Самое вкусное блюдо,оторваться не возможно,редко но удовольствие наивысшее.Долго готовить и знать как правильно готовить,поэтому редко приходится готовить.Колбасу многии люди и я почти не покупаю,вся соевая мяса нет.Спасибо за рассказ,очень интересно.💫🌿🥗🌿🌄.
Спасибо за расследование. Давно смотрю вашу программу, информативность и упорядоченость, а также простота подачи просто восхищают. К слову, о буженине. В итальянском регионе Умбрии, в городке Норчиа,а также в городе Ариччиа (регион Лацио) особым способом готовят буженину в печи со специями- её название ПОРКЕТТА. Я пробовала- это великолепно! ПОРКЕТТА не просто традиционные блюдо этих регионов, но и кулинарное достояние всей Италии!
@@Mikee__-ys1bg обязательно, без этого получится опасный продукт-скоропорт. На озоне/вб недорого стоит и расход маленький. В ветчины полностью нитритка, в колбасы пополам с обычной солью. Нитритка и процесс отепления дает гарантию безопасности, а не сама варка.
@@АндрейК-е6щ можете дать внятные научные труды(ссылки) по тому где нитритная соль признана канцерогеном или упомянули это слово-триггер лишь бы сойти за умного?
Чаще всего консервант используется в мясоперерабатывающей промышленности при изготовлении и посоле мясных и рыбных продуктов. Нитритно-посолочная смесь предупреждает в продукции развитие опасных микроорганизмов ботулизма, придает ветчинный аромат, фиксирует розовый цвет, продлевает срок хранения и обладает консервирующими свойствами. Правильное применение консерванта может решить многие проблемы.
Через коментарий с подобными заявлениями... Моей бабушке 92 все надо в меру.... С прислушиваться к своему организму!!! Крайности в еде это проблемы в психике.... Так что ваш атеросклез от указанных продуктов вилами на воде...
Самое вкусное блюдо,оторваться не возможно,редко но удовольствие наивысшее.Долго готовить и знать как правильно готовить,поэтому редко приходится готовить.Колбасу многии люди и я почти не покупаю,вся соевая мяса нет.Спасибо за рассказ,очень интересно.💫🌿🥗🌿🌄.
Спасибо за расследование. Давно смотрю вашу программу, информативность и упорядоченость, а также простота подачи просто восхищают.
К слову, о буженине. В итальянском регионе Умбрии, в городке Норчиа,а также в городе Ариччиа (регион Лацио) особым способом готовят буженину в печи со специями- её название ПОРКЕТТА.
Я пробовала- это великолепно!
ПОРКЕТТА не просто традиционные блюдо этих регионов, но и кулинарное достояние всей Италии!
Что такого то... Буженина это просто мясо запеченое куском со специями... Вот особенность.... Изыск наверное для того у кого нет классной духовки
А я перешел на домашние вареные сосиски, колбасы и ветчину, уже полгода магазинное не ем
Скажите, а для домашней колбасы вы добавляете нитритную соль? Она же вроде как нужна для обезараживания и цвет сохраняет.
@@Mikee__-ys1bg обязательно, без этого получится опасный продукт-скоропорт. На озоне/вб недорого стоит и расход маленький. В ветчины полностью нитритка, в колбасы пополам с обычной солью. Нитритка и процесс отепления дает гарантию безопасности, а не сама варка.
@@NailAlex Нитритная соль - это канцероген.
@@АндрейК-е6щ можете дать внятные научные труды(ссылки) по тому где нитритная соль признана канцерогеном или упомянули это слово-триггер лишь бы сойти за умного?
Чаще всего консервант используется в мясоперерабатывающей промышленности при изготовлении и посоле мясных и рыбных продуктов. Нитритно-посолочная смесь предупреждает в продукции развитие опасных микроорганизмов ботулизма, придает ветчинный аромат, фиксирует розовый цвет, продлевает срок хранения и обладает консервирующими свойствами. Правильное применение консерванта может решить многие проблемы.
Малоземов: Сейчас сложим все плюсы и минусы буженины на наши НАУЧНЫЕ весы.
Также Малоземов: Плюсы буженины - БОГАТАЯ ИСТОРИЯ 🪑
Сергей спасибо Вам большое.🤗👍💯👍
Спасибо за ваш труд 👍
Пока дождешься главного…
Подорожник- подразумеваем псиллиум, он с водой или мясным соком даст желейность!
А почему куриная грудка! Лучше индейка!!!!
👏👏👏👏👏👏👏
Ну если она ест по 5,6 кусков хихикает и желает похудеть то для чего она делает непонятно 😮
Обозвали мясо запеченое куском по особенному и все... 😂
НУ а что насчет вредности красного мяса, не переработанного, обычного? Свинина конечно не говядина но и не рыба.
И кого кормят страусятиной за 5000р. 🤔
Спалилась с колбасой.
А без дискотеки нельзя? Не знаешь что слушать, да ещё громко!
Осетрина никогда ни чем не отдаёт. На то она и осетрина.
ЛАБОРАНТ ЧТО НАСЫПАЕТ В СТАКАН ПРЯМО НА ВЕСАХ ЗАСТАВИЛ МЕНЯ СЛОВИТЬ ИНФАРКТ
как обычно. куча бредятины с простор интернета на красивой тарелке и красивой подаче лапши вод музыку!
Не ем мяса, рыбы, яиц, молочки уже 15 лет. МЯСО = АТЕРОСКЛЕРОЗ !
Ем мясо, рыбу, яйца и молочку уже 35 лет. Здоровье как у космонавта.
Атеросклероз = сахар
Через коментарий с подобными заявлениями... Моей бабушке 92 все надо в меру.... С прислушиваться к своему организму!!! Крайности в еде это проблемы в психике.... Так что ваш атеросклез от указанных продуктов вилами на воде...
Лучшее мясо это колбаса. А лучшая колбаса это чулок с деньгами.
Ведьма!
@@Ольга.Потсдам да
@@Ольга.Потсдам да