中華料理人の相棒【おたま】圆勺子 Chinese cook's partner is Ladle.
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- カエルの子はオタマジャクシ。
という総称だという事は皆様ご存じのことだとは思いますが、その語源が調理器具の「お玉杓子」からきているという事実はあまり知られていないのではないでしょうか？
かく言うわたしも、中華一筋厨房が誇る雑学王、鬼瓦ショウ様から先ほど聞いたばかりの事実で、確かに形が似ていると言えば何となく似ています。
そんなカエルの子の由緒正しい名付け親、お玉杓子が今日の動画の栄えある主人公です。
そんなお玉杓子ですが、私たち中華料理人には絶対に欠かすことのできない相棒であり、
日本における中華料理人のほぼ全ての人が猫も杓子も彼に敬意を表し愛情を込めて
「おたま」と呼び、毎日を共にしています。
実は今日のこの動画は昨年末RUclipsに登録し、これから様々な動画をアップロードするに至って最も撮りたかった動画のひとつでもあり、一年間「撮りたい撮りたい！アップした～い！」と叫び続け、ストレスを溜めに溜めておりましたが、何事も杓子定規にはいかないもので、ようやく本日アップロードに至ったという悲願の動画でもあります。
という事で今日は私たちの親愛なる相棒「おたま」の動画をじっくりとお楽しみください。
実は動画編集に関しては未だよく理解できておらず、iPhoneで撮影しiPhoneのアプリで編集しております。普段は動画編集と言っても繋いで文字をちょこっと入れる程度なので全く問題ないのですが、今日の動画くらいのレベルになるとiPhoneのアプリでは少しツライものがあります。
がしかし、どんなパソコンでどんなソフトを使ってどのようにアップロードするのかすら理解できておりません。
お詳しい方がいらっしゃいましたら簡単なアドバイスをお願いします。
先日プレゼントさせていただいた辣油２個セットですが、皆様方からの受取評価を頂きました。ありがとうございます。
次回も様々な企画を検討中ですのでお楽しみにしていてください。
引き続きメルカリではステッカーの販売をしておりますので覗いてみてください。
中華一筋公式グッズショップはこちらです。
suzuri.jp/chuk...
お買い上げ下さった皆様ありがとうございます！
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
簡単なレシピも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
かさきくかかささ
おたまで水道の蛇口開けるの好き🎶
今度は新品の中華鍋の手入れを見たいです🙋
リクエストありがとうございます！実は今使っている鍋も、もうそろそろ限界なんです…
おたま１つでこれだけの動画を作れるのはやはり天才です。
そしておたまにも人生があるということに涙しました。
今度生まれ変わったら小学生の自由研究のテーマは
「おたまの一生」
にしたいと思います。
いいでふねぇ
使い込まれた道具ってかっこいいですよね、毎日使ってその影響で変形したり削れたりするけどそれこそが仕事を頑張った勲章なんですよね。
おたまってこんなに可愛いい相棒だったのか・・・
今中華料理屋で働いていますが、この動画を見てもっと大切にしていきたいなと思いました。
全てに言えることだけど使い込まれた道具ってかっけえよな。
おたま
何らかの理由があって最初から曲げているのかと思っていたのだけど 通常の使用であんなに凹み曲がってしまうのですね。
しかし ただの説明ではなく 小ネタ満載で 笑われてもらいました！
道具シリーズ大好きです！
ありがとうございます！
道具シリーズは撮影も編集も大変です。
使い込まれてなお綺麗なオタマ、なんかすごいなあと感じます。
動画を見るたび思うのですがバーナー周辺ががほんと綺麗ですよね。意識の高いスタッフさんだからこそオタマ活用法笑えるw
そう見て頂けて嬉しいです！
けどあまりじっくり見ないでくださいね…汚れありますので(^^;
油切る時の音好きなんですよね〜
うるさいってよく言われるんです(^^;
言い方がアレやけど最近女の子で釣っとる感あったからなんかこういうThe・中華動画の安心感すごい(笑)
今後ともよろしくお願いしますm(__)m
ささらとはそんなに時間をかけてコミュニケーションは取っていないような・・・
確かに…。そして鋭い…。
おたまでボウルを引き寄せるのがカッコいいですね。
動画編集はPCでしかやらないので、今まで撮影から編集までiPhone使っていたってことに驚きです。
iPhone一つでここまで来ましたm(__)m
柄の片側だけあんなにすり減るものなんですね。使い込まれた職人の道具はやっぱりかっこいいです。
他の方はあんなにすり減らないと思いますわなんせイチナベ、クセが凄いので…
相棒の一番いい仕事はMGのお椀にスープを優しく注ぐ時だと思います。
流石ですm(__)m
使い込んだ道具はめちゃくちゃカッコいいな…
ご視聴ありがとうございますm(__)m
7:42 ここ好き
やっぱり右利きだと左曲がりなんすね
料理やってないけど、左曲がりだわ
そのお玉しまえよ
竿じゃなく玉の話をしろ
なーんか意味が違う…
どちらもタマがついた立派に黒光りした棒だしな
なんだこの人間味あふれるおたまは!!
新品もいいんですけどねー
うちでも数年使っている木べらがあります
使いすぎて若干割れてきていますが
この木べらを使うと料理が心なしか上手にできるし旨い気がします
物凄くわかります。
以前の動画で、植物油をおたまで掬い中華鍋に入れる場面を見て、
中華料理のおたまは只者では無いと、衝撃を受けました。そんな事もあり、
今回、料理人の右腕であるおたまの数々の能力を興味深く拝見できました。
そして入浴シーンでは、ササラさんの熟練技に何とも癒されました。ありがとうございます。
ササラさんの熟練技は最高です！
プロの料理人の動画を見るのは楽しいです
道具も使い込まれてて感じが出てますね
投稿ありがとうございます
嬉しいです。こちらこそご視聴ありがとうございます。
おたまの万能力吹いたｗ日常生活でも携帯したいレベル
嬉しい(＞＜)
編集お疲れ様です‼️自分の中華お玉は❗一生添い遂げてくれますよ😃
チーフ！編集お疲れ様ですm(__)m
おたま と ササラ がデキテいるとは知らなかった。
((；＾ω＾)
御道具の特集は楽しみです。👀✋
ご視聴ありがとうございます！
おたま「ベテランささら嬢のテクは私を清浄に保つ。コレがより良い料理をお客様に提供したいと願う私のモチベーションを向上さすのだ。
同じようにお前たち人間の性欲もまたしっかりと処理してこそ明日の仕事にも打ち込めるというものだ。」
道具を丁寧に紹介してもらえる事って無いので、
凄く興味深く拝見しました。
ありがとうございます！
中華お玉杓子が思ったより交換されていることに驚きました！
私の場合、中華お玉は8年変わってない…
北京から広東になると中華お玉の使い方も確かに変わりますね！
大切な相棒を大事にされている様子が伺えて胸が熱くなりました…。笑笑
鍋肌をお玉杓子で2、3度ガンガンと叩かれる仕草がとても良いといつも思って観ております。
これからも大事にして共に調理に向かって下さい。👍
ありがとうございます！
アレはイチナベの悪いクセなのですが、そのおかげで鍛え抜かれたボディに仕上がっております。
お玉一つで色んなパフォーマンスが出来ますからね！だからカッコいい！
ご視聴ありがとうございます！
ツッコミ所満載でしたが、オタマへの愛が伝わりました！
伝わって良かった(＞＜)ご視聴ありがとうございます！
・・・・・
何て言ったら良いのでしょう？
すごいっ❗んですが
最後の方は
ただただ笑うしかない
おたま最高っす(T-T)
お付き合いありがとうございますm(__)m
おたまとささらをこんな目で見るの初めてだわ
こんな関係だったとは……
お茶目なプロ集団。微笑ましい。
洒落かもしれないけど、とても愛を感じました。
10:48 気持ちいい技ってwww
新人さんは硬くておたまの裏側グルグルできなそうですねw
あの技は新人には出来ませんよ！
中華一筋 ベテランならですが、新人ではオプション料金ですねw
チーフの中華料理【愛】が伝わってきましたし、疑問だった、おたまの曲がりが解決しました。
そして何よりもこのチャンネルを『こんなに好きになっちゃっていいの』…って、気持ちにさせて戴きました!!
チョイチョイ、下ネタ連想してしまいましたけど．．．(*´ω｀*)
好きになっちゃってください(＞＜)
今後ともよろしくお願いします！！
胸のロゴと左腕の英文の制服が自信に溢れてシェフとして誇らしくステータスでカッコよいですね。その姿を賄いガールは見ているんですからウットリするはずです。笑
うっとりしてほしい……
新品おたま初めて見ました
私も職人のようなものなので
来たえ抜かれた道具を見ると惚れ惚れします
ああ＾～かっこええんじゃあ～
このおたまじゃないとダメな身体になってしまいましたm(__)m
人生の最高の伴侶ですな。
はい！！
お玉さん、これから誰と寝るんだろ
タブルベッドだし、さては新婚さんですね♪w
まかないギャールズの仲間入りかな♪w
誰と寝るかはご想像にお任せします(^^)
ｼｬｵ炒は明時代以降に発達した調理かな？鍋玉のみで料理ができていくシステムは見ていても美しい。
おたまの動画でこれだけ爆笑できるのは他にないと思います。特に新人のササラちゃんの経験不足なところがツボにハマりました:-)
懐かしい動画…ふざけてますよね(^^;
loved you videos, I wish you had eng subtitles! keep up the good work!
おたま君とささらちゃん
できてたのですね？
😘🍀💕
今回は
クスクスと笑わさせて😃
( *´艸｀)
いただきました👍
リクエストですけど
調味料の紹介
もしていただきたいなぁ🎵
リクエストありがとうございます！
こう言う動画もすき😆
ご視聴ありがとうございます！
【特技９】ひーちゃんに反撃されて草
反撃されて当然ですm(__)m
よくお玉は自分の体だと教えられました笑
久方ぶりの登場でございます。
最近仕事に復帰したら忙しくて忙しくて。。。
やっぱりおたまさんも使い手によって癖のつき方が違うものなんですかね。
やはり相棒だからご主人様に似るんですかね？
お身体の調子はどうですか？？
中華一筋 リハビリも順調でだいぶ体も戻ってきました！
かもたろう 良かった(＞＜)
中華一筋 ご心配おかけしました！
何故料理チャンネルでおたまとささらのイチャラブを観せられてるんだ…(ﾟωﾟ)
「一生懸命ですが、まだ若くて堅いのがタマにキズ」って思っている以上に下ネタですぞwwww
相変わらずコメントがさすがです！
「相棒とは僕のことですよね！右京さん！」
動画編集に関してはこのくらいでしたら無料のソフトでも可能です。
ただ、続けていくと必ず更なる高い編集クオリティを求めたくなってくると思うので
個人的には家電量販店等で編集ソフトを買うことをオススメします。
ありがとうございます！チーフと相談しますね！
@@chukahitosuzi あ。因みにパソコンの話ですので👍
おたまも使い込むと曲がってきたり、肢が削れたりするんだ😃頑丈そうなのに、たまにはケア必要なんすね✨
相棒の機嫌を損ねないように優しくケアしております。（たまに）
おたま1つにここまでの動画を作れるのが凄い
お疲れ様です、、、地味な存在ですが、、なくてはならない相棒ですよね、、、いろんな活躍をしてますね、、お玉ではないですが、以前、陳健民さんが、
中華鍋はヘルメット代わりにもなるとおっしゃいてましたね、、、
ヘルメット代わりになったことは一度も……
オタマも鍋も基本的にワンサイズで調理するんでしょうか？
1人前も10人前も同じ鍋でやるのは大変ですか？それとも楽なんでしょうか？
私の場合は、ほぼこのおたまと鍋を使ってます。
柄のとこがエッジになってるのは渋すぎ
本題では無いのですが、上にも目盛り付いてる軽量カップ、グッドですね
この軽量カップも優れものです！
どちらのメーカーのお玉を使ってますか？遠藤ですか？和平フレイズですか？
すみません、 メーカーまではわかりません！
年末に向けてお忙しいと思いますが、どうか体を壊さないようにしてください
お気遣いありがとうございます！
面白くしてくださってますが、本当に右腕ですよね。。。エッヂがつくぐらいになってるのは驚きました。
イチナベのクセが強いです。
使い込むとお玉の縁の金属部分がぽろっととれて料理に入っちゃうってことはないのでしょうか？
その危険性があるので、予め取ってしまいます。
道具って自分の使い方に合わせて少し歪んできた位が一番使いやすいよね
有些事情真的是做過才知道 的樂趣哈哈
初めておたまを可愛いと思った。
可愛いやつなんですm(__)m
スネークマン・ショーの『愛の野球場』を思い出した不届きものは、私だけでしょうね…(^^;)
後半のお玉とささらさんとのイチャイチャプレー動画はモザイク掛けなくて大丈夫ですか？
二人の成長にもこれから目を向けて、中華一筋を楽しませて貰いますね！
モザイク掛ければよかった(＞＜)
鍋からすごい嫉妬心を感じられます。
ほんとだ…
お玉の癖すごいですね。ささら、お玉と来て、次は鍋ですかね？イチナベさんのもう一つの相棒、左手のコントロールは唸ります。
前のお店では、一品ごと鍋を替えていたのですが、日常動画を観たら結構一つの鍋で、次々とお料理を差し上げていかれるので、やはり次回はお鍋でしょう。
かしこまりました！次は鍋でいきます！！
良く鍛えられた名刀を見ている感強いのに、所々をツッコミ入れたくなるのが不思議ですー(>ω
満載ですm(__)m
12:25
おたま
10:09 なるほど、硬いササラちゃんだとおたまに傷が付くから
たまにキズ ですか。お上手
まじ上手い！！
やはりどん的外傷で湾曲していたのかw
その通りです
お玉にとってはブラック企業に入って洗脳されて、腕の一部になるまでこき使われるようなもんかな。
でも、お玉で鍋をカンカン叩くのはすごく気持ちがいいですね。
ベッドの中にまかないガールズの誰かがいるのかと思いました笑
想像したらニヤけてしまいましたm(__)m
そのおたまで新婚生活のように料理の邪魔してこーら❤ｺﾂﾝ とかガールズにやられたいなどと不埒な妄想は一切しておりません(真顔
てか布団におたまはもうホラーでそいつはもうそろそろ意志を持って動き出すはず…(震え声
そして勝手に料理を…
…あれ…？便利だ(楽観的
結果、怖いコメント…
0:49 本日の見せ場！
TAKE10！！
中国料理コックあるあるみたいで面白かった。
若干、強引感は否めないけど、それ、あるよね～。 みたいなのが面白かった。
同業者のかたですか？？嬉しいです(＞＜)
調理器具のおたまでゴミ(空き缶）もすくうのですね！
つい、手が届かなかったもので……ゴメンナサイ
I love it
なんの動画やネン。
完全に遊んでるな。
でも好きだがら、見てしまう。
またよろしくお願いします。
嬉しいです(＞＜)
I like the brush
respect from China
Nice video!
クセがすごい
すごいです
中華お玉ずっと気になってました！ないす動画！
ありがとうございます！
あくまでもイメージなんですが。
厨房は戦場と言いますが、中華の厨房は「海兵隊」の荒っぽさのイメージがあります。
アーミーでもネイビーでもエアフォースでもなく、マリーン(海兵隊)の荒くれた、一目置かれる迫力を感じちゃいます(あくまでイメージです。悪口ではありません、念のため)。
新人新兵が入隊したら。
そりゃ、文字通り叩き上げた古参先輩と比べちゃいますし。
いずれ、新人も鍛え上げられて睨みを利かせるようになるんだろうなって。
僕とこの、お鍋さん(両手30cm)と、おたまさん。
もう10年たちますが。
まだまだ娑婆っ気が抜けきらない、若造です(笑)
今回の動画は良いですね～。我々素人の知らないフィールドなので。こんな事案の動画を是非、たまには織り交ぜてUPして下さい。
ありがとうございます！
かしこまりました！
2:37
これ、意図せず低温で金属鍛造しててワロタwやべえ
おたまより右肘関節が心配
蛇口を十字のから横棒一本のに変えたらもっとお玉で操作しやすそう
いえ、実は十字のほうがやりやすいのです。
半分以降から おフザケ動画と化してるじゃあないですか！😁 堅苦しい動画より肩の力が抜けて楽しんで観れます。これからも楽しい動画を頼みます(^o^)
ご視聴ありがとうございます！
今後ともよろしくお願いしますm(__)m
ハンマーの役割は草
ステンレスと鉄のおたまの違いはどんなところでしょうか？
重さでしょうか…
ご回答ありがとうございます。
鉄は錆やすいからとかあるのかと思いましたが、あまり大きな差は無いのですね。
参考になりました。
料理で一杯の中華鍋をお玉で持ち上げてるの凄くていつも目を皿にして見てしまう。。。
梃子にしてるんだろうけど一体どーなってるのか。。。
まさに道具を自分の指先のように、というかマジックハンドに使ってますね
あれだけクセが付いたお玉だと新品に交換すると逆に使いにくいかも
そうなんです。このおたまじゃないと使いにくくて(^^;
良い動画ですね！みんなに見て欲しい！
嬉しいです…
…買おうかな〜(笑)あ、通販ではなかった‼️
ササラさんを指名したくなりました...笑
新人も悪くないですよ？？(^^)
0:49 中華の料理人になるためには右腕を改造しなければいけないのか・・・←
おたま美味しそう・・・（錯乱）
その通りですm(__)m
クセが強い❗️
鍋はどのくらいでお役御免になるのですか❔
毎日あの火力で煽られていたら傷みも早いのでは❔
私の場合、1年ほどで取っての部分に亀裂が入ってしまいます(^^;
人間には同じ金属疲労が目に見えないところで進んでいるのかと思うと、頑張りすぎは恐いですね。
身体あっての仕事ですからね。
私も気を付けます。
お玉へのリスペクトを感じる動画でした♪(*´ー｀*)
かっこいいお玉ですね！
どこのブランドですか？
調べておきますm(__)m
これを機にオタマを買ってドラムの練習をしたいと思います！
オタマドラムは最高です！