Друг,не стоит использовать свинцовые груза,тем более с солью,не к чему хорошему не приведет,делаю также,ставлю банку литра на 3 если большие сазанчики,оч вкусно)
Thanks a lot SIR !!!! So very appreciate !!!!! Премного благодарен, ценю ВАС !!!! В душе я тоже охотник и рыболов, но заниматься этим сколько душе угодно нет времени, я в рейсах по три недели, так, пострелять с женой иногда выезжаем. На следующий год решил с женой переехать на Аляску, в район Фэербэнкса, в глухую тайгу, сейчас готовимся . 5 июня на следующий год женю последнего сыночка, и в путь, навстречу приятным приключениям. Всего ВАМ того, чего ВЫ желаете себе сами !!!!
Солю по вашему рецепту уже с год ! Рецепт очень хороший! Благодарю! Сам вырос на Дону в семье рыбака! Батяня спец был по делам поймать и засолить! Царство ему небесное хороший человек был! Вам всего хорошего! Мира и здоровья! Рыбачте! Отдыхайте! Рыбалка это .......РЫБАЛКА!
@@ВладимирБыханов-р4у походу и вы ничего не слышали. Чтобы избавиться от паразитов, нужно солить сорок дней. Или морозить десять дней при минус двадцати.
@@ВладимирБыханов-р4у всем привет, я с Астрахани, мне 60 . И сазана и сома и толстолобик на балык всегда 8 часов. Что такое паразиты не встречал, паразитов видел в хищниках, судак, окунь щука..
Да, нужные знания. В следующий раз так и сделаю. А то в прошлый раз наловил карпов и в холодильнике места небыло, пришлось раздать. А такую солено-вяленную я люблю, но сам был не в курсе как такое сделать. Благодарю за обзорчик.
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ я ВАС узнал !!!!! Счастья ВАМ !!!! Привет ВАМ с Портленда, штата Орегон, США 🇺🇸. You have a nice day, be careful !!!!! I liked YOURS videos !!! P.S. Да чуть не забыл !!! Не забудьте снять тапочки перед.... ну, чтоб они не слетели. Я с Донбасса, живу и работаю дальнобойщиком в США 🇺🇸 уже 18 лет. Был дальнобойщиком и в СССР. Большой привет КУБАНИ !!!
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ я ВАС знаю только по видео. В штаты я мигрировал в 2000 году в ноябре, к сожалению не имел я чести быть с ВАМИ знакомым лично. Но я рад что ВЫ есть, радуетесь жизни, и ВЫ прекрасный человек !!!! Желаю ВАМ всего того, чего ВЫ желаете себе сами !!!!!!
Спасибо мой далекий американский друг..я немного работал в США в штате Арканзас город Джонсборо в 1999 году. Кстати! Мне там еще не поставили памятник из мяса на гриле. Узнайте и доложите по форме...))) если не поставили позвоните Трампу.
Лайк за позитив..и за то что сперва рыбу заморозили тем самым обезвредили ее.Есть умельцы на ютубе которые видимо имеют несколько жизней не боятся никаких паразитов..
Груз только камень, даже не кирпич , или сланец и ни в коем случае не свинец, а так все прекрасно! Всякую гадость пишут мудаки , которые сами ни хрена не могут, поэтому изливают желчь , где только могут. Не обращай внимания, а за видео ЛАЙК и СПАСИБО!
свинцовый груз не дал реакции в салёной воде ??? насколько маня учили деды и прадеды нельзя ложить металл в качестве груза я использую гранитный булыжник
Есть несколько популярных диет, авторы которых настаивают на исключении фруктов из рациона, так как их натуральные сахара (фруктоза) способствуют набору веса. На самом деле только фруктоза из добавленного сахара имеет связь с ухудшением функции печени‹‹9››, гипертонией‹‹10›› и лишним весом‹‹10››. Как может быть такое, что фруктоза в сахаре вредная, а та же фруктоза во фруктах - безвредная? Подумайте о разнице между кусочком рафинада и сахарной свёклой. Съедая фрукт, вы получаете фруктозу вместе с клетчаткой, антиоксидантами и фитонутриентами, которые нейтрализуют неблагоприятное действие фруктозы‹‹12››.
Шикарно! Все просто, по-простому, подача душевная))) лайк за видео и подписка! Единственное, я бы груза в пакетики замотал, ну или на камни поменял😳, а то чет сцыкотно со свинцом солить)))
Паприка это сладкий перец тёмно красного цвета вытянутый стручок.А болгарский перец он округлый и вкус совсем у него другой.Так что не путайте паприку с болгарским перцем))Спасибо за рецепт!
Теперь, когда буду есть сазана с пивом, буду вспоминать, как СЮФ его вялил. Осталось снять, как сварить пиво в домашних условиях и можно никуда не ходить)) Сидеть дома, балдеть!
Рецепт не точный, если мы говорим о балыке! Это больше похоже на вяленую рыбу. Балык должен быть слегка "сыроват"! Не знаю намерено ли автор указал неточные временные отрезки или просто "зарапортовался" ;) Филе рыбы не толстое, 4 дня (суток) в соли - это засушить рыбу еще до ее подвешивания на сушку. Как вы знаете соль вытягивает влагу!!! Поэтому для такого тонкого филе и 3 дня будет много!!! И, отмачивать надо не 4 часа, а 1 сутки. Думаю просто автор не сильно хотел делиться секретом приготовления, а просто хотел отснять эффективное видео!
Браво СЮФ.Это сколько труда надо было вложить.Почти неделя ушло.Я иногда на рынке покупаю под пивок вяленую рыбу, и слопываем мгновенно.Но честно,не догадывался,что это большой труд.Получилось красиво,спасибо за видео.
На во всех турецких языках ( турецкий, татарский, туркменский, узбекский, казахский, киргиский и тогдали) рыба переводится, балык. Блюда у вас называется, рыба из рыбы. 😄
Всё шикарно, но у нас на Кубани всё- таки рыба очень дорогая.А женщины КРАСАВИЦЫ !!!Рыбку подвешиваю на большие канцелярские скрепки, легче перевесить в другое место.Вам огромное спасибо за советы
использовать свинцовые груза в качестве гнёта, крайне неразумно , свинец вступает в реакцию с рассолом и выделяет ядовитые вещества в приготовляемую рыбу. Вы не отравитесь (понос, рвота, и.т.д. ), но слегка подпортите себе здоровье , вредные окислы накапливаются в организме , поменяйте такой "груз" на камень или кирпич, но уложите их в пакеты , на крайняк поставьте сверху кастрюлю с водой. Балык конечно хорош, лайк!
Невкоем случае нельзя мыть рыбу после того как почистили, а то потерят вкус 😊😊😊 Солить надо таким образом, что бы после засольки просто быстренко слегка смыть наружны соль но не стирать рыбу 😆😆😆 а то будете есть соленую губку 😉😉😉
Так же делаю. Только не 4 дня а смотрю по твердости. А затем сколько дней под солью стояло столько часов и вымачиваю, воду соответственно меняя. А вялится по разному. Что там говорить конечно в Краснодарском крае температура летом 30-35 градусов дней 7 хватает. Удачи.
Для засолки подходит только поваренная каменная соль, но ни в коем случае не йодированная. Йод имеет свойство прожигать мякоть рыбы, отчего она безнадежно портится. Выбирайте соль крупного или среднего помола, поскольку слишком мелкие кристаллики глубоко проникают в плоть, тем самым обезвоживая ее.
За розы -СПАСИБО ! В чтоб мухи рыбку не испортили , купите кофр из сетки ,,на молнии", специально для сушки . Там несколько ярусов и рыбка со всех сторон обдувается . Недавно делали балык из жереха 😋👍🏻🍻
Знакомый один тоже так всю жизнь ел без проморозки. червей потом не один доктор не смог вывести.на этом фоне рак образовался. Так и умер. И деньги не помогли , хотя были.
@@АлександрВ-о1й Во первых ,хорошая термическая обработка . Во вторых не во всякой рыбе есть паразиты . В третьих ,сдохнуть можно от чего угодно ,если об этом задумываться ,то сдохнешь от того что об этом думаешь !
@@ЮлияРжевская-з3ъ Сдохнут конечно , Через дней сорок пятьдесят. Либо заморозка неделя минимум ,либо пока поминки 4о дней не справити))) это важное правило !!!
Изверг, Вы, Сергей Юрьевич! Чуть слюной не захлебнулся, просматривая Ваше видео. А если серьёзно?! Спасибо большое! Обязательно попробую сам сделать такое.
Друг,не стоит использовать свинцовые груза,тем более с солью,не к чему хорошему не приведет,делаю также,ставлю банку литра на 3 если большие сазанчики,оч вкусно)
Евгений....понял...спасибо...но со свинцом вкуснее. )))
Евгений Ашихмин
Да, свинец в данном случае использовать очень вредно, яд...
Свинец с солью это полная Ж. , еы бы еще туда перу градусников ртутных разбил
@@андрейпась-б5ф 👍
@@viktors4577 Q1z
Спасибо большое! Третий год по вашему рецепту делаем! Получается все на ура! Пальчики оближешь, и знакомые не верят, что у самих такое получается.
Дядька...ты нашол золото)
Сазаны супер...и видос..ЛАЙК
УДАЧНОЙ ЖИЗНИ....
Спасибо.
АЛЛАҺЬ.
Что создал океаны моря реки живность. Соль все виды специй.
А человеку дал мозги нейронные думающие.
Ммммдя,вкуснотища ,,, спасибо за рецепт,у нас очень большие сазанчики в Казахстане, буду делать именно так!!
Да уж на Балхаше сазаны просто монстры))))?
Thanks a lot SIR !!!! So very appreciate !!!!! Премного благодарен, ценю ВАС !!!! В душе я тоже охотник и рыболов, но заниматься этим сколько душе угодно нет времени, я в рейсах по три недели, так, пострелять с женой иногда выезжаем. На следующий год решил с женой переехать на Аляску, в район Фэербэнкса, в глухую тайгу, сейчас готовимся . 5 июня на следующий год женю последнего сыночка, и в путь, навстречу приятным приключениям. Всего ВАМ того, чего ВЫ желаете себе сами !!!!
хорошо тебе свалил с рашки!!
Мужик! Ты заставил меня призадуматься в смысле сохранения улова... Лайк!
...ил того..
Я хотел тебя заставить еще и в смысле приготовлен из этого улова кулинарного шедевра для своих близких людей...ОСТАВАЙСЯ В ТЕМЕ!!!
Спасибо за рецепт и отдельно за розы....
При засолки рыбы, когда складываете, надо укладывать, кожей к коже, а внутреннюю часть к внутренней и никакого металла! Удачи!
Солю по вашему рецепту уже с год !
Рецепт очень хороший!
Благодарю!
Сам вырос на Дону в семье рыбака!
Батяня спец был по делам поймать и засолить!
Царство ему небесное хороший человек был!
Вам всего хорошего!
Мира и здоровья!
Рыбачте!
Отдыхайте!
Рыбалка это .......РЫБАЛКА!
А есть рецепт текстом?😮
Какие 4 дня , ей 8 часов в соли хватает и час вымочить, и вкус бомба , проверено годами
Я так понимаю о глистах вы нечего не слышали
@@ВладимирБыханов-р4у походу и вы ничего не слышали. Чтобы избавиться от паразитов, нужно солить сорок дней. Или морозить десять дней при минус двадцати.
@@Alex_Gold_001 а он о сроках засолки и не говорил, умник
В каждой бочке, свои заморочки ☝️🙄
@@ВладимирБыханов-р4у всем привет, я с Астрахани, мне 60
. И сазана и сома и толстолобик на балык всегда 8 часов. Что такое паразиты не встречал, паразитов видел в хищниках, судак, окунь щука..
Да, нужные знания. В следующий раз так и сделаю. А то в прошлый раз наловил карпов и в холодильнике места небыло, пришлось раздать. А такую солено-вяленную я люблю, но сам был не в курсе как такое сделать. Благодарю за обзорчик.
Рыбка хороша,респект,а за розы отдельное спасибо!!!😊
АХ......КАКАЯ РЫБКА,ПОПРОБОВАТЬ БЫ,ХОТЬ КУСОЧЕК,СПАСИБО МОЙ ДРУГ ЗА РОЗЫ! ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО!
Ассалому алейкум брат сюф я из узбекистана очен вкусно
Очень хорошо и доступно рассказано и показано.
Thank you for Roses . I will give you a tip ; I put a lot of crashed garlic and ykrop. very taste!
Супер мастер класс!!! грамотно, без лишних слов.Удачи Вам.
Благодарю вас за такой прекрасный рецепт! Видно сразу кто правильно может и здорово балыковать рыбу.👍👍👍❤️
Спасибо большое тебе за рецепт!
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ я ВАС узнал !!!!! Счастья ВАМ !!!! Привет ВАМ с Портленда, штата Орегон, США 🇺🇸. You have a nice day, be careful !!!!! I liked YOURS videos !!!
P.S. Да чуть не забыл !!! Не забудьте снять тапочки перед.... ну, чтоб они не слетели. Я с Донбасса, живу и работаю дальнобойщиком в США 🇺🇸 уже 18 лет. Был дальнобойщиком и в СССР. Большой привет КУБАНИ !!!
Sergey Semchuk...привет, привет...а вот я вас не помню...напишите где виделись и когда...часом не в 1999 году в штате АРКАНЗАС...¿¿¿
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ я ВАС знаю только по видео. В штаты я мигрировал в 2000 году в ноябре, к сожалению не имел я чести быть с ВАМИ знакомым лично. Но я рад что ВЫ есть, радуетесь жизни, и ВЫ прекрасный человек !!!! Желаю ВАМ всего того, чего ВЫ желаете себе сами !!!!!!
Спасибо мой далекий американский друг..я немного работал в США в штате Арканзас город Джонсборо в 1999 году. Кстати! Мне там еще не поставили памятник из мяса на гриле. Узнайте и доложите по форме...))) если не поставили позвоните Трампу.
Кубань живёт! Рыбу ловим ак-же чужим с ней! Слава. н
Лайк за позитив..и за то что сперва рыбу заморозили тем самым обезвредили ее.Есть умельцы на ютубе которые видимо имеют несколько жизней не боятся никаких паразитов..
Обожаю рыбу в любых ее приготовлениях!А особенно балык! Когда проезжаем город Котельниково на поезде, все время там покупаю!
_Класс! Все так вкусно и красиво и умело... Подписался. Спасибо за видео. Ждем еще_ *ЛАЙК, НХНЧ, ДОБРА и МИРА!*
У меня слюны потекли. Супер👍👍👍
Интересный способ. Автору спасибо
Груз только камень, даже не кирпич , или сланец и ни в коем случае не свинец, а так все прекрасно! Всякую гадость пишут мудаки , которые сами ни хрена не могут, поэтому изливают желчь , где только могут. Не обращай внимания, а за видео ЛАЙК и СПАСИБО!
)))))
@@user-jp1qb6mx3b скажите, а паприка какая нужна? Сладкая или копченая тоже пойдет?
Удивил, благодарю за рецепт) Буду испытывать самостоятельно)
Сазан это вещь ! Красава СЮФ! Продолжай готовить не кого не слушай!
Хорошо...)))))
@@user-jp1qb6mx3b автор здравствуйте, а уксуса сколько надо наливать допустим в 5л воды, когда моешь филе?
@@user-jp1qb6mx3b и сколько минут или часов надо вымачивать в уксусной воде?
Записала... Отличный видио рецепт..!!!! Лайк!!!
свинцовый груз не дал реакции в салёной воде ??? насколько маня учили деды и прадеды нельзя ложить металл в качестве груза я использую гранитный булыжник
Eric Cartman гранит радиоактивный осторожнее
Eric Cartman моладиц!!!
Иван Калита радиация в малых дозах полезна, а вот свинец -нет.
Дэв Эдуарде да это же шютка 😃
Иван Калита а свинец очень полезный😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
Благодарность за толковое видео, всё в тему и без понтов . С уважением, Игорь.
Рекомендую при приготовление балыка смешивать соль с сахаром в соотношении 2 к 1. Белые получается гораздо вкусней.
Есть несколько популярных диет, авторы которых настаивают на исключении фруктов из рациона, так как их натуральные сахара (фруктоза) способствуют набору веса.
На самом деле только фруктоза из добавленного сахара имеет связь с ухудшением функции печени‹‹9››, гипертонией‹‹10›› и лишним весом‹‹10››.
Как может быть такое, что фруктоза в сахаре вредная, а та же фруктоза во фруктах - безвредная?
Подумайте о разнице между кусочком рафинада и сахарной свёклой.
Съедая фрукт, вы получаете фруктозу вместе с клетчаткой, антиоксидантами и фитонутриентами, которые нейтрализуют неблагоприятное действие фруктозы‹‹12››.
Спасибо Вам огромное за рецепт.
344
Красавчик!!! Дай бог здоровья и всегда хорошего настроения!!!
Замечательное, познавательное видео! Опыт перенял! Спасибо автору!
Шикарно! Все просто, по-простому, подача душевная))) лайк за видео и подписка! Единственное, я бы груза в пакетики замотал, ну или на камни поменял😳, а то чет сцыкотно со свинцом солить)))
не бойся...этот свинец покрыт полиэтиленовой пленкой...)))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ а, ну тогда норм👍
Andrey Andree
16 минут видео пролетели как секунды очень интересно очень грамотно спасибо.
Паприка это сладкий перец тёмно красного цвета вытянутый стручок.А болгарский перец он округлый и вкус совсем у него другой.Так что не путайте паприку с болгарским перцем))Спасибо за рецепт!
Паприка это сушёный молотый перец, бывает сладкая из болгарского перца, а бывает острая, с добавлением острого красного перца.
Привет СЮФ Краснодарский!!! Впервые посмотрел Ваш ролик...Если слюнки пошли , а они пошли , значит ПОНРАВИЛОСЬ !!! ЛАЙК для начала а там посмотрим !!!
Купи губозакаточную машинку...
Cазан и так вкусный!В умелых руках!
Он вкусный незнаю даже ))))в умелых или я такой что у меня и вареное и жареное и копченое и соленое и вяленое и хваленое будет вкусное
ну не сёмга а классная вяленная рыба !!!! респект сделано великолепно !!!
Спасибо за идею!) Сделал так толстолоба тож шикарно вышло.
Сергей Юрьевич как всегда на позитивной волне👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣
Свинец в рассоле это жесть конечно! Травим себя сами?
Спасибо за рецепт 👍
Теперь, когда буду есть сазана с пивом, буду вспоминать, как СЮФ его вялил. Осталось снять, как сварить пиво в домашних условиях и можно никуда не ходить)) Сидеть дома, балдеть!
А пиво и сазана можно просто скачать с торрентов
Так и сделаем, Аленушка!!! ОСТАВАЙСЯ В ТЕМЕ!!!
ХОЗЯЮШКА
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ Сюф , кончай всякую дрянь курить . Не Алёнушка , а хозяюшка . 😂
ХОЗЯЮШКА щ
Ничего не пробовал вкуснее как коптят рыбу в Азии. Это прелестно. Но и ваш рецепт приготовления стоит попробовать.
Рецепт не точный, если мы говорим о балыке! Это больше похоже на вяленую рыбу. Балык должен быть слегка "сыроват"!
Не знаю намерено ли автор указал неточные временные отрезки или просто "зарапортовался" ;)
Филе рыбы не толстое, 4 дня (суток) в соли - это засушить рыбу еще до ее подвешивания на сушку.
Как вы знаете соль вытягивает влагу!!!
Поэтому для такого тонкого филе и 3 дня будет много!!!
И, отмачивать надо не 4 часа, а 1 сутки.
Думаю просто автор не сильно хотел делиться секретом приготовления, а просто хотел отснять эффективное видео!
Ну молодец подписка потому что вся моя семья любит рыбу
15:07 - что за "трек"?
Отличное видео. По поводу грузов тоже возник вопрос.
Сделала амура и карпика! Добавила ещё перца красного острого - получилось очень вкусно и остренько! Класс!
Красивые розы👍💋
Это вам!!! )))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ большое Вам спасибо! !!!!💋
Браво СЮФ.Это сколько труда надо было вложить.Почти неделя ушло.Я иногда на рынке покупаю под пивок вяленую рыбу, и слопываем мгновенно.Но честно,не догадывался,что это большой труд.Получилось красиво,спасибо за видео.
Да многие думают что балык на деревьях растет.а это ручной труд прикинь котоый некоторые не ценят и умничают
На во всех турецких языках ( турецкий, татарский, туркменский, узбекский, казахский, киргиский и тогдали) рыба переводится, балык.
Блюда у вас называется, рыба из рыбы.
😄
Рыба из сазана
@@ХулкарХайриддинова-в2я типа рыба из рыбы.😁
@@Ещёневечер-н9м ну да😃
А свиной балык,тогда будет рыба из свинины.))
@@ДимаВелесов
Получается что, гуляй фантазия.
🖐🖐🖐 из Казахстана, очень нравится смотреть на вашу работу, спасибо что Вы есть!!! Шикарно 😋😋😋
Вот это рыбка Сюфыч :-)
Вкусняга!!!
*Лайкос Дядька рыба ух аж слюнёй подавился 😂😂😂💪💪💪👍👍👍*
Балык с казахского переводится Рыба
и на турецком и на азербайджанском тоже переводится как рыба. Перевод САЗАН ИЗ РЫБЫ))))) автор мутит)
Вы из балыка балык зделали😀
Рыба по якутски тоже Балык :D
Со всех тюркских языков
@@luckystrike5586 да братан потдерживаю автор сам незнает 🤣 что балык есть балык
Мужик хороший рецепт👍лайкос однозначно
Когда он сказал , что с вами был СЮФ Краснодарски , я до последней минуты думал , что смотрю на Стаса Михайлова .
Всё шикарно, но у нас на Кубани всё- таки рыба очень дорогая.А женщины КРАСАВИЦЫ !!!Рыбку подвешиваю на большие канцелярские скрепки, легче перевесить в другое место.Вам огромное спасибо за советы
использовать свинцовые груза в качестве гнёта, крайне неразумно , свинец вступает в реакцию с рассолом и выделяет ядовитые вещества в приготовляемую рыбу. Вы не отравитесь (понос, рвота, и.т.д. ), но слегка подпортите себе здоровье , вредные окислы накапливаются в организме , поменяйте такой "груз" на камень или кирпич, но уложите их в пакеты , на крайняк поставьте сверху кастрюлю с водой. Балык конечно хорош, лайк!
Aleks согласен
С паприкой интересная идея, надо попробовать, но я не смог понять зачем вымачивать в воде с уксусом, он же палит мясо рыбы, я просто промываю и солю.
У Доброго мужика добрый рецепт!
Спасибо брат за рецепт
А канифоль для вкуса не пробывал добавлять?
spasibo za rozy... y za rechept..iz Argentine, spasibo....
Представляю как ремешок на часах вонял после этого видео😄😄😄
Я чуть слюнями не подавился. Отлично!!!!!
Суға көп жуа беруге болмаиды дамі кетіп қалад
Йа, дұрыс айтасын. Қай жердерсын?
Дұрыс
Спасибо за рецепт и розы!
Невкоем случае нельзя мыть рыбу после того как почистили, а то потерят вкус 😊😊😊 Солить надо таким образом, что бы после засольки просто быстренко слегка смыть наружны соль но не стирать рыбу 😆😆😆 а то будете есть соленую губку 😉😉😉
Так же делаю. Только не 4 дня а смотрю по твердости. А затем сколько дней под солью стояло столько часов и вымачиваю, воду соответственно меняя. А вялится по разному. Что там говорить конечно в Краснодарском крае температура летом 30-35 градусов дней 7 хватает. Удачи.
ох.... с пивком самое оно думаю=)
Приятно смотреть когда мущина готовит. Спасибо за цветы😋
Мужчина
@@АльбертГалеев-с9б грамотей
Первый раз увидел как рыба моргает, когда голову рубил
05:50 бугага га
😁😂😂😁😁😂
Ваш шедевр несомненно вкусный!...
Спасибо за розы))))💋
Хороший рецепт и без заморочек , про свинец промолчу .
шедевр!!!
Нож в норме
Ах, вкуснотища наверное нереальная!!) Ещё бы подсказали бы на каких водоемах ловится подобная рыбка, было бы здорово) лайк и подписка с меня
PR NA SOLENNİX REKAX İ OZERAX ! TOEST İMEYA VİXOD NA MORE (
Балык и есть, в переводе Рыба! С татарского!
Вкусно выглядит👍👍👍 толька из сазана? Из змейгалов можна готовит
Нужно бы еще мелкой свинцовой стружки пару кг. в рассол добавить...Вообще пальчики оближешь!
😂😂😂
Александр Беликов это в следующем выпуске!😆😆😆
Балык получился 👍👍👌👌. Только предлагаю поменять раковину на новое и прищепки на крючки😃 все таки весь мир смотрит. С меня лайк и подписка
ну явно брат сталика !!!!!!!))))))))
Спасибо за видео за канву,а дальше каждый может добавить что ему нравится и специи,и груз подобрать,привет вам из Краснодара.
Рыба с Кыргызского (и во всех тюркоязычных странах) переводится как РЫБА. "Я приготовлю РЫБУ из сазана"🤦♂️😂😂😂 лол
😅👍👍👍
Ты хотел наверно сказать БАЛЫК переводиться на языки тюркоязычной группы как РЫБА.
🤔🙄😂 Балык это по нашему переводится рыба, я тоже буду готовить с балыка рыбу🤣🤣🤣
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. ЗА рыбку,и розы конечно....Приятно слушать Вас и видеть...
Рыба из сазана обозначает слово балык на туркменском языке рыба )))
dashoguz yomud )) Балык это рыба , на тюркском языке
@@kzboxing9689 👍👍
Завтра же начну балык делать) братан спасибо за видео!
Это просто вяляная рыба. Балык это спинка рыбы. Теша ребра. Если резать балык с тешей таким образом _ называется пласт. Это просто сушеный сазан.
Вобла...
Для засолки подходит только поваренная каменная соль, но ни в коем случае не йодированная. Йод имеет свойство прожигать мякоть рыбы, отчего она безнадежно портится. Выбирайте соль крупного или среднего помола, поскольку слишком мелкие кристаллики глубоко проникают в плоть, тем самым обезвоживая ее.
На заметку: в йодированной соли не засаливают - она портит вкус, и рыбу укладывают шкурой вниз.
Спасибо.
Почему шкурой в низ?
ВЕРНО, АБСОЛЮТНО!
За розы -СПАСИБО !
В чтоб мухи рыбку не испортили , купите кофр из сетки ,,на молнии", специально для сушки . Там несколько ярусов и рыбка со всех сторон обдувается .
Недавно делали балык из жереха 😋👍🏻🍻
А я выдерживаю рыбу в уксусной воде минут 5,10 и тогда муха не посадит. Уксус на глаз, не скажу точно.
Промораживать рыбу не менее 10 дней в морозилке,а потом что хочешь с ней делай,паразитов ещё никто не отменял !!
всегда ели рыбу с сетки никогда не морозили
@@romanx777 Вот и кушайте на здоровье,а мы лучше проморозим!😁
Знакомый один тоже так всю жизнь ел без проморозки. червей потом не один доктор не смог вывести.на этом фоне рак образовался. Так и умер. И деньги не помогли , хотя были.
@@АлександрВ-о1й Во первых ,хорошая термическая обработка . Во вторых не во всякой рыбе есть паразиты . В третьих ,сдохнуть можно от чего угодно ,если об этом задумываться ,то сдохнешь от того что об этом думаешь !
@@ЮлияРжевская-з3ъ Сдохнут конечно , Через дней сорок пятьдесят. Либо заморозка неделя минимум ,либо пока поминки 4о дней не справити))) это важное правило !!!
Изверг, Вы, Сергей Юрьевич! Чуть слюной не захлебнулся, просматривая Ваше видео. А если серьёзно?! Спасибо большое! Обязательно попробую сам сделать такое.
Балык с казахского переводится как рыба, держу в курсе.
На татарском также ))
Балык нетолько на казашком это Тюрское название казашки вечно на себя адеяоо тянут
Отличнный рецепт.👍👍👍