιας που χρησιμοποιείς.
Αγαπημένη κρέμα που με μικρά tips απογειώθηκε η γεύση της! Δοκιμάστε τη!
Ακη χωρις αυγο γινεται????
Γινεται! Απλα ανακατεψε 100 γραμμαρια γαλα με 70 γραμμαρια corn flour και προσθεσε το στο υπολοιπο γαλα στη κατσαρολα πριν αρχισει το γαλα να βρασει @@chrispapanikolaou7867
5.59:οκ ας διαβασω για την εξεταστική
6.07:ας βαλω να δω κρέμα βανίλια απτον Άκη Πετρετζίκη.
Edit 2020: ΠΑΛΙ ΔΕΝ ΔΙΑΒΑΖΩ,ΒΛΕΠΩ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ.
,,,,,,,,,,,,,,,νννννςν
,
Μόλις την ξαναέφτιξα, είναι η καλύτερη κρέμα που έχω φάει. Ούτε ο Βάρσος που υποτίθεται κάνει από της καλύτερες, αυτη η συνταγή σου είναι άπεχτη !!!!! Μπράβο σου και πάλι.
3:23 εκλαψα😂😂
Η πετσουλα είναι το καλύτερο!!!!
Και η δική μου γιαγιά μου φτιάχνει τέτοια ή ρυζόγαλο για αυτό είμαι θρεφτάρι :P
Όντως ωραία, νοσταλγική , να γλυκανουμε τις φοιτήτριες που έχουν εξεταστική !
Η πετσουλα στην κρεμα είναι οτι καλύτερο!!!!! 🤤👌🏻
Και για μένα, το καλύτερο "κομμάτι" ειδικά όταν είναι ζέστη προς χλιαρή 😁😀😀
@@olgasartstories ακριβωςςςςς
Την έφτιαξα!! Πολύ ωραία υφή αλλά πολύ γλυκιά και είχε πολύ έντονη την γεύση της βανίλιας και είχε και μια πίκρα.
Δοκίμασα και έφτιαξα και δεύτερη φορα με 20 γραμμάρια λιγότερο ζάχαρη και έβαλα λιγότερη βανίλια. Μια χαρά!! Τέλεια!
Την έχω κάνει πολλές φορές απλά τελειαααα🙋👌👌👌
Πολύ ωραία, την έβαλα στο ψυγείο κ ήταν ακόμα βελούδινη κ την επόμενη μερα.
Τέλεια κρέμα μπράβο Άκη
Τι να πω?κλαίω για άλλη μια φορά...........
Σου έχω συνταγή τρελή που εχω μαθει απ'τη ξαδέρφη μου...
Διαλύουμε σε μια κατσαρόλα μισή κουπα αλεύρι σε 3 κούπες νερό...
Παράλληλα αναμιγνύουμε στο τηγάνι ταχίνι (τα υπολογίζω ολα με το μάτι και κατα ποσο θελω να ειναι γλυκό ή οχι)ζάχαρη και μέλι και αφού ομογενοποιηθούν τα ρίχνω στη κατσαρόλα με το αλεύρι..ρίχνω μέσα φουντούκι-αμύγδαλο περασμένα μια δυο φορές απ'το μούλτι και αφού το μοιράσω το μειγμα σε μπολάκια τα πασπαλίζω επίσης με ξηροκάρπια της αρεσκείας μου.....Μπορεί να σ'αγαπώ και να σε λατρεύω αλλα θα μ'αγαπήσεις και θα με λατρέψεις διπλά και τρίδιπλα!!!!ΤΡΑΣΤ ΜΙ!!!
Άκη φοβερες Συνταγές και πάλι.κανε μας ψωμί γρήγορο εύκολο χωρίς αναμονή σαν αυτά που κάνατε στο bake off με τα αυγά ποσέ αλλα νηστίσιμα.σε εκείνα με τι μπορώ να αντικαταστήσω την υγρασία του γάλακτος και του γιαουρτιου;με νερο;και Πόσο.Τα έφτιαξα και ήταν πολύ ωραια.
Τα έχω κάνει αυτά τα ψωμάκια.
akispetretzikis.com/el/categories/snak-santoyits/eggs-benedict-se-30-lepta
Ναι αγαπητέ μου το ξέρω,τα βλέπω όλα.αλλα πως μπορώ να κάνω τα ίδια χωρίς γάλα και γιαουρτι; Δηλαδή νηστίσιμα.
Σούπερ οι πληροφορίες που δίνετε!!!!!
Α ρε Ακη τι μας κανεις,θα παει η διαιτα περιπατο παλι...
Εσείς δηλαδή θα τα μοιραστείτε με άλλους;
Πείτε πως το καταφέρνετε και στους υπόλοιπους που μας πιάνει τρέμουλο στη σκέψη και μόνο...
Άκη άμα θα βάλουμε την βανίλια σκόνη θα την βάλουμε στο ίδιο σημείο ή θα την βάλουμε στο τέλος?
Καλύτερα στο τέλος.
Μποροθμε να βαλουμε μελι αντι για ζάχαρη;
Μπορούμε!
Μπορώ να αντικαταστήσω το κορν φλαουρ με σκόνη πρωτεΐνης; Θα πήξει ή όχι;
όχι δεν είναι το ίδιο!
❤❤
Άκη μου αγαπημένε, όλα υπέροχα,
Μία πρόταση για εμάς που δεν μας είναι εύκολο να μετράμε με gr.
Εάν μας πεις με κουταλιές; θα είναι πιο ευκολο
Εάν μπορείς....
Ευχαριστώ
Για να βγουν ακριβώς οι συνταγές χρειάζονται τα γραμμάρια.
ΜΟΥ ΘΗΜΙΖΗ ΜΑΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ
Μπορώ να προσθέσω στην συνταγή baking powder αντί για κορν φλάουρ.;;;
Όχι. Δεν είναι το ίδιο.
Αν θελουμε να στέκεται καλύτερα σε γλυκο μπορουμε να βαλουμε ζελατίνη? Και αν ναι ποσο στην δοση?
Σε παρακαλώ... α'σε την γιαγιά μου ήσυχη.
Αυτή η κρέμα πιάτου διατηρείται περισσότερες ημέρες απ'ότι μια πατισερι; Αν θέλουμε να την κάνουμε σοκολατένια ποια η διαδικασία;
Πήγα να φτιάξω χθες κρέμες αραβοσίτου, ακολούθησα όλα τα βήματα προσεχτικά και κάηκε ο πάτος της κατσαρόλας. Δε ξερω τι έκανα λάθος και έχει πάρει όλη κρεμα γεύση καμένου 😂😂 βέβαια δεν έφτιαξα τη συνταγή σου ,αλλά θυμηθηκα ότι είχες κάνει τέτοιο βίντεο και είπα να το δω..
Αν δεν ανακάτευες και είχες δυνατή φωτιά τότε λογικό ακούγεται.
Άκη γεια σου, έκανα σχολαστικά την συνταγή για την κρέμα βήμα -βήμα αλλά.....μυρίζει αυγό! Τι έκανα λάθος;
Γεια σας.Εγώ όταν φτιάχνω κρέμα βανίλια γιατί όταν δοκιμάζω νιώθω μια πίκρα στη γεύση;;;Αυτό επίσης το παθαίνω και με τη πατισερί
Μήπως αρπάζει έστω και λίγο η κρέμα όταν την βράζεις; Στην περίπτωση αυτή μπορεί ακόμα και το λίγο να το καταλαβαίνεις στη γεύση. Διαφορετικά μπορεί να φταίει και η ποιότητα της βανίλιας που χρησιμοποιείς.
Οτι καλυτερο❤
Εισαι🙄❤️
@@Mali_Agr 😘😘😘😘
Άκη έχω σιρόπι βανίλιας με καραμέλα γίνεται,θα έχει ωραία γεύση?
Γίνεται. Τώρα η γεύση εξαρτάται από το τι σου αρέσει.
Άκη, έχει πρόβλημα η μεμβράνη εάν ακουμπίσει στη ζεστή κρέμα επάνω; Δεν φοβόμαστε μην φάμε μετά λιομένο πλαστικό;
Δεν λιώνουν έτσι απλά οι καλές μεμβράνες.
Γίνεται και μόνο με γάλα χωρίς την κρέμα γάλακτος?
stin anglia corn flour to lene...
Αν αντί για κορν φλάουρ στην κρέμα βάλω αλεύρι, είναι το ίδιο;
Όχι δεν είναι το ίδιο!
Άκη μου πόσο καιρο διατηρούνται στο ψυγείο???
1-2 μέρες.
Άκη για να την κάνουμε σοκολάτα πόση κουβερτούρα να βάλω στο τέλος σε αυτή την αναλογία;
Μπορείς να βάλεις κακάο.
Άκη μπορώ να βάλω κακάο, να το κάνω σοκολάτα γεύση, αντί για βανίλια;
Χαιρετισμούς από Βερολίνο
Γιάννης
Βάλε κουβερτούρα ψιλοκομμένη στο τέλος… Και κακάο μπορείς να βάλεις αλλά είναι πικρό και θα πρέπει να προσθέσεις ζάχαρη…
@@akis_petretzikis Danke Άκη. Χαιρετισμούς από Βερολίνο
Γιάννης του γένους Περδετζόγλου ;-)
Αν θέλω να κάνω για 100 άτομα πόση ποσότητα από τα υλικά θα βάλω; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων
Στις συνταγές γράφω αναλυτικά για πόσα άτομα είναι η κάθε συνταγή! Από εκεί μπορείς να υπολογίσεις τα υλικά για τα άτομα που θέλεις!
Καλησπέρα αυτή την κρέμα μπορώ να την βάλω σε εκμέκ?
Δεν θα το συνιστούσα. Δεν είναι τόσο πηχτή οπότε δύσκολα θα σου σταθεί.
@@akis_petretzikis κατάλαβα.αν φτιάξω το πολιτικό Θεσσαλονίκη κ αντί να βάλω την μαστίχα στην βάση την βάλω στην κρέμα θα είναι ωραίο?
@@sinanasfotis842 Ναι οκ αλλά να την βάλεις σε σκόνη.
@@akis_petretzikis κατάλαβα. Ευχαριστώ πολύ
ΕΛΑ ΡΕ ΑΚΗ ΘΕΕ
Τέλεια κρέμα θα την φτιάξω
Κρεμάκης
Άκη, μπορώ αντί για βανιλια να χρησιμοποιήσω δάκρυα μαστίχας σπασμένα σε γουδι? Αν ναι, τι ποσότητα?
Είναι πολύ έντονη η μαστίχα. Μπορείς για αρχή να σπάσεις 2-3 κόκκους και μετά να το προσαρμόσεις σύμφωνα με τις γεύσεις σου.
Πικρίζει πάρα πολύ γιατί ?
Κ ζεστη δν τρώγεται γενικά?
Ναι τρώγεται!
Μπορώ να προσθέσω σε κάποιο σημείο κουβέρτουρα για να γίνει σοκολατένια?
Προς το τέλος όταν το βγάλεις από τη φωτιά, προσέθεσε ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
εγω θα το παραλειψω το αυγο ακη
Να το παραλείψεις.