GENÓMICA NUTRICIONAL: POTENCIA tus GENES a través de la ALIMENTACIÓN 🥑🥦🥕🍅 (Ruth Matute)
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- Опубликовано: 23 май 2019
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La nutrigenética y la nutrigenómica se definen respectivamente como las ciencias que estudian el efecto de la variación genética en la respuesta dietética y el papel de los nutrientes y los compuestos alimenticios bioactivos en la expresión de nuestros genes.
La explotación de esta información genómica, junto con el desarrollo tecnológico, permite la adquisición de nuevos conocimientos dirigidos a la obtención de una mejor comprensión de las interacciones dinámicas y bidireccionales gen-nutriente en función de nuestra composición genética (genotipo).
El objetivo final de estas dos aproximaciones genéticas es permitir generar un nuevo paradigma de conocimiento, que supera el actualmente existente, ya que está cambiando la perspectiva general de la alimentación ideal al definir que los requerimientos globales pueden no ser los óptimos, sino que cada individuo puede beneficiarse en mayor grado cuando se conocen sus requerimientos individuales o “determinados por su genética”.
En definitiva los avances en genómica nutricional permiten entender las bases que estas interacciones gen-nutriente tienen en la generación de estados de salud o enfermedad, y posibilitan desarrollar estrategias nutricionales personalizadas en la práctica clínica y en nuestra vida diaria con el objetivo de prevenir o mejorar enfermedades y así mantener una salud óptima.
Objetivos:
● Contextualizar los conceptos de Nutrigenética y Nutrigenómica.
● Interpretar un test nutrigenético.
● Dar ejemplos de correcciones metabólicas y/o patológicas con nutrigenómica.
Ponente: Ruth Matute.
Bioquímica y Bióloga Molecular. Experta en Metilación y Nutrigenómica clínica. Experto en Genómica y Medicina de Precisión por la Universidad de California. Amplia experiencia como Coordinadora Científica, Medical Advisor y Directora Técnica e I+ D+i de multinacionales de suplementación en Medicina Ortomolecular.
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Excelente presentación , muy importante.... soy el Dr Freddy Paredes Peña
una ponencia brillante.enhorabuena
Muy interesante. Gracias
Muy inreresante información gracias, saludes desde Cali Colombia
Muy interesante. Barcelona España. AL'ANDALUZ.
Q linda persona como ayuda a los q desconocemos
Gracias doctora muy clara explicando el tema llegando a ser entendible para un público en general !!
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Un tema muy interesante, gracias por compartirlo
Que quiere decir QUE EL ACIDO FÓLICO NO ES RECOMENDABLE?
Cual alimento
Conclusión cuál es dra
Bravo! gracias por compartir
Gracias por el informe ya investigado
Gracias!!!! Que buena explicación!
Muchas gracias doctora por la información muy bien explicada gracias gracias gracias 👍
Impresionante plática. Muchas felicidades 🥳
EXCELENTE PONENCIA, EXPLICA DE MARAVILLA. NUNCA PERDIÓ MI ATENCIÓN. GRACIAS.
Soy admiradora, de la Nutrición..
Genética, alimentación.
Vegana, Vgt.
Excelente contenido de información, muy completa 👌🏻
EXCELENTEEEE!
excepcional gracias!!
Excelente conferencia. He notado que cuando consumo plátano me dan palpitaciones y dolor de cabeza, me gustaría encontrar la causa de este síntoma asociado al consumo de ese alimento.
Igual es porque el plátano es tu alimento agresor, mira en RUclips Frank Suárez, alimentos agresores
A mi un tipo de plátano me causa dolor en los ojos, pienso que contiene algún mineral , vitamina o demasiada azúcar , pero lo cocino y así ya no me causa dolor en mis ojos
A veces comer naranjas en las tardes me da dolor de cabeza , no a todos nos cae bien todo
A mí el gluten y más mezclado con lácteo es como una bomba para mí instestinos lo he eliminado de mi dieta y me eh sentido fenomenal
18:16 ¿y los esquimales, no deberían estar todos muertos por su alto consumo de grasas saturadas? (¿y los cromañones del paleolítico superior, con esqueletos sanísimos?)
¿Qué opinas de la cianocobalamina?
NO TIENE QUE VER CON EL VIDIO MI COMENTARIO PERO.
Y SÍ OS JUNTAIS TODOS LOS RUclipsRS QUE ESTÁIS EN EL CAMINO DEL DESPERTAR, LA SALUD Y ORGANIZÁIS UN MEGA EVENTO? PARA PROVOCAR UN MEGA DESPERTAR EN LA HUMANIDAD.
Me encanta esta escuela, bendiciones a todos los profesionales que trabajáis y formáis. Un abrazo grande
La Dra. nos dice: "El alimento transgénico puede ser muy bueno.." HPero hay amplia información académica y de investigación científica que demuestra el gran problema que nos deparan los productos transgénicos a nivel socio-político y ético. Por la salud de nuestra civilización estudiemos el tema más profundamente.
Tú lo has dicho, a nivel socio politico. La Dra no ha puesto énfasis en ello.
Interesante, según esta doctora un alimento transgénico puede ser bueno, pero se mete con Monsanto, oséa que ¿Monsanto es malo, los demás transgénicos son buenos? ... o_o
La Dra. misma mencionó que virus y bacterias pueden entrar inmediatamente a nuestro genoma. Es curioso ver que ella misma no tenga contemplado que algunas de éstas tecnologías de modificación genómica son a partir de éstas mismas.
Hola, pregunta, las grasas saturadas promueven la inflamación o el omega 6 a través de la prostaglandinas proinflamatorias ? Gracias me gustaria escuchar su opinion al respecto.
NO ESTOY DE ACUERDO CON LOS ALIMENTOS TRANSGENICO, ACABARÍA CON LA CADENA ALIMENTARIA.???!!!!!!!
Dónde puedo hacerme ese test en Madrid y cuánto cuesta?
Alguien sabe en que minuto está la información esencial del video?
Bueno, ya vi que el minuto 35 empieza a hablar del folato y como influye en el organismo
Interesante pero en el lugar hay mala iluminacion y sonido no se entienden palabras
¿El limon ayuda a incremetar la acidez en el estomago?
sino es asi ¿Como la incrementamos?
DIOS LE BENDIGA. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA AGREGARLO EN MEDIO VASO CON AGUA FILTRADA. AYUDA A DIGERIR LAS CARNES Y A UN BUEN FUNCIONAMIENTO DIGESTIVO.
Gracias! Buena clase! un poco mejor sería si hablara a veces con más calma! A veces me perdía en los conceptos.
Entiendo que el estudio del adn nos puede ayudar a ingerir lo mas adecuado a nustras necesidades alimentarias. Pero es importante tener presente que la enfermedad se produce por la intoxicacion, y esta se produce por la falta de eliminacion de lo que nuestro cuerpo no quiere. Esta claro que si no como lo que mi cuerpo no quiere no gastare energia en eliminar lo que no he ingerido. Asi que de entrada parece que la alimentacion basada en el estudio genetico es casi " milagrosa" pero yo personalmente no creo en los milagros y creo en que toda moneda tiene dos caras. En este caso estoy convencido de que no es oro todo lo que lo parece y que esta ciencia no es exacta. Aunque estoy deacuerdo con ella en todo lo que dice ;)
La intoxicación se puede producir por una carencia, falta de un nutriente especifico que impide por ejemplo la función optima del hígado para desintoxicar, un polimorfismo ósea una variación en un gen podría generar una necesidad mas alta de un nutriente especifico,
@@christianlopezcane3596 Y que clase de estudio o prueba recomiendas para saber que quiere y necesit el cuerpo y que no?
EUREKOLECUÁ
0:18 No es muy delgada (flaca) la ponente? :()
Interesante el tema pero habla muy rápido y los apuntes están con letra muy chica y son muchos.
Creo q habría sido mejor si hubiese compactado estos apuntes. Ojalá hablara de manera más relajada y más lenta ya q el tema es complicado.
Y algo totalmente aparte es que está muy delgada! 😟
Puedes repetir la lectura mejor dicho volver a ver el vídeo hasta satisfacer tus dudas
Las enzimas son las que determinan que un gen mutado se manifieste o no!
música para niños
Porque esta ella tan tan superdelgada?
Porque es vegana
No se entiende nada. De todas maneras un niño con una mutación como el síndrome de glass o SATB2. UD PIENSA ESO ES CIERTO