делаю так же,только рекомндую добавить в соль жменю паприки сухой.Рыбы получается золотой.Цвет красивый,бомба.Кроме этого беру вентилятор и упираю в притык к подвешенной рыбе.Это отпугивает мух.Через сутки,двое,балык готов.
Ничего этого тут нет. Все что относится к рыбалке на карпа либо привезено из Украины или России либо куплено на али экспресе. Опять же, местные не ловят карпа, по этому он расплодился. По прикормкам и бойлам, ничего этого пока что тут не нужно. Простой червь и\или кукуруза работают на ура.
Папа сейчас сидит и делает балык из карпа, из покупного, карп с Беловского моря. Папе 86 лет, он делает без уксуса, не знаю, что у него получится, он сложил карпа в наволочку, засолил, закрутил вокруг рыбы и сидит закручивает шпагатом этот большой комок с рыбой и солью. Я такое первый раз вижу. Противоречить ему бесполезно, он делает всё по-своему всю жизнь, будет он чего вывешивать я не знаю. Потом напишу, что из всего этого получится, но раньше было вкусно. Я почему то этот папин процесс по изготовлению балыка вижу у него впервые.
На вылов карпа норм нет никаких. Даже более того, канадское правительство убедительно просит не отпускать карпа (как и карася) в водоем даже если он вам не нужен. Просят выкинуть его в мусор, но не назад в водоем. Карп (как и карась) считается аггресивной и захватнической рыбой и с ней призывают бороться.
Спасибо! Я понял одно. Все говорят что рыба должна сушиться на воздухе, чтобы ветерок был или в закрытом помещении с вентилятором. У Вас она в закрыта и по сути туда ветерок не проникает и получилось нормально! к чему это. т.е. я могу спокойно сушить в металлическом гараже)))
Ну ты силен в приготовление рыбы.Вопрос.,зачем убирать хребет,если добавляеш уксус.Уксус рыбу варит.,т.е.разьедает это кислота.,и почему именно 4 дня??????Отмачивают каждый по своему вкусу.!!!
Сразу скажу, автор рецепта не раскрыл этот секрет. Я могу предположить - для лучшей упругости, така как карп довольно жирная рыба, и мясо довольно непросто усушить. Но это я спекулирую.
тебе откуда знать сазан это или карп, они внешне неотличимы , сазан дикий карп, соответственно карп не дикий вырощен в промысловых ставах, где рыбу кормят как правило, соответственно карп как правило жирнее и вкуснее сазана ( но это не всегда так зависит от водоема и от того как кормили)...
, сазан/@@ДаниилБогатырь-я2е Извени старик, но ты ошибаешся, длиннее и круглее это зависит от водоема, озерный карп/сазан будет круглый, сазан/карп живущий на течении в реках протоках/затоках и лиманах будет более продолговатой формы.
Ну, если мы тебя смотрим, значит видео получилось. 😊
Автор вы вышиванку одели , супер молодец! Во👍мужик .
делаю так же,только рекомндую добавить в соль жменю паприки сухой.Рыбы получается золотой.Цвет красивый,бомба.Кроме этого беру вентилятор и упираю в притык к подвешенной рыбе.Это отпугивает мух.Через сутки,двое,балык готов.
А можно высушить рыбу в электросушилке?
Круто. Давно хотел такое попробовать.
А снасти на карпа в нормальном асортименте? Бойлы, прикормка, все эти карповые заморочки. Проблем нет с этим?
Ничего этого тут нет. Все что относится к рыбалке на карпа либо привезено из Украины или России либо куплено на али экспресе. Опять же, местные не ловят карпа, по этому он расплодился. По прикормкам и бойлам, ничего этого пока что тут не нужно. Простой червь и\или кукуруза работают на ура.
Просто кукуруза или нут, что вы карпа считаете за суперинтеллект какой-то покупают на сотку приблуду, палатки по 100 тыс всегда ржу с таких чудаков
Папа сейчас сидит и делает балык из карпа, из покупного, карп с Беловского моря. Папе 86 лет, он делает без уксуса, не знаю, что у него получится, он сложил карпа в наволочку, засолил, закрутил вокруг рыбы и сидит закручивает шпагатом этот большой комок с рыбой и солью. Я такое первый раз вижу. Противоречить ему бесполезно, он делает всё по-своему всю жизнь, будет он чего вывешивать я не знаю. Потом напишу, что из всего этого получится, но раньше было вкусно. Я почему то этот папин процесс по изготовлению балыка вижу у него впервые.
Ну как у папы получилось ?
Я в шоке 😂😂😂 рыбу почистил классно 😨 Так держать 🙈
почему нет, все получилось очень даже хорошо
@@FishingWay можно ли вялить при +3 - +5 градусов на балконе?
с зонтиком респект и уважуха конечно
*Какие нормы вылова карпа в Канаде? Длинна рыбы, вес, сезон, где можно ловить?*
На вылов карпа норм нет никаких. Даже более того, канадское правительство убедительно просит не отпускать карпа (как и карася) в водоем даже если он вам не нужен. Просят выкинуть его в мусор, но не назад в водоем. Карп (как и карась) считается аггресивной и захватнической рыбой и с ней призывают бороться.
@@FishingWay Отлично!!! Всё! Держите меня четверо! Я уже еду! )))
@@FishingWay Запустит туда ребят из бывшего совка вычерпают все под чистую. Сам такой))). Жена меня с вилами с рыбалки встречает.
@@FishingWayэто сорная рыба, а сорняк уничтожают.
Здравствуйте, а сколько дней держать рыбку в соли раза в 4 меньше вашей ?
4 дня любую
А как завялить white fish? Куплена в суперсторе потрошеная уже. Спасибо
Это сазан что конечно гораздо лучше . А так конечно лайк и благодарность.
Где продаётся такая доска?
Реально танцы с бубном и нудно)))
Палец вверх!
Икра и нож в песке, у вас есть стол . Столько всякой приблуды , а рыбу чистили как неандертальцы
pro trick : watch movies at KaldroStream. Me and my gf have been using them for watching a lot of movies these days.
@Guillermo Trace yea, been watching on kaldroStream for years myself :)
@Guillermo Trace Yup, I've been using KaldroStream for months myself :)
Не считаю правельным на сегодняшний день мыть филе в мутной реке. Ладно мы в 90 так могли. Но сегодня это не надо делать.. Моё мнение
+1 к коментарию выше, хотя мыть в этом озеро что в Канаде может не настолько страшно, но учтемс на следующий раз
@@FishingWay саскечеван ?
Криво косо я порезал, кое-как посолил, уксус не нашел, посмотрю что получится. Думаю что хорошую рыбу трудно испортить.
Все получиться, не переживайте
Спасибо! Я понял одно. Все говорят что рыба должна сушиться на воздухе, чтобы ветерок был или в закрытом помещении с вентилятором. У Вас она в закрыта и по сути туда ветерок не проникает и получилось нормально! к чему это. т.е. я могу спокойно сушить в металлическом гараже)))
Проверяйте периодически. Открывайте гараж. Чтобы хоть немного свежего воздуха.
В добавление, без проветривания это может занять намного больше времени.
Нитритной соли наклади ещё .
Ну ты силен в приготовление рыбы.Вопрос.,зачем убирать хребет,если добавляеш уксус.Уксус рыбу варит.,т.е.разьедает это кислота.,и почему именно 4 дня??????Отмачивают каждый по своему вкусу.!!!
Не че он не варит рыбу кретин, он нейтрализует лишнюю кровь, а мясо остаётся такое же, посмотри рецепт СЮФА краснодарского....
Уксус зачем?
Сразу скажу, автор рецепта не раскрыл этот секрет. Я могу предположить - для лучшей упругости, така как карп довольно жирная рыба, и мясо довольно непросто усушить. Но это я спекулирую.
@@FishingWay дорогие мои , уксус дается дабы обезвредить продукт от паразитов, рыба речная свежая, не мороженая... и кстати 7-ми процентного уксуса нигде не встречал... спиртовой 9% яблучный винный -5/6 %.. рисовый 3/4% ...
@@РусланШевчук-б1п Спасибо за подсказку и за поправку, уксус действительно 5%. Почему я считал что он 7% уже не упомню.
@@FishingWay да незачто, спасибо за интерестное видео
Я тоже не понимаю.
Все очень безобразно
Всё ок,но какие бы небыли пакеты-и уксус,ну их!!!
всё хорошо кроме заголовка.Всё таки вяленый с одним н пишется
😂😂😂.бедная рыба
Это САЗАН,, рыбаки"
тебе откуда знать сазан это или карп, они внешне неотличимы , сазан дикий карп, соответственно карп не дикий вырощен в промысловых ставах, где рыбу кормят как правило, соответственно карп как правило жирнее и вкуснее сазана ( но это не всегда так зависит от водоема и от того как кормили)...
Руслан Шевчук можно отличить, сазан
Длиннее, карп круглее( вид и подвид)
, сазан/@@ДаниилБогатырь-я2е Извени старик, но ты ошибаешся, длиннее и круглее это зависит от водоема, озерный карп/сазан будет круглый, сазан/карп живущий на течении в реках протоках/затоках и лиманах будет более продолговатой формы.
Руслан Шевчук у них даже шерсть разная и вкус , а так вы правы, ведь сазана одомашнели в карпа( без чешуи бывают, а сазаны- нет
Надо было часа на три растянуть.
Ну, а тюль?, или правда москитка...
У нас тут тюлт не найти. Пришлось изощряться с тем что было под рукой.
Только это у вас сазан... По-крайней мере первый точно.
Все верно, это все сазаны, у нас карпа нет.
Зачем себя снимать, да ещё так близко?
тут согласен, тем более чемодан то ведь не самый красивый=)..
Неужели нельзя делать и расказывать.
Человек больше рыбак чем блогер,да и рассказывать в процессе работы,это тоже навык нужен.А если посавить на скорость 1.25 или1.5 то очень даже ...